【正文】 　 原輔材料、成品庫 1000m2 磚混結構 冷藏庫 500m2 　 酒罐棚 2000m2 　 儲水池 　 鋼筋混凝土 汽車庫 　 磚混結構 鍋爐房 　 磚混結構 變電所 　 磚混結構 泵房、凈水處理站 　 磚混結構 廠區(qū)給排水管網(wǎng) 廠區(qū)供熱管網(wǎng) 廠區(qū)供電及照明 廠區(qū)道路 　 　 廠區(qū)綠化 　 　 廠區(qū)圍墻 　 原有 大門 2扇 電動大門 污水處理站 　 磚混結構 污水池 　 鋼筋混凝土 消防設施 　 符合消防要求 辦公樓（二層） 　 　 職工食堂 　 　 收發(fā)室 　 磚混結構鮮板栗→篩選分級→清洗→消毒→瀝干→分級進入保鮮庫→一級鮮板栗出口 ↓ 滅菌←清理←冷卻←糖炒板栗←鮮板栗→劃口→爆殼→脫殼→板栗殼↓ ↓ 裝袋 板栗仁→清洗 ↓ ↓ ↓沖氮封口 冷凍保藏 消毒↓ ↓ ↓糖炒板栗 解凍 速凍↓ ↓板栗餅←板栗粉←超微粉碎←冷卻←烘干 出口冷凍↓ 板栗仁 液化糖化→發(fā)酵→過濾→勾兌→灌裝→板栗酒本項目在設備的選型上要求設備技術先進、運行可靠、能耗低、噪音小，能夠滿足設計產(chǎn)量的需要，并對關鍵設備的生產(chǎn)能力留有一定的余量。表62 主要生產(chǎn)設備一覽表 單位：萬元序號 設備名稱 型號 生產(chǎn)能力 單位 數(shù)量 單價 合價1 板栗分級清洗生產(chǎn)線 QX50 5t/h 套 1 50 502 糖炒板栗機 TC1115 100kg 臺 15 2 303 清理晾干設備 XG100 1t/h 套 1 30 304 激光劃口機 JG3 500kg/h 臺 5 20 1005 爆殼機 QB1210 100kg 臺 10 20 2006 熟化機 QBS1210 50kg 臺 10 20 2007 沖氮包裝機 DB24 24袋/分 臺 6 2 128 栗仁清洗消毒生產(chǎn)線 1t/h 套 1 10 109 高溫滅菌機組 GG123 50袋/次 臺 1 35 3510 速凍設備 GDB100 1t/h 套 1 100 10011 干燥設備 DG1210/5 500kg/h 臺 1 4 412 超微粉碎機組 WM250 300kg/h 套 1 4 413 輸送機 PD80 臺 5 814 殺菌鍋 GSP1000 臺 3 20 6015 炒鍋 臺 10 816 真空包裝機 NH850 臺 6 20 12017 灌裝機 臺 1 60 6018 儲罐 個 6 20 12019 發(fā)酵罐 個 3 50 15020 紫外線消毒機 臺 1 40 4021 空壓機 臺 1 15 1522 生產(chǎn)用鍋爐 臺 1 48 4823 不銹鋼操作臺 個 200 6024 大型板栗篩選機 臺 1 50 5025 小型篩選機 臺 5 4 合 計 廠區(qū)建筑物等基礎設施建設按照國家建筑規(guī)范標準建設；廠區(qū)規(guī)劃參照歐洲有機食品加工企業(yè)的規(guī)范要求規(guī)劃建設；生產(chǎn)車間按照如下國家標準執(zhí)行：食品法典委員會CAC/RCP －1985《食品衛(wèi)生基本原則》、GB148811994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》、GBZ12002《工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準》、GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》、出口速凍方便食品加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范、出口罐頭生產(chǎn)企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范；環(huán)境保護遵循國家環(huán)境質(zhì)量標準：GB897896《污水綜合排放標準》、GB123481990《工業(yè)企業(yè)廠界噪音標準》。（1）總平面布置原則①總體布局應體現(xiàn)建廠方針、任務，在滿足生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)、生活要求的前提下，做到節(jié)約用地。②根據(jù)系列產(chǎn)品深加工生產(chǎn)要求，同時考慮生產(chǎn)工藝、衛(wèi)生要求和建筑防火等專業(yè)的要求，合理安排加工廠房、庫房、包裝車間、輔助車間及辦公區(qū)的位置。③廠區(qū)內(nèi)道路適當放寬，便于產(chǎn)品的運輸和裝卸，并盡量避免交叉運輸。在現(xiàn)有場地條件下做到運輸和裝卸流程合理，運輸距離最短。廠內(nèi)嚴格劃分清潔生產(chǎn)區(qū)和非清潔生產(chǎn)區(qū)，有效避免交叉污染。④根據(jù)環(huán)?！叭瑫r”的要求，除考慮生產(chǎn)與經(jīng)營外，在廠區(qū)內(nèi)充分布置綠化帶，達到美化環(huán)境與改善環(huán)境的目的。⑤為了減少動力和能量的損失，動力供應盡量靠近負荷中心。應為今后的發(fā)展留有余地。（2）總平面設計方案廠區(qū)總平面布置圖見附圖3：、結構設計方案，主要結構為鋼結構形式。輔助生產(chǎn)用房、辦公、生活福利設施均為磚和混凝土結構，內(nèi)墻厚240mm、外墻厚370mm，預制鋼筋混凝土樓面，墻面水泥砂漿抹面，內(nèi)外刷涂料。構筑物：包括設備基礎、操作平臺（采用現(xiàn)澆素混凝土結構、砂墊層）、管架（采用鋼筋混凝土結構）、地溝（采用磚壁、素混凝土地板）、水池（采用防水混凝土結構）。冷庫、保鮮庫的設計施工由專業(yè)施工隊伍進行二次深化設計、施工，確保達到設計要求的保鮮、冷藏效果。（1）供電本項目成套設備裝機、生活設施總容量為800KW，年耗電總量按裝機容量的80%計算，生產(chǎn)日數(shù)300天。項目擬安裝750KVA變壓器2臺、100KVA 變壓器1臺，即可滿足需要。（2）用汽項目預計平均用汽量為2噸/小時，年耗汽14400噸，計劃安裝2噸鍋爐2臺，鍋爐用燃料采購含硫低的煤炭即可滿足需要。（3）供水項目用水包括生產(chǎn)用水和生活用水，用水量為10m179。/h，項目預計年生產(chǎn)、生活用水72000噸。表6－3 項目建筑面積表序號 項目 工程量（平方米） 內(nèi)容1 加工車間 3200 原、輔材料庫；爆殼、加工、包裝車間2 新建冷庫 2000噸 成品冷藏、冷藏設備3 原有冷庫 300噸 成品冷藏、冷藏設備4 鍋爐房 60 鍋爐及輔助設備5 污水處理站 50 污水處理設備6 配電室 60 配電設備7 篩選清洗車間 445 篩選清洗設備、生產(chǎn)線8 辦公樓 1300 辦公及員工文化活動設備、場所本項目用水來自項目自打水井給水給水系統(tǒng)，生產(chǎn)、生活、消防共用一個給水系統(tǒng)。根據(jù)《建筑設計防火規(guī)范》GBJ16－87（2001版）要求，建筑物室外消火栓用水量為25L/S，室內(nèi)消火栓用水量為10L/S，同時使用兩支水槍，同一時間內(nèi)的火災次數(shù)為一次，火災持續(xù)時間為2小時。根據(jù)規(guī)范要求，本設計采用生產(chǎn)、生活、消防合用制管道系統(tǒng)，在廠區(qū)環(huán)狀給水管道上設置DN150地上式室外消火栓，消火栓間距不超過120m。室內(nèi)在通道明顯位置上設置DN65和DN50的墻式消火栓。依照《建筑滅火器配置設計規(guī)范》GBJ140－90要求，車間內(nèi)配置適量的干粉滅火器供火災初期應急使用。本項目工程生產(chǎn)廢水經(jīng)廠區(qū)污水處理站處理后，部分循環(huán)使用，其余交由欒川縣集中污水處理廠處理；污水主要為生活污水，經(jīng)化糞池處理后由專門機構收集交由欒川縣集中污水處理廠處理。配電由配電室采用電纜直埋方式引至動力箱供電，再由各動力箱就近向各設備供電，動力配電箱選用XL－21型。照明配電箱選用PZ－30型，照明線路采用BV－500V型銅芯導線穿阻燃塑料管暗敷。戶外照明燈具采用金屬桿路燈，照明線路采用YJV22－1KV電纜埋地敷設，照明燈具在門房集中控制。本項目屬于第三類工業(yè)建筑物，在超過10米高的建構筑物和大面積廠房均安裝避雷帶，并通過引下線接至接地裝置，接地電阻小于1歐。第七章 生態(tài)環(huán)境影響分析評價本項目廠區(qū)周圍環(huán)境較好，無污染源，對廠區(qū)的自然環(huán)境不構成危害。本項目是板栗保鮮和深加工項目，屬于食品加工企業(yè)，在生產(chǎn)過程中，不接觸有毒物質(zhì)，也不產(chǎn)生有毒物質(zhì)。在工程在建設過程中，將落實各項環(huán)境保護的措施，使各類污染物如廢水、廢氣、廢渣、粉塵及噪聲防治均達到國家有關標準規(guī)定的要求。項目的建設對當?shù)氐沫h(huán)境也不構成污染和危害。但同時也要排放污水、廢氣、廢渣及產(chǎn)生噪聲，對當?shù)氐沫h(huán)境有一定的影響。本項目是食品加工企業(yè)不會對環(huán)境造成破壞。但同時也要排放污水、廢渣及產(chǎn)生噪聲，對當?shù)氐沫h(huán)境有一定的影響。本項目主要污染源為污水、廢渣、廢氣、噪聲。本項目主要污染物有：（1）鮮板栗清洗的廢水，含有大量雜質(zhì)，如直接排放，會污染環(huán)境。（2）板栗食品加工車間的生產(chǎn)工藝廢水，含有一定的有機物，如直接排放，會污染環(huán)境。（3）生產(chǎn)設備的沖洗水及地面洗刷水會有一定的有機物，如直接排放，會對周圍環(huán)境造成污染。（4）板栗廢殼，如直接排放，會對周圍環(huán)境造成一定的污染。（5）鍋爐煙囪排出的煙氣和灰塵。（6）粉碎機、離心機、風機、空壓、冷凍機等設備生產(chǎn)時產(chǎn)生的不同聲壓和頻率的噪聲，會對周圍環(huán)境能造成一定污染。（1）廢水來源及數(shù)量◆員工生活污水員工生活污水約為300噸/年?！趱r板栗清洗的廢水，大部分循環(huán)使用，每周更換一次，板栗收購期60天，每年排出水量40噸左右?！羯a(chǎn)工藝廢水生產(chǎn)車間的生產(chǎn)工藝廢水，主要是板栗的清洗消毒廢水，污水含有碎渣、板栗皮，其DD含量高。，年排水3000噸?！羯a(chǎn)設備的沖洗水及地面洗刷水生產(chǎn)車間的設備清洗、地面洗刷，產(chǎn)生廢水，年排水1080噸。（2）廢水處理方式◆員工生活污水配套設置污水厭氧池，定期由專業(yè)隊伍抽走。◆其余污水處理方案及標準 m3/h， m3/d，其排放污染物指標：色度77 mg/L、COD的濃度為159mg/L、BOD的濃度為71mg/L、DD的濃度為220mg/L。本工程的污水處理工藝流程圖：車間廢水→污水沉淀池→厭氧處理→好氧處理→砂濾→活性炭過濾廠區(qū)綠化用水←一級廢水→進入污水處理廠排放本項目的廢水經(jīng)過處理后，達到國家一級廢水排放標準，一部分廢水進入廠內(nèi)中水循環(huán)系統(tǒng)，用于綠化、灌溉、廠區(qū)衛(wèi)生保潔等。其余廢水通過管道輸送到欒川縣污水處理廠集中處理。 本項目的廢渣，主要是板栗殼，每年有200噸左右。企業(yè)在工廠附近設置一個木炭加工廠，將板栗殼加工成機制木炭。（1）本生產(chǎn)車間是食品加工車間，無污染廢氣排放。干燥設備排放的水蒸氣和微量粉塵對環(huán)境無不良影響，無需治理。（2）本項目選用節(jié)能燃油鍋爐，燃燒后的煙塵，經(jīng)過沖擊式水浴除塵器后，由30米高煙囪排出。經(jīng)除塵脫硫后煙塵排放濃度≤250mg/m3，SO2濃度≤780mg/m3，達到GB1321799二類區(qū)的控制標準，對周圍環(huán)境不會產(chǎn)生明顯影響該建設項目主要噪音污染源：（1）生產(chǎn)車間：主要噪聲來自粉碎機、分離機、排風機等機械設備運行噪聲。（2）干燥機引風機、進風機、離心機運轉噪聲。（3）制冷機房壓縮機的運轉噪聲。處理措施：專門設計機械設備的減振基礎及車間的圍護結構隔聲減噪；車間內(nèi)風機出口處加裝消聲器和密閉裝置。通過上述結構隔聲減噪后，使車間圍護結構外１米及風機圍護結構外１米處噪聲值均符合環(huán)境噪聲標準要求。該項目在建設過程中積極落實國家環(huán)保總局關于項目建設“三同時”的要求，生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的“三廢”均經(jīng)過處理，綜合利用后，