【正文】 噴霧器噴霧沖洗干凈。要求：①運(yùn)苗、放苗、栽苗必須輕拿輕放，不能使土坨松散。②栽苗一周后調(diào)查成活率，成活率應(yīng)不低于95%。③死苗和缺苗應(yīng)及早補(bǔ)苗。2．扦插苗栽植（1）時(shí)間： 4月15日——4月30日。（2）扦插苗標(biāo)準(zhǔn)：成活飽滿芽4個(gè)以上；主根4條以上，根長(zhǎng)20cm以上，須根發(fā)達(dá)，根系未受凍、未失水干枯、未霉變；。（3）苗木處理：安排專人進(jìn)行。①浸泡：苗木根系在清水中浸泡12小時(shí)。②剪根：每株苗留主根46根，長(zhǎng)20cm，剪除多余主根和須根，同時(shí)，剪去過長(zhǎng)根、干枯根、先端霉?fàn)€根，露出新鮮白色根系即可。③先在25—50ppm的APT生根粉液中浸根35分鐘。④制泥漿：用清水、黃土（不含鹽堿）和3‰磷酸二氫鉀混合均勻調(diào)制成泥漿。⑤沾漿：將剪根后的苗木根部在泥漿中浸沾片刻撈出，使每條根都沾有泥漿。注意：邊剪根、邊制漿、邊沾漿、邊栽植。（4）栽植：栽植方位和株行距同營(yíng)養(yǎng)袋苗。拉線定點(diǎn)。用鐵鍬挖穴栽植。定植穴303030厘米，先將表土填入穴底堆成“饅頭”狀，放入苗木理順根系，培土、輕提苗木順根踏實(shí)，最后將土培出地面踏實(shí)。扦插苗栽植時(shí)，應(yīng)將接穗2 cm左右埋入土中。（5）澆水：同營(yíng)養(yǎng)袋苗。（6）覆蓋：將苗木地上部分全部用濕土覆蓋埋嚴(yán)，以防幼芽抽干，待芽萌發(fā)后，揭除覆土。要求：①葡萄苗剪根工作在蔭涼處進(jìn)行，苗木根部不能長(zhǎng)時(shí)間風(fēng)吹日曬。未能及時(shí)剪根的苗木應(yīng)用濕草簾遮蓋。②栽苗1520天后檢查成活情況，成活率應(yīng)達(dá)90%，對(duì)死苗和缺苗及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗。5．5．5管理1．澆水：（1）葡萄苗栽植完成后至7月31日，每1015天澆水一次。（2）7月底澆水后，采取保墑措施，對(duì)裸露的果溝進(jìn)行中耕或深翻。（3）8月初至9月底期間葡萄園嚴(yán)禁灌水，以利枝條老熟，安全越冬。（4）10月上、中旬澆冬灌水，澆足澆透。2．施肥施用的肥料符合綠色食品生產(chǎn)資料通用性準(zhǔn)則。（1）葡萄苗成活發(fā)出綠葉后（6月上旬），每隔5天噴布“愛多收”等多元微肥一遍，共噴二遍。（2）葡萄苗栽植成活開始生長(zhǎng)后（6月下旬），追施尿素一遍，以灌根為主，肥液濃度千分之五，每株灌施20毫升，或穴施尿素每株50g，距樹30cm處施入。施肥后立即灌水，以防燒苗。（3）7月中旬追施二胺一遍。每株50g，距樹50cm處施入。（4）7月份可結(jié)合防病噴藥，加入3‰磷酸二氫鉀+葉面寶葉片施肥23次。（5）秋季修剪前（9月底至10月上中旬），根據(jù)當(dāng)年葡萄長(zhǎng)勢(shì)酌量深施有機(jī)肥一遍。3．抹芽、選定主蔓葡萄苗成活萌芽后，選留強(qiáng)壯新梢當(dāng)主蔓，無核白雞心、克瑞森、紫香無核每株留二個(gè)主蔓（雙蔓），其余品種留一個(gè)主蔓（單蔓）。選留標(biāo)準(zhǔn)：留下不留上，留壯不留弱，其余芽和枝抹除掉。主蔓長(zhǎng)40㎝以上時(shí)，距地面20㎝內(nèi)的葉片、副梢全部抹凈。4．摘心（打頂）葡萄主蔓60㎝高時(shí)，摘心一次；主蔓高度1米左右時(shí)，第二次摘心；8月上中旬，所有主蔓，付梢全部摘心一遍。5．除副梢從新梢節(jié)間葉腋處抽發(fā)的新梢稱副梢。副梢生長(zhǎng)旺盛，多余副梢消耗樹體養(yǎng)分，必須剪除。（1）7月上中旬，每個(gè)副梢留23片葉摘心。（2）8月中旬，主蔓頂端留23個(gè)副梢，每個(gè)副梢留23片葉摘心，其余副梢全部剪除。6．栽水泥柱拉冷拔絲（1）葡萄苗栽植前，可同時(shí)生產(chǎn)或定購(gòu)水泥柱。葡萄栽植工作完成后，利用閑遐栽植水泥柱。（2）東西向葡萄溝，水泥柱栽南邊；南北向葡萄溝，水泥柱栽東邊。（3）水泥柱栽植：拉線定點(diǎn)，距植株行30厘米，栽深60㎝，填土踏實(shí)。水泥柱縱橫成直線，埋深一致。（4）拉冷拔絲，距地面50㎝處（臨時(shí)性）和90㎝處分別拉兩道冷拔絲（11號(hào)鐵絲）并繃緊，冷拔線用細(xì)鐵絲固定在水泥柱上。7．引縛上架葡萄新梢生長(zhǎng)至3040㎝長(zhǎng)時(shí)，用繩將新梢向上牽引；當(dāng)新梢長(zhǎng)至60㎝長(zhǎng)時(shí)，將新梢引縛在50㎝處冷拔絲上，當(dāng)新梢長(zhǎng)至100㎝長(zhǎng)時(shí)，將新梢引縛在90㎝處冷拔絲上。8．揭膜中耕8月初揭除地膜和滴灌帶，對(duì)果溝深翻。9．病蟲害防治施用的農(nóng)藥符合綠色食品生產(chǎn)資料通用性準(zhǔn)則。（1）7月初，每710天噴布科博一遍，共噴三遍，預(yù)防葡萄霜霉病、白粉病等病害。（2）個(gè)別葡萄園點(diǎn)片發(fā)生葡萄毛氈病（銹壁虱），可摘除?。ㄏx害）葉深埋，或用石硫合劑進(jìn)行點(diǎn)片防治。10．冬季修剪（10月下旬）僅留完全老化成熟的2個(gè)主蔓，－，蔓粗留長(zhǎng)，蔓細(xì)留短，其它部分全部疏去。11．清潔田園將修剪下來的枯枝落葉和園中雜草清出園外，深埋或燒毀。12．埋土（1）將葡萄枝蔓從架面上取下壓入溝內(nèi)；（2）從溝外取土覆蓋葡萄蔓，覆土范圍以葡萄主蔓為中心60㎝半徑范圍全部覆土，覆土厚度不少于30㎝，并放入鼠藥。（3）不能在溝內(nèi)挖土，使用溝沿外濕土覆蓋。5．5．6葡萄園內(nèi)嚴(yán)禁間作。5．5．7 2006年葡萄管理工作歷2月——3月底葡萄挖溝；拉運(yùn)肥料；施肥；4月葡萄溝回填；澆水；整溝；鋪膜（鋪滴灌帶）；扦插苗栽植。5月栽苗； 定制水泥柱、冷拔絲等。6月葡萄澆水；噴布“愛多收”及其它多元微肥；施尿素；栽水泥柱，拉冷拔絲。7月葡萄澆水；摘心；除付梢；葡萄牽引上架；追施二胺；葡萄引縛；噴布科博、甲基托布津等殺菌劑；8月葡萄溝裸露部分深翻或中耕；葡萄摘心除副梢。10月葡萄追施有機(jī)肥；冬灌；葡萄修剪下架；葡萄埋土。5．6 鮮食葡萄栽培技術(shù)規(guī)程（第二年）5．6．1檢修和架設(shè)架材開春能進(jìn)地時(shí)，檢修上一年架設(shè)好的架材，對(duì)倒伏、折斷的架柱扶正和更換，同時(shí)用緊線器調(diào)整鋼筋、冷拔絲，均勻一致，松緊適度，架面保持平整、穩(wěn)固。頭年沒有架設(shè)架材的果園抓緊時(shí)間架設(shè)。檢修和架設(shè)架材在葡萄上架前完成。5．6．2葡萄出土、上架、修整葡萄溝出土一般在4月中下旬，平均氣溫穩(wěn)定在12℃以上時(shí)分兩次進(jìn)行，4月上中旬第一次扒土，使枝蔓處于似露非露狀態(tài)，4月下旬第二次扒土，將枝蔓完全扒出。出土后及時(shí)上架，防止上架過晚而造成的芽苞碰掉、碰傷等情況，引蔓上架時(shí)枝條順架面均勻擺放，綁繩系活扣捆扎，防止在枝蔓捆扎處產(chǎn)生縊痕。葡萄出土與整修葡萄溝同時(shí)進(jìn)行。，深20厘米。5．6．3出土后的管理全枝蔓噴35度石硫合劑；灌萌芽水；查苗補(bǔ)種，澆水前補(bǔ)植苗木，必須與原栽品種相同。5．6．4水分管理各生育期適時(shí)灌水，一般生長(zhǎng)前期，要求水分供應(yīng)充足，生長(zhǎng)后期應(yīng)控制水分。（4月底至5月5日之前）：出土后至萌芽前灌水。灌水時(shí)要注意水量小而勻，避免造成地溫過低。（5月中旬）：在花序出現(xiàn)至開花前灌水。以盡量靠近花期澆水為宜。（6月中下旬）。（6月中、下旬至7月底）：這一時(shí)期為葡萄的需水臨界期，灌水非常重要，此期間必須保證澆34次水。：采收前根據(jù)果實(shí)成熟期不同適時(shí)控水，“克瑞森”在采前40天（約在8月15日之前）控水；“無核白雞心”在7月底之前控水；其他品種在8月10日前控水。：冬灌必須在10月15日之前全部完成，可結(jié)合秋季深翻施肥進(jìn)行，要求灌足灌透灌勻，有助于肥料分解和根系吸收，對(duì)植株越冬防寒十分有利。5．6．5施肥：基肥次少量足，追肥多次葉補(bǔ)；多施有機(jī)肥，少施化肥；利用生物菌肥，提高土壤肥效；測(cè)土施肥，平衡施肥。：主要是腐熟的有機(jī)肥（羊糞、雞糞、油渣等），在果實(shí)采收后立即追施，一般58方/畝，也可施用無機(jī)含量25%以上的葡萄有機(jī)生物專用肥150200公斤/畝作為基肥。施肥方法為距植株50cm挖50cm深的溝進(jìn)行追施。：可結(jié)合澆萌芽水每畝追施尿素510公斤；7月底（控水前）追施無機(jī)含量25%以上的葡萄有機(jī)生物專用肥100kg/畝。：花前、花后（5月中旬6月中旬）葉面追施硼肥、鋅肥2次；果實(shí)膨大期（7月份）葉面追施鐵肥、錳肥2次，果實(shí)成熟期（8月份）葉面追施鉀肥、鈣肥2次。5．6．6病蟲害防治綜合防治，防重于治；預(yù)防為主、化學(xué)藥物治療為輔，抓住病蟲害防治的關(guān)鍵點(diǎn)。合理選擇農(nóng)藥，提倡生物農(nóng)藥，施用的農(nóng)藥必須符合綠色食品生產(chǎn)資料通用性準(zhǔn)則。：全樹枝蔓噴施波美35度的高濃度石硫合劑，減少病蟲發(fā)生基數(shù)，防治介殼蟲、毛氈病、白粉病、白腐病等病蟲害。：全樹噴施甲基托布津（70%粉劑）800－1000倍液，防治灰霉病、穗軸褐枯病、炭疽病、白粉病等病害。如發(fā)現(xiàn)害蟲，可加入80%敵百蟲粉劑、10%殲滅乳油等殺蟲劑，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥；對(duì)于易落花品種噴1－2次硼肥。對(duì)于上年白粉病、霜霉病發(fā)生較重的果園，在此期間增加噴施一次三唑酮和噴克（代森錳鋅）控制病菌數(shù)量。（6月中旬）：輪換使用78%科博600倍液或半量式波爾多液等保護(hù)性殺菌劑防治霜霉病、白腐病、穗軸褐枯病的發(fā)生；使用三唑類的殺菌劑防治白粉病，間隔10天左右噴施一次。（6月底7月初）：噴施穩(wěn)殲菌（福星）2000倍液、戴挫霉1200倍液或甲基托布津（70%）8001000倍液重點(diǎn)噴施果穗，可有效預(yù)防白腐、炭疽、白粉、灰霉等病害在果實(shí)上的發(fā)生。：以銅制劑為主防治葉類病害，對(duì)有蚜蟲、葉蟬等危害的地區(qū)使用一次吡蟲啉、阿維菌素等殺蟲劑。采收前10天停止用藥。：防治重點(diǎn)為保護(hù)大部分葉片健康，讓枝條充分成熟、冬芽飽滿、根系健壯，使用具有殺滅效果的銅制殺菌劑為主。一般情況下用80%必備600倍或半量式波爾多液；如當(dāng)年霜霉病發(fā)生嚴(yán)重，在采收后應(yīng)先使用1次80%必備600倍﹢80%乙磷鋁400－600倍，或58%甲霜靈錳鋅或50%霜脲氰1500倍，而后使用波多液等正常防治。：清潔果園。5．6．7葡萄植株管理1．抹芽與定梢分二次進(jìn)行，第一次在5月上旬，第二次在5月下旬，重點(diǎn)確定要留下的枝條，距離地面50－60厘米以內(nèi)不留枝條，其中發(fā)出的芽全部抹除，50厘米以上的多留新梢，原則上每隔20－30cm留一個(gè)枝，每一節(jié)位的雙生芽和多生芽只留一芽。蔓長(zhǎng)50厘米以下的苗按定植當(dāng)年的要求管理。結(jié)果樹標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)去年冬剪粗度1厘米以上、長(zhǎng)度80厘米以上的主蔓長(zhǎng)出的花序可以保留結(jié)果，否則摘除。2．摘心在5月底6月初葡萄開花前12天進(jìn)行第一次摘心。根據(jù)新梢長(zhǎng)勢(shì)，結(jié)果枝在花序以上留8—12片葉摘心，營(yíng)養(yǎng)枝留12—15片葉摘心。3．副稍處理結(jié)果枝頂端1—2個(gè)副梢留4—5葉反復(fù)摘心，果穗以下不留副梢，果穗以上的副梢留2—3片葉，絕后摘心；營(yíng)養(yǎng)枝頂端1—2個(gè)副梢留4—5葉摘心，其余副梢留1—2片葉絕后摘心。4．花果管理（1）定穗（5月中下旬）：根據(jù)樹勢(shì)，每株可留無病蟲、穗形正常的果穗1—3穗。主蔓延長(zhǎng)枝上不得留果，壯枝留果，弱枝不留果。（2）疏花（5月中旬—6月下旬）a．除多余花序(按定穗標(biāo)準(zhǔn)留1—3穗)；b．花前去除穗軸基部1—2個(gè)副穗，對(duì)果穗較緊的品種去除去中部的若干分穗.。c．掐穗尖（即果穗長(zhǎng)度的1/41/5）。d．GA處理花穗，根據(jù)品種的不同，在花前至花后這段時(shí)期內(nèi)，一般用4050ppm的GA水溶液處理花穗。無核白雞心：盛花后14－15天，50ppm噴穗。克瑞森：座果后12天40－50ppm噴穗。無核紫：花前7—10天，50ppm；盛花期80—100ppm噴穗。（3）疏果座果后（6月中下旬），及時(shí)去除小果、病果、傷果、發(fā)育不良果粒，剪除無果穗軸，每穗根據(jù)品種不同保留60—100粒果，多余果粒疏除。疏除過密處果粒，定粒，無核紫留果粒100粒左右，無核白雞心留果粒80－100粒，克瑞森留果粒100粒左右，多余果粒疏除。（4）及時(shí)除副梢，徹底摘除二次果。（5）套袋作用：套袋具有控制著色、減輕日灼、減少果銹、降低農(nóng)藥殘留、保持果實(shí)潔凈美觀等作用。果袋選擇：根據(jù)品種不同、區(qū)域不同、目的不同選取不同的果袋。千萬注意不能用報(bào)紙袋進(jìn)行套袋。套袋前準(zhǔn)備：一是完成葡萄疏果工作，達(dá)到品種要求的果粒數(shù)；二是藥劑處理，藥劑干時(shí)即可套袋。套袋時(shí)期：早熟品種一般在6月底之前完成，中晚熟品種在7月底之前完成。具體時(shí)間在上午11點(diǎn)前和下午5點(diǎn)以后進(jìn)行，避開中午高溫時(shí)間。要避免在雨后進(jìn)行套袋。取袋：深色品種一般在采收前10天左右去袋，淺色品種可在采收前1－2天去袋。5．冬季修剪一般在10月中下旬進(jìn)行，采用單龍干或雙龍干，主蔓保留較長(zhǎng)延長(zhǎng)枝長(zhǎng)修剪，要求枝條充分成熟，剪口下有2個(gè)飽滿芽，其余結(jié)果母枝的留枝間距2030厘米，留46芽短剪。5．6．8越冬防寒埋土在平均氣溫下降到5℃左右時(shí)開始，一般在11月上旬。覆土范圍以主蔓為中心60厘米半徑范圍內(nèi)全部覆土，覆土厚度不少于30厘米，并投放鼠藥。5．6．9果實(shí)采收、分級(jí)、包裝及貯運(yùn)1．葡萄采收（1）采前準(zhǔn)備：采前10－15天要停止打藥、施肥、灌水。定時(shí)測(cè)定果實(shí)的含糖量，然后從果實(shí)的色澤、風(fēng)味、含糖量等方面綜合考慮，確定合理的采收期。采前在樹上去除病果、小果、青果、破損果、日燒果等。（2）采收注意事項(xiàng)①采收時(shí)間：應(yīng)在一天中氣溫不太高時(shí)進(jìn)行，一般是早晨11點(diǎn)以前或下午5點(diǎn)以后。雨天、霧天、露水未干的清晨不宜采收。②采收時(shí)，應(yīng)盡量不要損傷果粒、碰掉果粉，要做到輕摘輕放。③采下的果穗要及時(shí)裝箱并運(yùn)到蔭涼處，嚴(yán)禁在日光下暴曬或長(zhǎng)時(shí)間放在田間。2．分級(jí)一般分為三級(jí)：（1）一級(jí)果：達(dá)到該品種標(biāo)準(zhǔn)的穗形、穗重；果粒大小均勻，單粒重達(dá)到品種要求的最高標(biāo)準(zhǔn)，無病蟲害、無破損、無農(nóng)藥殘跡；成熟度好，達(dá)到品種要求的含糖量；具備該品種固有的色澤。（2）二級(jí)果：達(dá)到該品種標(biāo)準(zhǔn)的穗形、穗重；果粒大小基本均勻，單粒重達(dá)到品種要求的最低標(biāo)準(zhǔn)，無病蟲害、無破損、無農(nóng)藥殘跡；成熟度好，達(dá)到品種要求的含糖量；基本具備該品種固有的色澤。（3）三級(jí)果：為一級(jí)果、二級(jí)果淘汰品。3．包裝（1）包裝材料：一般選用紙箱、塑料箱、苯板箱。包裝箱容量一般在5－10kg。（2）注意事項(xiàng)：①裝箱時(shí)，果穗間要相互擠緊，以免運(yùn)輸途中搖晃。②裝箱要適量。超出箱口會(huì)壓壞葡萄，裝入太少會(huì)因晃動(dòng)造成脫粒。③搬運(yùn)過程中，要輕拿輕放。④堆碼時(shí)，不能太高，以免下層包裝箱及箱內(nèi)葡萄被壓壞。5．6．10 2007年葡萄管理工作歷3月底—4月初：整理架材4月中下旬：出土，整溝，上架，綁蔓，澆水，打藥。5月：抹芽定梢，疏花序，激素處理花穗、追肥、綁新梢、鋤草、澆水、打藥。6