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餐廳員工管理制度1(已改無錯(cuò)字)

2023-05-19 02:57:00 本頁面
  

【正文】 經(jīng)理執(zhí)行。⑵員工犯有過失,由員工本人寫出檢討書,若按第二條停職或降職處罰,由部門經(jīng)理或總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行,報(bào)人事部備案。⑶員工如果對(duì)處罰或處理意見不服,可以向上一級(jí)或越級(jí)上訴。第六章 安全守則一、注意安全注意防火、防盜,如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或不正常現(xiàn)象,必須立即報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和保安部,并及時(shí)查找原因和處理,防患于未然。班前、班后要認(rèn)真檢查不安全因素,消除不安全隱患,確保餐廳、賓客、員工生命財(cái)產(chǎn)安全。不準(zhǔn)將親友和無關(guān)人員帶進(jìn)工作場(chǎng)所,不準(zhǔn)在值班室或值簇宿舍留客住宿。如發(fā)現(xiàn)形跡可疑、犯罪人員或精神病患者,應(yīng)及時(shí)報(bào)告直接上司、總經(jīng)理室和保安部抓緊處理。二、火警如遇火警,必須采取如下措施:保持沉著鎮(zhèn)靜,不可驚慌失措。呼喚同事協(xié)助,就近按動(dòng)火警警鈴。通知電話總機(jī)接線生知會(huì)當(dāng)值經(jīng)理及保安部消防中心。切斷一切電源開關(guān),并將火警現(xiàn)場(chǎng)的門窗關(guān)閉。利用就近的滅火器材將火撲滅。若因漏電引起的火災(zāi)切勿用水或泡沫撲滅。如火勢(shì)擴(kuò)大而致有生命危險(xiǎn),必須引導(dǎo)客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng)。三、緊急事故全體員工必須鼎力合作,發(fā)揚(yáng)見義勇為,身先士卒,奮勇獻(xiàn)身的精神,全力保護(hù)國家財(cái)產(chǎn)及賓客、員工的生命安全。如遇意外發(fā)生,應(yīng)加設(shè)標(biāo)志,警告無關(guān)人員勿近危險(xiǎn)區(qū)及時(shí)通知保安部,當(dāng)值經(jīng)理和總經(jīng)理迅速進(jìn)行處理。 員工管理制度為了創(chuàng)造一支以公司利益至高無上準(zhǔn)則,建立高素質(zhì)、高水平的團(tuán)隊(duì)服務(wù)于每一位客戶公司制定了以下嚴(yán)格的管理規(guī)章制度,望各位員工自覺遵守! 一、員工本著互尊互愛、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實(shí)本分的精神。尊重上級(jí)、不得越級(jí)打小報(bào)告、有何正確的建議或想法書寫文字報(bào)告交于上級(jí)部門,公司將做出合理的回復(fù)! 二、服從分配服從管理、不得損毀公司形象、透露公司機(jī)密; 三、上班不得遲到、早退、礦工;上崗時(shí)不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本公司形象; 四、員工上鐘實(shí)行輪牌制,不得搶牌、挑牌、跳牌;更不準(zhǔn)拒客、挑客; 五、員工上鐘操作必須按照技術(shù)流程完成,不得偷工減料; 六、工作時(shí)接聽私人電話不得超過1分鐘,衛(wèi)生實(shí)行區(qū)域包干制,必須做到整潔清爽; 七、認(rèn)真聽取每為客戶的建議和投訴、損壞公司財(cái)物者照價(jià)賠償,偷盜公司財(cái)物者交于公安部門處理 八、本公司不享受任何險(xiǎn)種; 九、員工服務(wù)態(tài)度: 熱情接待每為客戶(您好!歡迎光臨!請(qǐng)~!)。作好積極、主動(dòng)、熱誠、微笑的服務(wù); 了解各產(chǎn)品的性能,向客戶合理的介紹;(工作中不 好意思!請(qǐng)稍等!對(duì)不起!走路輕、說話輕) 工作后對(duì)本次服務(wù)是否滿意?麻煩您對(duì)我們的服務(wù)多提寶貴意見!跟單!請(qǐng)慢走歡迎下次光臨! 十、員工獎(jiǎng)罰規(guī)定: 全勤獎(jiǎng)勵(lì)60元,遲到、早退、每分鐘扣罰1元;曠工一天扣罰120元,工作時(shí)間不允許請(qǐng)假,請(qǐng)假一天扣除當(dāng)日工 資,未經(jīng)批準(zhǔn)按曠工處理;病假必須出具醫(yī)院證明,前三天扣除當(dāng)日工資的30%,之后每天扣除當(dāng)日的工資; 每三個(gè)月進(jìn)行評(píng)選優(yōu)秀員工,獎(jiǎng)勵(lì)200元;(條件:必須全勤員工、業(yè)績名列前三位者、無客戶投訴者、無拒客者;)客戶投訴將取消本次上鐘業(yè)績,拒客一次扣罰30元; 衛(wèi)生區(qū)域不清潔扣罰5元/次,工作完畢后未整 理干凈者扣罰5元/次; 上崗時(shí)不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本公司形象,違者扣罰10元/次;上鐘時(shí)接聽私人電話不得超過1分鐘,違者扣罰5元/次; 必須服從分配、服從管理,違者扣罰30/次;私下使用本公司電腦者扣罰50/次; 透露公司機(jī)密(產(chǎn)品原價(jià)、客戶檔案、工資待遇)查明屬實(shí)將扣除當(dāng)月工資的60%; 十一、入職條件: 填寫員工入職表,按入職須知執(zhí)行規(guī)定; 甲乙雙方簽定勞務(wù)合同書,合同期最少為一年; 合同期間必須遵守本公司規(guī)章制度; 員工入職后前三個(gè)月將不定業(yè)績?nèi)蝿?wù),之后將按公司所定業(yè)績?nèi)蝿?wù)完成業(yè)績; 十二、辭職條件: 員工合同期滿后方可離職,離職將發(fā)放所有工資與歸還培訓(xùn)費(fèi)和物雜費(fèi);合同期滿后如繼續(xù)續(xù)約者將當(dāng)次獎(jiǎng)勵(lì)100元,并在原有底薪上加30工資; 未滿合同期如需離職者必須提前3個(gè)月提呈辭職報(bào)告,書寫詳細(xì)理由批準(zhǔn)后方可離職,離職只發(fā)放工資,培訓(xùn)費(fèi)和物雜費(fèi)將予以扣除而作為違約金; 未滿3個(gè)月而要離職者只發(fā)放工資的40%,其余部分與物雜費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)作為違約金而予以扣除; 十三、辭退員工將不發(fā)放任何工資待遇,辭退條件如下 : 連續(xù)礦工3次/月; 拒客5次/月; 泄露本公司機(jī)密3次/月; 偷盜本公司財(cái)物者; 十四、員工離職、辭退后在兩年內(nèi)不得向外透露本公司商業(yè)機(jī)密,如對(duì)本公司造成不良后果責(zé)任將由對(duì)方負(fù)責(zé),并向有關(guān)單位提起訴訟! 公司宗旨:敏銳觀察和自我創(chuàng)新,以時(shí)尚品質(zhì)、溫馨、潮流為產(chǎn)品風(fēng)格,以信譽(yù)、創(chuàng)新、完美經(jīng)營為理念,以包裝精美、質(zhì)量上乘、價(jià)格合理、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、信譽(yù)良好為追求目標(biāo)! 管理第一節(jié) 入職與試用 一、用人原則:重選拔、重潛質(zhì)、重品德。 二、招聘條件:合格的應(yīng)聘者應(yīng)具備應(yīng)聘崗位所要求的年齡、學(xué)歷、專業(yè)、執(zhí)業(yè)資格等條件,同時(shí)具備敬業(yè)精神、協(xié)作精神、學(xué)習(xí)精神和創(chuàng)新精神。 三、入職 第二節(jié) 考勤管理 一、工作時(shí)間 公司每周工作五天半,員工每日正常工作時(shí)間為 小時(shí)。其中: 周一至周五:上午: 8 : 30 - 12 : 00 下午: 13 : 30 - 17 : 30 為工作時(shí)間 12 : 00 - 13 : 30 為午餐休息 周六:上午: 8 : 30 - 12 : 00 為工作時(shí)間 實(shí)行輪班制的部門作息時(shí)間經(jīng)人事部門審查后實(shí)施。 二、考勤 1 、所有專職員工必須嚴(yán)格遵守公司考勤制度,上下班親自打卡(午休不打卡),不得代替他人打卡。 遲到、早退、曠工 ( 1 )遲到或早退 30 分鐘以內(nèi)者,每次扣發(fā)薪金 10 元。 30 分鐘以上 1 小時(shí)以內(nèi)者,每次扣發(fā)薪金 20 元。 超過 1 小時(shí)以上者必須提前辦理請(qǐng)假手續(xù),否則按曠工處理。 ( 2 )月遲到、早退累計(jì)達(dá)五次者,扣除相應(yīng)薪金后,計(jì)曠工一次。 曠工一次扣發(fā)一天雙倍薪金。 年度內(nèi)曠工三天及以上者予以辭退。 3 、請(qǐng)假 ( 1 )病假 a 、員工病假須于上班開始的前 30 分鐘內(nèi),即 8 : 30 - 9 : 00 致電部門負(fù)責(zé)人,請(qǐng)假一天以上的,病愈上班后須補(bǔ)區(qū)、縣級(jí)以上醫(yī)院就診證明。 b 、員工因患傳染病或其他重大疾病請(qǐng)假,病愈返工時(shí)需持區(qū)、縣級(jí)以上醫(yī)院出具的康復(fù)證明,經(jīng)人事部門核定后,由公司給予工作安排。 (2) 事假:緊急突發(fā)事故可由自己或委托他人告知部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),其余請(qǐng)假均應(yīng)填寫《請(qǐng)假單》,經(jīng)權(quán)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn),報(bào)人事部門備案,方可離開工作崗位,否則按曠工論處。事假期間不計(jì)發(fā)工資。 4 、出差(1) 員工出差前填好《出差申請(qǐng)單》呈權(quán)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,報(bào)人事部門備案,否則按事假進(jìn)行考勤。 (2) 出差人員原則上須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)返回,如需延期應(yīng)告知部門負(fù)責(zé)人,返回后在《出差申請(qǐng)單》上注明事由,經(jīng)權(quán)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)簽字按出差考勤。 5 、請(qǐng)假出差批準(zhǔn)權(quán)限:三天以內(nèi)由直接上級(jí)審批,三天以上十天以內(nèi)由隔級(jí)上級(jí)審批,十天以上集團(tuán)總部員工由人力資源部審查、總裁審批,子公司員工由所在公司人事主管部門審查、總經(jīng)理審批。 6 、加班 (1) 加班應(yīng)填寫《加班單》,經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后報(bào)人事部門備案,否則不計(jì)加班費(fèi)。加班工時(shí)以考勤打卡時(shí)間為準(zhǔn),統(tǒng)一以《勞動(dòng)合同》約定標(biāo)準(zhǔn)為基數(shù),以天為單位計(jì)算。 (2) 加班工資按以下標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算: 工作日加班費(fèi)=加班天數(shù)基數(shù) 150 % 休息日加班費(fèi)=加班天數(shù)基數(shù) 200 % 法定節(jié)日加班費(fèi)=加班天數(shù)基數(shù) 300 % ( 3 )人事部門負(fù)責(zé)審查加班的合理性及效率。 ( 4 )公司內(nèi)臨時(shí)工、兼職人員、部門主管(含)以上管理人員不計(jì)算加班費(fèi)。 ( 5 )公司實(shí)行輪班制的員工及駕駛員加班費(fèi)計(jì)算辦法將另行規(guī)定。 7 、考勤記錄及檢查 ( 1 )考勤負(fù)責(zé)人需對(duì)公司員工出勤情況于每月五日前(遇節(jié)假日順延)將上月考勤予以上報(bào),經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)審核后,報(bào)人事部門匯總,并對(duì)考勤準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。 ( 2 )人事部門對(duì)公司考勤行使檢查權(quán),各部門領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本部門行使檢查權(quán)。檢查分例行檢查(每月至少兩次)和隨機(jī)檢查。 ( 3 )對(duì)于在考勤中弄虛作假者一經(jīng)發(fā)現(xiàn),給予 100 元以上罰款,情節(jié)嚴(yán)重者作辭退處理。 第四節(jié) 人事異動(dòng) 一、調(diào)動(dòng)管理 1 、由調(diào)入部門填寫《員工內(nèi)部調(diào)動(dòng)通知單》,由調(diào)出及調(diào)入部門負(fù)責(zé)人雙方同意并報(bào)人事部門經(jīng)理批準(zhǔn),部門經(jīng)理以上人員調(diào)動(dòng)由總裁(子公司由總經(jīng)理)批準(zhǔn)。 2 、批準(zhǔn)后,人事部門應(yīng)提前以書面形式通知本人,并以人事變動(dòng)發(fā)文通報(bào)。3 、普通員工須在三天之內(nèi),部門負(fù)責(zé)人在七天之內(nèi)辦理好工作交接手續(xù)。 4 、員工本人應(yīng)于指定日期履任新職,人事部門將相關(guān)文件存檔備查,并于信息管理系統(tǒng)中進(jìn)行信息置換。5 、人事部門將根據(jù)該員工于新工作崗位上的工作職責(zé),對(duì)其進(jìn)行人事考核,評(píng)價(jià)員工的異動(dòng)結(jié)果。 二、辭職管理 1 、公司員工因故辭職時(shí),本人應(yīng)提前三十天向直接上級(jí)提交《辭職申請(qǐng)表》,經(jīng)批準(zhǔn)后轉(zhuǎn)送人事部門審核,高級(jí)員工、部門
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