【正文】 嚴(yán)禁空壓機器。 應(yīng)經(jīng)常用干抹布擦拭機身，保持接口處潔凈。五、 打價機 打價機用于商品價格標(biāo)貼的打印、粘貼。 首先按照打價機說明書中的裝紙要求將打價紙裝入機內(nèi)。合上打價機底蓋時，嚴(yán)禁用力過大。 核對實物和標(biāo)價簽無誤后，按照標(biāo)價簽上的編碼和價格調(diào)出相應(yīng)正確的數(shù)字。 使用雙層打價機時，打價紙的上端打編碼，下端打價格。 調(diào)校數(shù)字時，輕輕拉動數(shù)字調(diào)節(jié)器尾端，將指示箭頭對準(zhǔn)所調(diào)數(shù)字的位置后再按順（逆）時針方向轉(zhuǎn)動數(shù)字調(diào)節(jié)旋扭，調(diào)出所需數(shù)字。當(dāng)箭頭在兩數(shù)字中間位置時嚴(yán)禁轉(zhuǎn)動調(diào)節(jié)旋扭。 使用打價機時不能用力過大，應(yīng)將機身出紙部位輕觸商品，不得敲擊商品。 打價機使用完畢后應(yīng)放在指定位置，不得隨手放在商品、貨架或地上。 本柜組使用的打價機要標(biāo)明本組標(biāo)記。 當(dāng)打出的字跡不清晰時必須給油墨加墨，加墨量一次在2－3滴。 嚴(yán)禁用手向外拉打價紙底帶，作廢的底帶應(yīng)回收扔入垃圾箱內(nèi)。六、 冷凍保鮮設(shè)備 冷凍保鮮設(shè)備分為：冷凍柜和保鮮柜兩種。冷凍柜溫度一般為18℃以下，保鮮柜溫度一般為2℃以上。冷凍保鮮設(shè)備用于存放鮮肉、鮮魚、蔬果、飲料、奶制品等需冷凍、冷藏食品。 設(shè)備由總辦駐店動力工程口負(fù)責(zé)指導(dǎo)使用、維護(hù)、管理，其它人員不得隨意開關(guān)、調(diào)節(jié)或維修冷凍保鮮設(shè)備。 每天新商品上柜前要先清理冷凍保鮮設(shè)備內(nèi)的碎冰塊及其它雜物，每周化霜徹底清理一次。 上貨時不能將貨箱（框）壓在冷凍保鮮設(shè)備邊框上，不能在柜邊上敲打冰凍商品，同時注意往來車輛不能碰撞冷凍保鮮設(shè)備。 向冷凍保鮮設(shè)備內(nèi)放置商品時注意要輕取輕放，冷凍保鮮設(shè)備內(nèi)存放的商品不能高出冷凍保鮮設(shè)備冷氣口、回風(fēng)口高度，以保證柜內(nèi)冷氣對流。 營業(yè)中員工要注意觀察冷凍保鮮設(shè)備溫度變化及制冷狀況，當(dāng)用手測試設(shè)備冷氣口無 風(fēng)時表明機器已停止運行，應(yīng)立即通知總辦動力工程口。 柜組人員應(yīng)每2小時檢查一次溫度，并在登記卡上做好記錄，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備溫度異常、 商品開始融化或其它任何故障應(yīng)立即通知總辦動力工程口。 員工需注意安全用電，冷凍保鮮設(shè)備開關(guān)及機房附近不能堆放雜物，保證通道暢通，晚上營業(yè)結(jié)束后須將立式凍柜的照明燈電源關(guān)閉。 下班前必須打下立式冷柜布簾，臥式冷柜需加蓋保溫蓋。七、 手動液壓叉車（以下簡稱“叉車”） 使用叉車時，叉車提升高度以拖板離地面2－3公分為準(zhǔn)，拖運商品不得超過各叉車額定承載量。 拉叉車時軀體保持微側(cè)姿勢，不得奔跑，要環(huán)顧四周，避免叉車及所載商品與周邊人員、商品、設(shè)施發(fā)生碰擦。 在賣場使用叉車時，只能從前面拉，不能從后面推，需要顧客讓路時，應(yīng)提示“對不起，請（您）讓一下”。 （單件大電器除外），超過一米時需兩人或多人共同使用，后面應(yīng)有人扶住商品。 叉車上嚴(yán)禁站人，除利用其正常承載商品外，禁止用于其它用途，不得在過道或空地上玩耍叉車。 暫時不使用的叉車應(yīng)集中有序的擺放在指定地點。 組長核查設(shè)備損壞原因后，將“設(shè)備工程維修單”交主管傳總辦駐店工程口安排維修。八、 拖板 用拖板運載商品時，商品不得超出拖板范圍，四周至少應(yīng)留出1－2公分。 拖板的搬拿應(yīng)小心、輕放，禁止從車上、貨架上往下扔；要經(jīng)常檢查拖板的使用狀況，不允許有釘子凸起或脫落，不能使用的立即報告組長安排維修。 暫時不使用的拖板應(yīng)集中擺放在指定地點，要求正反交叉疊放整齊。 禁止在拖板上站、坐、靠。九、 平板車 搬運空調(diào)、冰箱、洗衣機等商品及大宗商品時知心朋友使用平板車或叉車。平板車有帶拉手和不帶拉手可拼裝兩種。 使用平板車運載商品時重量不得超過平板車額定承載量。 （單件大電器除外），超過1米時需兩人或多人共同使用，后面應(yīng)有人扶住商品。 使用平板車時不得奔跑，要環(huán)顧四周，避免平板車及所載商品與周邊人員、商品、設(shè)施發(fā)生碰擦，轉(zhuǎn)彎時速度要放慢。 在商場內(nèi)使用平板車，需要顧客讓路時，應(yīng)提示“對不起，請（您）讓一下”。 暫時不使用的平板車應(yīng)集中有序地擺放在指定地點。帶拉手的平板車要將拉手折疊，拼裝式平板車要將拼裝在一起的各塊折分，單個保存。 其它柜組需要借用時，誰借出誰負(fù)責(zé)收回，收回時應(yīng)檢查車子是否能夠正常使用。顧客及供應(yīng)商需要使用時由員工負(fù)責(zé)操作。 柜組人員要每天檢查平板車的使用狀況，清除車輪上纏繞的異物并每個月給車輪加一次油。 拼裝式平板車的使用，應(yīng)視商品體積大小決定拼裝方式和用車數(shù)量。 拼裝時應(yīng)注意相連板塊接口完全吻合并保持板面平直。1 使用拼裝式平板車時只能從后面雙手扶住商品向前推，商品體積較大或數(shù)量較多時，左右還需有人扶住商品。1 不允許將幾場互相連接的拼裝式平板車，用手斜拉起一塊拖著走。1 使用帶拉手的平板車時只能從前面拉，不能從后面推，拉車時軀體保持微側(cè)姿勢。1 當(dāng)顧客需要使用平板車搬運商品時，柜組員工必須協(xié)助其搬運出商場，并在商場出口保安員處進(jìn)行登記、留下工牌，使用完畢將車送回商場時取回工牌。十、 人字梯 上下貨架時不得攀爬，應(yīng)使用人字梯。（貨架本身附有梯子的除外） 搬梯時用單掌托起與肩同高的梯子橫格，手背貼肩，保持梯子與身體平行，另一只手扶住梯子以防擺動，不允許橫向搬梯或?qū)⑻葑臃旁诘厣贤闲小?使用前應(yīng)把梯子完全打開，將兩梯中間的連接橫條放平，保證梯子四腳完全接觸地面。 不能將未打開的人字梯斜靠在貨架上作單梯使用。 使用人字梯向貨架上?。ǚ牛┲匚飼r，需有兩人分別站在兩側(cè)梯上，保證梯子重心平穩(wěn)。 從貨架上下梯時要先確定梯子放穩(wěn)后再下梯。 使用完畢后將人字梯合攏放在指定位置。 梯子外借后借出人應(yīng)負(fù)責(zé)收回，并檢查梯子是否完好。 應(yīng)定期檢查梯子的安全狀況，如出現(xiàn)下列情形梯子應(yīng)暫停使用并進(jìn)行維修：（1） 兩梯間的連接橫條折斷；（2） 人字梯項端雙梯連接螺絲斷落、松脫；（3） 人字梯踏板、立柱嚴(yán)重變形；（4） 人字梯四腳防滑墊脫落或底部磨平，喪失防滑功能的。十一、 促銷車 促銷車主要用于擺放促銷商品，提高商品展示效果和展位的靈活調(diào)整。 促銷車的載重量為50公斤，使用時車上擺放的商品重量不得超過此標(biāo)準(zhǔn)。 內(nèi)部使用的促銷車柜組人員可以在本區(qū)域內(nèi)視情況適當(dāng)調(diào)整車位。 供應(yīng)商使用的促銷車必須在指定的位置擺放。 使用人員負(fù)責(zé)每天清潔促銷車。 商場服務(wù)臺負(fù)責(zé)促銷車的發(fā)放，發(fā)放及收回前均須檢查車輛衛(wèi)生及使用狀況。要求使用人清潔后方可收回，有損壞的按照公司規(guī)定處理。 對內(nèi)部使用的促銷車正常損壞的由柜組人員填寫“工程設(shè)備維修單”報柜組長，非正常損壞的由直接責(zé)任人賠償。 收回的促銷車要存放在指定位置，由行政口負(fù)責(zé)保管、清理及維護(hù)。十二、 購物推車 購物車為顧客在超市選購商品時使用，由商品還原組人員負(fù)責(zé)整理、保管。 還原組人員應(yīng)在顧客使用后及時將購物車及提籃還原到指定位置。 還原組人員應(yīng)每天檢查購物車的使用狀況，清除車輪上纏繞的異物并每個月給車輪加一次油。 每一位員工均有責(zé)任指導(dǎo)顧客正確使用購物推車。 不得蹬踏購物車，不得站立于車身上，不得推著購物車奔跑，不得把車推上自動扶梯。如遇到顧客違規(guī)使用，應(yīng)立即加以勸阻。十三、 嬰兒車 嬰兒車設(shè)置于商場無購物車區(qū)域，為帶嬰兒的顧客提供方便。 員工應(yīng)當(dāng)指導(dǎo)顧客如何正確使用嬰兒車。 柜組人員應(yīng)隨時將顧客使用完畢的嬰兒車還原到指定位置。 嬰兒車布的清潔工作每半月進(jìn)行一次，由所在區(qū)域主管指定柜組人員完成。有明顯污跡的應(yīng)隨時清潔。 清潔時將車上布制品拆除單獨清洗。 總辦駐店動力工程口負(fù)責(zé)嬰兒車的維修工作。 供顧客使用的嬰兒車在營業(yè)前、后應(yīng)存放在指定的位置。 營業(yè)結(jié)束后由保安員負(fù)責(zé)清點嬰兒車數(shù)量，如有丟失由當(dāng)班保安員負(fù)責(zé)賠償。十四、 對講機 對講機作為商場內(nèi)部通訊工具，為公司主管以上人員及因工作需要的特殊崗位（如保安員、電工、服務(wù)臺）人員使用。各分店行政口負(fù)責(zé)發(fā)放登記并落實到人，要求責(zé)任人妥善保管，按公司統(tǒng)一規(guī)定頻率規(guī)范操作，不得遺失、或作非營業(yè)用途。 對講機應(yīng)帶在易接聽的地方，避免多次呼叫無應(yīng)答。接收信息傳遞必須快速、準(zhǔn)確、言辭清晰、簡單扼要，說話時應(yīng)與對講機保持約10公分的距離，同時應(yīng)按對講鍵“PTT”進(jìn)行對話。 如對講機講話時間超過10秒或不便于在對講機內(nèi)交談的內(nèi)容（如涉及公司業(yè)務(wù)、顧客投訴及打折事宜）時，應(yīng)聯(lián)系打應(yīng)近電話或說“請到＊＊位置”。 有以下情況可優(yōu)先使用對講機：（1） 級別優(yōu)先：同一部門在使用對講機時，職務(wù)高的有優(yōu)先使用權(quán)。（2） 緊急情況優(yōu)先：如果發(fā)生火警、盜警、汛情及其它緊急情況，有優(yōu)先使用權(quán)。（3） 特殊情況優(yōu)先：如公司有大型活動，重要接待任務(wù)，正在進(jìn)行設(shè)備調(diào)試等特殊情況時有優(yōu)先使用權(quán)。 除以上情況外，他人使用時，非特殊的緊急情況，在3秒鐘之內(nèi)不允許插話。對講機呼叫及回話時間不允許超過3秒鐘。如商場發(fā)生緊急情況，呼叫及回答必須立刻完成。 當(dāng)班期間必須確保對講機電量充足，充電時應(yīng)注意安全。充電時間一般不超過8小時。 交帶班人使用時，對講機使用人員必須明確告知指定人員操作要領(lǐng)及用語，同時必須告知當(dāng)班經(jīng)理。 嚴(yán)禁利用對講機作非工作用途，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)厲處罰。 對講機一般只限在公司范圍及公司指定的保安員宿舍使用，特殊情況攜帶外出必須經(jīng)分店副經(jīng)理以上人員批準(zhǔn)。 每年應(yīng)根據(jù)市無線電管理委員會有關(guān)管理規(guī)定進(jìn)行年審。1 對講機用語：使用對講機呼叫他人時，應(yīng)先表明自己身份（或代號），通話完畢應(yīng)講“結(jié) 束”。（1） 正常稱呼：保安監(jiān)察部內(nèi)部呼叫使用呼叫代號，其他部門人員呼叫使用職務(wù)或直呼其名。例如：呼叫為：“某經(jīng)理，某某呼叫，收到請回答?！贝饝?yīng)為：“收到，請講?！保?） 不便于所有持對講機人員都知道的應(yīng)答規(guī)范： 顧客投訴質(zhì)量問題或儲值卡事宜等應(yīng)請對方到指定位置或用電話聯(lián)系。 外出吃飯或上洗手間等情況不應(yīng)使用對講機。 如遇緊急情況，應(yīng)請對方速到指定位置。十五、 貨梯 貨梯由理貨區(qū)指定專人負(fù)責(zé)開啟、關(guān)閉，操作人必須經(jīng)過駐店動力工程口的培訓(xùn)并獲得操作資格。 禁止把貨梯作為代步設(shè)施使用。 必須嚴(yán)格按照貨梯使用說明操作，不得大力敲打操作鍵。 搬運商品進(jìn)出貨梯時不得碰撞貨梯。 貨梯不得超載使用。 貨梯到達(dá)后，應(yīng)立即把商品一次性卸下，不允許用物品阻擋梯門，長時間占用貨梯。 發(fā)現(xiàn)不安全因素時，應(yīng)停止使用。如遇故障或其他緊急情況應(yīng)及時通知總辦駐店動力工程口值班人員協(xié)助處理、安排維修。 貨梯運行中出現(xiàn)故障，應(yīng)按警鈴求援，不允許亂敲操作鍵。 每天下班關(guān)機前應(yīng)徹底清掃貨梯內(nèi)外，清潔時嚴(yán)禁將雜物掉入貨梯井道，工作中注意保持貨梯的整潔。十六、 自動扶梯 自動扶梯由總辦駐店工程口負(fù)責(zé)開啟、關(guān)閉及維修工作。 清潔工應(yīng)在營業(yè)前對扶手電梯的扶手帶、玻璃、不銹鋼面、扶梯臺階、電梯蓋板等進(jìn)行清潔并在營業(yè)中不少于兩次保潔，隨時保持扶梯潔凈。 營業(yè)中不得擅自按紅色按鈕緊急停機，發(fā)現(xiàn)電梯有異常應(yīng)立即報總辦動力工程口。 遇有殘疾、老年、年幼顧客上下電梯時，應(yīng)主動上前摻扶上（下）電梯。 提醒帶兒童的顧客，上下扶梯時注意安全。 隨時提醒顧客不要推購物車從自動電梯上（下）。 工作時間員工不得乘自動扶梯上下。 員工不得用自動扶梯上下搬運商品。 不得將雜物扔在扶梯上，發(fā)現(xiàn)有雜物應(yīng)隨時拾起，以防損壞自動電梯。第四章 商場人員崗位要求第一節(jié) 開單銷售區(qū)、非開單銷售區(qū)一、 主管（一） 任職資格 熟悉本區(qū)域商品的驗收標(biāo)準(zhǔn)及理貨區(qū)的運作流程。 了解服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員要求。 開單銷售區(qū)： （1） 掌握開單銷售柜臺商品陳列、展示要求。 （2） 熟悉公司財務(wù)部關(guān)于柜臺、店內(nèi)庫的管理規(guī)定。 （3） 熟悉店內(nèi)庫電腦三級帳的運作流程及有關(guān)規(guī)定。 （4） 熟悉電腦操作。 非開單銷售區(qū) （1） 掌握商品堆垛及貨架商品擺放、展示要求。 （2） 熟悉國家對食品行業(yè)從業(yè)人員的要求。（二） 工作要求 對分店經(jīng)理負(fù)責(zé)，對所屬區(qū)域人員、設(shè)備進(jìn)行管理。 與駐店采購員對接，確保商品滿足銷售需要。 對商品調(diào)價、報損、調(diào)撥、退換的執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤。 安排柜組兼職物價、質(zhì)檢員對商品價格進(jìn)行市場調(diào)查，對區(qū)域商品質(zhì)量進(jìn)行抽查。 負(fù)責(zé)本區(qū)域“柜組暢、滯銷商品統(tǒng)計表”、“補貨單”、“削價、報損單”、“調(diào)撥單”、“退換貨申請單”等單據(jù)的收集、審核和傳遞。 監(jiān)督、檢查本區(qū)域單據(jù)保管情況。 組織、實施公司盤點計劃，并安排盤點后的帳、物核對工作。 負(fù)責(zé)接待批量購物的顧客。 開單銷售區(qū)：（1） 檢查交接班情況，審核柜組、店內(nèi)庫各種報表及單據(jù)。（2） 檢查店內(nèi)庫的運作及商品進(jìn)出庫登記情況。（3） 了解柜組及店內(nèi)庫的商品庫存情況。（4） 負(fù)責(zé)對本區(qū)域店內(nèi)庫的管理。 非開單銷售區(qū)：（1） 檢查交接班情況，了解柜組堆垛、促銷商品銷售情況。（2） 檢查柜組、周轉(zhuǎn)倉商品進(jìn)出及庫存情況。（3） 負(fù)責(zé)對本區(qū)域周轉(zhuǎn)倉庫的管理。（三） 操作要求營業(yè)前 按商品陳列要求檢查各柜組的商品陳列、展示情況。 （1） 檢查柜臺商品是否豐滿； （2） 柜臺商品單品量是否過大（與柜臺其它商品量明顯懸殊）。 A． 屬于補充其它斷貨商品的，要及時跟蹤商品補貨； B． 非上述原因，應(yīng)立即調(diào)整柜臺展示商品數(shù)量。 檢查柜組上貨情況，要求新