【正文】 嚴禁空壓機器。 應經常用干抹布擦拭機身，保持接口處潔凈。五、 打價機 打價機用于商品價格標貼的打印、粘貼。 首先按照打價機說明書中的裝紙要求將打價紙裝入機內。合上打價機底蓋時，嚴禁用力過大。 核對實物和標價簽無誤后，按照標價簽上的編碼和價格調出相應正確的數字。 使用雙層打價機時，打價紙的上端打編碼，下端打價格。 調校數字時，輕輕拉動數字調節(jié)器尾端，將指示箭頭對準所調數字的位置后再按順（逆）時針方向轉動數字調節(jié)旋扭，調出所需數字。當箭頭在兩數字中間位置時嚴禁轉動調節(jié)旋扭。 使用打價機時不能用力過大，應將機身出紙部位輕觸商品，不得敲擊商品。 打價機使用完畢后應放在指定位置，不得隨手放在商品、貨架或地上。 本柜組使用的打價機要標明本組標記。 當打出的字跡不清晰時必須給油墨加墨，加墨量一次在2－3滴。 嚴禁用手向外拉打價紙底帶，作廢的底帶應回收扔入垃圾箱內。六、 冷凍保鮮設備 冷凍保鮮設備分為：冷凍柜和保鮮柜兩種。冷凍柜溫度一般為18℃以下，保鮮柜溫度一般為2℃以上。冷凍保鮮設備用于存放鮮肉、鮮魚、蔬果、飲料、奶制品等需冷凍、冷藏食品。 設備由總辦駐店動力工程口負責指導使用、維護、管理，其它人員不得隨意開關、調節(jié)或維修冷凍保鮮設備。 每天新商品上柜前要先清理冷凍保鮮設備內的碎冰塊及其它雜物，每周化霜徹底清理一次。 上貨時不能將貨箱（框）壓在冷凍保鮮設備邊框上，不能在柜邊上敲打冰凍商品，同時注意往來車輛不能碰撞冷凍保鮮設備。 向冷凍保鮮設備內放置商品時注意要輕取輕放，冷凍保鮮設備內存放的商品不能高出冷凍保鮮設備冷氣口、回風口高度，以保證柜內冷氣對流。 營業(yè)中員工要注意觀察冷凍保鮮設備溫度變化及制冷狀況，當用手測試設備冷氣口無 風時表明機器已停止運行，應立即通知總辦動力工程口。 柜組人員應每2小時檢查一次溫度，并在登記卡上做好記錄，如發(fā)現設備溫度異常、 商品開始融化或其它任何故障應立即通知總辦動力工程口。 員工需注意安全用電，冷凍保鮮設備開關及機房附近不能堆放雜物，保證通道暢通，晚上營業(yè)結束后須將立式凍柜的照明燈電源關閉。 下班前必須打下立式冷柜布簾，臥式冷柜需加蓋保溫蓋。七、 手動液壓叉車（以下簡稱“叉車”） 使用叉車時，叉車提升高度以拖板離地面2－3公分為準，拖運商品不得超過各叉車額定承載量。 拉叉車時軀體保持微側姿勢，不得奔跑，要環(huán)顧四周，避免叉車及所載商品與周邊人員、商品、設施發(fā)生碰擦。 在賣場使用叉車時，只能從前面拉，不能從后面推，需要顧客讓路時，應提示“對不起，請（您）讓一下”。 （單件大電器除外），超過一米時需兩人或多人共同使用，后面應有人扶住商品。 叉車上嚴禁站人，除利用其正常承載商品外，禁止用于其它用途，不得在過道或空地上玩耍叉車。 暫時不使用的叉車應集中有序的擺放在指定地點。 組長核查設備損壞原因后，將“設備工程維修單”交主管傳總辦駐店工程口安排維修。八、 拖板 用拖板運載商品時，商品不得超出拖板范圍，四周至少應留出1－2公分。 拖板的搬拿應小心、輕放，禁止從車上、貨架上往下扔；要經常檢查拖板的使用狀況，不允許有釘子凸起或脫落，不能使用的立即報告組長安排維修。 暫時不使用的拖板應集中擺放在指定地點，要求正反交叉疊放整齊。 禁止在拖板上站、坐、靠。九、 平板車 搬運空調、冰箱、洗衣機等商品及大宗商品時知心朋友使用平板車或叉車。平板車有帶拉手和不帶拉手可拼裝兩種。 使用平板車運載商品時重量不得超過平板車額定承載量。 （單件大電器除外），超過1米時需兩人或多人共同使用，后面應有人扶住商品。 使用平板車時不得奔跑，要環(huán)顧四周，避免平板車及所載商品與周邊人員、商品、設施發(fā)生碰擦，轉彎時速度要放慢。 在商場內使用平板車，需要顧客讓路時，應提示“對不起，請（您）讓一下”。 暫時不使用的平板車應集中有序地擺放在指定地點。帶拉手的平板車要將拉手折疊，拼裝式平板車要將拼裝在一起的各塊折分，單個保存。 其它柜組需要借用時，誰借出誰負責收回，收回時應檢查車子是否能夠正常使用。顧客及供應商需要使用時由員工負責操作。 柜組人員要每天檢查平板車的使用狀況，清除車輪上纏繞的異物并每個月給車輪加一次油。 拼裝式平板車的使用，應視商品體積大小決定拼裝方式和用車數量。 拼裝時應注意相連板塊接口完全吻合并保持板面平直。1 使用拼裝式平板車時只能從后面雙手扶住商品向前推，商品體積較大或數量較多時，左右還需有人扶住商品。1 不允許將幾場互相連接的拼裝式平板車，用手斜拉起一塊拖著走。1 使用帶拉手的平板車時只能從前面拉，不能從后面推，拉車時軀體保持微側姿勢。1 當顧客需要使用平板車搬運商品時，柜組員工必須協助其搬運出商場，并在商場出口保安員處進行登記、留下工牌，使用完畢將車送回商場時取回工牌。十、 人字梯 上下貨架時不得攀爬，應使用人字梯。（貨架本身附有梯子的除外） 搬梯時用單掌托起與肩同高的梯子橫格，手背貼肩，保持梯子與身體平行，另一只手扶住梯子以防擺動，不允許橫向搬梯或將梯子放在地上拖行。 使用前應把梯子完全打開，將兩梯中間的連接橫條放平，保證梯子四腳完全接觸地面。 不能將未打開的人字梯斜靠在貨架上作單梯使用。 使用人字梯向貨架上?。ǚ牛┲匚飼r，需有兩人分別站在兩側梯上，保證梯子重心平穩(wěn)。 從貨架上下梯時要先確定梯子放穩(wěn)后再下梯。 使用完畢后將人字梯合攏放在指定位置。 梯子外借后借出人應負責收回，并檢查梯子是否完好。 應定期檢查梯子的安全狀況，如出現下列情形梯子應暫停使用并進行維修：（1） 兩梯間的連接橫條折斷；（2） 人字梯項端雙梯連接螺絲斷落、松脫；（3） 人字梯踏板、立柱嚴重變形；（4） 人字梯四腳防滑墊脫落或底部磨平，喪失防滑功能的。十一、 促銷車 促銷車主要用于擺放促銷商品，提高商品展示效果和展位的靈活調整。 促銷車的載重量為50公斤，使用時車上擺放的商品重量不得超過此標準。 內部使用的促銷車柜組人員可以在本區(qū)域內視情況適當調整車位。 供應商使用的促銷車必須在指定的位置擺放。 使用人員負責每天清潔促銷車。 商場服務臺負責促銷車的發(fā)放，發(fā)放及收回前均須檢查車輛衛(wèi)生及使用狀況。要求使用人清潔后方可收回，有損壞的按照公司規(guī)定處理。 對內部使用的促銷車正常損壞的由柜組人員填寫“工程設備維修單”報柜組長，非正常損壞的由直接責任人賠償。 收回的促銷車要存放在指定位置，由行政口負責保管、清理及維護。十二、 購物推車 購物車為顧客在超市選購商品時使用，由商品還原組人員負責整理、保管。 還原組人員應在顧客使用后及時將購物車及提籃還原到指定位置。 還原組人員應每天檢查購物車的使用狀況，清除車輪上纏繞的異物并每個月給車輪加一次油。 每一位員工均有責任指導顧客正確使用購物推車。 不得蹬踏購物車，不得站立于車身上，不得推著購物車奔跑，不得把車推上自動扶梯。如遇到顧客違規(guī)使用，應立即加以勸阻。十三、 嬰兒車 嬰兒車設置于商場無購物車區(qū)域，為帶嬰兒的顧客提供方便。 員工應當指導顧客如何正確使用嬰兒車。 柜組人員應隨時將顧客使用完畢的嬰兒車還原到指定位置。 嬰兒車布的清潔工作每半月進行一次，由所在區(qū)域主管指定柜組人員完成。有明顯污跡的應隨時清潔。 清潔時將車上布制品拆除單獨清洗。 總辦駐店動力工程口負責嬰兒車的維修工作。 供顧客使用的嬰兒車在營業(yè)前、后應存放在指定的位置。 營業(yè)結束后由保安員負責清點嬰兒車數量，如有丟失由當班保安員負責賠償。十四、 對講機 對講機作為商場內部通訊工具，為公司主管以上人員及因工作需要的特殊崗位（如保安員、電工、服務臺）人員使用。各分店行政口負責發(fā)放登記并落實到人，要求責任人妥善保管，按公司統(tǒng)一規(guī)定頻率規(guī)范操作，不得遺失、或作非營業(yè)用途。 對講機應帶在易接聽的地方，避免多次呼叫無應答。接收信息傳遞必須快速、準確、言辭清晰、簡單扼要，說話時應與對講機保持約10公分的距離，同時應按對講鍵“PTT”進行對話。 如對講機講話時間超過10秒或不便于在對講機內交談的內容（如涉及公司業(yè)務、顧客投訴及打折事宜）時，應聯系打應近電話或說“請到＊＊位置”。 有以下情況可優(yōu)先使用對講機：（1） 級別優(yōu)先：同一部門在使用對講機時，職務高的有優(yōu)先使用權。（2） 緊急情況優(yōu)先：如果發(fā)生火警、盜警、汛情及其它緊急情況，有優(yōu)先使用權。（3） 特殊情況優(yōu)先：如公司有大型活動，重要接待任務，正在進行設備調試等特殊情況時有優(yōu)先使用權。 除以上情況外，他人使用時，非特殊的緊急情況，在3秒鐘之內不允許插話。對講機呼叫及回話時間不允許超過3秒鐘。如商場發(fā)生緊急情況，呼叫及回答必須立刻完成。 當班期間必須確保對講機電量充足，充電時應注意安全。充電時間一般不超過8小時。 交帶班人使用時，對講機使用人員必須明確告知指定人員操作要領及用語，同時必須告知當班經理。 嚴禁利用對講機作非工作用途，一經發(fā)現給予嚴厲處罰。 對講機一般只限在公司范圍及公司指定的保安員宿舍使用，特殊情況攜帶外出必須經分店副經理以上人員批準。 每年應根據市無線電管理委員會有關管理規(guī)定進行年審。1 對講機用語：使用對講機呼叫他人時，應先表明自己身份（或代號），通話完畢應講“結 束”。（1） 正常稱呼：保安監(jiān)察部內部呼叫使用呼叫代號，其他部門人員呼叫使用職務或直呼其名。例如：呼叫為：“某經理，某某呼叫，收到請回答?！贝饝獮椋骸笆盏?，請講?！保?） 不便于所有持對講機人員都知道的應答規(guī)范： 顧客投訴質量問題或儲值卡事宜等應請對方到指定位置或用電話聯系。 外出吃飯或上洗手間等情況不應使用對講機。 如遇緊急情況，應請對方速到指定位置。十五、 貨梯 貨梯由理貨區(qū)指定專人負責開啟、關閉，操作人必須經過駐店動力工程口的培訓并獲得操作資格。 禁止把貨梯作為代步設施使用。 必須嚴格按照貨梯使用說明操作，不得大力敲打操作鍵。 搬運商品進出貨梯時不得碰撞貨梯。 貨梯不得超載使用。 貨梯到達后，應立即把商品一次性卸下，不允許用物品阻擋梯門，長時間占用貨梯。 發(fā)現不安全因素時，應停止使用。如遇故障或其他緊急情況應及時通知總辦駐店動力工程口值班人員協助處理、安排維修。 貨梯運行中出現故障，應按警鈴求援，不允許亂敲操作鍵。 每天下班關機前應徹底清掃貨梯內外，清潔時嚴禁將雜物掉入貨梯井道，工作中注意保持貨梯的整潔。十六、 自動扶梯 自動扶梯由總辦駐店工程口負責開啟、關閉及維修工作。 清潔工應在營業(yè)前對扶手電梯的扶手帶、玻璃、不銹鋼面、扶梯臺階、電梯蓋板等進行清潔并在營業(yè)中不少于兩次保潔，隨時保持扶梯潔凈。 營業(yè)中不得擅自按紅色按鈕緊急停機，發(fā)現電梯有異常應立即報總辦動力工程口。 遇有殘疾、老年、年幼顧客上下電梯時，應主動上前摻扶上（下）電梯。 提醒帶兒童的顧客，上下扶梯時注意安全。 隨時提醒顧客不要推購物車從自動電梯上（下）。 工作時間員工不得乘自動扶梯上下。 員工不得用自動扶梯上下搬運商品。 不得將雜物扔在扶梯上，發(fā)現有雜物應隨時拾起，以防損壞自動電梯。第四章 商場人員崗位要求第一節(jié) 開單銷售區(qū)、非開單銷售區(qū)一、 主管（一） 任職資格 熟悉本區(qū)域商品的驗收標準及理貨區(qū)的運作流程。 了解服務行業(yè)從業(yè)人員要求。 開單銷售區(qū)： （1） 掌握開單銷售柜臺商品陳列、展示要求。 （2） 熟悉公司財務部關于柜臺、店內庫的管理規(guī)定。 （3） 熟悉店內庫電腦三級帳的運作流程及有關規(guī)定。 （4） 熟悉電腦操作。 非開單銷售區(qū) （1） 掌握商品堆垛及貨架商品擺放、展示要求。 （2） 熟悉國家對食品行業(yè)從業(yè)人員的要求。（二） 工作要求 對分店經理負責，對所屬區(qū)域人員、設備進行管理。 與駐店采購員對接，確保商品滿足銷售需要。 對商品調價、報損、調撥、退換的執(zhí)行情況進行跟蹤。 安排柜組兼職物價、質檢員對商品價格進行市場調查，對區(qū)域商品質量進行抽查。 負責本區(qū)域“柜組暢、滯銷商品統(tǒng)計表”、“補貨單”、“削價、報損單”、“調撥單”、“退換貨申請單”等單據的收集、審核和傳遞。 監(jiān)督、檢查本區(qū)域單據保管情況。 組織、實施公司盤點計劃，并安排盤點后的帳、物核對工作。 負責接待批量購物的顧客。 開單銷售區(qū)：（1） 檢查交接班情況，審核柜組、店內庫各種報表及單據。（2） 檢查店內庫的運作及商品進出庫登記情況。（3） 了解柜組及店內庫的商品庫存情況。（4） 負責對本區(qū)域店內庫的管理。 非開單銷售區(qū)：（1） 檢查交接班情況，了解柜組堆垛、促銷商品銷售情況。（2） 檢查柜組、周轉倉商品進出及庫存情況。（3） 負責對本區(qū)域周轉倉庫的管理。（三） 操作要求營業(yè)前 按商品陳列要求檢查各柜組的商品陳列、展示情況。 （1） 檢查柜臺商品是否豐滿； （2） 柜臺商品單品量是否過大（與柜臺其它商品量明顯懸殊）。 A． 屬于補充其它斷貨商品的，要及時跟蹤商品補貨； B． 非上述原因，應立即調整柜臺展示商品數量。 檢查柜組上貨情況，要求新