櫥柜設(shè)計師培訓(xùn)(已改無錯字)
2023-05-07 04:08:13 本頁面
【正文】 寸，以方便在櫥柜設(shè)計時控制柜子的大小。下面介紹一下廚房常用配件的一些設(shè)計要求。大三層拉籃此款拉籃功能主要是放調(diào)味品和干貨以及碗筷刀叉之類的東西。設(shè)計柜子時如果拉藍(lán)的功能是放調(diào)味品和干貨時，一般是將它放到爐灶柜的旁邊，另外柜子的設(shè)計規(guī)格尺寸一定要注意它的外形尺寸，否則裝不進(jìn)去。柜門做拉門寬度要大于或等于400mm，做開門時寬度要大于或等于450mm；如果拉藍(lán)的功能是放碗筷刀叉之類的東西時，可以把拉藍(lán)柜放置到星盆柜的旁邊。米箱米箱的功能是放米，為了方便使用一般是放洗物柜的旁邊，且設(shè)計時為了門板和其它門板協(xié)調(diào)不宜做的太小，建議在300為好，其柜外形尺寸的設(shè)計一定要考慮米箱的外形尺寸。柜門式垃圾桶垃圾桶的功能是放置廚房的垃圾雜物的，設(shè)計時可把它放在洗物柜里面或旁邊，門的規(guī)格要大于垃圾桶的直徑，否則門打不開，最常見的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格做400mm。180176。轉(zhuǎn)盤此配件的功能是把轉(zhuǎn)角為盡量利用，儲存的物品可以通過順暢的轉(zhuǎn)動，從轉(zhuǎn)角位處轉(zhuǎn)到柜門處，柜長一般要大于或等于900mm以上，門板要大于或等于450mm以上，柜寬凈空要注意配件的外形尺寸，并且轉(zhuǎn)角位不能夠有柱子，否則裝不下配件。配件是整體廚房不可或缺的一部分。小怪物拉籃小怪物拉籃的儲物功能和180176。轉(zhuǎn)盤一樣，設(shè)計時注意柜體的寬度要大于或等于900mm，深度要大于530mm，且開門要大于或等于450mm，且轉(zhuǎn)角位不能有柱子?？缮抵梦锛芸缮抵梦锛艿墓δ苁莾Υ嬲{(diào)味品或干貨之類的東西，設(shè)計時可以把它放在煙機柜的旁邊，且要求柜子的深度大于或等于300mm,高度要求大于或等于700mm，寬度只能做600mm或800mm。爐頭拉籃爐頭拉籃的功能是放置炊具的用品，一般設(shè)計時可把它設(shè)計在爐灶里面，且柜體的寬度可做700mm或800mm，柜深度要大于450mm，它有大號和小號之分，設(shè)計時要注意加以區(qū)別。第五章櫥柜基本構(gòu)成方案的確定與方案優(yōu)化 一、廚房設(shè)備，櫥柜布置方案的確定（1）滿足廚房各種使用功能：廚柜必須具備存儲、洗理、備餐、烹調(diào)等基本功能。存儲區(qū)：主要貯備食品和餐具，冰箱是主要設(shè)備，其次是存放各類餐具的柜體，如拉籃柜等。洗滌區(qū)：主要功能是洗菜、洗碗、清除殘渣等，配備洗滌池、垃圾筒、洗碗機等。備餐區(qū)：包括食品加工、切菜、配菜，為炊事活動做好準(zhǔn)備?？筛鶕?jù)需要設(shè)計相關(guān)柜體、抽屜，以放置餐具、刀具等。烹飪區(qū)：需要配置燃?xì)庠?、抽油煙機、灶柜等。灶柜可設(shè)計成屜柜，便于存放雜物。常用的油、鹽等可放置于灶柜旁調(diào)料柜中?？偨Y(jié)：好了，現(xiàn)在我們已經(jīng)對廚柜構(gòu)成及設(shè)計要求有了初步的了解，下面我們就開始介紹具體的廚柜設(shè)計方案。（2）空間利用合理、充分：需充分利用人體工程學(xué)，以人為本，滿足各項功能，達(dá)到使用方便、舒適、減輕勞動強度的目的。合理利用地柜與吊柜間的剩余空間：放置消毒柜、微波爐，或安裝擱板、掛鉤，收納盤、杯、調(diào)料瓶、鏟子、勺子等，避免占據(jù)廚柜臺面；存儲、備餐、烹飪?nèi)齾^(qū)符合“金三角”原則：按取材、洗凈、備膳、調(diào)理、烹煮、盛裝、上桌順序，沿著三項主要設(shè)備即爐灶、冰箱和洗滌池組成一個三角形，將米箱、垃圾筒、廚具等功能配件圍繞三個基點進(jìn)行合理配，使各種器物存取、使用方便。（3）人體工程學(xué)及操作流程規(guī)定：電器、吊柜、底柜等距離、尺寸安排合理：①標(biāo)準(zhǔn)工作臺高度為800850mm，工作臺進(jìn)深為500600mm；②吊柜進(jìn)深為330350mm；吊柜起吊高度在15001600mm之間；吊柜高度在600800mm之間比較適合；上下柜間距最低為450mm；上下柜之間空間可裝一排架子，深度不宜超過200mm；③灶臺至脫排煙機的間距為660750mm；廚柜整體高度不宜超過2300mm，否則不僅產(chǎn)生壓抑感，而且上部成為貯物死區(qū)。2.廚柜布置基本方案的確定原則在廚柜布置基本方案確定之前，我們首先要了解客戶廚房內(nèi)使用的主要設(shè)備和使用要求，結(jié)合廚房實際情況和“金三角”原則確定：①冰箱、水盆和爐位位置的確定②切菜位和油煙機位置的確定③電飯煲、微波爐的位置確定④消毒柜、多功能拉籃位置確定備餐區(qū)：包括食品加工、切菜、配菜，為炊事活動做好準(zhǔn)備。可根據(jù)需要設(shè)計相關(guān)柜體、抽屜，以放置餐具、刀具等。烹飪區(qū)：需要配置燃?xì)庠?、抽油煙機、灶柜等。灶柜可設(shè)計成屜柜，便于存放雜物。常用的油、鹽等可放置于灶柜旁調(diào)料柜中。但還要注意以下特殊情況（舉例說明）：①若客戶廚房比較狹窄，那我們就要跟客戶說明不能做“U”型櫥柜，因為“U”型櫥柜******作臺之間距離至少要800mm，建議改為“L”型櫥柜，廚房水電也要求客戶做相應(yīng)改動，盡可能安排好客戶廚房使用的主要設(shè)備及其使用要求。②若客戶廚房比較大，客戶要做“一”型櫥柜且又要放比較多廚房設(shè)備，那我們就要跟客戶說明做“一”型櫥柜放不了那麼多廚房設(shè)備，建議改為“L”型櫥柜，廚房水電也要求客戶做相應(yīng)改動，盡可能安排好客戶廚房使用的主要設(shè)備及其使用要求。③若客戶廚房吊頂太高，那我們就要跟客戶說明吊柜不能做到頂，可建議客戶把吊頂降低到我們設(shè)計的高度或吊柜與吊頂上加做封板，這樣會美觀且不會產(chǎn)生壓抑感，而且上部不會成為貯物死區(qū)。④若客戶廚房窗戶太多，那我們就要跟客戶說明不能安裝吊柜，因為這樣安裝不好吊柜，而且容易擋住光線影響美觀；如果客戶一定要做且確實要設(shè)計吊柜才能滿足客戶的要求時，那我們就要跟客戶仔細(xì)溝通，建議吊柜設(shè)計在易安裝且不易擋住光線不影響美觀的窗戶，切記不要不想就草率拒絕客戶合理要求。⑤若客戶廚房有些障礙物不符合設(shè)計要求，例如煤氣表吊矮，進(jìn)水、排水離盆位過遠(yuǎn)，出煙口不對位等等，那我們就要跟客戶解釋這些障礙物會影響整套櫥柜的設(shè)計合理性，比如說煤氣表吊矮會影響
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