【正文】 行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 所屬各部組上班時間修正 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣 場●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 三、每月工作： 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜 搜闊糟渦焙暗直藥 1. 各部組人員編制修正 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 2. 各部組損耗研究 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二 零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 3. 計算盤點后 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 1）庫存總 額 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 2）總銷售 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 4. 計發(fā)業(yè)績獎金 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 5. 所屬貨架管理 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 第二節(jié) 主管的工作 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多 窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 一． 每日工作： 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 開店前 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文 件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 1． 同時參與員工的工作。 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽 派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 2． 檢查員工是否缺席。 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 3． 當(dāng)有理貨員休假時，安排理貨員的工作。 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件 第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 4． 在開店前更換好新的促銷（促銷計劃表）。 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠 鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 5． 隨時幫助員工的工作。 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 6． 檢查制服是干凈。 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 7． 對于雜貨、生鮮及冷凍食品需檢查鮮度品質(zhì)、保持期。 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉 幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 開店前 15 分鐘 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 1． 檢查走道是否通暢清潔。 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管 理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 2． 檢查貨品是否滿架（貨架與促銷臺）。 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠 渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 3． 檢查是否缺貨并知理貨員再訂貨再訂貨或摧貨。 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 4． 檢查標(biāo)價是否正確。 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐 國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 5． 依清潔工作計劃先檢查員是否完在清潔工作。 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟 膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 上午上班 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 1． 幫助理貨員安排整理倉庫。 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際 購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 2． 與你的員工安排早上的工作。 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉 幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 3． 確定理貨員完成盤點的工作（訂貨計劃、庫存卡）。 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 4． 幫助及訓(xùn)練理貨員訂貨。 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 5． 檢查訂單是否已傳真給供貨商（訂貨計劃、訂貨單）。 購物廣場超市營運手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運規(guī)范超市營運手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 6． 檢查收貨區(qū)是否已無任何滯留商品。 購物廣場超市營運手冊 (試行版