家鄉(xiāng)川東名城——達州(已改無錯字)
2023-03-24 10:43:11 本頁面
【正文】 酥實。開江唐記羊肉格格? “格格 ”實際上是碗口大小的竹籠蒸屜，羊肉則是川東大山中的山羊肉。唐記格格以鮮羊肉為主料，輔之精鹽、清油、花椒、大蒜、生姜等為配料，拌上紅辣椒末，采用竹編小格上鍋汽蒸而成，竹籠蒸屜像寶塔一樣一層一層豎在鍋里，一摞十幾格，上屜一蒸，熱氣騰騰地云山霧罩，升騰起極富誘惑力的撲鼻香味。該菜品色鮮味美，歷史悠久，深受消費者青睞。大竹東漢醪糟? 大竹東漢醪糟源于漢、盛于清，以優(yōu)質(zhì)糯米，泉水， 108味中草藥制曲精釀而成。醇甜酒香、晶瑩潤滑、滋陰補腎、強身健體、容顏益壽、包裝精美、攜帶方便、宴賓待客、饋贈親友，尤為老人、兒童、弱儒、產(chǎn)婦之食補佳
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