【正文】 目周邊水體水環(huán)境質(zhì)量不因本項(xiàng)目建設(shè)而發(fā)生質(zhì)量改變，保持各相關(guān)水域原有相應(yīng)的水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；（2）保護(hù)本項(xiàng)目周邊聲環(huán)境質(zhì)量不因本項(xiàng)目建設(shè)而發(fā)生質(zhì)量改變，保持《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》2類聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；（3）保護(hù)本項(xiàng)目周邊大氣環(huán)境質(zhì)量不因本項(xiàng)目建設(shè)而發(fā)生質(zhì)量改變，保持《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB30952012）中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；（4）保護(hù)本項(xiàng)目周邊生態(tài)環(huán)境質(zhì)量不因本項(xiàng)目建設(shè)而發(fā)生質(zhì)量改變。圖31 主要環(huán)境保護(hù)目標(biāo)示意圖四、評(píng)價(jià)適用標(biāo)準(zhǔn)：環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境空氣：評(píng)價(jià)區(qū)域執(zhí)行執(zhí)行《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB30952012）中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)(SO2：（日均值）、PM10：（日均值）、NO2：（日均值）)。聲環(huán)境：項(xiàng)目廠界東、西、北三面執(zhí)行《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB30962008）中2a類標(biāo)準(zhǔn)要求 [晝間60dB(A)，夜間50dB(A)]；廠界南面臨S306側(cè)執(zhí)行《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB30962008）中4a類標(biāo)準(zhǔn) [晝間70dB(A)，夜間55dB(A)]。水環(huán)境：項(xiàng)目北側(cè)水渠以及最終納污水體華容河執(zhí)行《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB38382002）Ⅲ類水體標(biāo)準(zhǔn)（pH：6～BOD5：4mg/L、NH3N：、COD：20mg/L、TP：、總氮：、糞大腸群數(shù)：10000個(gè)／L）。污染物排放標(biāo)準(zhǔn)廢氣：鍋爐廢氣執(zhí)行《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB132712014）中表1規(guī)定的大氣污染物排放限值（顆粒物：50mg/m3，二氧化硫：300mg/m3，氮氧化物：300mg/m3，排氣筒高度不得小于30m）；食堂油煙廢氣執(zhí)行《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》GB184832001小型標(biāo)準(zhǔn)；惡臭執(zhí)行《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（GB145541993）》表2中排放口臭氣濃度2000的標(biāo)準(zhǔn)。廢水：項(xiàng)目廢水排放執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB89781996）中一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。噪聲：建筑施工期噪聲執(zhí)行《建筑施工場(chǎng)界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB125232011）；廠界噪聲東、西、北面執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB123482008）中2類標(biāo)準(zhǔn)(晝間：60dB(A)、夜間：50dB(A))。臨S306路一側(cè)達(dá)到4類標(biāo)準(zhǔn)。固廢：生活垃圾執(zhí)行《生活垃圾填埋場(chǎng)污染物控制標(biāo)準(zhǔn)》（GB168892001）；生產(chǎn)固廢執(zhí)行GB185992001《一般工業(yè)固體廢物貯存、處置場(chǎng)污染控制標(biāo)準(zhǔn)》及其修改單的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。總量控制指標(biāo)本項(xiàng)目建議總量控制指標(biāo)：大氣污染物建議指標(biāo)：SO2：、NOX：。廢水污染物建議指標(biāo)：指標(biāo)COD：、廢水經(jīng)配套建設(shè)的污水處理系統(tǒng)收集處理后排入華容河。五、建設(shè)項(xiàng)目工程分析：工藝流程簡(jiǎn)述：一、施工期工藝流程圖及產(chǎn)污環(huán)節(jié)本項(xiàng)目為擴(kuò)建項(xiàng)目，項(xiàng)目擬在現(xiàn)有廠區(qū)空地處新建兩棟休閑食品生產(chǎn)車間，同時(shí)配套建設(shè)相應(yīng)附屬設(shè)施。施工期階段主要包括場(chǎng)地平整、基礎(chǔ)建設(shè)、主體施工、裝修工程、環(huán)保綠化工程等，使用的施工設(shè)備包括電動(dòng)挖掘機(jī)、推土機(jī)、電鉆及運(yùn)輸、裝卸設(shè)備等；以晝間施工為主。本工程施工期的工藝流程及產(chǎn)排污情況圖示如下：圖51 施工期工藝流程及產(chǎn)排污環(huán)節(jié)圖施工期主要污染工序：項(xiàng)目施工期間的環(huán)境影響問(wèn)題主要有施工廢水、廢氣、揚(yáng)塵、施工噪聲以及施工固體廢棄物等。（1）廢氣：運(yùn)輸車輛及施工機(jī)械排放的尾氣，主要污染物是氮氧化物、一氧化碳、THC等；（2）施工廢水：施工場(chǎng)地內(nèi)施工人員的生活污水及場(chǎng)地內(nèi)少量施工廢水；（3）噪聲：施工建筑機(jī)械、運(yùn)輸車輛及施工過(guò)程產(chǎn)生的噪聲；（4）固體廢棄物：施工期產(chǎn)生的余泥、渣土等建筑垃圾及施工人員排放的生活垃圾；（5）揚(yáng)塵：施工工地內(nèi)及施工場(chǎng)地的進(jìn)出口路段，在風(fēng)力作用下產(chǎn)生的揚(yáng)塵；由于車輛的行駛，建筑材料如水泥、河砂等在運(yùn)輸和使用過(guò)程中產(chǎn)生的揚(yáng)塵；施工土方裝車過(guò)程所產(chǎn)生的揚(yáng)塵。二、營(yíng)運(yùn)期工藝流程圖及產(chǎn)污環(huán)節(jié)本項(xiàng)目主要生產(chǎn)的休閑產(chǎn)品有萵筍、金針菇、蘿卜、藕、花生、杏鮑菇、木耳以及筍。主要生產(chǎn)流程及產(chǎn)物節(jié)點(diǎn)圖見(jiàn)下：①萵筍加工工藝流程：圖52 萵筍生產(chǎn)工藝流程及產(chǎn)污節(jié)點(diǎn)圖工藝流程簡(jiǎn)述：a、修皮去筋、除雜：將外購(gòu)的已經(jīng)通過(guò)腌制加工后的萵筍半成品人工進(jìn)行修皮、去筋，再除去多余雜質(zhì)，使原料保持干凈衛(wèi)生狀態(tài)。此過(guò)程有固廢產(chǎn)生。b、切制：將修皮去筋、除雜后的萵筍通過(guò)切菜機(jī)切成需要的大小，此工序會(huì)產(chǎn)生固廢。c、脫鹽殺菌：采用水浸泡脫鹽的方法使半成品的萵筍洗去部分鹽份，讓水帶走鹽份，此工序會(huì)產(chǎn)生廢水。脫鹽后，通過(guò)紫外線殺菌燈消毒。d、調(diào)味：用植物油將辣椒、食鹽、味精等一起調(diào)味，此工序會(huì)產(chǎn)生異味。e、真空包裝、殺菌工藝過(guò)程：檢查罐裝器具和電子秤是否標(biāo)準(zhǔn)，按相關(guān)規(guī)格和重量要求使用真空包裝機(jī)將菜類罐裝入袋封口，要求均勻散開(kāi)，不油污袋口，罐裝的產(chǎn)品必須過(guò)秤，保證足量。包裝好的真空包裝袋投入殺菌線，通過(guò)殺菌線上的溫度計(jì)和時(shí)間自動(dòng)記錄儀嚴(yán)格控制好殺菌溫度和時(shí)間，確保殺菌效果，殺菌后通過(guò)流水線烘干。f、裝箱入庫(kù)工藝過(guò)程:經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，按相應(yīng)規(guī)格型號(hào)和數(shù)量分類標(biāo)志裝箱進(jìn)入成品庫(kù)。②金針菇、杏鮑菇加工工藝流程：圖53 金針菇、杏鮑菇生產(chǎn)工藝流程及產(chǎn)污節(jié)點(diǎn)圖工藝流程簡(jiǎn)述：a、去蔸、去雜：將外購(gòu)的新鮮金針菇、杏鮑菇人工進(jìn)行去蔸，除去多余雜質(zhì)，使原料保持干凈衛(wèi)生狀態(tài)。此過(guò)程有固廢產(chǎn)生。b、清洗：將金針菇、杏鮑菇倒入清洗池，加滿清水浸泡半小時(shí)左右，然后再進(jìn)行兩次清洗，此工序有清洗廢水產(chǎn)生。c、冷卻殺菌：清洗后的金針菇、杏鮑菇冷卻后，通過(guò)紫外線殺菌燈消毒，利用適當(dāng)波長(zhǎng)的紫外線破壞微生物機(jī)體細(xì)胞中的DNA或RNA的分子結(jié)構(gòu)，造成生長(zhǎng)性細(xì)胞死亡和(或)再生性細(xì)胞死亡，達(dá)到殺菌消毒的效果。d、腌制脫鹽、殺菌：在腌制槽（腌制桶）內(nèi)倒入配制好的食鹽等調(diào)料，將原料放入浸泡，等到原料入味、松軟且有韌勁后取出。再采用水浸泡脫鹽的方法使經(jīng)過(guò)腌制后的原料洗去部分鹽份，讓水帶走鹽份，此工序會(huì)產(chǎn)生廢水。脫鹽后，通過(guò)紫外線殺菌燈消毒。e、鹵制：將脫鹽后的材料與調(diào)制好的調(diào)料攪拌混合后，在鹵制槽內(nèi)倒入配制好的鹵湯（食鹽、味精等調(diào)料混制而成），打開(kāi)蒸汽閥門加熱到沸騰，將盛有原材料婁網(wǎng)置于沸湯中，等到入味、松軟后起鍋。鹵制過(guò)程中的鹵水需定期添加，不外排。f、拌料：用植物油將辣椒、白糖、食鹽等混合后一起調(diào)味，此工序會(huì)產(chǎn)生異味。g、真空包裝、殺菌工藝過(guò)程：檢查罐裝器具和電子秤是否標(biāo)準(zhǔn)，按相關(guān)規(guī)格和重量要求使用真空包裝機(jī)將菜類罐裝入袋封口，要求均勻散開(kāi)，不油污袋口，罐裝的產(chǎn)品必須過(guò)秤，保證足量。包裝好的真空包裝袋投入殺菌線，通過(guò)殺菌線上的溫度計(jì)和時(shí)間自動(dòng)記錄儀嚴(yán)格控制好殺菌溫度和時(shí)間，確保殺菌效果，殺菌后通過(guò)流水線烘干。h、裝箱入庫(kù)工藝過(guò)程:經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，按相應(yīng)規(guī)格型號(hào)和數(shù)量分類標(biāo)志裝箱進(jìn)入成品庫(kù)。③蘿卜、木耳、筍、藕加工工藝流程：圖54 蘿卜、木耳、筍、藕生產(chǎn)工藝流程及產(chǎn)污節(jié)點(diǎn)圖工藝流程簡(jiǎn)述：a、除雜、切制：將外購(gòu)回來(lái)的原料（蘿卜、木耳、筍及藕）人工除去多余雜質(zhì)，使原料保持干凈衛(wèi)生狀態(tài)。再通過(guò)切菜機(jī)切成所需要大小，此工序會(huì)產(chǎn)生固廢。b、蒸煮、漂洗：先將夾層鍋加入清水，打開(kāi)蒸汽閥門加熱到100℃，將盛有的原料的婁網(wǎng)置于沸水槽內(nèi)蒸煮3分鐘左右，再進(jìn)入清洗池清洗冷卻，此工序會(huì)產(chǎn)生廢水。c、冷卻殺菌：清洗后的金針菇、杏鮑菇冷卻后，通過(guò)紫外線殺菌燈消毒。d、腌制脫鹽、殺菌：在腌制槽（腌制桶）內(nèi)倒入配制好的食鹽等調(diào)料，將原料放入腌制槽內(nèi)浸泡，等到原料入味、松軟且有韌勁后取出。再采用水浸泡脫鹽的方法使經(jīng)過(guò)腌制后的原料洗去部分鹽份，讓水帶走鹽份，此工序會(huì)產(chǎn)生廢水。脫鹽后，通過(guò)紫外線殺菌燈消毒。e、鹵制：將脫鹽后的材料與調(diào)制好的調(diào)料攪拌混合后，在鹵制槽內(nèi)倒入配制好的鹵湯（食鹽、味精等調(diào)料混制而成），打開(kāi)蒸汽閥門加熱到沸騰，將盛有原材料婁網(wǎng)置于沸湯中，等到入味、松軟后起鍋。鹵制過(guò)程中的鹵水需定期添加，不外排。f、拌料：用植物油將辣椒、白糖、食鹽等混合后一起調(diào)味，此工序會(huì)產(chǎn)生異味。g、真空包裝、殺菌工藝過(guò)程：檢查罐裝器具和電子秤是否標(biāo)準(zhǔn)，按相關(guān)規(guī)格和重量要求使用真空包裝機(jī)將菜類罐裝入袋封口，要求均勻散開(kāi)，不油污袋口，罐裝的產(chǎn)品必須過(guò)秤，保證足量。包裝好的真空包裝袋投入殺菌線，通過(guò)殺菌線上的溫度計(jì)和時(shí)間自動(dòng)記錄儀嚴(yán)格控制好殺菌溫度和時(shí)間，確保殺菌效果，殺菌后通過(guò)流水線烘干。h、裝箱入庫(kù)工藝過(guò)程:經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，按相應(yīng)規(guī)格型號(hào)和數(shù)量分類標(biāo)志裝箱進(jìn)入成品庫(kù)。④花生加工工藝流程：圖55 花生生產(chǎn)工藝流程及產(chǎn)污節(jié)點(diǎn)圖生產(chǎn)工藝過(guò)程簡(jiǎn)述：a、挑選除雜：將外購(gòu)來(lái)的花生進(jìn)行人工篩選，通過(guò)篩選過(guò)關(guān)的原料再人工除去多余雜質(zhì)，使原料保持干凈衛(wèi)生狀態(tài)。此工序會(huì)產(chǎn)生精選固廢。b、蒸煮、浸泡：先將夾層鍋加入清水，打開(kāi)蒸汽閥門加熱到100℃，將盛有的原料的婁網(wǎng)置于沸水槽內(nèi)蒸煮3分鐘左右，再進(jìn)入清洗池浸泡冷卻，此工序會(huì)產(chǎn)生廢水。c、瀝干殺菌：將冷卻后的花生原料放入婁網(wǎng)瀝干，瀝干后通過(guò)紫外線殺菌燈消毒。d、調(diào)味：用植物油將辣椒、白糖、食鹽等混合后一起調(diào)味，此工序會(huì)產(chǎn)生異味。e、真空包裝、殺菌工藝過(guò)程：檢查罐裝器具和電子秤是否標(biāo)準(zhǔn)，按相關(guān)規(guī)格和重量要求使用真空包裝機(jī)將菜類罐裝入袋封口，要求均勻散開(kāi)，不油污袋口，罐裝的產(chǎn)品必須過(guò)秤，保證足量。包裝好的真空包裝袋投入殺菌線，通過(guò)殺菌線上的溫度計(jì)和時(shí)間自動(dòng)記錄儀嚴(yán)格控制好殺菌溫度和時(shí)間，確保殺菌效果，殺菌后通過(guò)流水線烘干。f、裝箱入庫(kù)工藝過(guò)程：經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，按相應(yīng)規(guī)格型號(hào)和數(shù)量分類標(biāo)志裝箱進(jìn)入成品庫(kù)。說(shuō)明：①原料控制：不變色、不變質(zhì)、無(wú)異味、無(wú)雜質(zhì)。②項(xiàng)目鍋爐使用生物質(zhì)成型燃料，其余設(shè)備均使用電能。③蒸煮鹵制溫度為100℃，在該過(guò)程中無(wú)氨氣、氮氧化物、非甲烷總烴等有毒有害氣體產(chǎn)生，并且反應(yīng)時(shí)各原料均未達(dá)到各原料的沸點(diǎn)、低于大部分物料的閃點(diǎn)、遠(yuǎn)低于分解溫度，產(chǎn)生的揮發(fā)性氣體較少。 項(xiàng)目水平衡及物料平衡圖表51 項(xiàng)目物料平衡一覽表投入產(chǎn)出流失項(xiàng)目物料名稱用量（t/a）名稱產(chǎn)量（t/a）名稱產(chǎn)量（t/a）類別原料萵筍3200萵筍3200精選固廢固廢金針菇300金針菇300不合格產(chǎn)品18蘿卜610蘿卜600廢鹵渣藕510藕500花生150花生150杏鮑菇710杏鮑菇700木耳400木耳400筍160筍150輔料食用油70食用鹽30味精20白糖20辣椒15食品添加劑5小計(jì)62006000200、水平衡圖本項(xiàng)目主要用水過(guò)程包括有：①休閑食品生產(chǎn)用水，②設(shè)備清洗、地面清洗用水，③鍋爐廢氣噴淋水、鍋爐用水，④員工生活用水。本項(xiàng)目生產(chǎn)廢水產(chǎn)生量為54000t/a，則生產(chǎn)用水量為60000t/a；生產(chǎn)設(shè)備和地面清洗用水560t/a；職工生活用水總量為3220t/a；鍋爐廢氣噴淋水經(jīng)沉淀后循環(huán)使用、鍋爐廢水可作為清下水定期排放或用于生產(chǎn)，其它廢水經(jīng)過(guò)廠區(qū)污水處理系統(tǒng)處理達(dá)標(biāo)后排放。本項(xiàng)目水平衡分析見(jiàn)下圖：一、主要要污染工序施工期：（1）施工廢水施工期主要建設(shè)兩棟休閑食品生產(chǎn)廠房，廢水主要來(lái)源于建筑廢水和工人生活廢水。建筑廢水主要來(lái)源于工程施工砼澆筑和機(jī)械、車輛的沖洗等，砼澆筑廢水主要污染物為懸浮物，沖洗廢水主要為含有油污的廢水。根據(jù)本工程特點(diǎn)，據(jù)同類工程類比，一般施工車輛沖洗廢水約200L/輛?d，每天按2輛計(jì)，其中COD為25~200mg/L，石油類為10~300mg/L，SS約為400~500mg/L，則各污染物（按最大濃度計(jì)），，建筑廢水必須隔油沉淀處理后進(jìn)入廠區(qū)污水處理站處理達(dá)標(biāo)后排放至華容河。未經(jīng)處理的泥漿水，嚴(yán)禁直接排入附近地表水體。本項(xiàng)目施工人數(shù)高峰期約為10人，不在工地住宿，每人每天用水量約為50L，廢水排放量約為用水量的80%，即：，廢水中污染物濃度為：COD：350mg/L、BOD5：200 mg/L 、SS：150 mg/L、NH3N：40 mg/L、動(dòng)植物油類：20mg/L，污染物排放量約為：COD：、BOD5：、SS：、NH3N：、動(dòng)植物油類：，施工人員生活廢水不得隨意外排，需與廠區(qū)職工生活廢水一并進(jìn)入廠區(qū)污水處理站進(jìn)行處理。（2）施工揚(yáng)塵本項(xiàng)目裝修過(guò)程中使用的是水性環(huán)保油漆，水性油漆就是以水為稀釋劑、不含有機(jī)溶劑的涂料，不含苯、甲苯、二甲苯、甲醛、游離TDI有毒重金屬，無(wú)毒無(wú)刺激氣味，對(duì)人體無(wú)害，對(duì)大氣環(huán)境影響極小。因此本項(xiàng)目施工廢氣主要是施工揚(yáng)塵。該項(xiàng)目建設(shè)期揚(yáng)塵主要來(lái)自于露天堆場(chǎng)和裸露場(chǎng)地的風(fēng)力揚(yáng)塵，土石方和建筑材料運(yùn)輸所產(chǎn)生的動(dòng)力道路揚(yáng)塵。對(duì)整個(gè)施工期而言，施工產(chǎn)生的揚(yáng)塵主要集中在土建施工階段，由于主要采用商品混凝土，則起塵的原因主要為風(fēng)力起塵，即露天堆放的建材(如黃沙、水泥等)及裸露的施工區(qū)表層浮塵由于天氣干燥及大風(fēng)，產(chǎn)生風(fēng)力揚(yáng)塵。①露天堆場(chǎng)和裸露場(chǎng)地的風(fēng)力揚(yáng)塵由于施工的需要，一些建材需露天臨時(shí)堆放；一些施工點(diǎn)表層土壤需人工開(kāi)挖、堆放，在氣候干燥又有風(fēng)的情況下，會(huì)產(chǎn)生揚(yáng)塵，根據(jù)堆放場(chǎng)起塵的經(jīng)驗(yàn)公式可以看出起塵量與塵粒的含水率有關(guān)，因此，減少露天堆放和保證一定的含水率及減少裸露地面是減少風(fēng)力起塵的有效手段：Q＝（V50—V0）式中：Q—一起塵量，kg／噸?年；V50――距地面50米處風(fēng)速，m/s；V0――起塵風(fēng)速，m/s；W――塵粒的含水率，%。根據(jù)上述公式估算本項(xiàng)目施工期露天堆場(chǎng)和裸露場(chǎng)地的風(fēng)力揚(yáng)塵揚(yáng)塵5kg/噸年。塵粒在空氣中的傳播擴(kuò)散情況與風(fēng)速等氣象條件有關(guān)，也與塵粒本身的沉降速度有關(guān)。不同塵粒的沉降速度見(jiàn)表52。表52 不同粒徑的沉降速度粒徑（微米）10203040506070沉降速度（m/s）粒徑（微米）8090100150200250300沉降速度（m/s）粒徑（微米）4505506507508509501050沉
速度（m/s）②車輛行駛的動(dòng)力起塵據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)，車輛行駛產(chǎn)生的揚(yáng)塵占總揚(yáng)塵的60％以上，車輛行駛產(chǎn)生的揚(yáng)塵，在完全干燥情況下，可按下列經(jīng)驗(yàn)公式計(jì)算：Q＝(V/5)(W/)(P/)式中：Q一汽車行駛時(shí)的揚(yáng)塵，kg/Km?輛；V一汽車速度，km/h；W一汽車載重量，噸；P一道路表面粉塵量，kg/m2。表53中為一輛10噸卡車，通過(guò)一段長(zhǎng)度為