現(xiàn)代牧業(yè)營養(yǎng)中心基礎理論培訓(已改無錯字)
2023-02-17 00:22:42 本頁面
【正文】 牛的蛋白質維持需要 =4。 6*代謝體重 ? 產奶牛的蛋白質產奶需要 =標準乳重量 *90g 二、蛋白質的概念。 蛋白質中，真蛋白的平均含氮量是 16%， 16/100=，故凱氏定氮所得出的氮含量 *=蛋白質含量； 比如，豆粕在凱氏定氮儀上的氮含量呈現(xiàn)氮含量為 %，求豆粕的蛋白含量 =*=48% 一種飼料的蛋白含量中，含有兩種蛋白，即非降解蛋白 — 過瘤胃蛋白（ RUP） ?？山到獾鞍祝?RDP） 。 我們在奶牛的日糧配方設計中，兩種蛋白在日糧總蛋白含量中合理的比重是， RUP占 35%40%； RDP占 60%65%；比如我們的高產牛日糧配方的蛋白含量是 %時， RUP應占到 %， RDP應占到 %； 奶牛在生長和泌乳的過程中， 70%以上的能量和蛋白質，來源于可降解蛋白（ RDP） ,因此，當 RDP在日糧蛋白中的比重低于 60%時，奶牛瘤胃中的有益菌群，由于得不到必要的氮源，從而大量減少，由此造成奶牛的采食量降低，牛奶的產量也隨之減少； 另一種情況是，當奶牛出現(xiàn)蹄病、胎已不下以及其他繁殖疾病、乳房炎和其他疾病時，由于奶牛的采食量下降，從而使奶牛的瘤胃中，由于 RDP的減少，纖維降解菌和淀粉降解菌得不到必要的營養(yǎng)氮源 氨的濃度降低，也使奶牛的產量降低，體況每況愈下； 但是，當 RDP在日糧蛋白中的比重超過 70%時，奶牛瘤胃中的氨的濃度增加，在奶牛瘤胃中尿酶菌的作用下，氨的釋放速度加快，這時，瘤胃中的有益菌群，不能全部將氨轉化為菌體蛋白，因此，多余的氨透過瘤胃壁進入血液，造成奶牛的血液尿素氮（ BUN）升高，由此出現(xiàn)牛奶尿素氮（ MUN）升高，最終使奶牛的子宮內氮沉積升高，奶牛的胚胎和卵子被大量殺死，繁殖效率降低； 三、中性洗滌纖維的概念。 中洗纖維百分率（ NDF%）。中洗纖維是有關含有包括半纖維素、纖維粗和木質素的所有細胞壁組分。隨著飼草的中洗纖維含量的增加，奶牛的采食的飼草
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