【正文】 文件）精神為指導(dǎo)，因地制宜，通過(guò)大力改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境，采用先進(jìn)的栽培 技術(shù)和加工技術(shù)，形成集食用菌原料的規(guī)模化生產(chǎn)及示范性種植、杏鮑菇的工廠化周年生產(chǎn)、珍稀食用菌深加工于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上實(shí)現(xiàn)設(shè)施栽培標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)集約化、管理規(guī)范化，大幅度提高土地產(chǎn)出率、勞動(dòng)生產(chǎn)率和農(nóng)產(chǎn)品商品率。 二、建設(shè)規(guī)模 本項(xiàng)目擬在婁星區(qū)茶園鎮(zhèn)共規(guī)劃土地 畝 ,用三年時(shí)間分二期完成食用菌原料（堆料）工廠化生產(chǎn)線、杏鮑菇工廠化生產(chǎn)線、杏鮑菇深加工生產(chǎn)線三條生產(chǎn)線的建設(shè)。綜合項(xiàng)目產(chǎn)品合理經(jīng)濟(jì)規(guī)模、市場(chǎng)容量、環(huán)境容量以及資金、資源、原材材等主要外部協(xié)作條件，項(xiàng)目擬建規(guī)模如下： 杏鮑菇工 廠化周年生產(chǎn)線：年產(chǎn)珍稀食用菌杏鮑菇 1200噸。 雙孢菇種植示范園：年產(chǎn)雙孢菇 2020噸。 雙孢菇原料工廠化生產(chǎn)線（堆料廠）：年產(chǎn)堆料 4 萬(wàn)噸。 珍稀食用菌深加工生產(chǎn)線：年產(chǎn)即食杏鮑菇 100萬(wàn)袋（ 100年產(chǎn) 3200 噸杏鮑菇、雙孢菇及深加工生產(chǎn)線 可行性研究報(bào)告 35 克袋裝）。 三、總圖運(yùn)輸與公用輔助工程 （一）總圖布置 總平面布置原則 a、認(rèn)真貫徹和執(zhí)行國(guó)家有關(guān)規(guī)定、結(jié)合本項(xiàng)目的實(shí)際情況，使平面布置方案能科學(xué)地反映先進(jìn)、可靠、合理、經(jīng)濟(jì)的原則，為本項(xiàng)目加快建設(shè)、投產(chǎn)、發(fā)展創(chuàng)造有利條件。 b、符合和滿足衛(wèi)生、安全、消防、環(huán)保的要求。在滿足生產(chǎn)、運(yùn)輸需要的前提 下，結(jié)合工廠實(shí)際和本項(xiàng)目要求，使平面布置做到功能分區(qū)、流程通暢、管線短捷、運(yùn)輸合理 、費(fèi)用節(jié)約、利于擴(kuò)充發(fā)展。綠地面積占 30﹪，營(yíng)造一個(gè)環(huán)境優(yōu)美的花園生產(chǎn)區(qū)。 c、符合和滿足杏鮑菇的生產(chǎn)工藝要求、生產(chǎn)規(guī)程和生產(chǎn)規(guī)范的規(guī)定，保證生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性、方便性和可操作性。 d、充分利用土地資源，認(rèn)真做好廠房、倉(cāng)庫(kù)及其它設(shè)施的規(guī)劃設(shè)計(jì)，做到合理布局、有序安排，少投入多辦事。 平面布置 （ 1）總平面布局分二個(gè)區(qū) 項(xiàng)目以茶園基地為主體。 茶園基地按有機(jī)食用菌的布局需要?jiǎng)澐譃閮蓚€(gè)區(qū)：杏鮑菇區(qū)和雙孢菇 /深加工區(qū)，兩區(qū)之間保 持適當(dāng)?shù)木嚯x。 整個(gè)區(qū)的布置年產(chǎn) 3200 噸杏鮑菇、雙孢菇及深加工生產(chǎn)線 可行性研究報(bào)告 36 原則是充分滿足總體工藝要求，方便生產(chǎn)生活，并為 項(xiàng)目 的發(fā)展作充分考慮，盡量布置緊湊，節(jié)約用地 。 廠前區(qū)設(shè)在用地的主干路邊，往里依次是綜合辦公樓和 員工宿舍 ，以廠區(qū)主路為分隔線，區(qū)別辦公生活區(qū)和 主 生產(chǎn)區(qū)，便于工廠管理和職工生活。 廠區(qū)的道路布置，其主要道路由廠區(qū)大門引入，經(jīng)廠前區(qū)到生產(chǎn)加工區(qū)，在生產(chǎn)加工區(qū)的外圍與廠庫(kù)房之間形成環(huán)路，并在廠區(qū)的西側(cè)和 東 側(cè)設(shè)有兩個(gè)輔助入口，廠區(qū)道路可通過(guò)此輔助入口再與公路相連。輔助入口是汽車來(lái)料的等候區(qū)及貨車停車場(chǎng)地，可有效地避免了來(lái)料汽車因等候檢斤、化驗(yàn)而 對(duì)公路造成交通堵塞。來(lái)料汽車通過(guò)地衡后抵達(dá) 卸 貨區(qū)，此區(qū)域留有足夠的回旋余地，以保證生產(chǎn)運(yùn)輸?shù)臅惩ǎ麄€(gè)廠區(qū)道路系統(tǒng)簡(jiǎn)潔流暢，功能明確，滿足生產(chǎn)、管理及消防的要求。 廠區(qū)的環(huán)境設(shè)計(jì)，在滿足生產(chǎn)工藝的前提下，努力使生產(chǎn)環(huán)境生活化，處理人與廠房、機(jī)械間和諧的關(guān)系，并在整體上與周邊大環(huán)境相協(xié)調(diào)，設(shè)計(jì)擬通過(guò)廠區(qū)內(nèi)的綠化、建筑物色彩、體現(xiàn)企業(yè)形象的標(biāo)志、廠房與公路之間的綠化隔離帶等元素來(lái)體現(xiàn)人性化、田園化的生產(chǎn)環(huán)境。 （ 2）主生產(chǎn)區(qū)平面布置 年產(chǎn) 3200 噸杏鮑菇、雙孢菇及深加工生產(chǎn)線 可行性研究報(bào)告 37 主生產(chǎn)區(qū)內(nèi)包含三條生產(chǎn)線及一個(gè)雙孢菇種植示范園： A、第一期杏鮑菇工廠化周 年生產(chǎn)線：占地面積 ，包括原料車間、菌種室、培育室、接種室、出菇車間、包裝車間、成品庫(kù)。 B、第二期雙孢菇工廠化堆制培養(yǎng)料生產(chǎn)線（堆料廠）：占地面積 30 畝，包括原料倉(cāng)庫(kù)、研磨車間、發(fā)酵車間、綜合車間、包裝車間、成品倉(cāng)庫(kù)組成，其中倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)建在離廠區(qū)大門較近的一側(cè)，便于原材料的運(yùn)進(jìn)和產(chǎn)品的運(yùn)出。 C、珍稀食用菌深加工生產(chǎn)線，占地面積 30畝，包括： 即食食用菌產(chǎn)品生產(chǎn)線：包括清洗車間、加工車間、冷凍車間、綜合車間、成品庫(kù)。 D、雙孢菇種植示范區(qū)。主要是 13000m2（ 10 畝）標(biāo)準(zhǔn)菇棚建設(shè)。 輔助生產(chǎn)區(qū)獨(dú)立自 成體系，占地面積 10 畝，主要由綜合辦公樓（含產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、研發(fā)中心）、員工宿舍、配電室、 100T水塔、沼氣池等建筑設(shè)施組成。 豎向布置 項(xiàng)目區(qū) 自然地形坡度＜ 3％，采用平坡式豎向布置，各生產(chǎn)車間及設(shè)備均按物流方向布置。 N 年產(chǎn) 3200 噸杏鮑菇、雙孢菇及深加工生產(chǎn)線 可行性研究報(bào)告 38 湖南省盛農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司杏鮑菇、雙孢菇生產(chǎn)、深加工項(xiàng)目平面布置圖 原料 車間 （ 1） 雙孢菇 菌種室 （ 2） 雙孢菇 培育室 （ 3） 雙孢菇 接種室 （ 4） 雙孢菇 出菇車間 （ 5） 雙孢菇 出菇車間 （ 6） 雙孢菇 出菇車間 （ 7） 雙孢菇 出菇車間 （ 8） 杏鮑菇 包裝車間 （ 9） 杏鮑菇 成品庫(kù) （ 10） 杏鮑菇 成品庫(kù) （ 11） 配電房 沼氣池 辦公 樓及檢測(cè)、研發(fā)中心 廠 區(qū) 道 路 廠 區(qū) 道 路 廠 區(qū) 道 路 廠 區(qū) 道 路 即 食食用菌生產(chǎn)線 雙 孢 菇 堆 料 生 產(chǎn) 線 雙 孢 菇 種 植 示 范 園 100T 水塔 員 工 宿 舍 廠區(qū)大門 廠 區(qū) 道 路 廠 區(qū) 道 路 廠 區(qū) 道 路 道 路 區(qū) 道 路 廠 區(qū) 道 路 輔助入口 輔助入口 成品庫(kù)（ 2） 成品庫(kù)（ 1） 年產(chǎn) 3200 噸杏鮑菇、雙孢菇及深加工生產(chǎn)線 可行性研究報(bào)告 39 （二）場(chǎng)內(nèi)外運(yùn)輸 場(chǎng)外運(yùn)輸：項(xiàng)目主要通過(guò)汽車進(jìn)行兩個(gè)基地之間的物料運(yùn)輸，以及產(chǎn)成品、原輔材料的省內(nèi)運(yùn)輸。省外市場(chǎng)主要依靠火車貨運(yùn)。 場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸：項(xiàng)目區(qū)內(nèi)主要通過(guò)農(nóng)用車進(jìn)行肥料和原材料等的運(yùn)輸，部分地段可以采用膠輪手推車；產(chǎn)品深加工區(qū)主要通過(guò)電瓶車進(jìn)行場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸。 （三）公用輔助工程 給排水工程 （ 1）工廠給水 經(jīng)初步測(cè)算，本項(xiàng)目用水量 250 噸 /天，其中生產(chǎn)用水量為約 190噸 /天，生活用水量為 50噸 /天，不可預(yù)見(jiàn)用水量入為 10噸 /天。 廠區(qū)給水采用生產(chǎn)、消防合并布置的環(huán)狀管網(wǎng)系統(tǒng)。生活 用水設(shè)置單獨(dú)管道系統(tǒng) ， 并分別設(shè)水表計(jì)量 ；廠 區(qū)給水管道采用給水鑄鐵管，埋地敷設(shè)。 擬通過(guò)自建兩個(gè) 100T 水塔供水，水源為城市給水管網(wǎng)或地下水及山泉水，水質(zhì) 要求符合生活飲用水標(biāo)準(zhǔn) ， 水壓 ≥ 。 （ 2）工廠排水 項(xiàng)目平均日排水量 為 220 噸 /天， 采用場(chǎng)地與道路相結(jié)合的排水方式，由于擬建項(xiàng)目區(qū)內(nèi)雨水和污水沒(méi) 有分流排放，所以本年產(chǎn) 3200 噸杏鮑菇、雙孢菇及深加工生產(chǎn)線 可行性研究報(bào)告 40 項(xiàng)目采用雨水和污水同流排放。各項(xiàng)目的生產(chǎn)污水經(jīng) “厭氧消化+厭氧濾池 +微動(dòng)力接觸氧化” 處理后，全部進(jìn)入污水處理站，所有生活污水經(jīng)化糞池處理后也全部進(jìn)入污水處理站，經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后排入市政污水管網(wǎng)。 供電及通訊 （ 1）全廠供電 項(xiàng)目總裝機(jī)容量為 1000Kw，使用容量 900Kw，備用容量100KW。工程用電設(shè)備估計(jì)年耗電量為 215萬(wàn) Kwh。 本項(xiàng)目在輔助生產(chǎn)車區(qū)內(nèi)設(shè)置低壓配電室，電源由工廠變壓器提供。保安負(fù)荷電源引自就近的低壓配電室，低壓側(cè)自動(dòng)切換。低壓配電室應(yīng)在車間內(nèi)采用放射式的配電方式。各用 電設(shè)備的啟動(dòng)、保護(hù)設(shè)備均裝于配電室內(nèi)的配電屏或動(dòng)力配電箱上，現(xiàn)場(chǎng)只裝防爆控制按鈕。車間內(nèi)動(dòng)力電纜均采用阻燃型全塑銅芯電纜沿橋架敷設(shè)，離開(kāi)橋架后，穿水煤氣鋼管直埋至各用電設(shè)備。 采用集中自動(dòng)調(diào)節(jié)無(wú)功補(bǔ)償裝置提高功率因素，以改善電壓質(zhì)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。 主要設(shè)備： 。 GGD型開(kāi)關(guān)柜。 （ 2）通訊 該工程安裝一 120 門程控?cái)?shù)字用戶交換機(jī)，與湖南電信聯(lián)網(wǎng)，電話站供電采用 48V直流供電，進(jìn)網(wǎng)中繼方式選擇全自動(dòng)直年產(chǎn) 3200 噸杏鮑菇、雙孢菇及深加工生產(chǎn)線 可行性研究報(bào)告 41 撥中繼方式，呼出到端局中繼線數(shù) 10 條，端局來(lái)話呼入中繼線數(shù)為 11條。 供熱 該工程將配套建設(shè)供熱系統(tǒng)，動(dòng)力來(lái)源為電或天然氣。 通風(fēng)及除塵 項(xiàng)目堆料廠及杏鮑菇深加工生產(chǎn)線有一定粉塵產(chǎn)生，建筑結(jié)構(gòu)采用半敞開(kāi)式輕鋼結(jié)構(gòu)以利于通風(fēng)除塵，同時(shí)配備除塵系統(tǒng)。其余建筑物及設(shè)備灰塵污染很小，不再考慮除塵設(shè)置。 維修 公司擬設(shè)維修班，負(fù)責(zé)日常維修、保養(yǎng)、一般設(shè)備的加工制作，常用電器、儀表的維修等工作。其余依托當(dāng)?shù)厣鐣?huì)力量。 四、工程方案 （一）土建工程 （ 1）設(shè)計(jì)依據(jù) A、根據(jù)國(guó)家頒發(fā)的現(xiàn)行設(shè)計(jì)規(guī)范并結(jié)合生產(chǎn)工藝的要求以及當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況進(jìn)行設(shè)計(jì)，力求做到設(shè)計(jì)合理、經(jīng)濟(jì)、實(shí) 用可靠、美觀大方。 B、本項(xiàng)目系根據(jù)工藝、電氣、水道、總圖等專業(yè)提供的條件進(jìn)行設(shè)計(jì)。 C、根據(jù)國(guó)家地震總局頒發(fā)的“中國(guó)地震列度區(qū)劃圖”，本工程所處地為 6 級(jí)，不需考慮地震設(shè)防。 年產(chǎn) 3200 噸杏鮑菇、雙孢菇及深加工生產(chǎn)線 可行性研究報(bào)告 42 D、設(shè)計(jì)風(fēng)荷載為 。 E、根據(jù)工程地質(zhì)資料，場(chǎng)地內(nèi)無(wú)不良地質(zhì)現(xiàn)象。 （ 2）建筑設(shè)計(jì)原則 項(xiàng)目建筑設(shè)計(jì)根據(jù)《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 II 類標(biāo)準(zhǔn)和《農(nóng)田灌溉水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中 II類標(biāo)準(zhǔn)以及《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，總面積 120畝，根據(jù)農(nóng)業(yè)部“綠色食品 ”標(biāo)志使用申請(qǐng)要求， DB35/5512020 食用菌質(zhì)量安全要求、食用菌工廠化栽培建筑要求建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化廠房，并按照 ISO90012020 質(zhì)量管理體系和 HACCP食品安全體系要求建立檔案，以便日后認(rèn)證。 項(xiàng)目工程初期設(shè)施建設(shè)總體原則在達(dá)到工廠化集約生產(chǎn)的前提下，最大限度地利用自然條件。 廠房建設(shè)以適用安全為主，盡可能兼顧到美觀，以達(dá)到節(jié)省投資的目的，辦公樓和研發(fā)中心設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)適當(dāng)注意建筑物的美觀外型。 （ 3）結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) A、基礎(chǔ) 根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)察看結(jié)果，廠區(qū)地質(zhì)層巖分布具有規(guī)律性，多為坡積殘積物風(fēng)化形成的紅褐色、棕褐色粘 土，無(wú)石灰?guī)r及巖溶等不良地質(zhì)現(xiàn)象，上層呈硬塑、可塑狀，密度、厚度為 5— 30米，上部上層允許承載力 200— 250Kpa，是良好的地基持力層。 B、結(jié)構(gòu)型式 主生產(chǎn)區(qū)： 年產(chǎn) 3200 噸杏鮑菇、雙孢菇及深加工生產(chǎn)線 可行性研究報(bào)告 43 杏鮑菇生產(chǎn)線為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)，內(nèi)部隔熱層采用輕型冷庫(kù)板和泡沫塑料，安裝制冷機(jī)械，實(shí)現(xiàn)人工全天候調(diào)控溫度、濕度、空氣。外部覆蓋物用多年生藤本植物，頂部加防曬反光膜。保持全年恒溫 12℃ — 18℃，以實(shí)現(xiàn)周年出菇。 除杏鮑菇生產(chǎn)線外，其余建筑采用一層半敞開(kāi)式輕鋼結(jié)構(gòu)，以利于通風(fēng)、降低防火防爆要求。 雙孢菇種植示范區(qū)根據(jù)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的需要設(shè)計(jì)，建筑設(shè) 計(jì)盡量保持與該地農(nóng)家風(fēng)格相似的形式。除了展示保持生態(tài)環(huán)境的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式外，還要起到推廣科學(xué)種植、合理調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加經(jīng)濟(jì)收入及保持農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的作用。 輔助生產(chǎn)區(qū)建筑：采用多層鋼筋磚混結(jié)構(gòu)。 （ 4）主要建、構(gòu)筑物建筑特征、結(jié)構(gòu)及面積 項(xiàng)目區(qū)占地面積為 120畝，建筑面積 38000平方米，其中主生產(chǎn)區(qū)建筑面積為 31400 平方米，輔助生產(chǎn)區(qū)建筑面積為 6600平方米。 主要構(gòu)（建）筑物一覽表 所屬區(qū)域 序號(hào) 工程名稱 數(shù)量 建筑面積 建筑性質(zhì) 主 生 產(chǎn) 區(qū) 杏鮑菇周年化生產(chǎn)線 1 原料車間 1 500m2 鋼筋混凝土框架 2 菌種室 1 1000 m2 鋼筋混凝土框架 3 培育室 1 1000 m2 鋼筋混凝土框架 4 接種室 1 1000 m2 鋼筋混凝土框架 年產(chǎn) 3200 噸杏鮑菇、雙孢菇及深加工生產(chǎn)線 可行性研究報(bào)告 44 5 出菇車間 4 2020 m2 鋼筋混凝土框架 6 包裝車間 1 500 m2 鋼筋混凝土框架 7 成品庫(kù) 2 1000 m2 鋼筋混凝土框架 雙孢菇堆料生產(chǎn)線 8 原料車間 2 2020 m2 磚混結(jié)構(gòu) 9 研磨車間