【正文】 員進(jìn)行合理的安排，安排好店員工的住宿問題 。 ⑵每天能按時(shí)做 3 次例會(huì)，并在例會(huì)中提出一天工作的不足，并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié)，做好記錄 。 ⑶制定店內(nèi)工作表。 讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù)，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度 。 ⑷掌握每天的客流量和營(yíng)業(yè)額，并對(duì)周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，制定相應(yīng)的營(yíng)銷方案，同時(shí)根據(jù)周周之間、月月之間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對(duì)比，找出其中的不足，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施 。 ⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓(xùn)，每月一演習(xí)，并做好相應(yīng)的記錄 。 ⑹督導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿足客人的合理要求 。 ⑺參加前 廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄，同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案 。⑻制定培訓(xùn)計(jì)劃。正確的對(duì)員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步的加強(qiáng)，避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹立正確的價(jià)值觀和酒店道德 。 ⑼與前臺(tái)收銀的緊密配合，要對(duì)每天的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行記錄。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用，合理安排零錢，保證收銀員的正常結(jié)賬 。 第四篇：酒店采購工作計(jì)劃 _2020酒店采購工作計(jì)劃 2020 即將到來，作為一名采購人員，要寫好一份工作計(jì)劃。以下是整理了關(guān)于酒店采購工作計(jì)劃 _2020酒店采購工作計(jì)劃，希望 你喜歡。 酒店采購工作計(jì)劃篇一 為了 2020年更好的開展工作，現(xiàn)將工作計(jì)劃整理如下： 一、組織實(shí)施“將被動(dòng)采購改成主動(dòng)采購” 2020 年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是零星采購，都盡量貨比三家。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，采購部相關(guān)人員一起詢比議價(jià)，采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受財(cái)務(wù)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工作進(jìn)度。 完善制度，職責(zé)明確，按章辦事 重新制定采購管理程序書和質(zhì)量管理體系文件，為日后的采購工作奠定了理論基礎(chǔ)。 公開公正透明，實(shí)現(xiàn)公開尋價(jià) 采購部按生產(chǎn)計(jì)劃部下單，詢比議價(jià)都在三家以上，真正做到降低成本、保護(hù)公司利益。 采購效益，實(shí)施公開透明的采購策略 評(píng)估價(jià)格及品質(zhì)要求 做好價(jià)格和品質(zhì)和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)總經(jīng)理以上審批，品質(zhì)必須經(jīng)工程部和工藝部確認(rèn)。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤(rùn)。 二、圍繞控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作 2020 年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長(zhǎng)期合作供應(yīng)商的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮幾個(gè)百分點(diǎn)，同 時(shí)調(diào)整部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由總經(jīng)理以上進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了采購部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制，然后再傳送財(cái)務(wù)部。 三、完善制度及學(xué)習(xí) 完善采購的工作制度，嚴(yán)格按照采購流程進(jìn)行采購與核銷 。 建立、建全購買與領(lǐng)取制度，所有購買后的物品不得直接送到申請(qǐng)部門，需要入庫后方可領(lǐng)取 。 保證每周例會(huì)，對(duì)集團(tuán)及公司下發(fā)的通知做好上傳下達(dá)，加強(qiáng)員工的工作主動(dòng)性，提高員工的工作效率。 我相信 2020 年，我們采 購部的每個(gè)人都將更加努力的投入到工作當(dāng)中，達(dá)到領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望。 酒店采購工作計(jì)劃篇二 在以往的工作中執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)?，F(xiàn)將 2020年的工作安排如下： 組織實(shí)施“陽光采購策略“ —— 公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門監(jiān)督。 2020 年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。 完善制度，職責(zé)明確，按章辦事 2020 年通過組織學(xué)習(xí)采購管理戰(zhàn)略和公司質(zhì)量管理體系文件，通過換版之后完善了更具操作性的采購管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽光采購奠定了理論基礎(chǔ)。 公開公正透明，實(shí)現(xiàn)公開招標(biāo) 采購部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購計(jì)劃公開招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過程總工辦、工程部 、審計(jì)部、采購部都參與，增加陽光采購?fù)该鞫?，真正做到降低成本、保護(hù)公司利益。 采購效益全線凸現(xiàn) 全面實(shí)施公開透明的陽光采購策略后，為公司節(jié)約采購資金，能夠有效地降低了材料設(shè)備采購成本。 完善監(jiān)督機(jī)制 做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機(jī)制。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料，減本少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤(rùn)。 2020 年，我們需要供應(yīng)商一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營(yíng)造良好的外部合作環(huán)境，使供應(yīng)商能真正全心全意的為公司服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長(zhǎng)期的健康發(fā)展。 酒店采購工作計(jì)劃篇三 隨著集團(tuán)不斷的發(fā)展，對(duì)酒店采購部管理工作和業(yè)務(wù)技能提出了更高的要求。為了使采購部能適應(yīng)集團(tuán)與公司發(fā)展的需要，現(xiàn)對(duì) 2020年采購部工作做如下規(guī)劃： 一、保證采購的合理性與及時(shí)性 有效的采購計(jì)劃可以使企業(yè)資金的有效利用，企業(yè)大部分的營(yíng)業(yè)額是由采購部門劃出去的，采購計(jì)劃的好不僅能減少企業(yè)資金的流出，還可以有效的控制庫存。 對(duì)所有部門申請(qǐng)的計(jì)劃單進(jìn)行逐一核對(duì)，確認(rèn)是否有庫存或其他可代替物，并進(jìn)行審核購買的合理性，并隨時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào) 。 對(duì)所需要采購的物品、合理的安排采購時(shí)間段，確保工作有條不紊，對(duì)需要及時(shí)采購的物品要在第一時(shí)間購回 。 配合財(cái)務(wù)掌握庫存貨品數(shù)量，對(duì)不必要物品不予采購，做到零庫存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。 二、物價(jià)控制和節(jié)約 利潤(rùn)主要來源于采購，因?yàn)楫a(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格是企業(yè)無法主導(dǎo)的，而采購成本可以企業(yè)控制。 所有采購物品時(shí)均詳細(xì)掌握其市場(chǎng)行情，耐心討價(jià)還價(jià)，堅(jiān)決買到最低價(jià)，從一點(diǎn)一滴進(jìn)行節(jié)約 。 對(duì)當(dāng)天所有貨品價(jià)位認(rèn)真咨詢、掌握，以便對(duì)供應(yīng)商供貨價(jià)進(jìn)行核對(duì)并采購質(zhì)最優(yōu)、價(jià)最低的貨品 。 采購時(shí)以“質(zhì)量好、價(jià)格合理”為原則，貨比三家。 三、貨品采購渠道問題 定點(diǎn)供貨商。加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品 衛(wèi)生安全 。 隨時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系，了解行情，及時(shí)發(fā)現(xiàn)采購中存在的問題并進(jìn)行改進(jìn) 。 經(jīng)常走訪供應(yīng)商，對(duì)報(bào)價(jià)單進(jìn)行核對(duì)，并與其他商家對(duì)比，如出現(xiàn)高價(jià)或瞞報(bào)，要及時(shí)更換供應(yīng)商，保證公司利益不受損失。 四、及時(shí)核銷 督促采購員盡量做到日采日清，并及時(shí)與財(cái)務(wù)部核對(duì)帳目。做到賬賬清晰，分厘不差。 五、完善制度及學(xué)習(xí) 完善采購的工作制度，嚴(yán)格按照采購流程進(jìn)行采購與核銷 。 建立、建全購買與領(lǐng)取制度，所有購買后的物品不得直接送到申請(qǐng)部門，需要入庫后方可領(lǐng)取 。 保證每周例會(huì)，對(duì)集團(tuán)及公司下發(fā)的通知做好上傳下達(dá)，加強(qiáng)員工的工作主動(dòng)性，提高員工的工作效率。 2020 年，我們需要積極配合各部門的工作，并完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作。根據(jù)公司發(fā)展的要求，在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下開拓創(chuàng)新，配合酒店統(tǒng)一作好經(jīng)營(yíng)成本的控制管理，達(dá)到經(jīng)營(yíng)成本控制目標(biāo)。 酒店采購工作計(jì)劃篇四 2020 年，新的開始，需要我們調(diào)整好心態(tài)，做好計(jì)劃，努力應(yīng)對(duì)未來的挑戰(zhàn)。新的一年需要調(diào) 整的具體計(jì)劃如下： 一、基本工作思路 自采購部成立以來，采購部的工作思路就特別明朗。采購部的一切工作都是圍繞服務(wù)于一線部門展開的。我們始終以酒店的整體利益為重，牢固樹立酒店聲譽(yù)和形象至上，一線經(jīng)營(yíng)部門第一的觀念，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，改善工作作風(fēng)，努力營(yíng)造和諧融洽的經(jīng)營(yíng)氛圍。對(duì)內(nèi)和諧共處，對(duì)外友好協(xié)作，爭(zhēng)取獲得酒店內(nèi)部和社會(huì)供貨商對(duì)采購工作的廣泛支持與信賴?，F(xiàn)在，社會(huì)上對(duì)酒店采購工作的口碑很好，這不僅是采購部努力付出的成果，更是我們酒店的榮譽(yù)。 二、基本做法 擺正了位置，端正了心 態(tài)，始終如一的把酒店的發(fā)展大計(jì)掛與心間。采購部作為酒店二線部門，始終牢固樹立經(jīng)營(yíng)一線部門第一的觀念，時(shí)刻把握采購部三項(xiàng)工作原則： 一定要找到得當(dāng)?shù)牟少彿椒ǎ耗芘涣?。能近不遠(yuǎn) 。就低不高 。能做帳期的決不做現(xiàn)金 。 一定要找到合適的進(jìn)貨渠道：能找到廠家的找廠家 。找不到廠家的找總代理 。找不到總代理的找經(jīng)銷商或分銷商 。竭力尋找到有實(shí)力、講信譽(yù)的供應(yīng)商合作 。 一定要貨比三家：同類商品比質(zhì)量 。同等質(zhì)量比價(jià)格 。同等價(jià)格比合作，全力找到質(zhì)符價(jià)適的所需物資 。 竭盡全力去配合、支持一線經(jīng)營(yíng)部門的工作。 去年由于對(duì)業(yè)務(wù)不熟悉，業(yè)務(wù)門路也沒有拓開，加之與相關(guān)部門的銜接工作嚴(yán)重脫節(jié)，采購工作一度出現(xiàn)計(jì)劃不到位，采購不及時(shí)的不良局面。在這種情況下， 2020 年，我們采購部需要毫無怨言，從不推諉，采取以勤補(bǔ)拙的辦法，對(duì)本地市場(chǎng)進(jìn)行了地毯式的排查。為了拓寬采購渠道，我們需要進(jìn)行多方咨詢，向路人打聽，找供貨商幫忙，與同行取經(jīng)，并且把以往工作的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用其中，很快地踩開了業(yè)務(wù)門路，保證了采購物資及時(shí)、準(zhǔn)點(diǎn)到位。 2020 年，采購部需要不計(jì)較誰對(duì)誰錯(cuò)，從大局 出發(fā)，采取大度包容，正面引導(dǎo)的態(tài)度，積極地履行著本部門的職責(zé)。 第五篇： 2020酒店個(gè)人工作總結(jié)模板大全 寫好個(gè)人工作總結(jié)不管在哪個(gè)行業(yè)，哪個(gè)崗位上，都是非常重要的。只有通過總結(jié)才能加強(qiáng)自己的工作優(yōu)勢(shì)。下面就是給大家?guī)淼?020 酒店個(gè)人工作總結(jié)模板，希望能幫助到大家 ! 2020酒店個(gè)人工作總結(jié)模板一 回首今年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各部門的通力配合下，在我們?nèi)w同仁的共同努力下，取得了可觀的成績(jī)。 作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé) 任的重大，多年來的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的酒店來說，一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者 。二是要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾 。三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。 具體歸納為以下幾點(diǎn)： 認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。 做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè) 團(tuán)結(jié)的集體。 通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。 以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。 靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。