【正文】 康產(chǎn)業(yè) 健康及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐步從以往的第三、第四產(chǎn)業(yè)上升為全球第一大產(chǎn)業(yè)，健康及經(jīng)營保健相關(guān)產(chǎn)業(yè)等現(xiàn)代化的服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅年產(chǎn)十萬噸豆奶建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 17 猛。當(dāng)前社會(huì)，多元化的健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局初步形成，傳統(tǒng)行業(yè)進(jìn)入微利時(shí)代，競爭日趨白日化，舉步維艱，而隨著城市經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和市民生活水平的持續(xù)提高，越來越多的人開始關(guān)注營養(yǎng)與健康，注重身體的保 健，營養(yǎng)保健食品市場規(guī)模超過 6000 億元。 現(xiàn)代文明和發(fā)病率的逐年攀生，亞健康人群的大幅增加，全社會(huì)醫(yī)療及衛(wèi)生支出越來越大，呼喚著營養(yǎng)保健產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展，因?yàn)?，國外發(fā)達(dá)國家?guī)资甑陌l(fā)展已充分證明，健康保健不僅能提高人民的健康水平和生活品質(zhì)，更能夠大大降低醫(yī)療費(fèi)用的支出，這無論個(gè)人、家庭、國家、社會(huì)都是最大的福音。 國內(nèi)飲料市場與趨勢 預(yù)計(jì) 未來 3 年，我國將成為世界飲料第一大國。在這個(gè)背景下，國內(nèi)外飲料巨頭正在運(yùn)籌備戰(zhàn)，為爭奪世界飲料第一大國的市場而努力。中投顧問分析認(rèn)為，我國飲料市場將正式進(jìn) 入 “ 戰(zhàn)國時(shí)代 ” ，健康 營養(yǎng) 價(jià)值成為未來中國市場飲料發(fā)展的必然方向。 “ 十一五 ” 期間，中國著重調(diào)整飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，降低碳酸飲料的比例。飲料行業(yè)生產(chǎn)總量繼續(xù)提高，重點(diǎn)發(fā)展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產(chǎn)品，逐步降低可樂等碳酸類飲料的發(fā)展。因此在利好政策的推動(dòng)下，未來 5 年將是 國內(nèi) 飲料行業(yè)框架結(jié)構(gòu)重構(gòu)時(shí)期， 營養(yǎng)健康飲料、植物蛋白 飲料等將組成框架結(jié)構(gòu)的主體。追求 營養(yǎng) 健康價(jià)值，是未來中國市場飲料發(fā)展的必然方向。 年產(chǎn)十萬噸豆奶建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 18 產(chǎn)品市場前景 豆奶本身的營養(yǎng)屬性迎合了乳品后危機(jī)時(shí)代消費(fèi)市場對(duì)于牛奶替代品的消費(fèi)需求。從營養(yǎng)學(xué) 角度講，被譽(yù)為“綠色牛奶”的豆乳具有極高的營養(yǎng)價(jià)值：豐富的植物蛋白，均衡的營養(yǎng)且不含膽固醇 , 利于人體吸收的大量維生素和微量元素，這些都被營養(yǎng)專家認(rèn)可和推崇。另外，從整個(gè)行業(yè)發(fā)展的勢頭來看，豆制品消費(fèi)的前景也非常樂觀。從世界發(fā)達(dá)國家來看，美國豆奶消費(fèi)以年均 %增幅快速發(fā)展，價(jià)格比牛奶高 1/3；日本豆奶市場年銷售額達(dá)到 450 億日元，同樣超過牛奶的增長；除了美國和日本，我國的香港地區(qū)以及新加坡、澳大利亞等國家，人均包裝豆奶的飲用量甚至已超過我國內(nèi)地人均飲用量的 10 倍或更多。 未來五年，我國飲料總產(chǎn)量將保持 12%15%的年均增速發(fā)展，其中 植物 蛋白飲料 將以 30%的增速 迅猛 發(fā)展，市場前景相當(dāng)廣闊。 年產(chǎn)十萬噸豆奶建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 19 第四章 產(chǎn)品方案與生產(chǎn)規(guī)模 產(chǎn)品方案 豆奶 10 萬噸，包括： 玻璃瓶裝豆奶 2 萬噸； 百利包豆奶 3 萬噸； 利樂包豆奶 3 萬噸； 易拉罐植物蛋白奶 2 萬噸。 生產(chǎn)規(guī)模 正常年操作日 250 天。 生產(chǎn)規(guī)模：根據(jù)市場分析預(yù)測結(jié)果，并考慮到各種投資風(fēng)險(xiǎn)因素及企業(yè)的籌資能力，確定本項(xiàng)目正常生產(chǎn)年份為 年產(chǎn)量 10 萬噸豆奶。 分年度產(chǎn)量計(jì)劃 表 41 分年度產(chǎn)量計(jì)劃表 產(chǎn)品 名稱 單位 2020 年 2017 年 2018 年及以后 豆奶 萬噸 6 8 10 其中 ： 玻璃瓶裝豆奶 萬噸 2 百利包豆奶 萬噸 3 利樂包豆奶 萬噸 3 年產(chǎn)十萬噸豆奶建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 20 易拉罐植物蛋白奶 萬噸 2 年產(chǎn)十萬噸豆奶建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 21 第五章 建設(shè)條件和廠址方案 項(xiàng)目選址 本 項(xiàng)目擬建于 東盟經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) 。 區(qū)域概況 地理區(qū)位 XXXXXX 面向東南亞，背靠大西南，東鄰粵港澳，南臨北部灣，西接中南半島，處于泛北部灣、泛珠三角和大西南 3 個(gè)經(jīng)濟(jì)圈的結(jié)合部，是大西南出海 通道的樞紐城市、中國與東盟合作的前沿城市，具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢。 XXXXXX 已建成較為完善的公路、鐵路、民航、水路立體交通網(wǎng)絡(luò)。 項(xiàng)目所在地 XXXXXX東盟經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)位于廣西首府 XXXXXX市北，處在泛北部灣經(jīng)濟(jì)合作、泛珠三角區(qū)域合作、大湄公河次區(qū)域合作、南貴昆經(jīng)濟(jì)帶等多個(gè)區(qū)域合作的交匯點(diǎn)，東臨粵港澳、西接中南半島，地理位置十分優(yōu)越，是西南地區(qū)最便捷的出海通道，是中國與東盟合作的前沿地帶和重要門戶。 東盟經(jīng)開區(qū)交通十分便捷，位于 XXXXXX 市半小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)，XXXXXX 城市一級(jí)大道直通開發(fā)區(qū)，蘭海高速公路、 邕百二級(jí)公路橫穿開發(fā)區(qū)，即將開工建設(shè)的蒼碩高速公路和河池至 XXXXXX 鐵路專線將過境開發(fā)區(qū)并設(shè)立專站，便捷的立體交通網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)逐步形成，到 XXXXXX 吳圩國際機(jī)場、邕江內(nèi)河港口路程不到 1 個(gè)小時(shí)，到欽年產(chǎn)十萬噸豆奶建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 22 州港、北海港、防城港三個(gè)出海港口路程均不到 2 個(gè)小時(shí)，到中越邊境路程僅需 2 個(gè)小時(shí)。便捷的立體交通網(wǎng)絡(luò)為區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作和工業(yè)物流提供廣闊的市場。 氣候 XXXXXX 位于北回歸線以南，陽光充足，雨量充沛，霜少無雪，氣候溫和，夏長冬短，年平均氣溫在 ℃ 。冬季最冷的 1 月平均℃ ，夏季最熱的 8 月平均 ℃ 。年均降雨量達(dá) 毫米，平均相對(duì)濕度為 79%， 這里一年四季都非常適合旅游觀光 ，也非常適合本項(xiàng)目的建設(shè)生產(chǎn)。 植物資源 XXXXXX 市有維管束植物 209 科、 764 屬、 2023 種。其中：蕨類植物 42 科、 84 屬、 250 種；裸子植物 7 科、 9 屬、 18 種；被子植物 160 科、 671 屬、 1755 種。喬木樹種有 600 種以上，以殼斗科、茶科、杜鵑花科、樟科、胡桃科、木蘭科、大戟科為優(yōu)勢。任豆、樟樹、石山蘇鐵在 XXXXXX 市分布較廣。 項(xiàng)目建設(shè)條件 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢 XXXXXX東盟經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) 已經(jīng)逐步形成了特色鮮明的輕紡制鞋、食品加工、機(jī)械制造、生物醫(yī)藥等產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。 其中 現(xiàn)代特色食品產(chǎn)業(yè)園是 XXXXXX東盟經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)以食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的特色產(chǎn)業(yè)園中園，加速開發(fā)區(qū)食品及農(nóng)副食品加工產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、年產(chǎn)十萬噸豆奶建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 23 基地化與集群化發(fā)展和推進(jìn)列入廣西千億元產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)。目前已有雙匯 、 珠江啤酒 、 統(tǒng)一 、 加多寶 、 美國嘉吉 、 旺大 、 大北農(nóng)等知名品牌企業(yè)入駐，產(chǎn)業(yè)鏈不斷壯大延伸的現(xiàn)代特色食品產(chǎn)業(yè)集群。 生產(chǎn)要素 條件 眾所周知，東部沿海地區(qū)經(jīng)過十幾年的超高速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)高度密集，經(jīng)濟(jì)成本開始上升，尤其是土地和能源 等經(jīng)濟(jì)要素出現(xiàn)嚴(yán)重短缺，作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的制造基地正在失去優(yōu)勢，迫使其向中西部地區(qū)尋求發(fā)展空間。而土地、勞動(dòng)力以及水電能源等要素供應(yīng)恰恰是XXXXXX 地區(qū)的優(yōu)勢所在。且土地、水、電、勞動(dòng)力供應(yīng)充沛，價(jià)格相對(duì)便宜。一般性加工企業(yè)和勞動(dòng)密集型企業(yè)職工成本也低于沿海地區(qū)。 區(qū)域規(guī)劃發(fā)展 《廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū) XXXXXX東盟經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)總體規(guī)劃（ 20202030 年）》及核心區(qū)控制性詳細(xì)規(guī)劃，規(guī)劃控制面積為 180平方公里 ， 開發(fā)區(qū)定位： “ 三城一平臺(tái) ” ，即北部灣活力輕工城、大XXXXXX 魅力衛(wèi)星城、示范性實(shí)力 華僑城、中國 東盟自貿(mào)區(qū)經(jīng)合新平臺(tái)。 目前，東盟經(jīng)濟(jì)區(qū)現(xiàn)代特色食品產(chǎn)業(yè)園 為進(jìn)一步招大引強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)聚集和延伸，開發(fā)區(qū)利用豐富的工業(yè)土地資源和配套完善的標(biāo)準(zhǔn)廠房、綜合樓宇，以及開發(fā)區(qū)規(guī)劃發(fā)展的 30 平方公里現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)種植、飼養(yǎng)配套，吸引國內(nèi)外食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工知名企業(yè)入園發(fā)展。年產(chǎn)十萬噸豆奶建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 24 推進(jìn)初級(jí)加工、傳統(tǒng)加工向精深加工、科技創(chuàng)新型發(fā)展轉(zhuǎn)變，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工原料生產(chǎn)基地化，產(chǎn)、加、銷經(jīng)營一體化 ， 供應(yīng)地塊或租賃標(biāo)準(zhǔn)廠房、綜合樓宇，投資方可多種選擇。 第六章 工藝技術(shù)方案和設(shè)備選擇 項(xiàng)目組成 項(xiàng)目組成、任務(wù)分工及主要建設(shè)內(nèi) 容見表 61： 表 61 項(xiàng)目組成、任務(wù)及主要建設(shè)內(nèi)容 序號(hào) 部門名稱 任 務(wù) 主要建設(shè)內(nèi)容 一 生產(chǎn)部門 1 生產(chǎn)車間 承擔(dān)豆奶生產(chǎn)任務(wù) 鋼結(jié)構(gòu)車間 2 倉庫 承擔(dān)原料、產(chǎn)品的儲(chǔ)存任務(wù) 鋼構(gòu)結(jié)構(gòu) 3 工程維修部 框架結(jié)構(gòu) 二 生產(chǎn)管理部門 承擔(dān)廠區(qū)給排水、消防、生產(chǎn)、生活、辦公配電及照明等 框架結(jié)構(gòu) 三 辦公及生活部門 1 辦公樓 承擔(dān)全廠行政與生產(chǎn)管理等任務(wù) 框架結(jié)構(gòu) 2 實(shí)驗(yàn)室 承擔(dān)全廠理化計(jì)量、實(shí)驗(yàn)與技術(shù)開發(fā)等任務(wù) 框架結(jié)構(gòu) 3 食堂 承 擔(dān)為員工提供餐飲服務(wù)任務(wù) 框架結(jié)構(gòu) 4 宿舍 承擔(dān)為員工提供住宿服務(wù)任務(wù) 框架結(jié)構(gòu) 年產(chǎn)十萬噸豆奶建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 25 5 車庫 承擔(dān)為公司生產(chǎn)用車停泊服務(wù)任務(wù) 框架結(jié)構(gòu) 6 門衛(wèi) 磚混結(jié)構(gòu) 7 停車泊位 承擔(dān)為公司辦公用車停泊服務(wù)任務(wù) 四 地面 硬化廠區(qū)地面 水泥沙面 工藝技術(shù)方案的選擇 本工程所采用的工藝技術(shù)為 XXXXXX有限責(zé)任公司 生產(chǎn)豆奶的精湛技術(shù)，此技術(shù)凝聚了公司科技人員和優(yōu)秀職工的大量心血，已被認(rèn)定為高新技術(shù)，該工藝技術(shù)國內(nèi)領(lǐng)先、產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國際同類產(chǎn)品先進(jìn)水平。 工藝流程 項(xiàng)目產(chǎn)品的工藝流程如圖 61 所示： 圖 61 主要工藝流程圖 設(shè)備選擇 工藝設(shè)備選用原則 適用性 本項(xiàng)目產(chǎn)品按專業(yè)化原則組織生產(chǎn)，采用國內(nèi)、外先進(jìn)的工藝裝大豆 清洗 脫皮 浸泡 漿渣分離 真空內(nèi)蒸脫腥 調(diào)制 均質(zhì) 殺菌 灌裝 年產(chǎn)十萬噸豆奶建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 26 備并經(jīng)過工藝驗(yàn)證，成熟、適用、可靠，并根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)和生產(chǎn)規(guī)模來選用相應(yīng)的工藝設(shè)備。 先進(jìn)性 積極采用先進(jìn)技術(shù)，對(duì)關(guān)鍵工序的工藝設(shè)備，采用國內(nèi)、外先進(jìn)的工藝設(shè)備，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量。 經(jīng)濟(jì)性 設(shè)備是在確保產(chǎn)品質(zhì)量和提高生產(chǎn)效率前提下，采用經(jīng)濟(jì)適用的工藝設(shè)備，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。 可 靠性 所選的工藝設(shè)備必須是通過實(shí)踐證明是可靠的、適用的。盡量減少或消除人為因素對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響。 節(jié)能性 選用低能耗設(shè)備，達(dá)到節(jié)能目的。 推薦的工藝設(shè)備方案 根據(jù)上述工藝設(shè)備選擇原則，經(jīng)工藝分析與生產(chǎn)線設(shè)備負(fù)荷計(jì)算，推薦方案的設(shè)備清單見表 62： 表 62 主要生產(chǎn)設(shè)備一覽表 序號(hào) 名 稱 型號(hào)及規(guī)格 單位 數(shù)量 單價(jià) 總價(jià) (萬元 ) (萬元 ) 1 高溫袋裝生產(chǎn)線 條 3 250 750 變壓器 500KV 臺(tái) 1 50 50 蒸汽鍋爐 4T 臺(tái) 2 40 80 年產(chǎn)十萬噸豆奶建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 27 包裝機(jī) 臺(tái) 60 72 熱換器 臺(tái) 5 2 10 叉車 臺(tái) 2 8 16 飲料泵 臺(tái) 10 12 殺菌籠 臺(tái) 100 50 均質(zhì)機(jī) 臺(tái) 5 15 75 殺菌鍋 臺(tái) 15 8 120 不銹鋼水罐 臺(tái) 3 5 15 貯料缸 臺(tái) 8 28 調(diào)料罐 臺(tái) 8 28 攪拌缸 臺(tái) 4 14 發(fā)電機(jī)組 300KV 臺(tái) 1 60 60 分離機(jī) 臺(tái) 5 1 5 烘干機(jī) 臺(tái) 2 1 2 鋼磨 臺(tái) 6 膠體磨 臺(tái) 10 4 40 2 高溫瓶裝生產(chǎn)線 條 1 500 500 洗瓶機(jī) 臺(tái) 4 40 160 瓶裝罐裝機(jī) 臺(tái) 4 20 80 高溫飲料瓶筐 套 10(萬 ) 60(元 ) 600 3 百利包袋裝生產(chǎn)線 條 2 450 900 滅菌機(jī) 臺(tái) 2 100 200 包裝機(jī) 臺(tái) 4 100 400 無菌空壓機(jī) 臺(tái) 4 20 80 4 利樂包盒裝生產(chǎn)線 條 1 900 900 滅菌機(jī) 臺(tái) 2 100 200 包裝機(jī) 臺(tái) 2 350 700 無菌空壓機(jī) 臺(tái) 4 20 80 年產(chǎn)十萬噸豆奶建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 28 總計(jì) 年產(chǎn)十萬噸豆奶建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 29 第七章 土地利用 項(xiàng)目選址 項(xiàng)目選址在符合城市發(fā)展規(guī)劃的前提下，環(huán)境優(yōu)美，交通方便，擬選址在 東盟經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) ，需使用土地 80 畝。 用地規(guī)模及用地類型 該項(xiàng)目占地 80 畝，為工業(yè)用地，符合 XXXXXX 市土地利用總體規(guī)劃。 年產(chǎn)十萬噸豆奶建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 30 第八章 節(jié)能 用能設(shè)計(jì)原則及節(jié)能設(shè)計(jì)規(guī)范 設(shè)計(jì)原則 認(rèn)真貫徹國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)設(shè)計(jì)規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)能規(guī)定，努力做到合理利用能源和節(jié)約能源； 采用先進(jìn)的節(jié)能新工藝、新設(shè)備、新技術(shù)，嚴(yán)禁使用國家已公布淘汰的機(jī)電產(chǎn)品； 提高自控、管理水平，加強(qiáng)計(jì)量。 節(jié)能設(shè)計(jì)原則及設(shè)計(jì)規(guī)范 《中華人民共和國節(jié)約能源法》 中華人民共和國主席令第