重慶巴國城春秋茶局文化項目商業(yè)計劃書(21頁)-食品飲料(已改無錯字)
2022-09-28 01:50:37 本頁面
【正文】 競爭。因此，任人唯賢原則也是會所在進行員工招聘時應(yīng)該注意的原則，只有“唯才是舉，任人唯賢” ，才能網(wǎng)羅天下賢士，壯大會所的 員工隊伍，提高職工隊伍的素質(zhì)，保證每個崗位都有合適的，能勝任的員工。 ③ 程序原則 任何工作都有其特定的程序，員工招聘亦然。嚴格遵循科學合理的招聘程序也是會所得到合格員工的必要條件。 （ 2）應(yīng)聘人選的條件及員工選擇 ① 根據(jù)會所需要應(yīng)聘人選應(yīng)具備相應(yīng)定崗定位所要求的資歷、技術(shù)、能力、知識等條件。 ② 通過招聘途徑和招聘考試，先招聘會所經(jīng)理 ，通過人力資源按要求和標準 把人員聘 進，會所 里 執(zhí)行招聘考試。招聘 考試是招聘員工的重要一環(huán)，很大程度地決定了所招聘員工是否合格，招聘考試一般包括筆試、面試、操作技術(shù)考核以及檔案審查等。 2)招聘程序 明確錄用人數(shù)及招聘條例 —— 尋找勞動力來源 —— 招聘 —— 確定 人 選 3． 人員培訓 （ 1） 崗前培訓的必要性 A、能夠提高新員工素質(zhì) B、提高新員工的自信心和積極性 C、能夠樹立新員工對會所的歸屬感和榮譽感 D、便于篩選及調(diào)配人員 （ 2） 崗前培訓的特點 A、對象是即將上崗的新員工 B、必須結(jié)合新員工所在部門及崗位特點，有針對 性地進行培訓，使新員工能夠適應(yīng)工作的需要。 C、崗前培訓必須理論聯(lián)系實際，重在能力培養(yǎng)。 D、崗前培訓與考核相結(jié)合，具有一定的淘汰性。 （ 3） 崗前培訓的步驟與方法 崗前培訓共分為二個階段： 第一個階段是公共培訓 A、集中講授法，采用講授 形式傳播知識的培訓方法 B、案例分析法，是讓受訓人員分析、研究案例，并提出自己的見解的培訓方法。 新員工崗前培訓內(nèi)容： 概論 服務(wù)意識 全員銷售意識 茶樓簡介及《員工手冊》 禮儀禮貌 投訴突發(fā)事件處理 茶樓設(shè)備使用 消防安全知識 旅 游接待知識 復(fù)習 1考核 第二階段是專業(yè)培訓 A、操作示范法 B、模擬訓練 法 (略 ) 4）員工的著裝要求 所有員工要求統(tǒng)一著裝，所有服務(wù)員服裝要相同且具有特色；經(jīng)理必須西裝革履；清潔工和廚師另做 要求；調(diào)酒師的服裝不加以限制，比較符合整體效果即可。 當然，項目的啟動后，項目的經(jīng)營方式需和投資者共同商議后才可實施， 以上都為本方的一部分見解， 我們會尊重投資者的意見。 九、 市場調(diào)查 1. 茶樓名稱： 錦上花休閑會所 茶樓規(guī)模：共 10 間包房 茶樓占地面積： 500— 600 平方米 茶樓裝修風格：歐式 茶樓 客 流量：平均每天 4— 5 間包房客滿 茶樓主要客源：綠韻康城小區(qū)住戶 茶樓經(jīng)營狀況：處于盈利狀態(tài) 茶樓地址：金科綠韻康城西門旁 茶樓定價： 10元 /人最低消費， 100 左右買斷 2. 茶樓名稱： 彩云閣休閑會所 茶樓規(guī)模： 17 間包房， 中包 15 間，豪包 2 間， 4 人坐的與 2人坐的茶座各 10 個，一臺 美式 ，一臺斯諾克 茶樓占地面積： 1000 平方米左右， 中包占地 17 平米 /間，豪包占地 2025 平米 /間 茶樓裝修風格：田園風格 茶樓客流量：平均每天 78 間包房客滿 茶樓主要客源：綠韻康城小區(qū)住戶
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