安全目標(biāo)管理責(zé)任書(范本)(已改無錯字)
2025-04-02 00 本頁面
【正文】 組織制定、落實安全生產(chǎn)規(guī)章制度； 落實各部門的安全生產(chǎn)責(zé)任制。 三、乙方（餐飲部）的責(zé)任 （一）加強(qiáng)對員工安全生產(chǎn)知識的培訓(xùn)，提高員工的安全意識。培訓(xùn)內(nèi)容包括：國家有關(guān)安全生產(chǎn)的政策法規(guī)；酒店安全生產(chǎn)操作程序；機(jī)械設(shè)備的正確操作與使用；消防知識等。 （二）建立健全各項衛(wèi)生、治安、消防等各類安全生產(chǎn)制度。 （三）認(rèn)真落實各項衛(wèi)生管理措施。 保持從業(yè)人員的個人衛(wèi)生。嚴(yán)格按要求持健康合格證上崗；正確穿著工作服并保持個人自身的衛(wèi)生； 認(rèn)真落實原材料采購制度，確保采購的食品有合格證并在保質(zhì)期內(nèi)； 食品貯存要分類進(jìn)行，生熟食品要分開，避免在貯存過程中的變質(zhì)和污染； 食品加工過程要嚴(yán)格控制每一個環(huán)節(jié)的操作衛(wèi)生； 各種餐具、用餐要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒； 保持廚房、各加工點、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生，及時進(jìn)行滅蟲和衛(wèi)生清潔，保證各加工場所及就餐場所無蟲蠅、無污跡；環(huán)境清潔、物品擺放整齊。 （四）做好消防安全管理工作。
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