【正文】 配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所?！　×⒁婪ǘㄆ诰S護食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備?！　∑?、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證老紅軍票制度，認真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴把食品原料進貨質(zhì)量關(guān)。　　九、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品?！　∈?、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話。積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級管理，并定期公示量化分級結(jié)果?！　〕兄Z單位(公章)：　　20xx年x月x日　　學校食品安全承諾書11尊敬的家長、親愛的同學們：　　你們好！　　不知道大家是否注意過我們身邊的食品安全隱患？例如，學校附近的小攤小販是否有衛(wèi)生許可證；小攤的食物是否被來回車輛帶起的灰塵所污染；飲用小攤的湯水是否干凈等。近期，在我國其它地方出現(xiàn)多次食品中毒事件，應(yīng)該引起我們的高度警覺。特此，向全校學生發(fā)出以下倡議：　　盡量在家里吃早餐，早餐吃飽、吃好。尤其不要以油炸食品、香腸、豆X干等路邊的不潔食品充當早餐，也不要到校門口吃早餐，既不衛(wèi)生又不雅觀?！　》艑W后及時回家，不在外逗留，不買“三無”食品（“三無”指無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期），不吃辣條和過期變質(zhì)的食品。　　學習勤儉節(jié)約的精神，無特殊情況，不帶零用錢來學校。自覺參與到食品安全的行動中，合力共建校園良好的食品安全環(huán)境！　　承諾人：監(jiān)督人：　　橫店鎮(zhèn)第二小學　　20xx年5月8日　　學校食品安全承諾書12為進一步做好學校食堂食品安全管理工作，維護在校師生食品安全，預防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本學校特做如下承諾：　　一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》，不擅自改變加工流程。　　三、做好營養(yǎng)餐的食品安全工作，加強營養(yǎng)餐的’采購驗收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔因營養(yǎng)餐管理不當所造成的食品安全事故的責任。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的個人衛(wèi)生習慣。　　六、建立食品進貨查驗和索證索票臺賬登記制度，不購進、不使用、不經(jīng)營變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標準的食品和食品原料，不使用不符合國家標準的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品?！　“恕栏癜磭乙?guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑?！　∈?、嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。　　十一、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚　　廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄?！　”緦W校將嚴格履行以上承諾，自覺接受社會和各級監(jiān)管部門監(jiān)督，對全校師生負責，對社會和公眾負責，保證學校食堂的食品安全。為進一步做好學校食堂食品安全管理工作，維護在校師生飲食安全，預防食品安全不良事件的發(fā)生。　　二、依法建立健全食品安全管理組織，設(shè)立專職食品安全管理員；制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴格執(zhí)行，經(jīng)常開展自律性檢查。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。堅決不使用不合格食品（原料）或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，完善五防措施?！　∑摺⒁婪ń⒔∪称吩线M貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴把食品原料進貨質(zhì)量關(guān)?！　【?、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品?！　∈?、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話?！　〕兄Z單位（公章）：　　20xx年5月28日　　學校食品安全承諾書14為保障師生的飲食安全，營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念?！　∪⒈ＷC餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。　　六、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任?！　《?、健全組織機構(gòu)，配置專管人員，學校校長是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人。并將食堂食品安全工作納入學校日常管理。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。肉類必須經(jīng)過檢疫。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染。學校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料。不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料?！　“?、加強對食堂工作人員的管理。建立學校食堂食品安全管理檔案?！　∈l(fā)生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責任人所有民事及刑事責任?！　〕兄Z單位(簽章):　　20xx年x月x日