車間主任就職演講稿-閱讀頁
2024-12-04 23:25本頁面
【正文】 彌補這個缺憾。今天我演講的名字是《保質(zhì)保量，分秒必爭 安全安心，時時上心》提高質(zhì)量和安全生產(chǎn)是每個企業(yè)矢志不渝的追求，也是企業(yè)賴以生存和發(fā)展的基石。 提高質(zhì)量和安全生產(chǎn)是一個系統(tǒng)工程，就像一臺機器，是由成千上萬個功能各不相同的零部件配合而成的，一臺機器正常運行的效果取決于每個部件是否正常，功能是否發(fā)揮出來，配合是否準確到位?！ ?. 工作區(qū)域 生產(chǎn)前：確保周圍環(huán)境清潔衛(wèi)生，合理安排工序通道，保證暢通，梯架臺穩(wěn)固，地面和工作臺面平整。及時清掃冷凝水?！ ?. 使用材料 生產(chǎn)前：原料輔料必須經(jīng)過檢驗合格，不合格的原、輔料不得投入生產(chǎn)?！ ∩a(chǎn)中：根據(jù)SSOP的要求需嚴防交叉污染，在車間生產(chǎn)中主要是做到生熟加工分開，原料、成品隔離。 生產(chǎn)后：生產(chǎn)結(jié)束后應注意原輔料堆放或儲藏方式。 其中生產(chǎn)用水(冰)的衛(wèi)生質(zhì)量是影響食品衛(wèi)生的關(guān)鍵因素。例如清洗時防止污水溢濺?！ ⒃O(shè)備 生產(chǎn)前：注意是否齊全、清潔、有無損壞等。另外不同清潔度工器具分開不同清潔區(qū)域的工作服、手套分別清洗消毒，清潔工作服與臟工作服分區(qū)域放置存放工作服的房間干凈、干燥和清潔 (包括檢驗人員)是直接接觸食品的人，其身體健康及衛(wèi)生狀況直接影響食品衛(wèi)生質(zhì)量。工作時，必須戴工作帽、穿工作服工作鞋，吸塵后進入車間。嚴禁在車間內(nèi)吃零食、吸煙，不得隨地吐痰。凡患有有礙食品衛(wèi)生的疾病，例如： 病毒性肝炎 、活動性肺結(jié)核 、腸傷寒及其帶菌者 、細菌性痢疾及其帶菌者 、化膿性或滲出性脫屑皮膚病患者、 手外傷未愈合者 不得參加直接接觸食品加工，痊愈后經(jīng)體驗合格后可重新上崗。記得日本企業(yè)家土光敏夫曾說過這樣一句話,沒有沉不了的船,沒有倒閉不了的企業(yè),一切取決于人的努力?！ ∑鹪从谌毡镜?S管理，通過規(guī)范現(xiàn)場、現(xiàn)物，營造一目了然的工作環(huán)境，培養(yǎng)員工良好的工作習慣，其最終目的是提升人的品質(zhì)，養(yǎng)成良好的工作習慣。產(chǎn)品的生產(chǎn)效率、產(chǎn)品的品質(zhì)與成本都是由生產(chǎn)現(xiàn)場決
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