【正文】 以戰(zhàn)勝各種困難。強，1)自信心強，做銷售，沒有信心，什么都做不了，有了自信心，才能在絕望中奪得生機，在痛苦中抓住歡樂，在壓力下擺脫煩惱，在失敗中找到希望。2)洞察力強，做快銷品，要對市場情況敏感度高，客戶對我產(chǎn)品的陳列、價格、促銷策略的調(diào)整，競品在市場上的反映，都要隨時的掌握。3)分析規(guī)劃能力強，我進入ka后，對這方面的了解學(xué)到了相當(dāng)多的知識。特別是對數(shù)據(jù)系統(tǒng)的建立，使我更準(zhǔn)確的了解產(chǎn)品在每個客戶的銷售潛力和我產(chǎn)品的成長狀況，非常利于下一步的工作計劃。我以前很懶惰，特別不喜歡洗衣服，老是將衣柜里的衣服穿完了，沒得穿了，才一起洗。三、自身的不足：在近一年的工作中，自我感覺也出現(xiàn)了很多問題，主要有以下幾個方面食堂會計工作總結(jié)XX年在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下和各位同仁的幫助下，我順利的完成了學(xué)校食堂的會計工作，取得了一定的成績，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：正確履行會計職責(zé)和行使權(quán)限，認真學(xué)習(xí)國家財經(jīng)政策、法令，熟悉財經(jīng)制度，積極鉆研會計業(yè)務(wù)，精通專業(yè)知識，掌握會計技術(shù)方法，熱愛本職工作，忠于職守，廉潔奉公，嚴守職業(yè)道德，嚴守法紀，堅持原則，執(zhí)行有關(guān)的會計法規(guī)。保證了食堂的服務(wù)質(zhì)量與效益在正常軌道上的運行。對經(jīng)費的使用情況和存在問題，經(jīng)常向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請示匯報。所有財務(wù)憑證，及時整理、裝訂和保存。定期報帳，確保食堂工作正常開展。錢相鄉(xiāng)打凼小學(xué)二〇一四年七月十五日第二篇：食堂會計工作流程食堂會計工作流程一、食堂會計工作流程圖說明：出納：出納從采購、保管或直接取得原始憑證（水電費、工資等）并進行審核。出納依據(jù)記帳憑證登記現(xiàn)金和銀行存款日記帳。會計：票據(jù)傳遞，出納依據(jù)登記完日記帳的票據(jù)，編制記帳憑證交接單，及時傳遞給會計，會計審核，如有誤返回出納及時重新編制再交會計，會計依據(jù)審核無誤的記帳憑證登記明細帳和總分類帳。帳帳相符后編制會計報表（學(xué)校食堂資產(chǎn)負債表、收支盈虧表），一式三份，一份留存；一份交主管校長；一份交總務(wù)主任用于公布賬目。二、食堂預(yù)收伙食費的操作手續(xù)及會計核算（一）預(yù)收伙食費――發(fā)行錢票學(xué)校食堂負責(zé)人、會計人員依據(jù)就餐人數(shù)，測算校內(nèi)錢票發(fā)行量，申請上報學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)審批，審批通過后依據(jù)批復(fù)發(fā)行校內(nèi)錢票，并依據(jù)批復(fù)記帳（包括校內(nèi)錢票保管帳）。會計分錄為借：庫存錢票貸：伙食收入――學(xué)生伙食收入（二）預(yù)收伙食費――預(yù)收現(xiàn)金預(yù)收現(xiàn)金（開收據(jù)），其會計分錄為：借：現(xiàn)金貸：暫存款－預(yù)收伙食費月末食堂負責(zé)人向出納提供個人用餐費用表（手續(xù)齊全），會計分錄為：借：暫存款－預(yù)收伙食費貸：伙食收入－學(xué)生伙食收入補交餐費, 會計分錄為：借：現(xiàn)金貸：伙食收入－學(xué)生伙食收入退餐費，會計分錄為：借：暫存款－預(yù)收伙食費貸：現(xiàn)金（三）預(yù)收伙食費――發(fā)行飯卡學(xué)校食堂發(fā)行飯卡，先測算發(fā)行張數(shù)，申報審批后，依照批復(fù)登記校內(nèi)飯卡保管帳。編制會計憑證，做到準(zhǔn)確無誤。按時編制會計報表，做到帳表相符，借貸平衡。負責(zé)售飯系統(tǒng)有關(guān)會計事項，依規(guī)定做好結(jié)算工作。負責(zé)其它會計事項及領(lǐng)導(dǎo)交辦臨時工作。我們學(xué)校食堂現(xiàn)有 549人，廚房聘用職工 6 人。學(xué)校在教育主管部門和衛(wèi)生主管 部門的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范了學(xué)校食堂安全 衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學(xué)秩 序，受到了師生和家長的好評。 為確立服務(wù)育人意識， 讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。這些制度，從內(nèi)容上大致可分三 類： 工作人員職責(zé)類， 食品衛(wèi)生安全管理類和財物管理類。食堂工作人員不僅要對這些制度內(nèi)容熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的約 束。在確保 衛(wèi)生安全過程中，做到了嚴把“五關(guān)”。 對原料的購入日期、 產(chǎn)品商標(biāo)、 生產(chǎn)日期、 保質(zhì)期、 健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認真登記、驗收，由事務(wù)長把關(guān)。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地進行現(xiàn)場考察。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開， 非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。在食品加工過程中，嚴格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的 消毒，該煮透的煮透。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐 廳做到整潔明亮，洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切，什么菜先切 后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸 泡， 什么菜用鹽水浸泡， 什么菜泡多長時間， 我們要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟， 豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。嚴把成品銷售關(guān)。食堂對隔夜食品均進冷藏 柜，堅決不售霉變食品。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物 理消毒和化學(xué)消毒兩種方法，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行 化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸 30 分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸 30 分鐘以上， 既為物理消毒。以上消毒每天早、中、晚三次， 并詳細填寫消毒記載表，將消毒工作落到實處。嚴把炊工個人衛(wèi)生關(guān)。養(yǎng)成良好的個人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服， 做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗；售飯時載口罩； 工作中杜絕抽煙。我 們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級部門的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地 為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階。繼續(xù)依照校長先進的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負責(zé)，為教育教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)?？梢哉f，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。從xx年9月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因為9月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針。通過每周的例會，使員工的思想意識中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人。通過這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進展。使員工在工作中不斷提高，不斷進步。食堂在“規(guī)范”落實的工作中，采取了多方面的措施。對不符合要求的原料堅決拒收。在工作人員減少的情況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。開學(xué)初由于人員變動太大，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑，故馬上對食堂全體工作人員做了調(diào)整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此時食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團結(jié)協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認可，但離我們的目標(biāo)“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離，我們?nèi)w員工一定會在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實現(xiàn)我們的目標(biāo)，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻我們的力