紅酒葡萄酒會所商業(yè)計劃書-閱讀頁
2025-01-04 07:21本頁面
【正文】 上的會所，以進(jìn)口葡萄酒銷售為主導(dǎo)的酒窖或者酒屋，更多是一個品酒交流的場所，沒有設(shè)立太多限制，只要喜愛葡萄酒，任何人均可加入。相應(yīng)來說，愛好者俱樂部通常沒有奢華的裝飾，設(shè)施也沒有會所那么齊全，通常只設(shè)有品酒室、儲酒室、會客廳、配餐室等，沒有其他娛樂設(shè)施，無法住宿。 四、 SWOT 分析 S（優(yōu)勢） 市場定位清晰： 會所、私人俱樂部與通常所說的品酒俱樂部是有區(qū)別的。 會員到會所消費(fèi)不是針對某款酒做出評價，而是來享受葡萄酒所賦予的一種生活格調(diào)。 獨(dú)特賣點(diǎn) ： 不僅進(jìn)行品鑒，投資收藏成為會所主題。初出創(chuàng)業(yè) 融資 渠道不廣 。 葡萄酒會所有其特殊性，一是作為會所，在服務(wù)方面要高于普通的五星級酒店；二是管理者一定要熟悉葡萄酒行業(yè)，懂酒，識酒。 利潤回報較慢 。 O（機(jī)會） 2021 年 2 月， 香港特區(qū)政府取消原來對進(jìn)口葡萄酒征收的 40％關(guān)稅，使香港成為世界上為數(shù)不多的對葡萄酒完全免稅的地區(qū)之一。 T（威脅） 食品安全與品牌山寨造假問題。 預(yù)測紅酒的發(fā)展趨勢。 調(diào)研大綱： 實(shí)地了解、調(diào)研 ： 區(qū)域附近環(huán)境 /相對應(yīng)的行業(yè)特點(diǎn) /競爭對手打入市場的經(jīng)驗(yàn) /各種進(jìn)入方式的利弊 競爭對手調(diào)查 ： 區(qū)域市場現(xiàn)有商家 /競爭對手實(shí)力 /潛在的競爭對手 需求調(diào)查 ： 口味需求 /價格的敏感性 市場容量預(yù)測 /銷售渠道 銷售量預(yù)測 /信息傳播渠道 消費(fèi)者行為特征 定量調(diào)查 ： 定量問卷設(shè)計 /確定樣本數(shù)量、抽樣方法、問卷測試、試訪問卷調(diào)查顧客反饋的 信息 數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計 ： 問卷回收、復(fù)核數(shù)據(jù)輸入及復(fù)查數(shù)據(jù)整理、統(tǒng)計形成以數(shù)據(jù)支撐的顧客需求及消費(fèi)特點(diǎn)形成報告 五、 營銷策略 目標(biāo)消費(fèi)者： 具有豐富紅酒品鑒經(jīng)驗(yàn)且有高端紅酒消費(fèi)能力者。 紅酒收藏及投資者。 營銷手段： 常規(guī)媒體宣傳手段，如電視廣告、網(wǎng)絡(luò)、宣傳冊派發(fā)等 。 定期舉辦紅酒品鑒會，或設(shè)立開放日對非會員開放， 打折扣推廣。 六、 成本預(yù)算 總投資 新開會所 市場費(fèi)用 人員培訓(xùn) 所占比例 100% 75% 20% 5% 投入金額（萬元） 600 450 120 30
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