【正文】 動(dòng)地點(diǎn)：..............................................................................................3五、組織機(jī)構(gòu)：..............................................................................................4六、前期準(zhǔn)備：............................................................................................4七、比賽方式：..............................................................................................5八、比賽內(nèi)容：..............................................................................................5九、比賽流程：..............................................................................................6十、決賽內(nèi)容：..............................................................................................8十一、評(píng)分方法：..........................................................................................9十二、獎(jiǎng)項(xiàng)安排：..........................................................................................9一、活動(dòng)背景：為踐行十八大節(jié)儉新風(fēng)，努力探尋“節(jié)儉中國(guó)夢(mèng)”；為弘揚(yáng)校園美食文化，拉近師生與食堂員工之間的距離，推動(dòng)文明食堂建設(shè)，提高飲食服務(wù)質(zhì)量，豐富廣大同學(xué)們的課余文化生活，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、節(jié)約意識(shí)；倡導(dǎo)“光盤(pán)行動(dòng)”，弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)飲食文化。二、活動(dòng)主題：“美食每刻” 節(jié)約為尚三、活動(dòng)時(shí)間：11月16日——11月30日（初定）四、活動(dòng)地點(diǎn)：初賽：噴泉廣場(chǎng)（初定）復(fù)賽: 北區(qū)大食堂一樓（初定）決賽：北區(qū)大食堂三樓（初定）五、組織機(jī)構(gòu)：主辦單位：共青團(tuán)安徽理工大學(xué)委員會(huì) 安徽理工大學(xué)后勤集團(tuán)安徽理工大學(xué)學(xué)生會(huì) 承辦單位：安徽理工大學(xué)飲食服務(wù)中心安徽理工大學(xué)伙食管理委員會(huì) 安徽理工大學(xué)院學(xué)生會(huì)六、前期準(zhǔn)備：，以便可以提供大賽的相關(guān)物品和幫助。：1)海報(bào)宣傳：學(xué)生會(huì)展出歷年廚藝大賽的相關(guān)資料，學(xué)院應(yīng)打出本次比賽的相關(guān)海報(bào)，開(kāi)展相關(guān)活動(dòng)以擴(kuò)大活動(dòng)影響力（活動(dòng)內(nèi)容應(yīng)涉及飲食文化，飲食衛(wèi)生常識(shí)等。3)人員宣傳：學(xué)生會(huì)同事進(jìn)入班級(jí)宣傳大賽相關(guān)事宜。：1)網(wǎng)上報(bào)名：校學(xué)生會(huì)網(wǎng)址： 號(hào)碼：2367678092 2)定點(diǎn)報(bào)名：本部食堂門(mén)口、西校區(qū)食堂門(mén)口、北校區(qū)大小食堂門(mén)口、北區(qū)校學(xué)生會(huì)辦公室門(mén)口、愛(ài)情湖旁。、時(shí)間、注意事項(xiàng)等相關(guān)事宜，并由院學(xué)生會(huì)組織各院參賽選手有序參加比賽。八、比賽內(nèi)容：初賽：初賽由院學(xué)生會(huì)組織，校學(xué)生會(huì)協(xié)助進(jìn)行。復(fù)賽：復(fù)賽分為兩個(gè)環(huán)節(jié)（510分鐘）：（1）、選手從主辦方提供的原料中選取原料做菜。：當(dāng)比賽進(jìn)行到約一半時(shí)，主持人從現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取四個(gè)小組（每組2人，包括一名男生和一名女生）進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)比賽，四組觀眾必須從所提供的菜中挑選一種進(jìn)行比賽，男女搭配做菜，但必須控制好時(shí)間。決賽：本次決賽采取做、答結(jié)合的形式。第二步：每組選手做完菜后，由主持人向每位選手提出五個(gè)關(guān)于飲食健康的問(wèn)題（前三道為常識(shí)題，后兩道為拓展題），每答對(duì)一個(gè)問(wèn)題另加2分。九、比賽流程：初賽 11月16日前結(jié)束，舉行知識(shí)問(wèn)答和水果拼盤(pán)比賽的學(xué)院，其學(xué)生會(huì)工作人員與校學(xué)生會(huì)工作人員共同進(jìn)行統(tǒng)分工作，并頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)。由校學(xué)生會(huì)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)匯總，之后通知各院進(jìn)入復(fù)賽的參賽選手信息。8：20簽到結(jié)束，根據(jù)簽到情況進(jìn)行分組，并帶到指定地點(diǎn)進(jìn)行候場(chǎng)，評(píng)委、計(jì)時(shí)員嘉賓就位，工作人員維持前場(chǎng)秩序。注意事項(xiàng)：1．初賽時(shí)每個(gè)學(xué)院由院學(xué)生會(huì)同事組織排隊(duì)有序進(jìn)入比賽場(chǎng)地，同時(shí)提前宣告注意事項(xiàng)（如進(jìn)入場(chǎng)地后需要簽到等）。2．初賽時(shí)領(lǐng)取評(píng)分工作的校學(xué)生會(huì)及院學(xué)生會(huì)工作人員提前二十分鐘到比賽現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，統(tǒng)一計(jì)分標(biāo)準(zhǔn)。每組參賽結(jié)束后，選手從出口有序離開(kāi)比賽現(xiàn)場(chǎng)，工作人員及時(shí)清理桌面。5．復(fù)賽結(jié)束后，禮儀將評(píng)分表統(tǒng)一交于工作人員，由工作人員帶回辦公室封袋保存。十、決賽內(nèi)容：1．食堂方面準(zhǔn)備比賽所需用品（原料及灶臺(tái)等）主辦方7：30之前布置好比賽場(chǎng)地。選手不得無(wú)故離開(kāi)候場(chǎng)區(qū)，遲到者禁止參賽。每道菜做好后工作人員將號(hào)碼牌及作品名稱至于其上，將其送至評(píng)委處，在評(píng)委品嘗作品時(shí)選手應(yīng)將作品特色向評(píng)委介紹，評(píng)委再進(jìn)行評(píng)分。4．10：30 比賽結(jié)束，學(xué)生會(huì)工作人員統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)匯總，同時(shí)進(jìn)行相關(guān)互動(dòng)環(huán)節(jié)（有獎(jiǎng)競(jìng)猜，食堂大廚廚藝展示等）5．11：00 嘉賓宣布結(jié)果、頒發(fā)獎(jiǎng)品，主持人結(jié)束詞、嘉賓獲獎(jiǎng)人員合影留念。2．選手將在候場(chǎng)區(qū)穿上廚師服、戴上號(hào)碼牌并在作品完成后在后場(chǎng)區(qū)及時(shí)換下廚師服、歸還號(hào)碼牌。3．助手負(fù)責(zé)將選手準(zhǔn)備好的作品交給禮儀（沒(méi)有助手則由一名工作人員充當(dāng)助手），由禮儀將作品傳至評(píng)委區(qū)品嘗，工作人員處理突發(fā)狀況。4．做菜加知識(shí)問(wèn)答時(shí)間一共為10—15分鐘（特殊情況可適當(dāng)提前或延長(zhǎng)時(shí)間）。十一、評(píng)分方法：決賽 選手制作完成的參賽作品，由工作人員送至評(píng)委處，評(píng)委在各自評(píng)分表上獨(dú)立打分簽名，并將統(tǒng)分表交至統(tǒng)分組。同時(shí)記錄成績(jī)備份，同時(shí)交給主持人一份。十二、獎(jiǎng)項(xiàng)安排：取總成績(jī)前20名：一等將1名 獎(jiǎng)杯 200元食堂就餐券二等獎(jiǎng)3名 100元食堂就餐劵三等獎(jiǎng)6名 50元食堂就餐劵優(yōu)秀獎(jiǎng)10名 金牌助手獎(jiǎng)1名（廚神助手）50 優(yōu)秀組織獎(jiǎng)四名（學(xué)院）獎(jiǎng)牌 100廚藝大賽紀(jì)念品 元食堂就餐劵 元食堂就餐卷