【正文】 代表參加的膳食委員會并定期召開會議，進行民主管理?！妒称飞a(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》的單位采購。、消毒，保持內(nèi)外環(huán)境整潔。餐飲具、熟食盛器應在食堂或清洗消毒間集中清洗消毒，消毒后保潔存放。、有毒、不潔、超過保質(zhì)期的食物，不得制作和提供冷葷涼菜。、整潔、舒適。（二）膳食營養(yǎng)。，1～2周更換1次。、洗滌、切配、烹調(diào)的過程中，方法應當科學合理，減少營養(yǎng)素的損失，符合兒童清淡口味，達到營養(yǎng)膳食的要求。維生素A、BBC及礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等應當達到“DRIs”的80%以上。每日早餐、午餐、晚餐熱量分配比例為30%、40%和30%。、營養(yǎng)不良、食物過敏等兒童提供特殊膳食。三、體格鍛煉（一）根據(jù)兒童的年齡及生理特點，每日有組織地開展各種形式的體格鍛煉，掌握適宜的運動強度，保證運動量，提高兒童身體素質(zhì)。定期進行室內(nèi)外安全隱患排查。做好運動前的準備工作。運動后注意觀察兒童的精神、食欲、睡眠等狀況。四、健康檢查（一）兒童健康檢查。（2）兒童入園（所）時，應當查驗“兒童入園（所）健康檢查表”、“0～6歲兒童保健手冊”、“預防接種證”。（1）承擔兒童定期健康檢查的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)及人員應當取得相應的資格。（2）1～3歲兒童每年健康檢查2次，每次間隔6個月；3歲以上兒童每年健康檢查1次。1～3歲兒童每年進行1次聽力篩查；4歲以上兒童每年檢查1次視力。（3）兒童離開園（所）3個月以上需重新按照入園（所）檢查項目進行健康檢查?！皟和D(zhuǎn)園（所）健康證明”有效期3個月。檢查內(nèi)容包括詢問兒童在家有無異常情況，觀察精神狀況、有無發(fā)熱和皮膚異常，檢查有無攜帶不安全物品等，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。（3）衛(wèi)生保健人員每日深入班級巡視2次，發(fā)現(xiàn)患病、疑似傳染病兒童應當盡快隔離并與家長聯(lián)系，及時到醫(yī)院診治，并追訪診治結(jié)果。如果接受家長委托喂藥時，應當做好藥品交接和登記，并請家長簽字確認。（1）工作人員上崗前必須按照《管理辦法》的規(guī)定，經(jīng)縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門指定的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)進行健康檢查（見附件2），取得《托幼機構(gòu)工作人員健康合格證》后方可上崗。（1）在崗工作人員必須按照《管理辦法》規(guī)定的項目每年進行1次健康檢查（見附件2）。（3）凡患有下列癥狀或疾病者須離崗，治愈后須持縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門指定的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)出具的診斷證明，并取得“托幼機構(gòu)工作人員健康合格證”后，方可回園（所）工作。（4）體檢過程中發(fā)現(xiàn)異常者，由體檢的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)通知托幼機構(gòu)的患病工作人員到相關(guān)?？七M行復查和確診，并追訪診治結(jié)果。，每周全面檢查1次并記錄，為兒童提供整潔、安全、舒適的環(huán)境。集中消毒應在兒童離園（所）后進行。采取濕式清掃方式清潔地面。便器每次用后及時清洗干凈。抹布用后及時清洗干凈，晾曬、干燥后存放；拖布清洗后應當晾曬或控干后存放。、圖書表面的清潔衛(wèi)生，每周至少進行1次玩具清洗，每2周圖書翻曬1次。，保持清潔。，注意個人衛(wèi)生。（三）預防性消毒。每日至少開窗通風2次，每次至少10～15分鐘。反復使用的餐巾每次使用后消毒。、水龍頭、床圍欄等兒童易觸摸的物體表面每日消毒1次。六、傳染病預防與控制（一）督促家長按免疫程序和要求完成兒童預防接種。（二）建立傳染病管理制度。（三）班級老師每日登記本班兒童的出勤情況。園（所）疫情報告人接到報告后應當及時追查兒童的患病情況和可能的病因，以做到對傳染病人的早發(fā)現(xiàn)。臨時隔離室內(nèi)環(huán)境、物品應當便于實施隨時性消毒與終末消毒，控制傳染病在園(所)內(nèi)暴發(fā)和續(xù)發(fā)。（六）發(fā)生傳染病期間，加強晨午檢和全日健康觀察，并采取必要的預防措施，保護易感兒童。（七）衛(wèi)生保健人員應當定期對兒童及其家長開展預防接種和傳染病防治知識的健康教育，提高其防護能力和意識。（八）患傳染病的兒童隔離期滿后，憑醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)出具的痊愈證明方可返回園（所）。七、常見病預防與管理（一）通過健康教育普及衛(wèi)生知識，培養(yǎng)兒童良好的衛(wèi)生習慣；提供合理平衡膳食；加強體格鍛煉，增強兒童體質(zhì)，提高對疾病的抵抗能力。（三）對貧血、營養(yǎng)不良、肥胖等營養(yǎng)性疾病兒童進行登記管理，對中重度貧血和營養(yǎng)不良兒童進行專案管理，督促家長及時帶患病兒童進行治療和復診。（五）重視兒童心理行為保健，開展兒童心理衛(wèi)生知識的宣傳教育，發(fā)現(xiàn)心理行為問題的兒童及時告知家長到醫(yī)療保健機構(gòu)進行診療。（二）房屋、場地、家具、玩教具、生活設施等應當符合國家相關(guān)安全標準和規(guī)定。（四）加強對工作人員、兒童及監(jiān)護人的安全教育和突發(fā)事件應急處理能力的培訓，定期進行安全演練，普及安全知識，提高自我保護和自救的能力。九、健康教育（一）托幼機構(gòu)應當根據(jù)不同季節(jié)、疾病流行等情況制訂全年健康教育工作計劃，并組織實施。健康教育的形式包括舉辦健康教育課堂、發(fā)放健康教育資料、宣傳專欄、咨詢指導、家長開放日等。每季度對保教人員開展1次健康講座，每班有健康教育圖書，并組織兒童開展健康教育活動。十、信息收集（一）建立健康檔案，包括：工作人員健康合格證、兒童入園（所）健康檢查表、兒童健康檢查表或手冊、兒童轉(zhuǎn)園（所）健康證明。（三）工作記錄和健康檔案應當真實、完整、字跡清晰。（四）定期對兒童出勤、健康檢查、膳食營養(yǎng)、常見病和傳染病等進行統(tǒng)計分析，掌握兒童健康及營養(yǎng)狀況。第五篇：十項制度幼兒園十項衛(wèi)生保健制度一．生活制度：合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素，要根據(jù)本月年齡幼兒生理特點，合理地安 排他們一天的生活內(nèi)容。要求作到： 1． 2． 3． 4． 幼兒兩餐間隔時間不得少于 3 小時。幼兒睡眠時間晝夜共計不得少于或超過 12 小時到 12 小時半。飲食管理 幼兒的伙食應有專人負責，民主管理建立膳管會（園領導，炊事員，保健人員，保教人員）定期開會，研究伙食問題。準確掌握幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人按量供應主副食，不吃隔日剩菜剩飯。保健人員要定期計算幼兒的進食量，營養(yǎng)員，作為營養(yǎng)分析，并要保證兒童的蛋白質(zhì)攝入量。7．按時開飯，要保證兒童愉快進餐，時間不能少于 20~30 分鐘，保證兒童每人吃飽吃根據(jù)幼兒年齡特點，制定合適的食譜，使兒童能吃到各種各樣的食物，以保證得到各種營養(yǎng)素和足夠的熱量。飲食衛(wèi)生 要保持廚房的清潔，經(jīng)常清掃，做到每日一小掃，每周一大掃。3． 不買，不加工腐爛變質(zhì)食物，買來的熟食加熱處理后再吃，預防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。水果要洗凈削皮后再吃。7． 三． 1． 炊事員要堅持上灶前洗手，入廁所前脫工作服，使用后肥皂洗手。2． 在正常天氣下，有充足的戶外活動時間，每天堅持二小時以上戶外活動，寄宿制的幼兒不少于三小時，并加強冬季體育鍛煉。4． 鍛煉應適合年齡組的特點，要循序漸進，并考慮運動項目與運動量，對各別體弱的 充分利用本園的環(huán)境條件，利用日光、空氣、水等自然因素，有計劃地鍛煉兒童體幼兒給予特殊的照顧。如有傳染病接觸史，須待檢疫期后無癥狀才可入園，同時了解幼兒疾病史，傳染病史，過敏史，家 庭史和生活習慣等。（二）1． 定期體檢 幼兒每年體檢一次，每半年測身高體重一次并做好記錄，進行健康分析、評析、疾病統(tǒng)計，及矯治缺陷，每個入園幼兒建立健康檔案?；悸粤〖?，乙肝表面抗原陽性，滴蟲性陰道炎，化膿性皮膚病，麻風病，結(jié)核病，精神病等保教人員應調(diào)離工作。五．（一）1． 衛(wèi)生消毒及隔離制度 環(huán)境衛(wèi)生 建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃，每月徹底掃，分片包干，定人，定點，定期清除垃圾，每月檢查評比項。經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通，陽光充足，冬天也要定時開窗通風換氣，室內(nèi)有防蚊濟，防暑設備。個人衛(wèi)生 幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。飯后漱口，教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習慣。5． 6． 7． 要求幼兒每周剪指甲 1 次，每天帶干凈的小手絹。要求兒童服裝整潔，寄宿制幼兒冬季內(nèi)衣隔天換 1 次，夏季背心，褲叉天天換，勤曬曬被褥，床單每月洗一次。9． 工作人員要儀表整潔，勤洗頭，洗澡，剪指甲，做到四洗手（進園后洗手，飯前便后洗手，給孩子開飯前及削水果前洗手，倒尿桶，紙筐后洗手）。評比條件：○1 室內(nèi)干凈、整齊?！? 廁所干凈，無味。○5 床鋪整潔。○7 環(huán)境衛(wèi)生好，清潔整齊。幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班徹底消毒，患者待隔離期滿痊愈后，經(jīng)醫(yī)生證明方可回園。對患傳染病的幼兒所在班和與傳染病口患者接觸過的幼兒進行檢疫、隔離、觀察，檢疫期間不收新兒童，幼兒不混班，不串班，檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。消毒工作具體安排。每餐飯前 20 分鐘，先用干凈水清潔餐桌，再用 %過氧乙酸消毒?！? 臉巾、餐巾每次用后消毒。○5 洗腳桶編號，并每周消毒 1 次，廁所每日消毒 2 次?！? 每 2 周用紫外線消毒圖書及午睡室、活動室 1 次。六． 1． 2． 3． 預防疾病制度 貫徹“預防為主”方針，做好經(jīng)常性的疾病預防工作。及時了解疫情，發(fā)現(xiàn)傳染病及時報告，做到早預防、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早診斷、早治療、早隔離，實行及時正確的檢疫措施，對所在的班級進行嚴格的終末消毒，對接觸傳染 病的兒童立即采取必要的預防措施，并按各種傳染病規(guī)定的檢疫期進行檢疫，檢疫期間不辦 理入園和轉(zhuǎn)園手續(xù)。4． 加強體格鍛煉，增強幼兒體質(zhì)，提高對疾病的抵抗力，在傳染病流行期間，不帶幼兒到公共場所。熱湯、熱粥等食物，溫度適宜再端入班中，并放在安全的地方，不要放在幼兒飯桌上或附近的地上，分發(fā)食品不要越過幼兒頭頂傳遞，要從側(cè)面送到幼兒面前。幼兒不得出入廚房，不得接近有火、有電、有煤氣、有熱水的地方。2．教育幼兒不以小刀，玻璃片等危險物品做玩具，晨、午、晚檢時，注意發(fā)現(xiàn)幼兒衣袋里有無不安全物品。4． 眼中。每月檢修大型玩具，發(fā)現(xiàn)損壞及時修理，修好之前停止使用。預防藥物中毒 班上不得存放過氧乙酸、泡騰片 等有腐蝕性物品，對上述物品，保健室應采取用多 幼兒在大型玩具上活動，教師要注意照顧保護，戶外活動時，孩子均要在教師的視少泡多少，助理教師用完有剩余及時送回保健室。預防異物進入耳、鼻及器管 教育兒童不要把紙團，扣子等塞到鼻、耳里，也不要把扣子，別針放在嘴里。預防幼兒遺失 傳達室門衛(wèi)注意隨時關(guān)好大門，防止幼兒出走。交接班時，交清幼兒人數(shù)。衛(wèi)生保健登記，統(tǒng)計制度建立健全各種記錄，登記，統(tǒng)計制度，一般有以下幾種記錄表簿：出勤登記表；傳染病登記 表；疾病登記表；晨檢檢查記錄表；預防接種記錄表；體弱兒童管理記錄表；矯治記錄表； 膳食調(diào)查記錄表；意外事故登記簿；家長簿；安全檢查記錄表等。九． 1． 2．家園聯(lián)系制度 保健室客有幼兒家長名冊，聯(lián)系電話，有事及時和家長聯(lián)系。3． 定期出板報，經(jīng)常利用衛(wèi)生宣傳窗向家長宣傳幼兒衛(wèi)生保健知識，耐心解答家長提出的有關(guān)衛(wèi)生保健方面的問題。向家長發(fā)布每周食譜，每月伙食收支情況，體格檢查及教學情況，爭取家長配合和5． 6． 7．每學期召開家長會 1~2 次，對家長介紹情況，與家長交流意見等。衛(wèi)生宣傳內(nèi)容○1 幼兒正常生長發(fā)育情況。○3 幼兒文化、衛(wèi)生習慣的培養(yǎng)?！? 常見病、季節(jié)多發(fā)病的防病知識?！? 飲食衛(wèi)生，營養(yǎng)衛(wèi)生知識（冬春季節(jié)注意側(cè)重營養(yǎng)，夏秋季節(jié)側(cè)重飲食衛(wèi)生知識）?！? 佝僂病活動期。○4 體重不增，體重在均值減 2 個標準差以下?！? 嚴重食欲低下，與同齡比較，飯量小于 2/3 以上者。2． 3． 4． 5． 6． 對每個體弱兒進行專案管理，并對管理情況做必要的記錄。對體弱兒進行定期檢查和觀察，及時掌握病情變化或康復情況。對康復兒