【正文】 認(rèn)為下面哪種說(shuō)法是正確的__B___。您認(rèn)為他正確的做法是__B___。 25．明明在晚自習(xí)課后騎自行車回家途中，迎面遇到一輛駛來(lái)的汽車，燈光非常耀眼，為了安全，明明應(yīng)該__C___。 ，行至路口準(zhǔn)備左轉(zhuǎn)彎時(shí)，應(yīng)__A___，不能突然猛拐。A．扔到車窗外 B．扔在座位下面 C．踢到車廂一角 D．帶下車扔到垃圾桶29．在道路上騎自行車時(shí)，您認(rèn)為下列做法中正確的是__D___。A．機(jī)動(dòng)車道B．非機(jī)動(dòng)車道 C．人行道 D．隨便哪條車道31．小張駕駛兩輪摩托車帶女友郊游，女友乘坐摩托車正確的方式是___A__。、禮花 ，應(yīng)在__A___停放。 35．小芳騎自行車回家，在一個(gè)沒(méi)有信號(hào)燈控制的交叉路口由南向東右轉(zhuǎn)彎時(shí)，遇小強(qiáng)騎自行車由北向東左轉(zhuǎn)彎，正確的通行順序是__B___。 ，客車意外失火，車門無(wú)法打開(kāi)，小李應(yīng)__B___，盡快逃生。A．在車上等候救援 B．站在車輛后方協(xié)助疏導(dǎo) C．站在車輛前方躲避 D．撤離到護(hù)欄以外的安全地帶，有人被壓在車輪或貨物下時(shí)，錯(cuò)誤的救援方法是__C___。您認(rèn)為他應(yīng)該將自行車D 45．王大嬸散步時(shí)看到一輛小轎車撞倒行人后逃逸，這時(shí)她應(yīng)__A___。 47．在交通事故現(xiàn)場(chǎng)搶救脊柱骨折的傷員時(shí)，您認(rèn)為下列做法錯(cuò)誤的是__D___。他在縣城和小鎮(zhèn)之間最不可行的出行方式是__B___。 50．小蕾帶著還不會(huì)走路的女兒乘丈夫駕駛的小轎車回娘家，請(qǐng)您告訴她最安全的乘車方法是__C___。（）A、盡量B、最大限度 C、盡最大努力D、徹底1．巴氏消毒法的溫度范圍為（）A．75~95℃ B．63~85℃ C．60~90℃ D．65~95℃1以下哪一物質(zhì)的濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學(xué)污染的主要問(wèn)題。（）A、維生素A B、維生素B C、維生素C D、維生素D2硒是一種生理活性物質(zhì)，具有養(yǎng)顏美容的功效。（）A、肥肉 B、魚(yú)類制品 C、蔬菜水果3綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的有效期是（）年？ A、1年 B、2年 C、3年3兒童不宜經(jīng)常食用以下哪種食品：（）A、五谷雜糧B、堅(jiān)果類的零食 C、各種保健品3烹調(diào)胡蘿卜時(shí)，最科學(xué)的方法是用油炒至顏色變?yōu)榻瘘S色出鍋，目的是為了（）A、讓胡蘿卜充分炒熟B、讓油溶性的類胡蘿卜素充分溶出C、滅菌3發(fā)霉的茶葉不能喝的主要原因是（）A、霉變的茶葉失去了香味 B、發(fā)霉的茶葉泡出的茶水混濁 C、發(fā)霉的茶葉可能含有毒素，危害人的身體健康3下列哪一種烹調(diào)方法能更好地保存魚(yú)肉中的營(yíng)養(yǎng)成分（）A、紅燒 B、清蒸 C、油煎3鈣在腸的吸收減少，自腎的排泄增多，不能沉著在骨骼是因?yàn)槿狈Γǎ〢、維生素B B、維生素C C、維生素D 合格奶粉不會(huì)出現(xiàn)下列哪種情況：（）A、天然的淡黃色B、有結(jié)晶C、清淡的乳香氣4假酒中導(dǎo)致失明的物質(zhì)為（）A、甲醛 B、甲醇 C、乙醇4食用沒(méi)有煮熟的四季豆（扁豆）導(dǎo)致中毒的原因是（）A、含有皂素B、含有秋水仙堿 C、含有龍葵素4以下屬于食用天然色素的是（）A、姜黃素 B、亮藍(lán) C、孔雀石綠下列哪種物質(zhì)屬于必需脂肪酸？（） ？（） ？（），維生素含量越高 ，維生素含量越低 ，維生素含量越高 ，維生素含量越低？（）（） ？（） ？（） 二、多項(xiàng)選擇購(gòu)買食品發(fā)現(xiàn)以下哪些情形不要購(gòu)買（）A、包裝破損B、超過(guò)保質(zhì)期C、標(biāo)簽上注釋不全如無(wú)廠名、廠址等D、食品外觀有發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象選購(gòu)熟食時(shí)需要注意（）A、購(gòu)買熟食后，應(yīng)進(jìn)行徹底加熱，以減少食品安全風(fēng)險(xiǎn)B、在選擇即食食品時(shí)，建議優(yōu)先選擇罐頭類產(chǎn)品C、不買農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、街頭流動(dòng)攤點(diǎn)的熟食D、購(gòu)買熟食后不能存放過(guò)夜再進(jìn)食如何利用食品標(biāo)簽選購(gòu)食品（）A、從食品標(biāo)簽上標(biāo)明的食品名稱區(qū)別食品的內(nèi)涵和質(zhì)量特征。C、從凈含量或固形物含量上識(shí)別食品的數(shù)量及價(jià)值。E、利用標(biāo)簽的其它內(nèi)容指導(dǎo)購(gòu)買。如何區(qū)別鮮牛奶與含乳飲料()A、％，％以上。D、鮮牛奶的味比含乳飲料的濃香如何避免兒童飲食中的生物性污染()A、不食用不新鮮的食物B、盡量不吃剩飯剩菜，冰箱里放置過(guò)夜的食物如要吃一定要充分加熱。保健食品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)必須符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，其標(biāo)明的內(nèi)容有（）A、食用方法B、保健作用和適宜人群C、儲(chǔ)藏方法 D、適宜的食用量禁止發(fā)布下列食品廣告類型有（）A、宣傳價(jià)格的食品 B、食品衛(wèi)生法禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品 C、宣傳療效的食品 D、母乳替代品優(yōu)質(zhì)食用油不應(yīng)有的特征是？()A、有懸浮物B、沒(méi)有沉淀物 C、清晰透明 D、油色發(fā)暗以下屬于優(yōu)質(zhì)茶葉品質(zhì)的特征是？（）A、綠茶口感略帶苦澀B、香味純正 C、顏色暗深 D、外形應(yīng)均勻一致1以下關(guān)于優(yōu)質(zhì)醬油的正確說(shuō)法是？（）A、優(yōu)質(zhì)醬油粘稠性較大B、搖動(dòng)瓶子不掛瓶的醬油為優(yōu)質(zhì)醬油C、優(yōu)質(zhì)醬油呈紅褐色或棕色D、優(yōu)質(zhì)醬油，有醬香味1以下對(duì)兒童青少年的膳食營(yíng)養(yǎng)供給，說(shuō)法正確的是（）A、中小學(xué)生可施行課間用餐B、供給全面而合理的營(yíng)養(yǎng)，保證三餐熱量能合理供給C、應(yīng)盡量增加熱能的攝入D、提高動(dòng)物性食品的比值，注意補(bǔ)充含鐵碘鈣食品1以下對(duì)合理營(yíng)養(yǎng)的基本要求，正確的是（）A、攝取的食品應(yīng)供給足量的營(yíng)養(yǎng)素和熱能B、食物應(yīng)對(duì)人體無(wú)毒害C、食物不應(yīng)有微生物污染及腐敗變質(zhì)D、爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹調(diào)方法1有機(jī)食品是指符合以下條件的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品（）A、符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范的要求B、在原料生產(chǎn)和產(chǎn)品加工過(guò)程中不使用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)激素、化學(xué)添加劑、化學(xué)色素和防腐劑等化學(xué)物質(zhì)C、不使用基因工程技術(shù)D、富含有機(jī)物1以下哪種物品若經(jīng)常使用，易引起中毒？（）A、帶“釉上彩”的瓷器B、錫壺 C、用廢舊鋁制品改制的餐具 D、竹筷1不新鮮蟹類具有下列特征（）A、背面發(fā)白或微黃B、腹面變黑C、蟹腿、蟹螯均松懈 D、提起有重實(shí)感1以下屬于脂溶性維生素的是（）A、維生素ＡB、維生素ＢC、維生素Ｃ D、維生素D1鑒別汽水質(zhì)量，以下正確的方法是？（）A、清汁型汽水透明度較好，不應(yīng)有混濁感B、混汁型汽水的透明度應(yīng)表現(xiàn)在沒(méi)有分層現(xiàn)象C、打開(kāi)瓶蓋時(shí)冒的氣泡越多越好D、汽水在開(kāi)蓋后冒一些汽泡，很快就平穩(wěn)下來(lái) 19．易受黃曲霉毒素污染的食品有（）A 豬肉 B 花生 C 玉米 D 花生油食品中常見(jiàn)的化學(xué)污染物包括（）A．農(nóng)藥 B．重金屬 C．N亞硝基化合物 D．病毒 E．以上都是 21．蔬菜、水果中含量較多的是（）A．水分 B．脂肪 C．礦物質(zhì) D．粗纖維 E．維生素2對(duì)肉、魚(yú)類蛋白質(zhì)敘述正確的是（）A．含量10%~20% B．生物學(xué)價(jià)值高 C．含人體需要的各類必需氨基酸D．構(gòu)成模式與合成人體蛋白質(zhì)的模式相似 E．肌肉蛋白質(zhì)主要是膠原蛋白和粘蛋白2學(xué)齡期兒童易缺乏那些營(yíng)養(yǎng)素？（）A．缺鐵 B．缺維生素A C．缺鈣 D．缺B族維生素 E．缺鋅 24．慢性胄炎的病因有（）A．食用不新鮮的食物 B．幽門螺桿菌感染 C．喜食刺激性食物 D．食用粗糙食物過(guò)多 E．吸煙過(guò)多2引起含氰甙類食物中毒的食物有（）A．杏仁 B．鮮黃花菜 C．桃仁 D．馬鈴薯 E．木薯2糧豆類食品的主要衛(wèi)生問(wèn)題是：（）A．霉菌和霉菌毒素的污染 B．農(nóng)藥殘留的污染 C．寄生蟲(chóng)的污染 D．倉(cāng)儲(chǔ)蟲(chóng)害的污染 E．污水灌溉27．不宜生吃鮮蛋是因?yàn)樯扒逯泻校ǎ〢．紅細(xì)胞凝血素 B．異黃酮 C．抗生物素蛋白 D．硫胺素酶 E．抗胰蛋白酶因子2有關(guān)微量元素碘，下列哪些說(shuō)法是正確的？（）A．碘是合成甲狀腺素的主要原料B．胎兒、初生兒及嬰幼兒期缺乏碘，可導(dǎo)致呆小病。2鮮魚(yú)的特征是（）Ａ．手持魚(yú)身時(shí)，尾部下垂Ｂ．按壓魚(yú)肌肉不凹陷 Ｃ．魚(yú)鰓緊閉 Ｄ．魚(yú)眼球凹陷 奶消毒方法是（）Ａ．巴氏消毒法Ｂ．超高溫瞬間滅菌法 Ｃ．煮沸消毒法 Ｄ．蒸汽消毒法三、判斷題食品安全一般指相對(duì)安全性，是指一種食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不會(huì)導(dǎo)致對(duì)健康損害的實(shí)際確定性。（）保質(zhì)期(最佳食用期)是指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，保持食品質(zhì)量(品質(zhì))的期限。（）少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品。（）對(duì)依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查，生產(chǎn)者、經(jīng)銷者不得拒絕。（）《國(guó)家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將重大食品安全事故分為特別重大食品安全事故(Ⅰ級(jí))、重大食品安全事故(Ⅱ級(jí))、較大食品安全事故(Ⅲ級(jí))和一般食品安全事故(Ⅳ級(jí))四級(jí)。（）反復(fù)燒開(kāi)的水含亞硝酸鹽，不宜飲用。（）1不同批次的食品可以共用一個(gè)檢驗(yàn)合格證。（）1建議少食富含淀粉的油炸食品，因?yàn)橐恍┐祟愂称分泻袑?duì)人體有潛在致癌性的丙烯酰胺。（）1蘇丹紅是一種人工色素，研究表明，缺乏足夠的直接使人致癌證據(jù)，是一種具有潛在致癌危險(xiǎn)的物質(zhì)，在食品中可以少量使用。（）1冰箱內(nèi)的食物都可以存放較長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)楸渲袦囟鹊?，所以不必?fù)?dān)心食物變質(zhì)。（）1為使面食中的營(yíng)養(yǎng)少受損失做饅頭時(shí)可以在發(fā)酵面團(tuán)中加堿。（）2正常的牛奶是帶微黃色的。（）2牛乳添加了營(yíng)養(yǎng)素就變得更有營(yíng)養(yǎng)了。（）2酸牛奶霉變屬于正常。（）2巴氏殺菌奶必需放在冰箱里冷凍。（）2牛奶怕熱不怕冷。（）3合理保存牛奶的溫度是010℃。（）3人們生產(chǎn)滅菌奶的原因是為了更安全。（）3乳糖不耐的人不能食用奶制品。（）3只有黃種人才有乳糖消化障礙。（）3骨痛病由鎘化合物污染環(huán)境引起。（）4冰箱內(nèi)的生熟食物必須分開(kāi)放置。（）4目前，我國(guó)最常用的判斷兒童少年?duì)I養(yǎng)不良和超重的方法是身高標(biāo)準(zhǔn)體重法。（）4母牛結(jié)核菌試驗(yàn)陽(yáng)性，有明顯結(jié)核病癥狀，牛奶處理原則是煮沸后食用。（）4細(xì)菌性食物中毒多見(jiàn)于夏秋季。（）四、簡(jiǎn)答題食物中毒的特點(diǎn)青少年時(shí)期人體必須的營(yíng)養(yǎng)素有哪幾種合理的膳食結(jié)構(gòu)是怎樣的為什么不宜多吃冷飲腐敗變質(zhì)食品對(duì)人體健康的影響有哪些食品衛(wèi)生安全知識(shí)復(fù)習(xí)題答案（四）一、單項(xiàng)選擇 二、多項(xiàng)選擇 三、判斷題1.√ 2. 3.√ 4. 5.√ 6.√ 7.√ 8.√ 9.√ 10. 11. 12.√ 13.√ 14.√ 15. 16.√ 17. 18.√ 19. 20. 21.√ 22. 23. 24. 25. 26.√ 27. 28. 29. 30.√ 31.√ 32. 33. 34. 35. 36.√ 37. 38. 39.√ 40.√ 41.√ 42. 43.√ 44.√ 45. 46.√ 47.√ 48.√ 49.√ 50.第四篇：校園安全知識(shí)競(jìng)賽策劃書(shū)構(gòu)建和些校園是構(gòu)建和些社會(huì)的重要組成部分。此次安全知識(shí)競(jìng)賽,是為了創(chuàng)建平安和些校園,加強(qiáng)安全知識(shí)教育,力求總結(jié)出有效的途徑和方式,從而確保學(xué)校學(xué)生安全的高度穩(wěn)定,保障學(xué)校教書(shū)育人的平安和些氛圍。通過(guò)知識(shí)競(jìng)賽的形式，可以加深同學(xué)們對(duì)安全知識(shí)的了解，增強(qiáng)理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際生活的能力，通過(guò)此次活動(dòng)，搭建同學(xué)們與學(xué)校安全問(wèn)題的交流平臺(tái)，激發(fā)同學(xué)們的安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。：由宣傳部撰寫比賽的相關(guān)通知,由組織部撰寫本次比賽所需試題以及試題的評(píng)分細(xì)則的。（二）由各會(huì)選出一支代表隊(duì)進(jìn)行比賽答題（三）比賽環(huán)節(jié)（1）選擇題（每題3分,共20題）題目?jī)?nèi)容涉及突發(fā)自然災(zāi)害，交通安全，急救常識(shí)，寢室安全及火災(zāi)，財(cái)產(chǎn)安全，傳染病預(yù)防等多方面，知識(shí)涵蓋廣。（2）判斷題（每題2分,共10題）同學(xué)通過(guò)對(duì)一些安全知識(shí)進(jìn)行判斷，從中了解同學(xué)對(duì)安全問(wèn)題看法的正誤。（4）情景再現(xiàn)（每題10分，共4題）（5）搶答題（每題2分，共10題）八、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算宣傳板 海報(bào) 紙張 活動(dòng)獎(jiǎng)品 評(píng)審團(tuán)飲水 其它待定九、后續(xù)工作將安全教育持久宣傳發(fā)展下去，以培養(yǎng)大學(xué)生對(duì)安全問(wèn)題的重視程度。做好活動(dòng)資料的整理及收集備案工作。本次活動(dòng)部分環(huán)節(jié)可視實(shí)際情況而進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。那么策劃書(shū)有什么格式呢？下面是小編為大家收集的校園安全知識(shí)競(jìng)賽策劃書(shū)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。校園安全與每個(gè)師生、家長(zhǎng)和社會(huì)有著切身的關(guān)系，它直接關(guān)系到在校學(xué)生能否安全健康的成長(zhǎng)，關(guān)系到千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)家庭的幸福安寧和社會(huì)穩(wěn)定。二、活動(dòng)目的：意外傷害不僅造成大量的殘疾和早亡，消耗巨大的醫(yī)療費(fèi)用，而且削弱了國(guó)民生產(chǎn)力；不僅給孩子和家庭帶來(lái)痛苦和不幸，而且給社會(huì)、政府及學(xué)校造成巨大的損失和負(fù)擔(dān)。三、活動(dòng)時(shí)間：復(fù)賽時(shí)間于20xx年x月x日(星期三)決賽時(shí)間于20xx年x月xx日(星期六)暫定四、活動(dòng)地點(diǎn)：復(fù)賽地點(diǎn)xx師范大學(xué)xxx教室決賽地點(diǎn)圖書(shū)館報(bào)告廳五、活動(dòng)對(duì)象：xx師范大學(xué)(xx校區(qū))在校學(xué)生六、活動(dòng)籌備：，將通知下發(fā)到各院系；；；選拔晉級(jí)決賽的選手，隨機(jī)分組；聯(lián)系主持人及到場(chǎng)評(píng)委；申請(qǐng)圖書(shū)館報(bào)告廳。八、活動(dòng)流程、初賽策劃：統(tǒng)一組織選手筆試考試，試卷多樣化決賽：主持人講話并宣布比賽開(kāi)始介紹嘉賓及參賽隊(duì)員比賽開(kāi)始比賽中穿插節(jié)目評(píng)審評(píng)分主持人宣布比賽結(jié)果嘉賓頒獎(jiǎng)、合影主持人宣布比賽結(jié)束嘉賓退場(chǎng)整理賽場(chǎng)九、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：根據(jù)個(gè)人得分和團(tuán)體得分評(píng)選出一等獎(jiǎng)一隊(duì)、二等獎(jiǎng)兩隊(duì)、三等獎(jiǎng)五隊(duì)；組織獎(jiǎng)一名、表現(xiàn)獎(jiǎng)一名；優(yōu)秀組織獎(jiǎng)若干名。我們可以通過(guò)各種各樣的途徑去獲取知識(shí)。既然你擁有它，何不來(lái)參加比賽？匆匆忙忙度過(guò)每一天，日復(fù)一日離心中的目標(biāo)越來(lái)越近，回頭想想，我們忽略是不是了什么？什么可以讓我們的未來(lái)走的更加堅(jiān)定？我們需要安全。二：活動(dòng)主題將知識(shí)作為武器，與安全并肩同行，遇見(jiàn)最好的自己。2：通過(guò)比賽讓同