【正文】 都沒有多加注意。與此同時，我們還對前廳、客房、康樂和其他禮儀規(guī)范也進行了學習，讓我們了解了更多的酒店服務知識。、對崗位職責和工作內容的學習，讓我們重溫本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。掌握酒店軟管理措施如相關票據、賬單、表格的填寫方法、填寫要求和填寫規(guī)定。在實際工作中，理解透這些我們工作起來就輕松多了。酒店培訓心得體會2進入酒店這個大集體，也通過這幾天老師對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。因此，提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。一些服務人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務，造成了客人的不滿。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。因此這類餐廳的服務員也應該會說普通話，或者要求領班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務，既能體現其個性，又能使交流做到曉暢明白。雖然他們在服務時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害。這里餐廳服務人員應以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。要做到以上的服務，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣?，F將各項應遵守的規(guī)定分述如下。男性服務生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品。穿規(guī)定的`平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發(fā)現及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協助同事。服務員的誠實與禮貌工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助。這樣在服務時，才會贏得客人的好感。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。要好好的學習，不辜負領導對我們的期望，讓我們做到最好。酒店培訓心得體會3通過這期酒店管理培訓班的學習，使我體會到：“提高素質，轉變觀念，增強責任，奉獻舞鋼。這隨著世界經濟面臨著競爭和挑戰(zhàn)，競爭與機遇并存，生存與發(fā)展同在。通過培訓我有了以下思考：一、轉變觀念，提高認識，創(chuàng)新自我。面臨著多變的形勢，在我們現代化的企業(yè)管理中必須在認識上轉變計劃經濟的舊觀念、舊思想，充分認識市場經濟優(yōu)勝劣汰的競爭格局，認識到我們企業(yè)改制的緊迫性、重要性和及時性，這就要求和告誡我們要有居安思危，居安思進的憂患意識，去適應變化，創(chuàng)新自我。二、以人為本，營造一個真正體現尊重知識，尊重人才的機制和氛圍。加強激勵措施，提高薪酬待遇。尊重人才價值，確立知識就是財產的觀念，認識人本資源對企業(yè)價值和發(fā)展的重要性，全面規(guī)范地建立績效評估和薪酬體系，使激勵機制得到更好的體現。幫助好我們的員工進行職業(yè)生涯和發(fā)展前景設計，優(yōu)化配置，使員工對企業(yè)有一種歸宿感，實現員工與企業(yè)共同價值的最大化，使企業(yè)通過人力資源價值鏈的管理，實現人力資本價值的增值，達到雙贏多贏。實行“換腦不換人”的人才戰(zhàn)略，給大家創(chuàng)造一個相對穩(wěn)定的工作氛圍，體現領導“人人都是人才”的用人觀。營造和弘揚企業(yè)文化，提高團隊協作精神。只有讓企業(yè)文化真正貫穿我們的企業(yè)到體育運動中心去實地上課，而且不只是老師對著一些健身器材一一給我們講解其用途及鍛煉的功效，還讓我們實際操作，切身體會，足足過了一把健身癮。這門課程上課的時間雖然不多，但給我的感覺也是有所收獲的。這點形體訓練課剛好是一個補充，可以讓我們疲勞的身體得以伸展。每次和大家一起在愉快、輕松的氛圍中上課我都會很開心、很放松。作為女性，我相信每個人都希望自己不僅能擁有較好的外表，而且向往更具有吸引人的魅力和優(yōu)雅的氣質。而這種最基本最原始的對“美”的體會，對健康的珍惜，對我們以后的追求都會產生重要的影響。當然，在這種放松過程中，我們也掌握了這門課程的一些技巧。”因為講的都是一些抽象的理論知識，課也比較枯燥，不過后來老師體會到大家的想法，就改為實地教學了。剛開始感覺這有點像我們在學校上體育課，但在學校上體育課是室外的，夏天的時候就要在太陽底下曬，而且運動設備也沒那么好，所以在這邊的機會對我們來說是一個很好的體驗。這門課程與我們學的其它課程不一樣，其它的這是一種枯燥的理論知識，根本沒有實現的可能，也只有大腦在運轉。不光是用身體做各種動作，還要用五官去感覺，用眼睛用腦想，用耳朵感受??它給我們帶來的是真正意義上的勞逸結合，讓我們全身各個部位都激活，都動起來。通過這次培訓學習使我了解酒店服務接待工作中的禮貌儀禮節(jié)常識，學會并掌握酒店服務接待工作中所常用的禮貌服務用語、基本禮節(jié)以及禮貌行為規(guī)范，培養(yǎng)人際交往能力，培養(yǎng)服務用語、基本禮節(jié)以及禮貌行為規(guī)范，培訓人際交往能力，養(yǎng)成禮貌待客的良好職業(yè)習慣，以真正實現優(yōu)質服務的酒店宗旨。這不僅是培養(yǎng)文明員工的需要，更是職業(yè)的基本要求。在這次禮儀培訓會議上，老師倡導學生干部要從上述八個方面樹立良好的風氣。社會的全面進步不僅體現在物質的充足、技術的先進上，更需要陶冶完美的精神、高尚的人格。這就需要我們在弘揚中華民族優(yōu)秀的傳統禮儀基礎上，重建新的、體現時代要求的文明禮儀，讓中國在成為經濟強國的同時，也成為新世紀的“禮儀之邦”!酒店培訓心得體會4通過于海老師生動、風趣的酒店禮儀培訓課，讓我回味無窮，他的有些話語時候回想在我的腦海中。一、在酒店禮儀中首先是語言行為的規(guī)范：語言是一門藝術，嘴不僅僅是用來吃飯和喝水的，它是我們用語言溝通的工具。如：“您好、請進、歡迎光臨”一些酒店常用語。只有尊重自己才能尊重別人，尊重在我們酒店禮儀中是多么重要，當客人感受到被酒店尊重，才會在這里消費的舒心，才會經常關顧你的酒店。員工自覺遵守酒店的規(guī)章制度，才能使酒店的發(fā)展越來越好，酒店業(yè)績好，員工的福利也好。能夠諒解別人的過失，才能更好的與人溝通。交往對象的距離，與客人之間的溝通關系。充滿愛心和責任心品德高尚吸取經驗靈活運用這些要求都是我們在日常工作中必須注意的，通過老師的培訓讓我對自己在酒店禮儀服務中有一個更深的認知，在以后的工作中我要時刻按照上述幾點要求自己。思路打開了。這些都讓我受益匪淺，在酒店行業(yè)競爭激烈的今天，作為收銀員的我們是不是更應該多學習、多思考來處理我們面對各種工作問題。感謝會館領導安排這次培訓課。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務人員到來，客人生命恐怕會有危險。因此，我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力.一、語言能力語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍?？腿诉@一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。三、觀察能力服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。第一種服務是被動性的，后兩種服務則是主動性的，而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。四、記憶能力在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。五、應變能力服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。當矛盾發(fā)生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。只有全員都關心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內部營銷工作。為此，服務員應當對各項服務有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產品得到充分的知