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有關(guān)吃年夜飯的抒情散文-閱讀頁

2024-11-09 22:19本頁面
  

【正文】 ,過年就是要這樣,我太喜歡這種感覺了,不用大家勞累,不用大家麻煩,在酒店過年就是不一樣,什么都是現(xiàn)成的,非常的方便,大家都吃飽喝足了,也要去看春節(jié)晚會去了,我可沒性趣,回到自己的房間躺在柔軟的大床上,想著過年雖快,但是今年是最快樂的最輕松的,尚海派主題餐廳真是過年的好地方,想著明年的春節(jié)在這里還會來么,想著想著,自己沉沉的睡了下去。特此!溫州市佳能紙塑有限公司2013年2月2日第五篇:吃年夜飯了吃年夜飯了 咱們先看看世界各國吃年夜飯有什么不同德國年人夜飯愛吃豆德國人把豆類當(dāng)作是財(cái)富的象征,他們的年夜飯中通常會搭配扁豆湯、豌豆等豆制品,以期來年有好運(yùn)。當(dāng)然,香腸、馬鈴薯、德國啤酒、葡萄酒都是德國人慶祝新年必不可少的餐品,奶油則是人人用餐必備的調(diào)料。這期間,家家戶戶都要擺上一棵樅樹和可樹,樹葉間系滿絹花,表示繁花如錦,春滿人間。孩子們組成樂隊(duì),穿上新衣服,拿著口琴和手風(fēng)琴,列隊(duì)在街上吹奏。在德國的農(nóng)村流傳著一種過新年的風(fēng)俗“爬樹比賽”,小伙子們順著光禿禿的樹比賽爬高,第一名被譽(yù)為“新年英雄”,以示步步高升俄羅斯年夜飯?jiān)⒁庳S富俄羅斯人在新年的前一天晚上也要準(zhǔn)備一桌豐盛的年夜飯,“年夜飯”豐盛與否,被視為預(yù)示著在未來的一年里,這個家庭財(cái)富的多少在離新年一周,甚至半個多月,各家的女主人們就開始考慮 “年夜飯”的菜單了。“奧利維”沙拉被稱為“俄羅斯沙拉”,經(jīng)常出現(xiàn)在各個節(jié)日的餐桌上以及一些盛宴中。這道沙拉主要食材都是冬季食物,蘊(yùn)含著來年豐收之意。主婦們還會用面粉做成俄羅斯薄餅,佐以紅魚子醬或者果醬、蘑菇、奶酪,有時是蜂蜜等。蛋糕或者糖果則寓意著生活越來越甜蜜。中國的十二生肖文化也傳到了俄羅斯,當(dāng)?shù)厝嗽谪S盛的年夜飯餐桌上也不忘擺上一個小老虎玩偶烘托氣氛,迎接虎年的到來。日本人講究為除夕之夜(12月31日)所吃的食物討個好彩頭,所以年夜飯里的蕎麥面有了“跨年面”、“長壽面”、“福氣面”等美稱。據(jù)說,蕎麥這種谷物早在公元8世紀(jì)以前就傳到了日本,因?yàn)橄∮?,所以最初只是僧侶、貴族等上流階層的盤中之物。日本一些農(nóng)村仍然保有自制蕎麥面的傳統(tǒng)。隨著生活節(jié)奏加快,也有越來越多的人打電話叫蕎麥面店送成品上門。有趣的是,因?yàn)榕乱嗝鏃l,所以日本人吃起蕎麥面來都是“咻咻”地很快吸進(jìn)嘴里,年末的晚上全家都充滿了這種聲音,也是一種別樣的熱鬧。除夕的晚上,一家人一邊吃著蕎麥面,一邊看著電視里的“紅白歌會”,等待新年的鐘聲。走在街上,時不時就會看到蕎麥面店,因?yàn)槭莻鹘y(tǒng)食物,所以店面和菜單都顯得很古樸。店家會在小碗里盛入一口就能吃光的蕎麥面,客人一吃完服務(wù)員馬上就從旁邊添面,直到客人吃飽叫停為止。蕎麥面承載著美好的寓意,又被認(rèn)為是一種健康的食物,所以蕎麥面店在年末都會出售精心包裝的自制蕎麥面,給人們作為走親訪友時的禮物。印度人過年要灑紅印度從每年10月31日起為新年共5天,第四天為元旦。印度有的地區(qū),元旦早上,家家戶戶哭聲不斷,人人臉上涕淚橫流,他們以歲月易逝、人生苦短,用哭來迎新年,是對人生的慨嘆。由于這種怪異的習(xí)俗,印度的元旦被人稱為“痛哭元旦”、“禁食元旦”。元旦早上,人們提著精制的小燈,拿著紅粉包,出門向老人和親友拜年。年青人把紅墨水裝進(jìn)水槍里,射到親友身上,稱為“灑紅”,表示吉祥如意。圍觀者叫好助威風(fēng),往往成為姑娘追求的對象。韓國年夜飯兒媳婦掌勺在韓國,除夕同樣是家族團(tuán)聚的日子。除夕最忙的,要算家里的媳婦們。家里的大兒媳在其中發(fā)揮主要“領(lǐng)導(dǎo)作用”,帶著弟媳們請示婆婆后,就開始分工合作,準(zhǔn)備這一頓大餐。即使出去,也難以找到開門的餐館。韓國年夜飯種類比較豐盛,同時相對固定。千萬別小看各色煎餅,那可是花樣百出。各種煎餅都要求色香味俱全。為了得到稱贊,煎餅的“創(chuàng)意”往往是媳婦們最費(fèi)神、最用心的地方。韓國人認(rèn)為,年糕色澤潔白,包含著人們祈愿無病無災(zāi)度過新一年的心愿。因此將年糕湯賦予特別意義,成為新年必吃的食品。如果兒媳婦能妥妥當(dāng)當(dāng)?shù)販?zhǔn)備一桌豐富的年夜飯,將大大提升她們在丈夫和公婆眼里的形象和地位。所以,每年臨近春節(jié),韓國網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于“如何準(zhǔn)備年夜飯”的文章便層出不窮,并且廣受歡迎。這場針對兒媳婦們的考試不僅是廚藝大比拼,還是體力大比拼。據(jù)說這出自韓國宮廷。在精神和體力的雙重壓力下,一些主婦甚至得了“年夜飯綜合征”。據(jù)說,蜂蜜湯團(tuán)取意“生活富有、圓滿,甜蜜”之意,過新年,誰吃得多,誰就幸福多。不吃肉,鱈魚倒能在餐桌上大行其道。美國年夜飯愛吃豬肉美國人每年年末都會迎來節(jié)日的高峰,感恩節(jié)和圣誕節(jié)都吃烤火雞,新年接著吃?其實(shí),美國人對于豬肉的喜愛是不亞于前者的,他們把豬肉制成香腸,或者直接烤制乳豬,他們認(rèn)為豬肉豐富的脂肪和油亮的色澤是財(cái)富的象征。美國人的新年食物最為豐富多彩,雖均為吉祥年貨,但取意各有不同。如大吃活魚,則是希望自己和家人像活魚那樣靈活,取得成功。宴會上備有各種美酒佳肴和點(diǎn)心,供人們通宵達(dá)旦地開懷暢飲。英國人在除夕的深夜,常帶上糕點(diǎn)和酒出去拜訪,他們不敲門,就徑直走進(jìn)親友家去。如果第一個客人是個黑發(fā)的男人,或是個快樂、幸福而富裕的人,主人就將全年吉利走好運(yùn)。除夕在親友家作客的人,在未交談前,要先去撥弄壁爐的火,祝福主人“開門大吉”。宴會上備有各種美酒佳肴和點(diǎn)心,供人們通宵達(dá)量地開懷暢飲?!俺ξ钑眲t是另一種慶祝活動。人們身著節(jié)日盛裝,從四面八方杰到這些裝飾一新的燈光輝煌的舞場,在美妙的樂聲中翩翩起舞,成千上萬的人群,還云集到各個廣場,圍繞著廣場中心的噴泉和厄洛斯神象,載歌載舞,盡情狂歡。朝鮮過年吃八寶粥新年期間,朝鮮人除了享以美酒佳肴外,還必須要做一種用糯米加上松子、栗子粉、棗泥和蜂蜜等蒸煮成與我國的八寶飯相類似的甜飯食用,以預(yù)示家里人丁興旺、日子過得像蜜一樣甜。鮭魚是愛爾蘭人最喜愛的食物,其做法有很多種,將香料、大蒜面包屑及鮭魚混合攪拌后,細(xì)火慢煎至金黃色,佐以特制酸辣雞尾酒醬;或者將鮮鮭片用煙熏至完美橙紅色。如蛋糕中有一枚戒指,象征著要喜結(jié)良緣;若是粒紐扣,則代表學(xué)位到手。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁,誰將是來年運(yùn)氣最好的一個人,通常大人們會將這枚杏仁放在最小的孩子的碗里讓他們高興 伊朗年夜飯吃7道菜伊朗實(shí)行的是伊斯蘭歷,它的季節(jié)和月份是不固定的。除夕夜要吃“七道菜”,每道菜的名稱都要以字母“S”開頭的,以示吉祥。新年最后一天,全家出游踏青,以避邪惡 新加坡人最愛年糕新加坡的年夜飯是千家萬戶都舉家圍坐,主婦端出大盆年糕便是最受歡迎的一道菜品。新年夜,法國人合家團(tuán)聚,圍桌痛飲香檳酒,按照傳統(tǒng),這一夜每個家庭都要喝掉所有的藏酒,以避免來年有厄運(yùn);所有的人都應(yīng)該喝得酩酊大醉,這樣新一年才會有新開始。因此,色香味俱全的法國美食盛宴絕對讓人大呼過癮,葡萄酒、開胃菜、燒鵝、火腿、鵝肝、蝸牛、奶酪、糕點(diǎn)、水果一應(yīng)俱全。法國人認(rèn)為元旦這一天的天氣預(yù)示著這一年的年景。相傳越南的大方粽子象征著孕育人類的大地。將浸泡好的糯米攤在翠綠的黃精葉上,緊接著要將生豬肉放到糯米中。并不是什么樣的豬肉都能做出好吃的越南方粽,越南人會選擇肥瘦適中的豬肉,在煮粽子時,肥肉慢慢化解,一點(diǎn)一滴融進(jìn)糯米里,煮出的粽子好看更好吃越南北方人喜歡吃方粽,而南方人多選擇圓粽。由于南方氣候潮濕、氣溫較高,因此南方人口味偏甜喜辣。將整根苦瓜去瓤后,把放好佐料的肉餡塞進(jìn)苦瓜里煮湯。吃年夜飯時,自然少不了獨(dú)具越南特色的蘸水。而南方人愛用醬油作蘸水,再加少許糖和鮮辣椒。隨著都市生活節(jié)奏的加快,年輕夫妻很少親手包粽子、蒸糯米飯,便從父母家里討幾個或到集市上買一些來增添春節(jié)氣氛。越南“春晚”并非春節(jié)晚會,而是除夕夜現(xiàn)場直播的《電視橋》節(jié)目。首都河內(nèi)市民吃完年夜飯后,一家人騎上摩托車來到還劍湖畔,欣賞繽紛絢麗的煙花。看完煙花在回家的路上,人們總會折些帶綠葉的枝丫帶回家,稱為“采祿”,象征著新一年福祿滿門。串門也有講究,大家會推選其中一位運(yùn)氣不錯的第一個邁進(jìn)家門,叫做“沖年喜”,祈求新一年幸福平安、萬事如意 菲律賓年夜飯要吃雞菲律賓的年夜飯是所有人家都要“舉家齊動手,一齊做雞飯”。
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