【正文】 要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛(ài)和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長(zhǎng)。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位?？蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。第四篇：餐飲新店開(kāi)業(yè)策劃書(shū)整理導(dǎo)語(yǔ)：策劃方案，是策劃成果的表現(xiàn)形態(tài)，通常以文字或圖文為載體，策劃方案源自于提案者的初始念頭，終結(jié)于方案實(shí)施者的手頭參考，其目的是將策劃思路與內(nèi)容客觀地、清晰地、生動(dòng)地呈現(xiàn)出來(lái)，并高效地指導(dǎo)實(shí)踐行動(dòng)。一、開(kāi)業(yè)活動(dòng)目的：，贏得各大媒體的關(guān)注。通過(guò)開(kāi)業(yè)活動(dòng)，推動(dòng)銷(xiāo)售工作。二、前期宣傳方案：開(kāi)業(yè)活動(dòng)的成功由前期宣傳是否到位來(lái)決定。我們?cè)谒枷肷弦欢ㄒ羞@個(gè)意識(shí)，不要前期宣傳上馬虎，否則沒(méi)有什么效果。在社區(qū)內(nèi)搭設(shè)展臺(tái)，制作易拉寶，宣傳組的目的只是在開(kāi)業(yè)之前兩周內(nèi)，通過(guò)和顧客的一對(duì)一宣傳，讓客戶(hù)填寫(xiě)預(yù)約單，將準(zhǔn)確信息留下，最終將顧客引導(dǎo)進(jìn)入開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)即可。每個(gè)組負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域，開(kāi)展工作。表現(xiàn)優(yōu)異的給予表彰，譬如現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。（3）社區(qū)宣傳的內(nèi)容：、產(chǎn)品介紹、近視危害、開(kāi)業(yè)活動(dòng)內(nèi)容詳細(xì)介紹，值得注意的是，了解到準(zhǔn)顧客的情況后要收集整理、跟蹤，并和店面導(dǎo)購(gòu)員保持溝通，找到合適的切入點(diǎn)，為開(kāi)業(yè)時(shí)迅速簽單做好準(zhǔn)備。學(xué)校周邊：學(xué)校是我們產(chǎn)品的最有效渠道，如果前期能在學(xué)校周?chē)佋O(shè)海報(bào)或戶(hù)外廣告那是最好的，提前讓家長(zhǎng)和學(xué)生知道，有好產(chǎn)品可以用，好禮品可以領(lǐng)；沒(méi)有這個(gè)廣告，那就要一對(duì)一，或一對(duì)二的與等孩子放學(xué)的家長(zhǎng)講免費(fèi)試用的模式，不要說(shuō)的過(guò)多，否則家長(zhǎng)也記不清楚，孩子出來(lái)也就不理會(huì)你了，點(diǎn)清幾個(gè)重要的信息告訴他，如果能留下客戶(hù)信息那就最好，直接預(yù)約。制作要體現(xiàn)出品牌的檔次來(lái)。發(fā)布內(nèi)容：a、開(kāi)業(yè)信息 ：時(shí)間、地點(diǎn)、標(biāo)題、預(yù)約電話(huà)（可提供提前預(yù)約）；b、優(yōu)惠活動(dòng)內(nèi)容；c、近視危害，產(chǎn)品特效；d、有關(guān)參與開(kāi)業(yè)抽獎(jiǎng)參與方法及禮品發(fā)放的信息。造勢(shì)很關(guān)鍵。這個(gè)可以請(qǐng)一些鼓樂(lè)隊(duì)來(lái)表演，可以請(qǐng)12個(gè)卡通形象的人偶來(lái)配合發(fā)禮品照相留念等等。，需要更多的人關(guān)注我們，所以，到店購(gòu)買(mǎi)的客戶(hù)，只要微信掃描總部的二維碼（也可經(jīng)銷(xiāo)商自己的），分享一條產(chǎn)品信息的廣告到朋友圈可立減現(xiàn)金100元；關(guān)注官方微博的客戶(hù)，轉(zhuǎn)發(fā)一條相關(guān)信息，也可立減現(xiàn)金100元。，可設(shè)立經(jīng)銷(xiāo)商自己可接受的獎(jiǎng)金范圍（200元1000元），可以是現(xiàn)金，也可以是物品，作為鼓勵(lì)獎(jiǎng)。，可以將報(bào)名試用的孩子統(tǒng)計(jì)起來(lái)，15天的時(shí)間進(jìn)行恢復(fù)近視的比賽，按照提升近視表上的行數(shù)來(lái)決定名次，最后根據(jù)報(bào)名數(shù)量來(lái)分設(shè)獎(jiǎng)次和禮品，還有一份證書(shū)或獎(jiǎng)狀。，可以再前期宣傳時(shí)，再了解客戶(hù)的家庭條件時(shí)，關(guān)注幾個(gè)家庭條件比較一般的客戶(hù)，讓他們可以來(lái)店體驗(yàn)，恢復(fù)的好，產(chǎn)品可以贈(zèng)送給他們，口碑很重要。四、開(kāi)業(yè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氛圍的營(yíng)造：拱門(mén)、彩旗、地毯、吊旗、氣球、易拉寶、花籃等傳統(tǒng)方式都可以采用。禮品的擺放也要有氣勢(shì)，堆頭要大，給人感覺(jué)禮品很多，很值錢(qián)等。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)氛圍的營(yíng)造也是一個(gè)補(bǔ)充。（2）店外：門(mén)外陳列標(biāo)示logo的彩旗；門(mén)前設(shè)置氣球；門(mén)外設(shè)置大型拱門(mén) ；店前設(shè)立大型主題展版一塊，發(fā)布活動(dòng)主題；店外懸掛開(kāi)業(yè)橫幅。店內(nèi)配備服務(wù)人員并進(jìn)行禮品和宣傳品的發(fā)放；店內(nèi)相關(guān)位置設(shè)立宣傳臺(tái)，擺設(shè)相關(guān)禮品、宣傳品展示品、紀(jì)念品，并提供咨詢(xún)服務(wù)。具體布置：（參考）小禮品發(fā)放處布置好客戶(hù)登記表：登記顧客的一些個(gè)人資料（姓名、工作單位、家庭住址、聯(lián)系電話(huà)（領(lǐng)取禮物后邀請(qǐng)顧客填寫(xiě)）登記臺(tái)/簽到紙筆各一桌椅禮品200份 500份氣球2050個(gè)海報(bào)、易拉寶工作人員統(tǒng)一配置及其它紀(jì)念品紅綬帶胸牌五、開(kāi)業(yè)活動(dòng)人員的培訓(xùn)和安排：現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)師要安排到位，除了發(fā)資料，也負(fù)責(zé)維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序。他們能夠消除曾經(jīng)宣傳過(guò)的顧客的陌生感，帶領(lǐng)這些顧客直接進(jìn)入店內(nèi)，對(duì)簽單有思想準(zhǔn)備，成功率比較高。很多經(jīng)銷(xiāo)商在裝修完店面就擇期開(kāi)業(yè)了，沒(méi)有意識(shí)到這個(gè)流程的重要性。第五篇：餐飲開(kāi)業(yè)策劃餐飲開(kāi)業(yè)策劃一、調(diào)查和研究我國(guó)人民的消費(fèi)新觀念和新理念。二、研究菜品發(fā)展趨勢(shì)中國(guó)飲食文化歷數(shù)千年的發(fā)展形成了各地菜系，如四川菜、廣東菜、山東菜、江蘇菜、北京菜、湖南菜、折江菜、上海菜等，以幾大菜系之首并享譽(yù)世界的川菜最為勝出，川菜，在秦末漢初就初具規(guī)模，唐宋時(shí)迅速發(fā)展，明清已富有名氣，近年則名滿(mǎn)天下，川菜重視選料，講解規(guī)格，分色配菜主次分明，鮮艷協(xié)調(diào)。粵菜由于地理位置和中國(guó)改革開(kāi)放經(jīng)濟(jì)特區(qū)最先實(shí)施，因此中西飲食文化的吸收相對(duì)比較早，而其他菜系稍微晚了一些，而其他的菜系與越菜結(jié)合的比較多，也體現(xiàn)了一些西方文化，由于WTO的加入，與世界經(jīng)濟(jì)接軌，滿(mǎn)足全球人民的消費(fèi)需要，從過(guò)去中國(guó)的幾大菜系已基本演變成中國(guó)菜，而談不出具體是中國(guó)何菜系，在取長(zhǎng)補(bǔ)短的同時(shí)派生出了適應(yīng)現(xiàn)代人消費(fèi)的，新派川菜、新派粵菜等，無(wú)論是中餐還是西餐，無(wú)論是川菜還是粵菜或其他菜系，混血兒也好，只要顧客接受就是好產(chǎn)品，因此在經(jīng)營(yíng)理念上跟隨消費(fèi)理念進(jìn)行了改革，打破了傳統(tǒng)定律，沒(méi)有菜系化。根據(jù)三者因素決定投資的規(guī)模、檔次、市場(chǎng)消費(fèi)定位。中國(guó)數(shù)千年的傳統(tǒng)文化，做任何事情都要講究天時(shí)、地理、人和三者缺一不可，時(shí)機(jī)不成熟，國(guó)民經(jīng)濟(jì)蕭條做任何事都難；地理位置不對(duì)，顧客來(lái)想來(lái)消費(fèi)可就是有一些障礙，要么交通不方便，要么沒(méi)停車(chē)位，又不可能將車(chē)停到較遠(yuǎn)或不安全的地方就餐，因此良好的就餐地理位置選擇非常重要。五、調(diào)查餐飲投資區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)劣情況包括建筑風(fēng)格、內(nèi)外裝修格調(diào)、產(chǎn)品體系、服務(wù)水平、品牌效應(yīng)、經(jīng)營(yíng)管理理念和經(jīng)營(yíng)管理模式等進(jìn)行全面分析，找出對(duì)方的優(yōu)勢(shì)和不足，再根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行彌補(bǔ)和充實(shí)來(lái)體現(xiàn)自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，才有取勝的把握。菜品定位是根據(jù)經(jīng)營(yíng)收費(fèi)檔次、裝修檔次等，菜譜的文化要與整個(gè)的裝修主體相協(xié)調(diào)，菜品的文化要與整體相協(xié)調(diào)，菜品的價(jià)位要與裝修的檔次相協(xié)調(diào)，菜價(jià)主體同樣和整體定位一樣，高檔偏上價(jià)位的菜品15%、主體價(jià)位70%、主體價(jià)位偏下的菜品15%，比列的大小根據(jù)整體的定位具體進(jìn)行調(diào)節(jié)，這樣更能適應(yīng)不同的人群和同樣的人群不同目的來(lái)消費(fèi)。菜譜定位時(shí)：一、要體現(xiàn)綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)身、好吃實(shí)惠等，這樣才適應(yīng)現(xiàn)代人的消費(fèi)理念；二、要體現(xiàn)本餐廳的特色，形成自己的菜品體系，三、要體現(xiàn)當(dāng)?shù)厝嗣竦娘嬍沉?xí)俗。七、餐飲文化定位：企業(yè)文化具有豐富的內(nèi)涵,它不是一種虛無(wú)的準(zhǔn)確東西，它是一種觀念,一種影響力,一種行為模式,對(duì)企業(yè)的成功至為關(guān)鍵,并且在企業(yè)當(dāng)中無(wú)處不在，它包括幾個(gè)方面的內(nèi)容:(1)企業(yè)文化是一種企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念,價(jià)值觀和企業(yè)的行為標(biāo)準(zhǔn):(2)企業(yè)文化無(wú)時(shí)不在,無(wú)處不在,充滿(mǎn)企業(yè)的一切時(shí)間和空間,體現(xiàn)企業(yè)的一切行為之中:(3)企業(yè)文化不是忽然出現(xiàn)的,它與企業(yè)相伴而生,隨著企業(yè)發(fā)展而發(fā)展,具有可繼承性和可改變性:(4)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層在企業(yè)文化形成過(guò)程中起主導(dǎo)作用,、價(jià)值觀包括:質(zhì)量：,全身心投入,在實(shí)踐中學(xué)習(xí)進(jìn)步,：誠(chéng)心是形象的基礎(chǔ),每一位員工都代表公司,我們將持之以恒,：獨(dú)立、自信、創(chuàng)造是企業(yè)得以發(fā)展的基石，我們將主動(dòng)把握命運(yùn)，敢于變革，創(chuàng)造美好未來(lái)。企業(yè)文化的四個(gè)層次：（1）物質(zhì)文化物質(zhì)文化的首要內(nèi)容是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的成果，是企業(yè)員工的創(chuàng)造的產(chǎn)品和各種物質(zhì)設(shè)施的器物文化，屬于表層文化。企業(yè)的行為文化體現(xiàn)在每一位員工的日常工作中。再次是“專(zhuān)業(yè)、敬業(yè)、熱忱”，企業(yè)的員工都必須具備專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，敬業(yè)的精神，熱忱的工作態(tài)度。（3）制度文化企業(yè)文化的制度層又叫企業(yè)的制度文化，主要包括企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)體制、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)和企業(yè)管理制度、企業(yè)民主制度四個(gè)方面。建立統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、通暢的企業(yè)制度文化是企業(yè)管理的關(guān)鍵一環(huán)。企業(yè)精神文化是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，受一定的社會(huì)文化背景、意識(shí)形態(tài)影響而長(zhǎng)期形成的一種精神成果個(gè)文化觀念。員工精神：“嚴(yán)于律己、奮發(fā)向上、團(tuán)結(jié)協(xié)作、持續(xù)進(jìn)步” 企業(yè)文化是企業(yè)發(fā)展的核心。優(yōu)質(zhì)的菜品和周到熱情的服務(wù)是相互相成的，再優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品也需要推廣銷(xiāo)售服務(wù)，是一條龍的服務(wù)，缺一不可，所以營(yíng)銷(xiāo)同樣非常重要。要做好一個(gè)餐飲是不容易的，尤其各部門(mén)良好溝通與有機(jī)配合、協(xié)調(diào)相互支持工作就好開(kāi)展，餐飲需要相當(dāng)強(qiáng)的敬業(yè)精神，要把餐飲里的每個(gè)環(huán)節(jié)每一件小事都做好，自然也變成了大事，每個(gè)環(huán)節(jié)每個(gè)細(xì)節(jié)都做得很好了，沒(méi)有生意不好的理由嗎？如果有就是還沒(méi)做好嗎？這樣硬件、軟件的有機(jī)結(jié)合以及先進(jìn)科學(xué)的管理運(yùn)作體系，將會(huì)在激烈而又殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，你將會(huì)在餐飲這個(gè)艱辛而又光榮的行業(yè)中成為一個(gè)成功者。合理的市場(chǎng)定位才會(huì)有足夠的客源，有了客源就有了人氣，自然生意做得紅火，人們習(xí)慣到熱鬧的地方越想去就餐。十、調(diào)查餐飲投資地理位置、交通情況、附近建筑群和建筑風(fēng)格，以及當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃，設(shè)計(jì)出是中式、西式還是歐式建筑，進(jìn)行本餐飲建筑風(fēng)格和裝修格調(diào)的定位。如果你的整體定位是在中檔消費(fèi)，那么你的裝修也應(yīng)同檔次的，不要給客人一種高檔消費(fèi)不敢進(jìn)來(lái)的錯(cuò)誤感覺(jué)，也不要給進(jìn)來(lái)的客人感覺(jué)你的裝修定位與整體定位不協(xié)調(diào)，裝修的主體定位在中檔，又可分三部分，中等規(guī)模的可分為包廂、大廳圓桌、大廳卡桌，而大規(guī)模的再增加豪包，裝修成不同的檔次能滿(mǎn)足不同客人的需要，以及同樣的客人不同的需要，家庭聚餐、請(qǐng)客等，大廳設(shè)計(jì)好演講臺(tái)，以便表演節(jié)目、主持壽宴、婚宴等，整個(gè)餐廳就成了一個(gè)多功能型的了，根據(jù)你所在城市的大小和地理位置的情況進(jìn)行定包間多少和大廳桌數(shù)多少定位。合理的裝修即能體現(xiàn)一個(gè)餐飲的經(jīng)營(yíng)特色，也可控制投資成本。我們舉例來(lái)講，成都紅杏酒家?guī)啄昵皼](méi)有做質(zhì)和量的擴(kuò)充時(shí)，他的消費(fèi)定在了大眾化餐廳，無(wú)論從外觀的設(shè)計(jì)裝修和內(nèi)部的裝修，包括家具、餐具一看就明白了他的定位，而最近幾年從質(zhì)和量都進(jìn)行了轉(zhuǎn)變，外面的店招牌和門(mén)面設(shè)計(jì)也隨著改變了，黑灰色的小瓦和磚塊為主體，字體是梅紅色的顯得更加醒目、耀眼、吸引消費(fèi)者，而進(jìn)入大廳后內(nèi)部的裝修從墻壁家具色調(diào)與外裝修相協(xié)調(diào)，顯得深層、穩(wěn)重而有成熟，再配上梅紅色的桌椅、桌布、扣布，整個(gè)就餐氛圍一下顯得活躍起來(lái)，餐具采用了銀邊色調(diào)為主體，他的價(jià)位和檔次與整個(gè)企業(yè)的定位也相協(xié)調(diào)，如果采用全百色顯得有些俗氣，如果選用金邊餐具和裝修、整體定位有些不協(xié)調(diào)，顯得有點(diǎn)不論不類(lèi)別扭的感覺(jué)，再搭配一些有個(gè)性的餐具或茶具、木器、竹器加以點(diǎn)綴和襯托就能更加體現(xiàn)企業(yè)的菜品文化。成都莊子村酒樓他的文化定位是莊子村文化，從外到內(nèi)全是棗紅色的墻壁和家具，在突出季節(jié)和烘托氣氛的基礎(chǔ)上，采用了我國(guó)著名的絲綢吊頂，根據(jù)不同的季節(jié)進(jìn)行更換，讓顧客從心理上感覺(jué)到夏日的涼爽，冬天的溫暖。大廳的收尾裝修竣工時(shí)間？以及其輔助設(shè)施廁所、休息大廳等。，少了設(shè)備擺放不下，布局后無(wú)法操作，尤其是生意好了而又無(wú)法增加設(shè)備和人員，菜品出不了，而面積過(guò)于的偏大，一是營(yíng)業(yè)面積造成浪費(fèi)，二是廚房設(shè)備與設(shè)備之間空間過(guò)大，增加了廚房員工的工作流程路程，并造成員工疲累和工作效率降低。要保證廚房烹飪過(guò)程的通暢、連續(xù)，避免少走回路。、工作態(tài)度和工作方式，同時(shí)影響到員工的工作時(shí)間和工作態(tài)度，還關(guān)系到廚房?jī)?nèi)部和其他部門(mén)之間的溝通和聯(lián)系。，燈光過(guò)亮刺激員工的眼睛，感覺(jué)疲勞，燈光不亮烹制菜肴的顏色時(shí)又看不清楚，影響菜品出品色澤。，如果只是為了節(jié)約投資，可一使用后耗氣效率大，成本無(wú)法控制，同時(shí)致使廚房溫度高，噪音大，廚師工作起來(lái)心理煩躁，達(dá)不到預(yù)先設(shè)計(jì)的菜品質(zhì)量。還有的換氣效果不好，空氣不能對(duì)流造成廚房油煙中熗人還看不清烹制，影響菜品質(zhì)量，可見(jiàn)合理的廚房設(shè)計(jì)和布局是多么的重要。，美食需要美器來(lái)包裝，每個(gè)菜品的特色不同，因此也需要不同的餐具來(lái)彌補(bǔ)它，如果再配精沒(méi)的圖片、文字介紹，包括菜名、菜肴特色、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（食療作用、適合那種年齡的人和季節(jié)進(jìn)行消費(fèi)等），以及為菜品設(shè)計(jì)一首詩(shī)或典故，這樣更加體現(xiàn)菜肴的文化內(nèi)涵，上就像我們?nèi)艘粯?，再好看的人也需要漂亮的衣服?lái)打扮一樣。從目前餐飲開(kāi)業(yè)籌備主要有這么幾項(xiàng)工作：第一條線(xiàn)是廚房這是餐飲企業(yè)的生產(chǎn)線(xiàn)，是出核心產(chǎn)品的地方，必須確定核心產(chǎn)品是什么、主打方向在哪、如何組織、如何管理、如何運(yùn)轉(zhuǎn)。由于目前人們消費(fèi)理念的改變和提高，吸收了各地的飲食文化，包括西方文化使餐飲迅速發(fā)展，而廚師行業(yè)的文化程度又相對(duì)較底，使得他們?cè)谵D(zhuǎn)變觀念上有些跟不上，而籌備期間廚房的具體工作又相當(dāng)?shù)膹?fù)雜，其中也包括了廚房的設(shè)計(jì)、產(chǎn)品的設(shè)計(jì)等。在各大商業(yè)街、商場(chǎng)門(mén)口、大型住宅去散發(fā)。它的優(yōu)點(diǎn)是給消費(fèi)者指定了具體位置的一個(gè)標(biāo)志。：報(bào)刊可以讓更多的消費(fèi)者了解和認(rèn)識(shí)餐廳，但起廣告費(fèi)較高，應(yīng)認(rèn)真考慮其成本以決定廣告次數(shù)。宣傳品的設(shè)計(jì)也非常重要，我們要根據(jù)所針對(duì)的消費(fèi)群體工作、休息、以及娛樂(lè)和年齡進(jìn)行分析，看他們從不同的角度需要什么，設(shè)計(jì)的禮品必須小巧精美、具有實(shí)用性、收藏性、容易攜帶和經(jīng)常能看到的東西，甚至具有收藏性，到時(shí)企業(yè)發(fā)展到一定程度時(shí)，還具有相應(yīng)的價(jià)值。他的優(yōu)點(diǎn)是可以從視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)上給人一種非常直觀的一種宣傳媒體，但是他的費(fèi)用是比較高的。（車(chē)身廣告和車(chē)票廣告）營(yíng)銷(xiāo)方案是多種多樣的，千奇百怪，往往在使用都是相互彌補(bǔ)使用，單獨(dú)一個(gè)方案也不會(huì)有非常良好的效果，只有根據(jù)自己針對(duì)的消費(fèi)群體和資金情況來(lái)決策。選擇一家設(shè)計(jì)能力強(qiáng)、裝修質(zhì)量好、信譽(yù)度高的裝修公司，再與裝修公司共同完成餐廳方案的設(shè)計(jì)，在雙方哪個(gè)協(xié)作的基礎(chǔ)上確定裝修方方案，最后由裝修公司按設(shè)計(jì)進(jìn)行裝修，籌備組要監(jiān)督裝修公司對(duì)風(fēng)格的把握以及裝修質(zhì)量的好壞。裝修做得不好，等以后開(kāi)業(yè)了問(wèn)題很多，工程維修人員無(wú)法工作。容易出現(xiàn)的問(wèn)題有：，尤其是門(mén)面的外裝修，結(jié)果剛要裝修好，城建檢查來(lái)了，要求停工、罰款或拆除，影響城市規(guī)劃，若了不必要的麻煩。廚房的設(shè)計(jì)不合理，沒(méi)有按照衛(wèi)生防御站的要求做環(huán)保也需要審批、排放的污染物不達(dá)標(biāo)也麻煩工商稅務(wù)也需要辦理，沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照是不能營(yíng)業(yè)的取名看起來(lái)簡(jiǎn)單，可是沒(méi)有開(kāi)業(yè)沒(méi)有多久官司就上門(mén)了，因?yàn)檫@個(gè)商標(biāo)名字早別人就注冊(cè)了，投訴你侵權(quán)，所以在目前餐飲品牌發(fā)展的情況下，一定要有商標(biāo)意識(shí)，不但要有自我保護(hù)意識(shí)，還要遠(yuǎn)離商標(biāo)官司