【正文】 ，怕講話，所以在自己的培訓能力上造成了很大的障礙，不能很好的表達出自己要講的意思，員工也聽得糊里糊涂。第五，自己的理論水平還不夠。五、下半年的工作計劃積極認真配合主管做好餐廳的日常工作。做好餐廳的物品盤點工作。對日常衛(wèi)生質量要嚴格把關合理安排好計劃衛(wèi)生。認真學習，準備培訓，把培訓能力提高，爭取做到。一、廳面現(xiàn)場管理禮節(jié)禮貌要求每一天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，個性是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作資料，進行分工合作。物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時光，同時也應注意桌位，確保無誤。自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。二、員工日常管理新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因主角轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。三、工作中存在不足在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的狀況下，主次不是很分明。培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力四、20xx年工作計劃做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。在物品管理上職責到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。酒店領班個人年終總結4轉眼間進入x大酒店從開荒，試營業(yè)到開業(yè)經(jīng)營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。每次的接待我們都會很重視，餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時有針對性服務。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學習。平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。酒店領班個人年終總結5酒店從開荒到試營業(yè)以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級題顯以及各位同事的指導和關心。工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。做為一名洗浴部浴區(qū)的領班，也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色。我每天的職責是：落實主管下達的各項指示，管理好所屬員工。檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度，并帶領下屬員工做好衛(wèi)生清潔，嚴格記錄本班員工考勤。每日開好班前例會，傳達本店及各部門的指示及通知，總結上個班次工作情況及注意事項，提出各崗位的服務要求。我們的服務就是體現(xiàn)在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。新年新起點，過去的成績以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標而努力，具體將從以下幾個方面進行：第一、我們將致力于維護酒店賓客關系，積極推進建立客戶關系管理，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對賓客的管理真正實現(xiàn)有效科學的管理。第三、在酒店必須以身作則，敬業(yè)樂業(yè)，作風正派，儀容優(yōu)雅大方。酒店領班個人年終總結6時間仿佛是一條從遠方流淌下來的歲月之河，以永不懈怠的步伐穿越每一個春夏秋冬。在人員緊、任務重、工作量大、工作時間長的情況下全體隊員都能克服一切困難。其次，全年沒有發(fā)生過任何違法行為和其他安全事故。不關天氣的惡劣，隊員們都能監(jiān)守自己的崗位，沒有因為天氣問題而影響正常上班。但還存在著一些不足:一、隊員工作態(tài)度還不夠積極，工作方法還不夠靈活，行為語言上還不夠到位，在上班期間存在著僥幸心理，在上班期間對勞動紀律的遵守還不夠，有些隊員在崗位上吃東西的現(xiàn)象始有存在。導致車子來了后，不能及時對車輛進行指揮，出現(xiàn)了擦車和車子不能停到位的現(xiàn)象，浪費車位比較嚴重。有少數(shù)隊員沒有時間概念，對上班不夠重視，出現(xiàn)了拖崗現(xiàn)象，在交接班前后沒有對車輛進行檢查，以至于后一班接班不知道上一個班車輛的情況。在指揮客人停車的過程中，用語不行，甚至和客人進行爭吵的現(xiàn)象都有發(fā)生，讓客人聽了不舒服。四、隊員的普遍素質比較差，軍訓時，訓練場上嬉笑打鬧的現(xiàn)象比較多，接受能力比較差，沒有我要練的意識。到一年多了，從隊員到領班，我一直對工作負責，遵守酒店各項規(guī)章制度、團結隊員，嚴格要求自己。在酒店我不但禮節(jié)禮貌做得好，上班也比較認真負責。而且也得到酒店的肯定，8月份我因工作相對突出，被酒店推薦參加市里的明星保安員比賽。9月份我因工作突出被升為領班。二、嚴格交接班制度，做到了交接班前后有小結，在上班期間發(fā)現(xiàn)隊員有做的不好的，我會及時指出。雖然這一年里我取得了不錯的成績，但是也有一些做的不好的方面。二、有時候沒有堅持交接班前的小結，對樓巡也沒有以前檢查的仔細，而且有時上班還減少了樓巡次數(shù)。針對以上總結，在來年，我個人會繼續(xù)發(fā)揚好的方面，多加學習。同時，也要好好發(fā)動全體隊員繼續(xù)保持好的方面、繼續(xù)努力，做到相互幫助、相互關心，心往一處想，勁往一處使，做到統(tǒng)一著裝，文明執(zhí)勤，虛心待人、熱情大方的工作氛圍。酒店領班個人年終總結720xx上半年，在領導的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行樓層領班職責，圓滿完成工作任務，得到賓客和同事們的好評和領導的肯定、現(xiàn)將主要工作總結如下。二、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，上半年以來領班一直進行常白班制。操心、費力、得罪人的活一個干了，還不一定落好。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領班每天跟白班的方式，使領班將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。四、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理，有疑難問題應及時上報領導做為領班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤，提醒，做細致的安排，使開張接待工作順利進行。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導，期望領導予以解決。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題。理所當然是首查問題?！岸椤敝贫燃锤阃晷l(wèi)生本人自查、要求領班復查。六、以身作責，監(jiān)督、檢查樓層服務人員做好服務工作身先士卒，以身作則是我做好工作的關健，也是用來服人的法寶。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。在日常服務工作中，我們幾乎做到有求必應。所謂大河有水小河滿。希望我們的勞動不會被浪費。做好思想工作，其重點工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團體里，怎樣使其達到適當團結，充分發(fā)揮小團體的整體作用。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標，以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。八、切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。我認為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。天來，二三樓在兩級領導的正確指導和大家的共同努力下，共接待外來顧客人次，出售客房間，經(jīng)濟收入為元，盡管取得了一定的經(jīng)濟效益，但離領導的期望還很大很大，在20xx上半年里，我將不遺余力，帶領同事們再接再力，抓好我們的服務質量，提升我們的服務標準，全面提高公司效益。