【正文】 制采購(gòu)成本。（三）、對(duì)大宗采購(gòu)材料進(jìn)度進(jìn)行實(shí)時(shí)跟蹤監(jiān)控，確保材料能夠按時(shí)入場(chǎng)，保證施工項(xiàng)目能夠順利進(jìn)行。以月為單位，根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格的變化，對(duì)月結(jié)材料的價(jià)格作適時(shí)及必要的調(diào)整。（五）、聯(lián)合其它相關(guān)部門(mén)（如預(yù)算部門(mén)、設(shè)計(jì)部等），根據(jù)工程項(xiàng)目的需要，核比我司成本預(yù)算，做好相關(guān)材料詢(xún)價(jià)和報(bào)價(jià)工作，為工程項(xiàng)目預(yù)算提供重要的數(shù)據(jù)，為我司爭(zhēng)取最合理、最優(yōu)惠的價(jià)格，減低公司的采購(gòu)成本，提升公司的工程利潤(rùn)。（七）不斷拓寬采購(gòu)渠道，開(kāi)發(fā)更多市場(chǎng)，完善供應(yīng)商管理系統(tǒng)，在采購(gòu)實(shí)踐中不斷積累供應(yīng)商信息，為公司盡力爭(zhēng)取到最優(yōu)惠的價(jià)格和較長(zhǎng)的賬期。各地的軟裝項(xiàng)目的材料采購(gòu)及具體實(shí)施由采購(gòu)部主導(dǎo)負(fù)責(zé)進(jìn)行，包括材料采購(gòu)、工地現(xiàn)場(chǎng)擺設(shè)等。三、20xx工作亮點(diǎn)（一）、構(gòu)建了完整和專(zhuān)業(yè)的部門(mén)架構(gòu)，建立和落實(shí)了標(biāo)準(zhǔn)有效的采購(gòu)流程和嚴(yán)格制度，為公司更快發(fā)展提供了厚實(shí)的基礎(chǔ)。 完整供應(yīng)商信息庫(kù)的建立為項(xiàng)目詢(xún)價(jià)、項(xiàng)目的實(shí)施爭(zhēng)取時(shí)間、提升工作效率、降低經(jīng)營(yíng)成本提供了必要的條件。在家具、燈飾、窗簾布藝和掛畫(huà)等子系統(tǒng)上，都確定了穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商群體，每個(gè)項(xiàng)目的詢(xún)價(jià)、報(bào)價(jià)都能提供三家以上優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商來(lái)選擇，為做到陽(yáng)光采購(gòu)和“擇優(yōu)錄取”奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。上海晨林花園項(xiàng)目和海南各項(xiàng)目的成功開(kāi)展，突破了地域的限制，為今后各地的項(xiàng)目提供了實(shí)用有效的經(jīng)驗(yàn)；跨地區(qū)的材料物資的成功配送為以后供應(yīng)鏈的建立提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。與一些知名的企業(yè)建立了良好的合作關(guān)系，如國(guó)美電器、運(yùn)時(shí)通床墊等，拓寬了供應(yīng)渠道，大大降低了采購(gòu)成本，提升了品牌效應(yīng)，從而更進(jìn)一步推動(dòng)公司的發(fā)展。（一）、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和工作經(jīng)驗(yàn)還需要進(jìn)一步提高。（二）、供應(yīng)渠道和供應(yīng)商的積累還需進(jìn)一步加強(qiáng)，主要指軟裝飾品這一塊。（三）部門(mén)與部門(mén)之間的溝通還沒(méi)有達(dá)到最理想的程度。這樣才能夠更好的把工作做好，節(jié)約更過(guò)的時(shí)間，取得更大的效益。（二）、繼續(xù)加強(qiáng)供應(yīng)商信息建設(shè)，加強(qiáng)和補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，去劣留優(yōu)、去弱留強(qiáng)，逐步建立穩(wěn)定、高效、優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商體系。（四）、繼續(xù)加強(qiáng)與其它相聯(lián)部門(mén)的工作聯(lián)系，制訂相關(guān)的規(guī)范制度，及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作狀況，提高工作效率。在明年的工作中，我們將繼續(xù)保持慮心務(wù)實(shí)的工作態(tài)度，戒驕戒躁，不斷努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力，盡最大的努力去提高效率、降低成本，為公司持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量！采購(gòu)年終工作總結(jié)820xx年對(duì)生鮮采購(gòu)、加工、配送來(lái)說(shuō)是忙碌和充滿(mǎn)壓力的一年，同時(shí)也是收獲最大的一年。總結(jié)自己在這一年的工作情況，總的來(lái)說(shuō)20xx年是我成長(zhǎng)的一年，學(xué)習(xí)的一年。一、先簡(jiǎn)單的回顧生鮮從籌備、啟動(dòng)、和順利進(jìn)展生鮮自采從采購(gòu)、加工、配送在沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)和任何能復(fù)制的模式的情況下一切都是從零開(kāi)始。由于前期準(zhǔn)備工作做的比較充分 通過(guò)我們的共同努力和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下慢慢建立了從采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、配送等各環(huán)節(jié)操作流程，使的后來(lái)的工作越來(lái)越順暢。這些成就都是同事們不怕吃苦、團(tuán)結(jié)創(chuàng)新 共同努力以及公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助得來(lái)的。二、流程的健全 完善和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)20xx年下半年主要對(duì)生鮮各崗位職責(zé)的完善、業(yè)務(wù)流程、采購(gòu)談判能力、生鮮現(xiàn)場(chǎng)管理、損耗控制、采購(gòu)技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開(kāi)發(fā)、促銷(xiāo)商品組織、生鮮早市的實(shí)施、供應(yīng)商和聯(lián)營(yíng)商整體實(shí)力的評(píng)估分析、以及市場(chǎng)的洞察能力…….等等，都進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。同時(shí)通過(guò)對(duì)兩大賣(mài)場(chǎng)的改造升級(jí)后賣(mài)場(chǎng)布局和動(dòng)線(xiàn)比以前更合理 流暢了，調(diào)整后賣(mài)場(chǎng)形象、人氣、銷(xiāo)售和毛利也得到了較大的提升。三、工作中的不足和今后發(fā)展方向通過(guò)一年的運(yùn)作 生鮮采購(gòu)人員雖然取得了較大的進(jìn)步 但還有許多地方需要繼續(xù)完善和加強(qiáng)：在原有的工作流程和崗位職責(zé)的基礎(chǔ)上加強(qiáng)學(xué)習(xí)，完善自身工作的不足之處。加強(qiáng)損耗控制 降低采購(gòu)運(yùn)營(yíng)成本 嚴(yán)格控制采購(gòu)、加工、配送、門(mén)店陳列和日常維護(hù)等每個(gè)環(huán)節(jié)的流程來(lái)操作 將損耗降到最低，因?yàn)槊拷档?元錢(qián)的損耗 就等于多為公司增加了100元的銷(xiāo)售。加大商品的自采力度以及促銷(xiāo)宣傳力度， 通過(guò)自采力度的加強(qiáng) 真正做到優(yōu)化、量化、差異化經(jīng)營(yíng)。采購(gòu)年終工作總結(jié)9我是采購(gòu)部經(jīng)理，在20xx年3月15日，董事會(huì)開(kāi)過(guò)采購(gòu)部專(zhuān)題會(huì)議后，采購(gòu)部正式成立，6月11日董事會(huì)正式任命我為采購(gòu)部經(jīng)理，主持采購(gòu)部日常工作，隸屬于董事會(huì)財(cái)務(wù)部，直接領(lǐng)導(dǎo)是耿總監(jiān)，直接下屬是采購(gòu)部?jī)擅少?gòu)。具體職責(zé)如下：一、采購(gòu)制度建設(shè)，上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)后組織實(shí)施。，完善各項(xiàng)規(guī)章制度及工作程序。，進(jìn)行合格供應(yīng)商的審批審核。、績(jī)效考核工作。，解決爭(zhēng)議。接下來(lái)，我根據(jù)崗位職責(zé)對(duì)一年來(lái)的工作進(jìn)行述職：采購(gòu)制度建設(shè)工作：根據(jù)董事會(huì)和酒店的要求，制定了采購(gòu)部各崗位的工作制度、采購(gòu)部工作程序、采購(gòu)流程、食品采購(gòu)工作程序及制度、外地采購(gòu)工作程序。可能會(huì)發(fā)展為供應(yīng)商的單位或個(gè)人進(jìn)行整理，作為候補(bǔ)力量。建立供應(yīng)商誠(chéng)信檔案，收貨時(shí)采購(gòu)員對(duì)所供原材料的質(zhì)量、數(shù)量合格情況進(jìn)行登記，做出總體評(píng)價(jià)，直接約束供應(yīng)商，在這一點(diǎn)上雖然時(shí)間不長(zhǎng)，但是效果很明顯，原材料品質(zhì)有了明顯提高。采購(gòu)工作管理方面與部門(mén)成員一起參與物資采購(gòu)、詢(xún)價(jià)、議價(jià)，通過(guò)對(duì)制度、流程的學(xué)習(xí)與應(yīng)用，對(duì)部門(mén)人員進(jìn)行了工作分工，各司其職。在市場(chǎng)采購(gòu)的同時(shí)，對(duì)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，有實(shí)力的商戶(hù)或公司進(jìn)行記錄，作為候補(bǔ)蓄備力量，在物價(jià)漲幅，季節(jié)交替的時(shí)候，組織人員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)于供應(yīng)商的張家同志，我們都會(huì)認(rèn)真對(duì)待，以我們調(diào)價(jià)情況為依據(jù)，部門(mén)商議決定后，上報(bào)財(cái)務(wù)部。在xx年8月份和10月份，茅臺(tái)酒兩次大幅提價(jià)時(shí)，通過(guò)關(guān)系渠道和市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)，在漲價(jià)前批量補(bǔ)進(jìn)，搶占有利時(shí)機(jī)，為酒店節(jié)省了一筆不小的開(kāi)支。部門(mén)內(nèi)部事務(wù)管理方面處理部門(mén)的日常事務(wù)、合理的安排當(dāng)天的采購(gòu)工作，在工作過(guò)程中，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)指出，已經(jīng)發(fā)生的問(wèn)題一起商議解決措施，因?yàn)椴少?gòu)工作的特殊原因，我們不能再辦公室開(kāi)展學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，但我們并沒(méi)有放棄學(xué)習(xí)，利用酒店組織的大小培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)，在車(chē)上交流，在實(shí)際工作中實(shí)踐，這一點(diǎn)做到了學(xué)以致用。經(jīng)常到一線(xiàn)部門(mén)了解物品使用情況，聽(tīng)他們的反饋意見(jiàn)，有難度的事情也可以一起商量解決措施。雖然在過(guò)去的一年中，較好地完成了各項(xiàng)工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在：，落實(shí)不夠嚴(yán)格，有流程沒(méi)走完就提前采購(gòu)的現(xiàn)象。今年的努力方向：、方法，以更加熱情的工作態(tài)度投入到本職工作中，結(jié)合實(shí)際，制定新的工作目標(biāo)和方向，進(jìn)一步提高管理水平，提高駕馭工作的能力。，把握市場(chǎng)先機(jī)，抓住市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)，保證采購(gòu)工作更快、更好地發(fā)展?；仡欉@一年來(lái)的工作，我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的關(guān)心、指導(dǎo)和幫助下，嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)，不管在工作、生活、學(xué)習(xí)上還是在管理上，都取得較大的進(jìn)步。督促本部門(mén)人員經(jīng)常與供應(yīng)商保持聯(lián)絡(luò)及時(shí)了解所采購(gòu)原材料的市場(chǎng)行情。及時(shí)與生產(chǎn)部門(mén)人員溝通，了解原材料的需求情況，合理控制庫(kù)存，使資金最有效的利用。做好購(gòu)貨合同的跟蹤制度，其中包括何時(shí)匯款、何時(shí)到貨、何時(shí)到票，做到心中有數(shù)。二、公司快速發(fā)展壯大的同時(shí)，現(xiàn)有生產(chǎn)場(chǎng)地極大的制約了公司的發(fā)展，在這個(gè)關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折期間，在市委、市政府的高度重視和支持下，公司領(lǐng)導(dǎo)果斷的決定，在徐州經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)購(gòu)買(mǎi)90余畝土地，籌建新廠區(qū)。本人對(duì)基建工程是一竅不通，真是硬著頭皮接受了任務(wù)，現(xiàn)將基建工作、管理情況匯報(bào)開(kāi)工之前的準(zhǔn)備，基本上天天和辦公室高主任奔走于開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)的各部門(mén)和市建設(shè)局各部門(mén)辦理各種手續(xù)，規(guī)劃定點(diǎn)、選址、圖紙的設(shè)計(jì)和圖紙的審查以及開(kāi)工前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。當(dāng)時(shí)中淮集團(tuán)承建市重點(diǎn)工程，九里區(qū)龜山漢墓展覽廳，實(shí)力當(dāng)時(shí)比較而言，還是比較強(qiáng)。在五月二十八日正式開(kāi)工進(jìn)場(chǎng)，破土動(dòng)工，開(kāi)始了廠房的施工，從施工開(kāi)始本人堅(jiān)守崗位，因?yàn)樽约簩?duì)施工方面專(zhuān)業(yè)知識(shí)欠缺，本人在完成本職工作的同時(shí)，努力學(xué)習(xí)施工知識(shí)，在現(xiàn)場(chǎng)觀察、查看，虛心向?qū)I(yè)人員學(xué)習(xí)。警鐘時(shí)刻在腦海中敲響。工地沒(méi)有接觸，不知道他的復(fù)雜。也是一個(gè)鍛煉人的地方。看到漂亮的新廠區(qū)，自己也很自豪，有我一份辛勤的汗水。比如有時(shí)自己的脾氣比較急，說(shuō)話(huà)方式不對(duì)，容易讓人誤會(huì)。在新的一年里，我將更認(rèn)真的改正不足，努力學(xué)習(xí)，全面的進(jìn)入一個(gè)新的水平，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)!采購(gòu)年終工作總結(jié)10在過(guò)去的xxxx年，采購(gòu)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，順利圓滿(mǎn)地完成了公司賦予的各項(xiàng)任務(wù)。采購(gòu)品種繁多，價(jià)格變動(dòng)頻繁，市場(chǎng)價(jià)格靈活性強(qiáng)，操作難度大，是當(dāng)前的實(shí)際情況?？刂撇少?gòu)成本，嚴(yán)格執(zhí)行物品采購(gòu)的申購(gòu)、簽批、詢(xún)價(jià)、采購(gòu)、驗(yàn)收程序，加強(qiáng)采購(gòu)監(jiān)督，控制質(zhì)、價(jià)、數(shù)，確保購(gòu)進(jìn)貨物質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，為更進(jìn)一步促進(jìn)20xx年的工作，現(xiàn)在將xx年工作總結(jié)如下：一、采購(gòu)部實(shí)行兩條線(xiàn)制度一條線(xiàn)為餐飲服務(wù)，一條線(xiàn)為其他部門(mén)日常消耗服務(wù)，專(zhuān)人負(fù)責(zé)，專(zhuān)人購(gòu)買(mǎi)，在采購(gòu)上嚴(yán)格做到貨比三家，競(jìng)質(zhì)競(jìng)價(jià)。教育并監(jiān)督采購(gòu)人員，熟悉各部所需原材料規(guī)格、質(zhì)量、價(jià)格等，熟悉市場(chǎng)行情，摸清市場(chǎng)變化因素，從源頭上把好關(guān)，把質(zhì)量和價(jià)格作為工作的重心，一切圍繞經(jīng)營(yíng)開(kāi)展工作。、價(jià)格的監(jiān)督，每一個(gè)供貨商供應(yīng)的品種，從一種到幾種都有，將每一個(gè)供貨商作為一點(diǎn)，其供應(yīng)的品種就連成一個(gè)面。，對(duì)各類(lèi)原材料進(jìn)行每月市場(chǎng)調(diào)查，定期不定期共同上市場(chǎng)對(duì)所有原材料進(jìn)行質(zhì)量對(duì)比、價(jià)格對(duì)比，并將市場(chǎng)訊價(jià)制度扎實(shí)落實(shí)好。，急事急辦，做到采購(gòu)按計(jì)劃，根據(jù)倉(cāng)庫(kù)存貨情況，和部門(mén)申購(gòu)單，對(duì)常用物資按庫(kù)存規(guī)定辦理，經(jīng)常與倉(cāng)管溝通，以防物資積壓。時(shí)鮮性、季節(jié)性物品原材料及時(shí)提供樣板樣品，供所需部門(mén)參考使用?！秵T工手冊(cè)》，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的分配，加強(qiáng)與部門(mén)之間的協(xié)調(diào)溝通，做好后勤保障。切實(shí)做到貨經(jīng)三家，為酒店的經(jīng)營(yíng)做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。四、抓規(guī)章制度，抓計(jì)劃落實(shí)學(xué)習(xí)酒店下發(fā)的規(guī)章制度，提高員工的綜合素質(zhì)，做好內(nèi)部安全管理，積極參加酒店舉行的各類(lèi)知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)安全防火工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告，消除隱患堵塞漏洞，熟悉消防器材的位置、性能及使用方法，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)部全年無(wú)事故。通過(guò)多次的市場(chǎng)調(diào)查和與出品部溝通，采購(gòu)原材料的質(zhì)量有很大的提高，凈菜率得到提升，因?yàn)閮舨说膬r(jià)格才是真正的價(jià)格，降本增效將任重道遠(yuǎn)。個(gè)別員工不能認(rèn)真執(zhí)行勞動(dòng)紀(jì)律，違章違紀(jì)事件進(jìn)有發(fā)生，這些都是在今后工作中需要認(rèn)真整改的。寬嚴(yán)結(jié)合，嚴(yán)中有情，謙虛謹(jǐn)慎，忠于職守，加強(qiáng)責(zé)任心，勇于承擔(dān)責(zé)任，敢于接受挑戰(zhàn)，把成功當(dāng)激勵(lì)，把困難當(dāng)考驗(yàn)，扎實(shí)有效地完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。采購(gòu)年終工作總結(jié)1120xx年已經(jīng)過(guò)去，總結(jié)這一年來(lái)的工作，應(yīng)該說(shuō)是忙碌而充實(shí)。二、工作中更加端正態(tài)度，熱愛(ài)本職工作，認(rèn)真完成自己經(jīng)手每一項(xiàng)工作學(xué)習(xí)資料準(zhǔn)備及協(xié)助部門(mén)負(fù)責(zé)人安排組織部門(mén)人員學(xué)習(xí)時(shí)間及內(nèi)容。采購(gòu)項(xiàng)目立項(xiàng)專(zhuān)家論證環(huán)節(jié)中，協(xié)助上級(jí)聯(lián)絡(luò)專(zhuān)家論證所需地點(diǎn)，及專(zhuān)家論證費(fèi)的領(lǐng)取和發(fā)放。按照要求協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)成立部門(mén)紀(jì)律檢查聯(lián)絡(luò)小組并承擔(dān)部分工作內(nèi)容；按要求制定部門(mén)印章使用制度。三、20xx年工作計(jì)劃20xx年已經(jīng)過(guò)去，雖然在工作上有了很大的提高和進(jìn)步，但是在實(shí)際工作中仍然有不足之處，還需要在領(lǐng)導(dǎo)和同事的監(jiān)督和幫助下不斷進(jìn)步。采購(gòu)年終工作總結(jié)1220xx年的腳步已經(jīng)邁向身后，回想走過(guò)的腳印，深深淺淺一年時(shí)間，有歡笑，有淚水，有小小的，也有淡淡的失落。我們采購(gòu)部在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我將過(guò)去一年中工作的作如下總結(jié)：一、完成工作方面，職責(zé)明確，按章辦事。為節(jié)約資金，防止庫(kù)存積壓，堅(jiān)持零庫(kù)存管理方法，在采購(gòu)量大，部分物資緊缺的情況下，千方百計(jì)，精心組織尋找貨源，積極組織落實(shí)，始終把保障生產(chǎn)所需放在首要位置，一切工作圍繞正常生產(chǎn)和科研開(kāi)發(fā)這個(gè)中心來(lái)開(kāi)展，圓滿(mǎn)完成了工作任務(wù)。20xx年采購(gòu)部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理，本著對(duì)每一位來(lái)訪(fǎng)的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《采購(gòu)供應(yīng)部供方信息表》，對(duì)每一位來(lái)訪(fǎng)的供應(yīng)商進(jìn)行分類(lèi)登記，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來(lái)，供應(yīng)商對(duì)每家客戶(hù)不同的政策特別給予我司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競(jìng)爭(zhēng)力的高低。能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，保持溝通，充分發(fā)揮崗位職能，認(rèn)真完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，及時(shí)與各供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，盡最大努力按照我司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)物料.二、心得和體會(huì)總結(jié)，采購(gòu)人員必須公正嚴(yán)明。、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中都主動(dòng)接受財(cái)務(wù)及其他部門(mén)監(jiān)督，有問(wèn)題第一時(shí)間反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。，與質(zhì)檢部討論某些質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)超過(guò)現(xiàn)有市場(chǎng)水平的解決方案?？偨Y(jié)上一年得失，指導(dǎo)下一年的工作思路。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，加強(qiáng)責(zé)任感，對(duì)待工作高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求。配合后勤部門(mén)做好酒店所需物資的采購(gòu)與相關(guān)報(bào)備工作，實(shí)際上除了餐廳所需的以外還有客房的生活物資需要自己進(jìn)行采購(gòu)，關(guān)于這部分物資所需的數(shù)量都是先向酒店經(jīng)理進(jìn)行報(bào)備然后再?gòu)暮笄诓块T(mén)獲取詳細(xì)的數(shù)據(jù)，通過(guò)這樣的方式便可以在減少浪費(fèi)現(xiàn)象的程度上獲得同事們對(duì)自己的認(rèn)可，因此在處理這方面的工作之時(shí)自己都會(huì)在市場(chǎng)尋找合適的樣品并撰寫(xiě)相關(guān)的材料，只有讓需要采購(gòu)的物資獲得酒店領(lǐng)導(dǎo)與客戶(hù)的認(rèn)可才能在后續(xù)工作中做到讓人滿(mǎn)意，因此即便將采購(gòu)工作流程變得繁瑣一些也需要在滿(mǎn)意度上面獲得眾人的認(rèn)可，在這個(gè)基礎(chǔ)上做好采購(gòu)方面的工作并與后勤部門(mén)進(jìn)行交接才能做到準(zhǔn)確無(wú)誤。至于辦公物資的采購(gòu)則由于以往所需較少的緣故出現(xiàn)了些許差錯(cuò)，實(shí)際上在我們酒店的日常事務(wù)中所需的辦公物資只占據(jù)了很少一部分，也許是以往消耗量比較少的緣故導(dǎo)致今年進(jìn)行采購(gòu)的時(shí)候忽視了這方面的工作，即便自己并沒(méi)有占據(jù)主要責(zé)任也應(yīng)該針對(duì)這方面的疏忽做出相應(yīng)的檢討才行，而且經(jīng)歷過(guò)這種采購(gòu)工作中的疏忽以后也讓我的思路變得清晰起來(lái)，即便是采購(gòu)工作中容易被忽視的部分也應(yīng)該要慎重對(duì)待才不會(huì)在今后犯下同樣的錯(cuò)誤。采購(gòu)年終工作總結(jié)14伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響?，F(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：一、經(jīng)營(yíng)方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。等等。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜譜。三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、