【正文】 試題部門： 姓名： 得分：填空題（每個(gè)空格2分）： 安全第一、預(yù)防為主、綜合治理。 公司級、部門級、班組級，員工必須經(jīng)三級安全教育合格后方可上崗作業(yè)。5.《安全生產(chǎn)法》規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營單位必須為從業(yè)人員繳納 工傷社會(huì) 保險(xiǎn)。應(yīng)該向 上風(fēng) 方向撤離。噴射火焰 根部 最有效。 措施。，到了一個(gè)陌生的場所，首先應(yīng)觀察 安全出口 的位置。15.“三不傷害”指的是：不傷害 自己、不傷害 他人、不被他人傷害。安全為了生產(chǎn) 、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn) 、人人有責(zé) ，預(yù)防為主（B）。、助燃物 、點(diǎn)火源、助燃物、點(diǎn)火源 、可燃物周圍熱量積累（A）工作服。 ，請醫(yī)生治療，多飲（C）最好。 、呼吸停止或心臟停止跳動(dòng)時(shí)，應(yīng)竭力對其施行（C）和胸外心臟擠壓。 Ｃ．用大量清水洗眼 ，從業(yè)人員應(yīng)（A）。 （C）。，經(jīng)常維護(hù)設(shè)備保養(yǎng)，按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。遵守廠紀(jì)廠規(guī)，正確佩戴和使用勞動(dòng)保護(hù)用品。 、包括違反工藝技術(shù)、安全管理等方面的規(guī)定，均屬于（B）。 問答題 ，崗位上可能發(fā)生的主要安全生產(chǎn)事故有哪些？（10分）備注：造成崗位上安全事故的主要原因有：人的不安全行為（包括違章、違規(guī)）、物的不安全狀態(tài)（設(shè)備防護(hù)、警示標(biāo)識(shí)、安裝缺陷、來料的不安全狀態(tài)等）、企業(yè)管理缺陷（管理制度不完善、設(shè)備操作規(guī)程不符合操作要求、管理人員的不重視等）？（12分）答：充分發(fā)揮班組領(lǐng)導(dǎo)作用加強(qiáng)員工安全意識(shí)及安全操作培訓(xùn)工作，提高員工的綜合素質(zhì)。切實(shí)開展安全工作宣傳、討論活動(dòng)。班組要嚴(yán)格貫徹執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度。第五篇：食品生產(chǎn)企業(yè)員工行為規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)員工衛(wèi)生行為規(guī)范一、良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣意義：好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣是食品安全衛(wèi)生、人體健康的重要保證，對于食品生產(chǎn)廠員工來講，應(yīng)予以普遍重視，并進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督管理，無論在生產(chǎn)操作還是生活細(xì)節(jié)、習(xí)慣均需時(shí)刻注意。食品安全法規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須在接受食品衛(wèi)生法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)并經(jīng)考核合格，取得食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)頒發(fā)的合格證后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。并且在工作期間，每年必須體檢一次，持有周期體檢合格證方可繼續(xù)留在本崗位工作。及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，由領(lǐng)導(dǎo)決定調(diào)整工作或休息。一旦發(fā)現(xiàn)患有傳染病、隱性傳染病、呼吸道、腸道、手外傷、皮膚病及各種傳染性疾病應(yīng)及時(shí)上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)，調(diào)離工作崗位，不得繼續(xù)從事食品生產(chǎn)工作。每個(gè)職工的上崗證上需將體檢合格情況詳細(xì)注明，并與個(gè)人健康檔案一致。，做到“四勤”：勤洗澡、勤理發(fā)、勤修剪指甲、勤換洗內(nèi)外衣服。工作人員私人物品不得攜入車間，應(yīng)存放指定地點(diǎn)。進(jìn)車間前有一緩沖地帶，第一更衣室脫去外衣、消毒間用洗手液、二氧化氯洗 手消毒、進(jìn)入第二更衣室，換上GMP車間的工作服、進(jìn)入第二消毒室用酒精噴淋消毒方可進(jìn)入車間。、衣服上的微生物數(shù)量。（1）手的清潔：細(xì)菌、化學(xué)試劑、其他不潔物可以通過手帶入食物，再進(jìn)入人體，危害人體健康。，工作前應(yīng)用洗手液洗凈。工作前(包括調(diào)換工作時(shí))、如廁后(廁所應(yīng)張貼“如廁后應(yīng)洗手”之警語標(biāo)識(shí))，或手部污染時(shí)，應(yīng)清洗手部，必要時(shí)予以消毒。流動(dòng)的自來水、熱水。不可用抹布搽手，抹布帶菌嚴(yán)重，故除定時(shí)搓洗抹布外，還必須用消毒水浸泡)手、腳的消毒步驟可參見車間衛(wèi)生管理?xiàng)l例。，手表，珠寶等飾物。（2）工作服工作人員上崗前，應(yīng)穿戴好工作服、發(fā)罩（帽子），頭發(fā)不能外露，并保持清潔整齊。操作人員應(yīng)穿戴整潔統(tǒng)一的工作衣、帽、靴、鞋，以防頭發(fā)、頭屑及外來雜物落入食品中，調(diào)配人員及包裝、封蓋前的操作人員須戴口罩(但作業(yè)完畢的清洗作業(yè)可免戴口罩)。有穿工作服時(shí)必須換下。（3）工作服、帽、褲、鞋的管理： ，不產(chǎn)生纖維脫落，不起球、不斷絲，不易產(chǎn)生靜電，不粘附粒子，不得有磨損、破損現(xiàn)象。潔凈服要編號，專人專用，專人保管、發(fā)放。，統(tǒng)一清洗，消毒，并定期做服裝和配套服飾的表面的微生物檢測；潔凈服按清洗規(guī)程統(tǒng)一由洗衣人員清洗整理。腰以上的外口袋應(yīng)縫合或空著。并且禁放任何物品，如項(xiàng)鏈、戒指、手表和耳環(huán)，獨(dú)立耳塞，發(fā)卡等。平面條紋底，具一定防滑性能，且走動(dòng)方便。，不應(yīng)過于寬松，以免造成夾機(jī)或其他事故，不得穿出生產(chǎn)環(huán)境控制區(qū)域，非生產(chǎn)區(qū)域辦公。，工作時(shí)不得穿著高跟鞋、露趾鞋、坡跟鞋、厚跟鞋、拖鞋或網(wǎng)球鞋。b、工作衣、帽須經(jīng)常更換，保持整潔。d、陽光下晾干工作服有利于滅菌。四、在崗中個(gè)人衛(wèi)生管理：（1）工作習(xí)慣 良好的衛(wèi)生習(xí)慣遵守頒布的步行線路。敏感區(qū)域必須得到批準(zhǔn)后才能入內(nèi)（如水處理間，品控室，灌裝間，調(diào)配間及UHT間，分料間）所有可能接觸產(chǎn)品的設(shè)備、器械和容器，在使用前必須完全清洗和消毒。清洗設(shè)備不用時(shí)必須妥善保存。除了指定的產(chǎn)品或原料外不得用裝產(chǎn)品的空罐來裝其它物品。生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的可回收廢棄物，按規(guī)定定時(shí)清理回收（車間兩小時(shí)，配料間一小時(shí)），送至可回收物廢品堆放處，垃圾由相應(yīng)崗位人員及時(shí)運(yùn)出廠外。隨手關(guān)門，防止外界昆蟲進(jìn)入車間。第一時(shí)間糾正工作失誤。（2）工作習(xí)慣在崗中有礙食品衛(wèi)生的行為眼：禁止工作時(shí)間揉眼睛，患瞼腺炎(麥粒腫)、眼部疾病應(yīng)匯報(bào)你的上司?？冢航雇绿?，喉疼應(yīng)匯報(bào)你的上級。禁止工作時(shí)按、挖鼻子，特殊情況完后必須洗手。對頭發(fā)和胡須應(yīng)進(jìn)行約束，男性不得留長發(fā)，必須修整胡須，盡可能清除干凈。不準(zhǔn)隨地吐痰。進(jìn)入潔凈室（區(qū)）人員按規(guī)定程序更衣、洗手、消毒、按《進(jìn)入潔凈區(qū)人員管理制度》文件執(zhí)行。良好的操作習(xí)慣那些被指派進(jìn)入指定禁止分布范圍的所有員工需使用那地方所提供的洗手設(shè)施。必須在使用前才可剝?nèi)ピ献钔獾谋Ｗo(hù)層，和需小心地除去外層以防止污染另一層。在休息或午飯時(shí)，不可把產(chǎn)品不蓋著放置或放入沒有蓋著的容器內(nèi)。需將包裝材料放在遠(yuǎn)離地面的地方。不可攜帶玻璃物品進(jìn)入生產(chǎn)范圍內(nèi)。1人流、物流要分開，有明顯的標(biāo)記，人員、物料要在規(guī)定的通道出入，不得人物流交叉。容器具在用后應(yīng)立即按清潔規(guī)程清洗干凈，不得有清潔劑、消毒劑的殘留物，以防造成對食品的污染。并填寫個(gè)人衛(wèi)生檢查記錄表。五、在崗?fù)鈧€(gè)人衛(wèi)生管理： 洗手間的整潔專職員工打掃衛(wèi)生如廁后沖水不亂扔手紙禁止亂扔異物造成堵塞。來訪客人欲進(jìn)入食品暴露場所時(shí)，應(yīng)符合現(xiàn)場工作人員衛(wèi)生要求，需著白大褂，有網(wǎng)的發(fā)