【正文】 什么不該做。（三）現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理：娛樂(lè)企業(yè)在營(yíng)運(yùn)必定涉及到現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)，而現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)就需要有人去管理，作為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理工作。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)。第三：班后總結(jié)評(píng)估工作對(duì)當(dāng)天勞動(dòng)進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng)的評(píng)估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出改進(jìn)方案，總之現(xiàn)場(chǎng)勞動(dòng)管理工作是重中之重，作為管理者必須從實(shí)際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行合理有效的管理。為什么要那么重要？成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當(dāng)勞的qscv原則（質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價(jià)值）、海爾的真誠(chéng)到永遠(yuǎn)、樂(lè)迪的健康、安全、歡樂(lè)等?？傊髽I(yè)要做大做強(qiáng)就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。主要內(nèi)容為市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、塑造品牌。娛樂(lè)市場(chǎng)調(diào)查主要從市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)者消費(fèi)心理、同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié)，做出趨勢(shì)預(yù)測(cè)，結(jié)合自身的實(shí)際情況進(jìn)行消費(fèi)群體的這定位。作為一個(gè)場(chǎng)所的要知道自己的客人在那里，消費(fèi)心理及消費(fèi)習(xí)慣等情況非常重要，這就是目標(biāo)市場(chǎng)一旦目標(biāo)明確，我們就可以有針對(duì)性的采取一些促銷(xiāo)策略。（三）導(dǎo)入娛樂(lè)創(chuàng)業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌：企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象，突出優(yōu)勢(shì)，把好的一面展現(xiàn)消費(fèi)者，讓消費(fèi)知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。②視覺(jué)感受如：商標(biāo)、公司形象、企業(yè)造型、標(biāo)準(zhǔn)顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等。b對(duì)外：市場(chǎng)調(diào)查、廣告宣傳、促銷(xiāo)策略、公益活動(dòng)等。經(jīng)營(yíng)管理工作千頭萬(wàn)緒，紛繁復(fù)雜，作為管理者必須具備良好的管理素質(zhì)和管理水平，在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧，從事管理工作。管理永遠(yuǎn)是不斷的進(jìn)步，也會(huì)有很多的新問(wèn)題出現(xiàn)在我們的管理中，不過(guò)相信我們一定會(huì)做好的。誰(shuí)可以在繁雜的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，誰(shuí)就可以占領(lǐng)更多的市場(chǎng)份額。一、目的首先我們要明確我們的經(jīng)營(yíng)目的，要對(duì)KTV、酒吧營(yíng)銷(xiāo)策劃所要達(dá)到的目標(biāo)、宗旨樹(shù)立明確的觀點(diǎn)，以此來(lái)作為執(zhí)行這份市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃的動(dòng)力或者是強(qiáng)調(diào)執(zhí)行的意義所在。二、分析當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境狀況俗話說(shuō)“知已知彼百戰(zhàn)不殆”，經(jīng)營(yíng)者要想使自己的KTV、酒吧在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，就要對(duì)同業(yè)市場(chǎng)狀況、競(jìng)爭(zhēng)狀況、宏觀環(huán)境有一個(gè)理性的、清楚的認(rèn)識(shí)。市場(chǎng)環(huán)境分析主要包括以下幾個(gè)方面：對(duì)市場(chǎng)影響因素進(jìn)行分析主要是對(duì)影響市場(chǎng)的不可控因素進(jìn)行分析：如宏觀環(huán)境、政治環(huán)境、居民經(jīng)濟(jì)條件，如消費(fèi)者收入水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化、消費(fèi)心理等，及未來(lái)娛樂(lè)發(fā)展趨勢(shì)方向的影響。對(duì)于不同市場(chǎng)階段上公司營(yíng)銷(xiāo)側(cè)重點(diǎn)如何，相應(yīng)營(yíng)銷(xiāo)策略效果怎樣，需求變化對(duì)未來(lái)市場(chǎng)的影響。③、消費(fèi)者的接受性，這一內(nèi)容需要憑借已掌握的資料分析目前市場(chǎng)發(fā)展前景，如進(jìn)入市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的分析，市場(chǎng)的判斷、市場(chǎng)成長(zhǎng)性分析。、生活水平提高，中、上階層增多，顯示其將來(lái)市場(chǎng)成長(zhǎng)。只是找準(zhǔn)了市場(chǎng)機(jī)會(huì)，策劃就成功了一半。分析各目標(biāo)市場(chǎng)或消費(fèi)群特點(diǎn)進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，對(duì)不同的消費(fèi)需求盡量予以滿(mǎn)足，抓住主要消費(fèi)群作為營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)，找出與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手差距，把握利用好市場(chǎng)機(jī)會(huì)。②、服務(wù)軟件太差，令消費(fèi)者不滿(mǎn)。④、消費(fèi)環(huán)境太差（如打架多、來(lái)此消費(fèi)客人層面太雜），消費(fèi)者顧慮多。⑥、目標(biāo)市場(chǎng)選擇有誤。⑧、促銷(xiāo)方式不當(dāng)，消費(fèi)者不了解自己的KTV。五、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略營(yíng)銷(xiāo)宗旨的重點(diǎn)①、以其針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體為其營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)。③、建立起點(diǎn)廣面寬的渠道等。①、包裝：包裝作為給消費(fèi)者的第一印象，需要能迎合消費(fèi)者使其滿(mǎn)意的包裝策略。③、品牌：要形成一定知名度、美譽(yù)度，樹(shù)立消費(fèi)者心目中的知名品牌，必須有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識(shí)。對(duì)自己的KTV應(yīng)有完善的質(zhì)量保證體系。價(jià)格策略的普遍性①、以成本為基礎(chǔ)，以同類(lèi)KTV、酒吧價(jià)格為參考。②、對(duì)長(zhǎng)期客戶(hù)給予適當(dāng)數(shù)量折扣，鼓勵(lì)加入會(huì)員。廣告宣傳的原則①、長(zhǎng)期化：廣告宣傳商品個(gè)性不宜變來(lái)變?nèi)?，變多功能了，消費(fèi)者會(huì)缺乏認(rèn)同，反而使老主顧也覺(jué)得陌生，所以，在一定時(shí)段上應(yīng)推出風(fēng)格一致的廣告宣傳。③、服從公司整體營(yíng)銷(xiāo)宣傳策略，同時(shí)注重樹(shù)立公司形象。六、營(yíng)銷(xiāo)方式①、外鏈營(yíng)銷(xiāo)：主要針對(duì)中高端酒店、餐飲等推出以互動(dòng)的方式發(fā)放涵蓋信息數(shù)量大、做到有信息有資源有針對(duì)去發(fā)放，店與店之間客人也能成為消費(fèi)人群，如“打折卡”的互用，以點(diǎn)帶面的去發(fā)展資深客戶(hù)發(fā)掘潛在客戶(hù)，再以中大企業(yè)為突破口做出一系列的優(yōu)惠活動(dòng)和會(huì)議活動(dòng)，酒卡的發(fā)放反點(diǎn)卡的應(yīng)用，也是有效的提高客人消費(fèi)意識(shí)和消費(fèi)理念的途徑繼續(xù)讓KTV、酒吧逐步增收。③、傳單營(yíng)銷(xiāo)：傳單營(yíng)銷(xiāo)是傳媒營(yíng)銷(xiāo)的另一個(gè)種類(lèi)、最老套、但最直接最有效的方法之一、直觀了當(dāng)讓人容易接受，KTV、酒吧可將傳單改為“VIP”卡片發(fā)放，雖有VIP的尊稱(chēng)，但無(wú)VIP的全額享受，到店后可享受換卡的活動(dòng)，也可以做靚女卡，針對(duì)的去推廣，靚女卡每月限制贈(zèng)送一定的額度酒水，讓其慢慢的接受消費(fèi)環(huán)境，先打開(kāi)人員數(shù)量，逐步的去提升酒水業(yè)績(jī)，但所贈(zèng)送酒水的價(jià)格不宜過(guò)高。又如微信，微營(yíng)銷(xiāo)。⑤、內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)：是店內(nèi)在節(jié)日、店慶、主題活動(dòng)、客人生日的時(shí)間做出的一系列的活動(dòng)。七、營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)惠的方式優(yōu)惠方式：會(huì)員卡 VIP卡 充值卡 酒卡 代金券 靚女卡主要原則是：我有你沒(méi)有，你有我變開(kāi)業(yè)前發(fā)放或出售、會(huì)員卡、酒卡、酒券等，開(kāi)業(yè)（試營(yíng)業(yè)）期間發(fā)放邀請(qǐng)函和靚女卡、小蜜蜂這些起到轟場(chǎng)的作用，增加人氣。以每月為一個(gè)主題單位，來(lái)針對(duì)文化氣息入手，比如：以變形金剛為主題、陜西旅游景點(diǎn)為主題、足球?yàn)橹黝}、當(dāng)下最流行的娛樂(lè)節(jié)目好聲音為主題，電影為主題，用這些主題所需要的元素來(lái)布置，在周末還可以以知識(shí)問(wèn)答的形式來(lái)針對(duì)主題做互動(dòng)游戲，準(zhǔn)備一些主題文化的小禮品，來(lái)提高公司的文化氣息及氣氛，使客人來(lái)這里有神秘感，新鮮感，外加每個(gè)月都有想來(lái)的向往感。對(duì)繁華街道公交站盤(pán)進(jìn)行發(fā)放。利用微信平臺(tái)，短信進(jìn)行傳播。開(kāi)業(yè)前至開(kāi)業(yè)后一個(gè)月內(nèi)進(jìn)行充值卡會(huì)員辦理大折扣，如沖1000送500，沖3000送2000，沖5000送5000的打折扣充值，注明活動(dòng)時(shí)間1個(gè)月，大量的提升顧客，增加人氣。對(duì)顧客來(lái)電微信轉(zhuǎn)發(fā)本店信息，給予一定的優(yōu)惠或者贈(zèng)送果盤(pán)采取團(tuán)購(gòu)方式及酒水套餐的方式，增加人氣，利用團(tuán)購(gòu)的本身廣告效益增加知名度。每周推出抽獎(jiǎng)小游戲，智力問(wèn)答游戲等。九．管理及服務(wù)方面“三三四四五”原則三個(gè)關(guān)鍵：關(guān)鍵崗位關(guān)鍵人員把關(guān)；關(guān)鍵時(shí)刻關(guān)鍵人物到場(chǎng)；關(guān)鍵事情關(guān)鍵人物處理。凡是客人見(jiàn)到的地方都是清潔美觀的。凡是酒吧提供的食品都是安全的。充分理解客人的過(guò)錯(cuò)。充分理解客人的投訴。確保以上原則的同時(shí)，做好員工素質(zhì)的提升。，如果客人的需要是正當(dāng)?shù)?，我們往往不是盡力從客人的角度出發(fā)，急客人所急，想客人所想，千方百計(jì)地去滿(mǎn)足客人一些個(gè)性化的需求。，但是當(dāng)問(wèn)題出現(xiàn)時(shí)，員工往往只是掩蓋或盡力替自己尋找一些借口來(lái)彌補(bǔ)過(guò)失，使得客人的感受愈來(lái)愈差，甚至導(dǎo)致客的過(guò)激行為和語(yǔ)言。因而不會(huì)給客人一個(gè)臺(tái)階，大大傷害客人的自尊和面子，從而使矛盾激化，造成客人投訴。:200854653第五篇：KTV營(yíng)銷(xiāo)管理策劃書(shū)可是作為xx娛樂(lè)行業(yè)的先行者，公司不斷地受到來(lái)自同業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。都瓜分著這里娛樂(lè)服務(wù)行業(yè)的這塊蛋糕。只有這樣，才能立足于這個(gè)行業(yè)！首先，得進(jìn)行準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位，要把xxx打造成什么檔次的娛樂(lè)城？我們要面對(duì)什么層次的消費(fèi)群體？第二，在硬件條件無(wú)法過(guò)多改變的情況下，我們要做的就是軟件條件的改變。第三，我們必須打造一個(gè)出色的團(tuán)隊(duì)。以當(dāng)今上海娛樂(lè)業(yè)的總體發(fā)展和日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)來(lái)看，傳統(tǒng)模式和模仿他人的手段已很難在現(xiàn)今的娛樂(lè)市場(chǎng)平穩(wěn)生存了。做好這些一定要制訂一個(gè)完善的開(kāi)業(yè)管理計(jì)劃，因?yàn)樗鼘⒅苯佑绊懙狡髽I(yè)今后的發(fā)展并能為企業(yè)帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益。三． 現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)流程的制定：a． 點(diǎn)餐式ktv之適用表格b． vip式ktv之適用表格另外在制定營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)業(yè)管理進(jìn)度表的同時(shí)還要制定ktv設(shè)備采購(gòu)進(jìn)場(chǎng)明細(xì)表。下面本人就把需要采購(gòu)的設(shè)備分幾大類(lèi)列出：，三個(gè)樓面一共138間包廂來(lái)看，二、三樓可做為點(diǎn)餐式ktv的包廂，每層40間，共80間。包廂分布應(yīng)簡(jiǎn)單明了，不宜過(guò)于復(fù)雜。點(diǎn)餐式包廂的類(lèi)型可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況分為大、中、小三種類(lèi)型，也可根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況加設(shè)迷你包廂和特大包廂，來(lái)滿(mǎn)足各種不同層次和需要的消費(fèi)群體。ktv的管理比較講究實(shí)效，從這方面來(lái)講，臺(tái)灣的ktv管理模式相對(duì)應(yīng)該是最好、最完善的。接著說(shuō)一下點(diǎn)餐式ktv的經(jīng)營(yíng)理念，點(diǎn)餐式ktv的經(jīng)營(yíng)理念就是以較低的消費(fèi)價(jià)格來(lái)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、優(yōu)良的視聽(tīng)效果和美味的食品來(lái)吸引並刺激顧客的消費(fèi)能力，而使消費(fèi)者能充分地占有營(yíng)業(yè)空間，以謀得盈利。