【正文】 三圈。吊運重物需在空中停留時，除使用制動器外，并應用棘輪保險卡牢。工作中要聽從指揮人員的信號，信號不明或可能引起事故時，應暫停操作，待弄清情況后方可繼續(xù)作業(yè)。點焊、對焊機操作規(guī)程HF/QGCZGC502005焊機應設在干燥的地方，平穩(wěn)牢固，要有可靠的接地裝置，導線絕緣良好。操作時應戴防護眼鏡和手套，并站在橡膠或木板上。棚內嚴禁堆放易燃、易爆物品，并備有滅火器材。冷卻水管保持暢通，不得漏水和超過規(guī)定溫度。工作托架必須安裝牢固，托架平面要平整。砂輪不圓，有裂紋和磨損剩余部分不足夠25毫米的不準使用。使用時要戴絕緣手套，先啟動，后接觸工作。文明施工管理措施：（一）項目經理是文明施工的第一責任人，全面負責整個施工現(xiàn)場的管理工作，各施工隊長負責各班組及施工工序或施工區(qū)域的文明施工管理工作，其他人員一律實行工種、崗位責任制，杜絕違章、違規(guī)操作，電工、電氣焊工持證上崗。（三）公司提供統(tǒng)一的工作服、安全帽、工作卡、施工卡，注意工作服的整潔，保持公司形象。（五）工地現(xiàn)場做到道路暢通、平坦整潔，不亂堆亂放，無散落物，四周保持潔凈，無散落的雜物。施工現(xiàn)場安全防范措施有力，重點要害部位防范設施有效到位。（八）制定和完善施工場地的環(huán)境衛(wèi)生管理責任制度，明確施工現(xiàn)場具體管理責任人，確保工地環(huán)境處于良好狀態(tài)。（十）公司定期對工地進行安全生產、文明施工、場容場貌等檢查。（十二）建立零星材料的回收、入庫保管工作，按工序控制該工序用料：一個工序完，相關材料回收入庫。（二）在室內推運輸小車時，特別是在過道中拐彎時要注意車把擠手。（三）夜間作業(yè)要有足夠的照明，不得隨便移動臨時照明。(2)材料在運輸及搬運過程中，應遵守材料使用說明的有關規(guī)定。(3)施工隊長每日上下班前須庫存材料進行核對，并做好材料核對登記表。(2)施工過程中，上下道工序交接應做到“三檢”，即自檢、互檢、交接檢，并由專人負責對上道已完成的半成品采取保護措施和維護養(yǎng)護措施。（一）遵循業(yè)主對環(huán)境的特殊要求，采取有效措施，控制施工現(xiàn)場的各種粉塵、廢水、廢氣、固體廢棄物及噪聲振動對環(huán)境的影響。場內做到清潔衛(wèi)生。（四）嚴格執(zhí)行現(xiàn)場文明管理標準，材料分層分類堆放整齊。不得在施工區(qū)內大小便。a)施工過程中的環(huán)境保護措施1)堅決貫徹執(zhí)行《中華人民共和國環(huán)境保護法》、《水污染物排放標準》、《建筑施工場地噪音限值》、《建筑工程施工環(huán)境保護工作基本標準》、《建筑施工安全檢查標準》等規(guī)范、規(guī)定，實施工地標準化，規(guī)范化管理。3)粉塵較多的分項工程，單獨圍護施工，施工時盡力減少粉塵污染，減輕對人身健康的危害，并避免揚塵影響周邊環(huán)境，造成環(huán)境污染。4)及時進行現(xiàn)場清理，做到隨做隨清。5)嚴禁焚燒有毒、有害的物質，裝飾垃圾由專人負責，及時清理，統(tǒng)一堆放，統(tǒng)一運送至指定的堆放點。山西波爾科貿有限公司第五篇：安全生產操作規(guī)程目錄滅火器及消防栓安全操作規(guī)程........................................................3 消毒柜安全操作規(guī)程........................................................................5 蒸柜安全操作規(guī)程............................................................................6 蒸柜安全操作規(guī)程............................................................................8 冷庫控制系統(tǒng)安全操作規(guī)程............................................................9 灶臺安全操作規(guī)程..........................................................................12 燃氣安全操作規(guī)程..........................................................................14 絞切肉機安全操作規(guī)程..................................................................15 電餅鐺安全操作規(guī)程......................................................................17 電炸鍋（電煮鍋）安全操作規(guī)程..................................................18 刨肉機安全操作規(guī)程......................................................................19 制冰機安全操作規(guī)程......................................................................21 冷藏柜安全操作規(guī)程......................................................................22 電磁爐安全操作規(guī)程......................................................................23 洗碗機安全操作規(guī)程......................................................................25 油煙凈化器安全操作規(guī)程..............................................................29 手持電動工具安全操作規(guī)程..........................................................31 監(jiān)控室安全操作規(guī)程......................................................................32 電梯運行安全操作規(guī)程..................................................................33雜物電梯（餐廳食梯）安全操作規(guī)程..........................................35 電梯工安全操作規(guī)程......................................................................37 廚師安全操作規(guī)程..........................................................................38 維修電工安全操作規(guī)程..................................................................40滅火器及消防栓安全操作規(guī)程（1）手提滅火器，拔出保險銷，操作者站在火焰上風有效距離2—3米處；（2）手提噴嘴對準火焰根部，按下壓把，干粉即噴出。（1）使用時將滅火器推到距火點有效距離處；（2）取出噴管，伸展膠管，操作者在火焰上風位置用手壓開噴槍開關，雙手緊握噴管，然后向上提起閥門手柄，對準火焰根部推進，直到將火完全撲滅。消毒柜安全操作規(guī)程（1）操作人員不得私自拆卸消毒柜的任何部件，嚴格按規(guī)定掌握消毒的溫度和時間；（2）經常保持消毒柜的內外清潔衛(wèi)生；（3）機器運轉時，操作人員應堅守崗位，不準擅離職守；（4）發(fā)現(xiàn)異常音響或現(xiàn)象時，應立即斷開電源，并請機修人員檢修，待故障排除后方可運行，不準帶故障運行；（5）使用完畢后，即停機斷電，在清理時嚴禁用水直接沖洗機器，確保安全。蒸柜安全操作規(guī)程，維修及保養(yǎng)。，檢查所有閥門和附件是否正常，檢查各界面是否嚴密，有無漏水，漏氣現(xiàn)象，檢查車體是否平穩(wěn)，發(fā)現(xiàn)異常應及時保修。，關好并鎖緊柜門?；瘘c燃后即可順時針轉動點火棒開關熄滅點火棒。，漏氣現(xiàn)象，燃燒室內應保持通風良好，嚴謹干燒。蒸柜安全操作規(guī)程，發(fā)現(xiàn)漏水，漏氣，燃燒異常等情況必須將蒸發(fā)器內的水及污物排除干凈，每周定期清洗水垢，隨時保證設備干凈，蒸柜區(qū)域應保持清潔，通暢。，應站在蒸柜柜門的側面，以防止蒸柜內的蒸氣燙傷皮膚。，獲得上崗證持證上崗，并學習冷庫《使用說明書》，了解該設備的基本結構，熟練掌握操作規(guī)程，并嚴格按照操作規(guī)程進行操作。重新使用須合上ZK1，ZK2空氣開關，接通電源4小時后才能啟動壓縮機）。，延時3分鐘后，微電腦溫度控制器上的制冷指示燈亮起，壓縮機開始工作。顯示的溫度上升至上限溫度時，能否自動開機。短時間內微電腦溫度控制器上顯示的溫度會逐漸升高，屬于正常現(xiàn)象，不須停機。注意事項：, 降溫的速度要合理:每天控制在 810℃為宜 , 在 0℃時應保持一段時間。因為可以造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。所以在使用中對一些密封失效的部位及時修補。，而阻礙熱的傳導，影響冷卻效應，并且因結霜，致使冷庫庫內濕度過低，故應定期升溫除霜，并及時淋濕或噴霧調節(jié)冷庫濕度。%為宜。，嚴禁拋扔。灶臺安全操作規(guī)程(1)該設備必須專人操作，維修及保養(yǎng)；(2)操作人員必須穿戴工作衣，衣袖不要過長，戴工作帽；(3)使用前應檢查灶膛排風系統(tǒng)是否正常；(4)在點火前應先打開灶膛風機排除爐膛內的煤氣；(5)點火時先關閉爐膛風門，點燃火種再慢慢打開氣閥；(6)逐步打開氣閥和風閥，以求得合適的火力；(7)在使用爐灶時，操作者不得離開工作場地；(8)運用油量得當，不得超出過的1/2，并不得加溫至油冒青煙；(9)在高油溫里投料時要適當且瀝干水分，動作要快，不得讓油溢出鍋邊；(10)揭開帶蓋加熱的容器要用抹布，并在蒸氣散發(fā)后方可看見里面的原料；(11)遇到操作不當，應當沉著，冷靜，采取正確的處理方法；(12)灶爐使用完畢，應及時關閉火種、氣閥、風機電源開關，并開始灶臺 清潔作業(yè)；(13)嚴謹用水沖洗電氣部位及風機部位。燃氣安全操作規(guī)程，衣袖不得過長，帶好套袖，長發(fā)應盤起來塞進工作帽，工作中精力要集中，懂得操作規(guī)程。，待3－5分鐘，檢查是否有燃氣泄漏的氣味。關閉閥門。，要注意照看，做到人不離火，防止湯水溢出熄滅火焰或油溫過高而引發(fā)事故。，每周一次。（或意外突然停氣）時，必須關閉所有燃氣閥門，下班后必須檢查所有燃氣閥門是否關好，做到人離火滅閥關。絞切肉機安全操作規(guī)程，維修及保養(yǎng)。，衣袖不要過長，戴工作帽。，鐵制器具（包括刀，棍）與絞肉機要有一定距離。，設備有無異常聲音和異味，外殼是否漏電，各潤滑部位是否加注潤滑油，各安全防護裝置是否可靠，出嘴刀片是否完好，有無松動，如發(fā)現(xiàn)問題就必須停機找維修人員進行處理或向主管領導匯報。“手入絞肉口內”，進肉時不得用手往里按，應使用筷子或木棒往下按，不得使用金屬工具按肉，以防絞籠碰到金屬工具，彈出傷人和損壞絞肉機。，將絞籠清理干凈，確保飲食衛(wèi)生。，并學習電餅鐺《使用說明書》，了解該設備的基本結構和性能，熟練掌握操作規(guī)程，并嚴格按照操作規(guī)程進行操作。，為防止導線超負荷，須采用單獨線路供電，同時安裝合適的熔斷器和使用耐高溫的絕緣材料并加裝漏電保護器。，防止發(fā)生觸電事故。，以免燙傷。10．嚴禁任何人將易燃易爆物品帶入烙制區(qū)，以免高溫引發(fā)爆炸。電炸鍋（電煮鍋）安全操作規(guī)程，維修及保養(yǎng)。3．操作人員必須穿戴工作衣，衣袖不要過長，戴工作帽。，電源引線不得有外絕緣保護破損、導線裸露等情況，電插頭、插座必須完好無損。，應先將鍋擦干凈，然后再往鍋內注入適量的油，最后再接通電源，以免發(fā)生燒毀電熱管等事故。，按規(guī)定適當調節(jié)油溫，嚴禁超溫。，要先關閉電源，待鍋內油溫冷卻后，再將鍋內油清理干凈，在清理電炸鍋時嚴禁用水沖涮。非專業(yè)人員不得隨意亂動。，衣扣要齊全并扣牢，衣袖不要過長，戴工作帽。嚴禁戴任何手套上機操作但必須戴袖套。，應開機空載運行2至3分鐘，確認情況正常無異響，方可投入使用。，嚴禁用手觸摸正在加工的物品。，不得離開工作崗位，人離停機。：先關機、取肉、夾肉、開機刨肉。調整相應的厚薄度。把食品放入刨片機內。作業(yè)完畢，認真清潔刨片機。(1)開啟冰刀減速機與抽水泵；(2)開啟制冰機的供液截止閥，向冰機供液。(2)再延時約5分鐘后先關停抽水泵后關停冰刀減速機。，并學習冷藏柜《使用說明書》，了解該設備的基本結構和性能，熟練掌握操作規(guī)程，并嚴格按照操作規(guī)程進行操作。，以防與銅管凍在一起，發(fā)現(xiàn)食物與銅管凍在一起時，不得使用鐵棍砸或大力拉。，應先斷電，不得用水沖洗電氣部分，以防觸電或燒電機。電磁爐安全操作規(guī)程：(1)該設備必須專人負責，操作，維修及保養(yǎng)；(2)操作人員需進行安全培訓，并學習電磁爐《使用說明書》，了解該設備的基本結構和性能，熟練掌握操作規(guī)程，并嚴格按照操作規(guī)程進行操作；(3)操作人員必須穿戴工作衣，衣扣要齊全并扣牢；(4)應使用質量好的插座，插座接觸不良會導致燒機或電磁爐無法正常工作；(5)在插頭電線損壞電線或電源插頭未牢固地插入插座時，切勿使用電磁爐；(6)切勿彎曲、捆扎電線或對其施力過度，這會引起損壞。：(1)切勿放置在不平穩(wěn)的平面；(2)切勿阻塞吸氣口或排氣口、避免爐內超溫；(3)切勿在兒童可觸及電磁爐、或兒童能自行使用的地方使用電磁爐；(4)切勿對空鍋加