【正文】 人員安全的工作環(huán)境。本協(xié)議一式三份，甲方執(zhí)二份，乙方執(zhí)一份，簽字蓋章生效。乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù)，若財(cái)產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價(jià)賠償。協(xié)議期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。二、雙方權(quán)利及義務(wù)：甲方權(quán)利義務(wù)：1)甲方按合同規(guī)定監(jiān)督乙方工作。乙方的權(quán)利義務(wù)：1)乙方應(yīng)嚴(yán)格履行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生監(jiān)督法》。3)乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。4)乙方除非正常因素所導(dǎo)致食物變質(zhì)、腐爛。5)乙方必須按時(shí)，保質(zhì)保量供應(yīng)客人客餐，做到新鮮可口、花樣翻新。經(jīng)常清理廚房?jī)?nèi)外水池、下水道，確保暢通。7)做好消除蚊、蠅、鼠害。9)乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須具有健康證。11)廚房員工應(yīng)遵守甲方各項(xiàng)規(guī)章制度、廚房紀(jì)律。每月工資為_________元，獎(jiǎng)金、福利根據(jù)甲方收入和乙方表現(xiàn)確定。合同期滿，雙方如無異議，自動(dòng)續(xù)約。乙方有意終止合作而沒有提前通知對(duì)方，須賠償對(duì)方一個(gè)月工資的違約金。六、其它：甲方提供乙方食宿情況下，乙方在班外自行活動(dòng)，費(fèi)用安全由乙方本人負(fù)責(zé)，與甲方無關(guān)。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。二、工作人員必須交納安全責(zé)任金叁佰元，身份證、健康證。三、工作人員必須嚴(yán)格遵守本園考勤制度、廚師制度、衛(wèi)生制度、廚房安全制度、住宿制度等有關(guān)管理制度。五、工作人員在聘用期內(nèi)，單方私自終止合同或違法違紀(jì)被幼兒園解除合同，責(zé)任金不退并扣罰本月工資的百分之五十。其它上班時(shí)間為月工資，但病假扣除當(dāng)天工資20元/次，事假扣當(dāng)天工資30元/次，法定節(jié)假日不扣工資，本園工齡滿1年年工休假3天，3年以上的年工休假為5天。八、如有國(guó)家行為或遇不可抗拒的自然因素等造成幼兒園停課，園方有權(quán)單方終止與幼兒園工作人員簽訂的合同，不負(fù)責(zé)聘用人員的工資賠付。十、本合同簽訂聘用時(shí)間為壹年，從 年 月日開始至 年 月 日結(jié)束。本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，本合同雙方簽字或蓋章后生效。三、嚴(yán)格遵守本園考勤制度，若出現(xiàn)遲到或早退現(xiàn)象，每次扣發(fā)當(dāng)月工資 10 元/次。無重大疾病者請(qǐng)假不得超過兩天，請(qǐng)病假者需出具有關(guān)醫(yī)院的休假證明，住院需醫(yī)院證明，病事假期間不享受工資。三、住宿人員應(yīng)保持室內(nèi)外干凈，聽從舍長(zhǎng)安排，衛(wèi)生間用完后必須每天輪流清掃干凈。五、住宿人員不準(zhǔn)在園內(nèi)吸煙酗酒，打牌賭博，不準(zhǔn)將閑雜人員帶入園內(nèi)留宿，發(fā)現(xiàn)一次罰款 50100 元。七、住宿人員應(yīng)嚴(yán)格遵守住宿作息制度，冬季晚上外出歸園時(shí)間不得超過22:00，夏季晚上外出歸園時(shí)間不得超過23:00，若夜不歸宿造成意外本園概不負(fù)責(zé)。入廁時(shí)脫掉工作服，入廁后要用肥皂洗手，工作服 保持干凈，操作時(shí)不抽煙。三、食具每餐用后洗凈消毒，水沖碗勺后用消毒柜消毒 時(shí)間不得低20分鐘。四、不買腐爛變質(zhì)的食物，冰箱存放事物生熟分開，蔬菜要用洗滌劑刷洗，后用清水沖洗干凈，方可食用。保教人員開飯前要洗手，喂飯時(shí)要每人一碗一勺。二、菜板、菜刀等用具要生熟分開，食物、調(diào)料，要有防蠅、防塵罩。三、工作人員的工作服必須保持清潔，無長(zhǎng)指甲、黑指甲，手要長(zhǎng)洗，操作前及便后洗手，入廁前脫工作服，操作時(shí)不吸煙并戴有工作帽?！队變簣@膳食管理制度》一、想法設(shè)法，千方百計(jì)，降低成本，節(jié)約水電和燃料，提高伙食質(zhì)量，為師生員工謀福利。三、每周五有保健醫(yī)生和炊事員指定下周兒童食譜，并向家長(zhǎng)公布，做到每周主、副食不重樣，式樣不重復(fù)，不斷改變花色品種，保證幼兒吃好、吃飽。四、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，每天做好對(duì)炊具、食具、食品的消毒、防毒、防蠅、防腐工作，做到菜先洗后切，生熟分開，以防病從口入，確保師生員工的身體健康。六、成立有膳食管理人員、醫(yī)生、教師、后勤代表組成的膳食管理委員會(huì)，~ 27 ~每月召開一次會(huì)議，聽取群眾意見，切實(shí)改進(jìn)工作。八、伙食委員會(huì)每月召開會(huì)議一次。伙食委員會(huì)要對(duì)議題進(jìn)行充分的討論并制定出計(jì)劃，并要將計(jì)劃落到實(shí)處?；锸澄瘑T會(huì)討論的有關(guān)重要意見要告知教職工和家長(zhǎng)，大家齊心協(xié)力，互相監(jiān)督，共同將幼兒伙食搞好。努力提高服務(wù)質(zhì)量。保證每天按時(shí)開飯，不提前、不推遲，協(xié)助教 師為各班配飯，保證飯菜色香味俱全，保證上下班的消毒工作。廚師應(yīng)嚴(yán)把消毒關(guān)，不浪費(fèi)食物，不損壞公物，不出現(xiàn)中毒及燙傷等重大事故。請(qǐng)受聘廚師認(rèn)真閱讀以上各項(xiàng)制度同意后，方可簽字:聘用方受聘方:簽署日期: 年 月 日簽署地點(diǎn):~ 29 ~~ 30 ~第五篇：廚師聘用協(xié)議書11廚師聘用協(xié)議書招聘方：__________________________簡(jiǎn)稱甲方受聘方：______________（協(xié)議制職工）簡(jiǎn)稱乙方。第一條 協(xié)議期限協(xié)議生效期限為年月日起至年__月日止。甲方有權(quán)對(duì)乙方的管理進(jìn)行全面監(jiān)督。甲方有權(quán)根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況對(duì)乙方的管理進(jìn)行具體的指導(dǎo)。甲方應(yīng)按協(xié)議時(shí)間支付乙方勞務(wù)工資，不得無故拖欠。甲方有權(quán)在后廚安排學(xué)員或?qū)嵙?xí)人員，并責(zé)成乙方管理。甲方有權(quán)對(duì)乙方的飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，限令整改，、甲方授予乙方與工作相應(yīng)的職位和權(quán)力。乙方負(fù)責(zé)處理餐廳后廚的日常管理。乙方應(yīng)保證各種食品達(dá)到質(zhì)量要求，符合食品衛(wèi)生法，由此造成的責(zé)任或意外事故由乙方負(fù)責(zé)，造成經(jīng)濟(jì)損失的，應(yīng)承擔(dān)主要責(zé)任。每周推出一個(gè)新菜，換季節(jié)應(yīng)更換菜單及推出應(yīng)季系列菜肴。（3）乙方因加工失誤造成的損失，應(yīng)按原材料價(jià)格全額賠付甲方。乙方應(yīng)保證廚師隊(duì)伍的穩(wěn)定，技術(shù)力量的穩(wěn)定，人員使用情況及相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)報(bào)人事備案。1非正常使用損壞的設(shè)施、設(shè)備由乙方負(fù)責(zé)維修及負(fù)擔(dān)費(fèi)用（正常使用下因設(shè)備問題造成廚師人員的傷害，雙方協(xié)商解決）。1乙方對(duì)廚房衛(wèi)生及食品衛(wèi)生負(fù)責(zé)有全部責(zé)任，如因工作不力衛(wèi)生部門檢查中被處罰的，應(yīng)承擔(dān)主要經(jīng)濟(jì)損失（設(shè)備因素除外）。乙方應(yīng)遵守國(guó)家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項(xiàng)規(guī)章制度；嚴(yán)格遵守勞動(dòng)安全衛(wèi)生，操作規(guī)程和工作規(guī)范；愛護(hù)甲方財(cái)產(chǎn)，遵守職業(yè)道德；服從甲方的管理和教育。第五條：勞動(dòng)報(bào)酬/月，試用期為一個(gè)月，試用期工資元/月，若乙方通過試用期則甲方承諾在第二個(gè)月補(bǔ)足乙方試用期工資。乙方每月工資由甲方于次月日發(fā)放。若甲方推后半個(gè)月未發(fā)放工資，視為違約。第五條：勞動(dòng)紀(jì)律如乙方終止協(xié)議，必須提前一個(gè)月向甲方提出書面申請(qǐng)，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。乙方要自覺維護(hù)和遵守國(guó)家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度。甲方因業(yè)務(wù)萎縮時(shí)有權(quán)終止本協(xié)議，并提前一個(gè)月通知乙方，協(xié)議終止時(shí)，甲方得結(jié)清乙方的工資，且乙方不必補(bǔ)償協(xié)議期內(nèi)的培訓(xùn)費(fèi)。本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效，具有同等法律效力。若乙方在合協(xié)議期內(nèi)無違背協(xié)議情況，甲方除了按約定退還乙方風(fēng)險(xiǎn)保證金，還將予乙方所交風(fēng)險(xiǎn)保證金金額按銀行利率的五倍獎(jiǎng)勵(lì)。若甲方每天平均銷售額達(dá)到7000元，則每月給予乙方700元大寫：柒佰元的獎(jiǎng)勵(lì)，達(dá)￥8000元?jiǎng)t每月給予乙方800元（大寫：捌佰元）獎(jiǎng)勵(lì)，以此類推，去零算整，