校園目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)-閱讀頁(yè)
2024-10-21 11:32本頁(yè)面
【正文】 措施”。使我校的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作順利開(kāi)展，按時(shí)完成。加大日常各項(xiàng)檢查力度。加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)。制定骨干教師培養(yǎng)計(jì)劃并開(kāi)展評(píng)選活動(dòng)，建立激勵(lì)機(jī)制，發(fā)揮引領(lǐng)作用，形成骨干教師團(tuán)隊(duì)。加強(qiáng)班子隊(duì)伍建設(shè)，學(xué)校校風(fēng)、教風(fēng)、學(xué)風(fēng)積極向上，有特色。切實(shí)提高教學(xué)管理質(zhì)量。加強(qiáng)德育工作，落實(shí)德育機(jī)構(gòu)工作人員，課時(shí)內(nèi)容保障，特色教育明顯。堅(jiān)持本校標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展建設(shè)例會(huì)制度。加強(qiáng)整改工作的痕跡管理。建立健全營(yíng)養(yǎng)餐入庫(kù)、驗(yàn)收、留樣、出庫(kù)、發(fā)放登記臺(tái)賬。全面監(jiān)督學(xué)生用餐，確保學(xué)生安全用餐及廢品回收工作。按時(shí)配送營(yíng)養(yǎng)餐到教室，定時(shí)、定點(diǎn)、集中用餐，用餐中發(fā)現(xiàn)苦、酸產(chǎn)品立即停用。按時(shí)完成臨時(shí)調(diào)整安排的工作。建立健全“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的各種資料（包括食品接受登記、食品留樣登記、學(xué)生用餐登記）二、目標(biāo)責(zé)任落實(shí)安全目標(biāo)責(zé)任制，營(yíng)養(yǎng)餐及餐廳秩序安全。按時(shí)分發(fā)、配送到各教室，并做好廢物回收工作，并指導(dǎo)學(xué)生將廢物放到指定地點(diǎn)。萬(wàn)泉中學(xué)（法人代表）：餐廳經(jīng)理： 簽訂日期：萬(wàn)泉中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐目標(biāo)責(zé)任書(shū)為了全面貫徹落實(shí)國(guó)家教育發(fā)展規(guī)劃綱要，改善我校農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，有效地開(kāi)展和杜絕食品安全事故發(fā)生，讓各個(gè)管理人員都能以身作則、嚴(yán)格要求，切實(shí)達(dá)到增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)、促進(jìn)健康成長(zhǎng)，特制定本目標(biāo)責(zé)任書(shū)：營(yíng)養(yǎng)餐操作人員必須建立規(guī)范操作人員檔案，復(fù)印、留存操作人員的身份證、廚師證、健康證等證件資料。營(yíng)養(yǎng)餐操作人員要有良好的衛(wèi)生和生活習(xí)慣，衣帽整潔，不得留長(zhǎng)指甲、戴首飾，做好日常洗手、消毒等工作。營(yíng)養(yǎng)餐操作人員必須掛牌上崗，對(duì)操作人員的姓名、住址、工種、健康狀況、工作內(nèi)容等信息進(jìn)行公示，接受學(xué)生監(jiān)督。學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理人員要親自參與操作人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。食品原料存放應(yīng)達(dá)到分類(lèi)、分架、隔墻、離地、防塵、防蠅、防鼠、防投毒等標(biāo)準(zhǔn)。要購(gòu)置冷藏設(shè)備，對(duì)需要冷餐的食品原料做到及時(shí)冷藏，防止變質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)達(dá)到節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用的標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生食品加工必須在學(xué)校食堂或伙房進(jìn)行，嚴(yán)禁在教師宿舍、教學(xué)場(chǎng)所加工食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)、性狀異常的食品及原料，不得向?qū)W生提供可能影響學(xué)生健康的食物，雞蛋等烹飪食品必須燒熟煮透，烹飪時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于 70℃。切實(shí)做好食品留樣工作做到:每餐次餐品均應(yīng)留樣；留樣容器、留樣時(shí)間、留樣量、留樣方式達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。要建立留樣記錄，注明食品名稱(chēng)、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、處理時(shí)間、處理人員、審核人員等信息。分發(fā)和進(jìn)餐是營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的最后一道關(guān)口，營(yíng)養(yǎng)餐操作人員要注重餐具消毒和分發(fā)、進(jìn)餐衛(wèi)生，確保學(xué)生在安全、衛(wèi)生的環(huán)境下進(jìn)餐；要注重餐前洗手、餐具消毒等學(xué)生就餐衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。我校嚴(yán)格把好“管理員發(fā)放、班主任領(lǐng)取分發(fā)、學(xué)生檢查”三個(gè)環(huán)節(jié)針對(duì)學(xué)生食用環(huán)節(jié)，需要班級(jí)落實(shí)以下安全責(zé)任：各班班主任將領(lǐng)回的食品按人分發(fā)，確保每人一份，不得漏發(fā)、錯(cuò)發(fā)；班主任要指導(dǎo)并監(jiān)督學(xué)生當(dāng)場(chǎng)食用（要求學(xué)生相互監(jiān)督），防止學(xué)生帶回家再次加熱食用，出現(xiàn)飲食安全問(wèn)題；3發(fā)放時(shí)要逐一檢查，教育學(xué)生不要食用有變質(zhì)、過(guò)期、膨脹的牛奶，面包； 教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，食用前洗手，食用后將垃圾放于垃圾桶，牛奶袋送到學(xué)校規(guī)定的地點(diǎn)存放。學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐負(fù)責(zé)人： 班主任簽字： 年月日
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