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旅游管理專業(yè)實習(xí)報告-閱讀頁

2024-10-21 11:21本頁面
  

【正文】 一種親切的感覺。第三是對于外出游玩的介紹上,要及時向客人說明當?shù)氐南M情況、風(fēng)俗情況、注意事項等。(二)、在導(dǎo)游的工作中的收獲:作為一名導(dǎo)游人員我所獲得的不僅是對景點介紹上掌握了經(jīng)驗更重要的是學(xué)會如何與客人相處的經(jīng)驗上。第二、在全陪的工作中,要更好的處理好本人與游客的關(guān)系,處處以游客為中心,讓游客對你更加信任也讓他們感到了輕松。第三、在接機和送機的工作中,我懂得了接送機的程序,在接機程序中必須弄清楚班機的時間,出口等。說到底,導(dǎo)游員作為與客人一起生活的一員就要體現(xiàn)出導(dǎo)游員的素質(zhì),要體現(xiàn)服務(wù)第一的宗旨,畢竟我們從事的行業(yè)是一個是服務(wù)性行業(yè)。學(xué)到從書本中沒有的知識。(四)、面臨奧運會帶來的機遇與挑戰(zhàn):中國北京舉辦奧運會,給中國旅游業(yè)的發(fā)展帶來了歷史性的機遇。奧運要與旅游有機結(jié)合在一起,才會更加顯現(xiàn)出北京奧運經(jīng)濟帶來的效果。包括在吃、住、行、游、購、娛等各個方面給游客一個良好、完美的印象。不僅要著眼于奧運會舉辦這段時間,還應(yīng)著眼于北京奧運會舉辦前后,尤其是奧運經(jīng)濟對北京旅游業(yè)的催化。北京旅游業(yè)已為自己制定了奧運宣傳發(fā)展目標。旅游行業(yè)除了要為近2萬體育工作者提供最好的服務(wù),還要接待好來自世界各國的幾十萬觀眾。五、總結(jié)。旅游管理專業(yè)實習(xí)報告范文9將盡半年的實習(xí)結(jié)束了!從對酒店操作的一無所知到現(xiàn)在能熟練的掌握酒店技能。與著名的上海金茂君悅大酒店、北京東方君悅大酒店及香港君悅大酒店屬同一管理集團。酒店占地總面積300畝,主要設(shè)施有:300間豪華客房,雄偉大堂、中西特色餐廳、多功能宴會廳、一座國際化多功能會議展覽中心、扒房、酒吧、健身中心、會議室、桑拿水療中心及卡拉OK娛樂中心。包括凱悅,通過豪華完善的設(shè)施,一流的服務(wù)來吸引和留住客人.集團采用四級管理模式即服務(wù)員,領(lǐng)班,副理,經(jīng)理!這樣的管理模式將權(quán)利下放給員工,業(yè)主,集團,員工,其中最重要的客人就是我們的員工!在凱悅他給你的不僅僅是一份工而是一份職業(yè)。我們旅專的六個實習(xí)生有四個被分到餐飲部有兩個被分到客房部,我被分到宴會服務(wù)部實習(xí)!因為酒店還在建設(shè)當中所以酒店給我們作系統(tǒng)培訓(xùn)。我們的培訓(xùn)員都是各個餐廳的進理副理他們都有豐富的經(jīng)驗還有先進得理念!下面我就介紹一下我們餐飲部的組織架構(gòu):送山湖凱悅酒店餐飲部下設(shè)八個經(jīng)營部門,包括:咖啡廳、送餐部、扒房、荔枝吧、沁園、大堂吧、松山茶居、宴會廳這八個經(jīng)營部門。“現(xiàn)燒現(xiàn)賣”能最好的描述這個餐廳的特色。送餐部是全年無休的為酒店內(nèi)的客人提供高質(zhì)量的服務(wù)和美食。餐廳為顧客提供來自世界各地的優(yōu)質(zhì)肉類及海鮮。荔枝吧:是一個高雅的,具有現(xiàn)代氣息的雞尾酒吧。荔枝吧以其出色的,品種豐富的高質(zhì)量的飲品而聞名,還配以個性化的服務(wù)和爵式背景音樂。私人包廂的用餐理念再亞洲十分流行,并成為中餐里比不可少的元素。再這里顧客將享受有更多的空間去休息或閱讀。他的設(shè)計風(fēng)格具有現(xiàn)代的風(fēng)格,同時又結(jié)合了地方茶室的特色。茶居還可被描述成一個整日飲茶的餐廳。先進的視聽技術(shù),高雅的桌面裝飾品,精致的食品和漂亮的鮮花相結(jié)合,構(gòu)成了這里最大的特色!在我們培訓(xùn)階段我們系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了餐飲的各方面知識。培訓(xùn)的內(nèi)容很細致,從怎樣收盤子怎樣擦杯子開始都一一講到。但在培訓(xùn)階段我們接受的實踐幾乎就是沒有,只能憑空去想象怎么服務(wù)。這一點是我在培訓(xùn)階段最郁悶的事!培訓(xùn)的前一階段很有新鮮感所以聽的也格外認真??刹还茉鯓游业氖斋@很的!餐飲的專業(yè)知識也了解的差不多了!我們的培訓(xùn)也不是只是講,有的時候回有一些實際的東西讓我們?nèi)L試!比如說再講到咖啡的時候他們就搬來了咖啡機拿來了咖啡豆現(xiàn)做咖啡給我們品嘗,這樣我們對知識的掌握就更深入了!培訓(xùn)階段給我最大的感受就是自己的英語欠缺太多!沒有英語幾乎不能交流。結(jié)束了長達三個月的培訓(xùn)終于等到了酒店試業(yè)。我們也都進入自己的部門!剛進酒店的一段時間我們很閑。就是認識各種杯子。雖然還不能對外營業(yè)可已經(jīng)可以內(nèi)部試營業(yè)了。測試每個餐廳的服務(wù)。作服務(wù)的員工提高了自己的服務(wù)技能,用餐的同事看到別的同事的不足也自己也會加以改進的。那時正好來了一批新員工酒店為了測試我們宴會廳把就把新員工的入職培訓(xùn)設(shè)在我們宴會廳搞。那個時候心理特別緊張,雖然一直想去做真正的服務(wù)可是真的到了服務(wù)的時候還真的緊張。幸好有領(lǐng)班指導(dǎo)才勉強作好!那幾天總是被老大罵!因為自己沒有經(jīng)驗所以有的時候回不知道該作什么,做一些無用功。不在那么急噪做事也不在那么魯莽,那幾天覺得自己長大了好多。其實做宴會就是你親手把它建造起來有要親手把它毀掉的過程。當宴會圓滿結(jié)束的時候你會覺得特別有成就感。做宴會講求的的是效率,沒有效率就等于沒有一切。領(lǐng)班經(jīng)理對我的表現(xiàn)都很滿意。從凱悅的培訓(xùn)中讓我的軟件得到了充實再宴會廳實習(xí)讓我的實踐技能和思維方式得到了提高?,F(xiàn)在是他進入酒店業(yè)的第五個年頭現(xiàn)在已經(jīng)做到經(jīng)理,真的很佩服他!他對我說只要你想把事情做好就一定可以,再他的人生信條里只有第一,要做就做最好!其實我們實習(xí)你正在瀏覽的實習(xí)報告是旅游管理系專業(yè)東莞松山湖凱悅酒店實習(xí)報告 生最大的問題就是心態(tài)沒有調(diào)整好,總是眼高手低。我們半只腳才踏入社會無論從經(jīng)驗上還是資力上都不高。我們經(jīng)驗可能不如他們可我們不比他們笨只要我們肯學(xué)我們會和他們一樣甚至比他們作的還要好!當五個月的實習(xí)即將到期的時候。就是延長實習(xí)期二十天(不是學(xué)校開學(xué)我們會多延長一些時間實習(xí))當時正式酒店用人之際再者我們是第一批經(jīng)受最系統(tǒng)培訓(xùn)的員工所以酒店非常歡迎我們留下來!同事和我說你們傻了啊放著暑假的機會不玩在這里累死累活的?我對他們說現(xiàn)在是苦點可是我現(xiàn)在吃些苦一會讓我以后少吃些苦而且我也不想放棄這個能多學(xué)東西的機會!事實證明我的做法是對的。不要給自己留有后路沒有前進就會掉入懸崖!你要是總想我是實習(xí)生我不會應(yīng)該的,我作不好應(yīng)該的這樣你就錯了!你不可能當一輩子實習(xí)生吧。還有英語更重要!現(xiàn)在有些慶幸自己是大二實習(xí)了因為這樣的話我們大三回來還有查漏補缺的機會,知道自己的欠缺所在在未來的一年中改進它我們會變的更出色!總之凱悅讓我的眼界開闊了思維寬廣了,知道自己欠缺什么再大三的一年里我會彌補我的不足讓自己變的更強的!旅游管理專業(yè)實習(xí)報告范文10第一站—南華寺南華寺座落于韶關(guān)市區(qū)東南22公里的曹溪之畔,這里依山面水,峰巒奇秀,南華寺是中國佛教名寺之一,是禪宗六祖慧能宏揚“南宗禪法”的發(fā)源地,始建于南北朝梁武帝天監(jiān)元年(502年),距今已近一千五百年的歷史,寺后有桌錫泉(俗稱九龍泉),幾株高達數(shù)十米的古老水松,是現(xiàn)在世界上稀有的樹木,寺廟現(xiàn)存大量珍貴文物,為全國重點文物保護單位之一。據(jù)史料記載,是年印度高僧智樂三藏自廣州北上,途經(jīng)曹溪,“掬水飲之,香味異?!保八念櫲荷?,峰戀奇秀”,“宛如西天寶林山地”遂建議在此建寺。后又先后更名為“中興寺”、“法泉寺”、至宋開寶元年(公元968年),宋太宗敕賜“南華禪寺”,寺名乃沿襲至今。這座千年古剎還珍藏許多歷史文藝物,如古建筑、碑銘、木雕、泥塑、刺繡、銅鑄、冶煉等,都是國家的寶貴的文化遺產(chǎn),是南華寺鎮(zhèn)山之寶,是我國古代勞動人民的智慧結(jié)晶。六祖即慧能大師。弘忍將衣缽傳於慧能,慧能后來被尊為禪宗六祖。南華寺三百六十尊北宋木雕羅漢像神情逼真,栩栩如生。值得一提的是有些木雕羅漢像上還有功德銘文,如“大宋國廣州右第一廂第四屆住止女弟子鄧氏六娘謹抽凈財鐫造羅漢一尊舍人韶州南華寺永充供奉”,這些銘文具有很高的歷史文獻價值。馬壩人遺址所處的獅子巖,由南北并列一高一矮兩座玲瓏秀麗的石灰?guī)r孤峰構(gòu)成,由北遙望如臥獅酣睡,由南遠眺則如雄獅起舞,因而得名獅子名,巖內(nèi)洞穴縱橫,洞中套洞,穴中有穴,遍布形態(tài)各異的鐘乳石、石筍、石柱等。馬壩人是介于中國猿人和現(xiàn)代人之間的一種古人類型,考古學(xué)家和藝術(shù)家在銀巖內(nèi)塑造了12萬年前馬壩人的生活群像,在桂花巖內(nèi)再現(xiàn)了四五千年前馬壩新人生活群像,洞外有多種游樂設(shè)施,有仿古式的“野烤洞”和“狩獵沖”,可乘仍古獨木舟游洞中湖。馬壩人的腦容量估計超過北京人,又具有智人的進步性質(zhì)。馬壩人頭骨化石是目前華南地區(qū)唯一發(fā)現(xiàn)的早期智人化石,馬壩人遺址至今尚未發(fā)現(xiàn)有文化遺物。既擴大中國遠古人類分布范圍,還填補了嶺南地區(qū)人類進化系統(tǒng)上的空白,是古人類文化科普教育是基地,于1961年10月彼列為省級文物保護單位。第三站—“粵人故鄉(xiāng)”珠璣古巷聞名遐邇的珠璣巷位于南雄市城北9公里的梅關(guān)古驛道上,它是古代中原和江南通往廣東的一個商業(yè)重鎮(zhèn)。自北宋中后期至元代初期的200多年間,中原及江南氏族由南雄珠璣巷陸續(xù)南遷的有130多次,主要遷居地為珠江三角洲一帶及海外,以操粵語方言為其文化特征。珠璣巷人的南遷,以其范圍之廣,次數(shù)之多,歷史延續(xù)之長,譜寫了中華民族遷移史上壯麗的一頁。珠璣巷,至今已1100多年,它是廣東省目前僅存的惟一宋代古巷古道,全長1500米,路寬4米多,全部用鵝卵石鋪砌而成。巷道曲直有致,古樸清幽。珠璣巷原名敬宗巷,據(jù)傳唐敬宗時,張興一家七代同堂,朝廷同其考義,特賜與珠璣絳環(huán),為避宗廟縊,就將敬宗巷改名為“珠璣巷”,珠璣巷是古代中原和江南通往嶺南的商貿(mào)重鎮(zhèn),也是現(xiàn)在海內(nèi)外和珠三角四千多萬后裔的發(fā)祥地和祖居地。XX年9月正式通過四星級酒店評定。酒店擁有216套客房,其中包括總統(tǒng)套房;擁有可容納700多人同時就餐的中、西餐廳,咖啡廳;還擁有29間包房的豪華ktv歌舞廳和可容納100多人的修仙桑拿中心及酒吧書苑等。酒店集住宿、餐飲、會議、寫字樓出租、購物、休閑娛樂為一體。我實習(xí)所在的客房部分為客務(wù)部和房務(wù)部。樓層實習(xí)報告服務(wù)主要是由216套客房組成。其中客房的分布及特點:11樓26樓共24層,18樓設(shè)有兒童活動室,25樓設(shè)有閱覽室,23樓為無煙樓層,2226樓為行政樓層,客房內(nèi)均提供免費寬帶上網(wǎng)。07房10房朝向北面,11房21房朝向南面,變換著的摩天輪是最耀眼的風(fēng)景線,特別是夜景,將長沙的繁華盡收眼底。首先,房務(wù)員的職責(zé):1. 整理客房的睡房和浴室,并吸塵2. 每日更換住客的床單和毛巾3. 適當補充客房內(nèi)易耗品(免費贈送的礦泉水、咖啡、茶葉包)4. 配合服務(wù)中心、前臺查退房情況,迷你吧的操作5. 必須接待好vip的客人,熱情周到6. 每日清理工作車,保持常新狀態(tài)7. 保持及整理樓層工作間、茶水間、衛(wèi)生間,愛護清潔工具8. 提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人9. 迅速回答入住客人的問題,斟酌滿足客人的要求,介紹酒店服務(wù)和設(shè)施設(shè)備以供客人參考10. 報告領(lǐng)班每日退房遺留情況11. 報告領(lǐng)班每日住客特殊情況12. 填寫工作報表(日期、姓名、班次、進房時間和出房時間等)交班注意或重要事項13. 報告領(lǐng)班客房維修、損壞、遺失及安全事項客房部的班次有四種:早班a班: 7∶15——15∶30d班: 8∶45——17∶30中班b班:15∶15——23∶30晚班c班:23∶30—— 7∶30早班的工作流程:1. 7∶15準時到崗 整理儀容儀表,到房務(wù)中心簽到,領(lǐng)取鑰匙、房卡、通訊工具和房態(tài)。 主任召開例會。消費情況 做房間衛(wèi)生的順序:趕房vip房請即打掃房走房 第二批早班接班,與領(lǐng)班交班4. 9∶00 d班接班 d班早班接a班的鑰匙、房卡、通訊工具、房態(tài)和交班特殊事項 報告領(lǐng)班特殊事項 清理房間5. 10∶00 收洗衣(12∶00am之前除dnd/dl的房間,均須先打電話征詢客人是否有衣服送洗,若無人接聽電話則敲門進房詢問)報告領(lǐng)班洗衣情況 補充迷你吧的住客房內(nèi)的消費物品,報告領(lǐng)班其情況 清理房間6. 11:0011:30 a班房務(wù)員用午餐,與相互的樓層房務(wù)員交接(鑰匙、房卡、通訊工具、房態(tài)和交實習(xí)報告班特殊事項)7. 11:3012:00 d班房務(wù)員用午餐,與相互的樓層房務(wù)員交接(鑰匙、房卡、通訊工具、房態(tài)和交班特殊事項) 整理工作車, 檢查是否已將洗衣送到洗衣房8. 13:00 繼續(xù)清理房間9. 15:00完成房間的清理 工作車的清潔 清潔工具的維護及吸塵機的清潔 a班與b班房務(wù)員交班(房態(tài)和交班特殊事項) a班與d班交班(鑰匙、房卡、通訊工具)10. a班下班,到房務(wù)中心簽退11. 16:00 d班房務(wù)員繼續(xù)清理房間12. 17:00 d班房務(wù)員完成房間的清理13. 工作車的清潔,清潔工具的維護及吸塵機的清潔14. 17:30 d班與b班交班,報告領(lǐng)班特殊事項,例如遺留物品交到服務(wù)中心旅游管理專業(yè)實習(xí)報告范文12實習(xí)內(nèi)容:熟悉旅行社業(yè)務(wù),跟團學(xué)習(xí)導(dǎo)游技能。實習(xí)到了,說什么都要找個地方,實踐一下,把自己三年來學(xué)習(xí)的東西拿出來,讓社會檢驗一下,真真正正的與社會來個肌膚之親。經(jīng)過考慮,最終我選了旅行社。雖然做導(dǎo)游的時間不長,但每次上團都能和不同階層的游客交流,每次都能有新的感受。一個好的導(dǎo)游,要有很強的溝通能力,成熟的個人親和力。在前輩的幫助下我明確了要成為合格導(dǎo)游員應(yīng)具備的條件:一、強烈的責(zé)任感和服務(wù)熱情。二、應(yīng)具備廣泛的基礎(chǔ)常識??腿耸聼o巨細可能都需要導(dǎo)游為其操心,對于客人,面對的是一個無從下手陌生的環(huán)境,因此導(dǎo)游如果缺乏日常生活中的基礎(chǔ)常識,就無法迅速為客人排憂解難。語言表達能力是導(dǎo)游最重要的`基本功之一,尤其是外語導(dǎo)游,語言正確清晰才能向游客傳播中華文明,讓客人了解自己的觀點,同時充分了解客人的需求,及時提供服務(wù),另外,生動活潑的講解會使美麗風(fēng)光錦上添花,會使沉睡的古跡死而復(fù)活,優(yōu)雅的工藝品栩栩如生,從而給顧客留下難忘的深刻印象。五、廣博文化知識面.導(dǎo)游接觸的游客中,各種社會背景、文化層次不盡相同,合格的導(dǎo)游就應(yīng)該做一個“雜家“,上知天文地理,下知雞毛蒜皮,這樣在進行講解中,就可運用所掌握的知識和智慧來應(yīng)對。導(dǎo)游的服務(wù)對象是不斷變化的復(fù)雜群體,同時導(dǎo)游工作還離不開旅游接待服務(wù)中氣體相關(guān)部門的配合和支持,任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)偏差,都會令導(dǎo)游服務(wù)黯然失色,因此一個合格導(dǎo)游員要頭腦清晰,有交情組織協(xié)調(diào)應(yīng)變能力,保證游客的旅游活動順利進行。許多外國游客到一個國家最先和最多接觸的是導(dǎo)游人員,因此導(dǎo)游經(jīng)常被人譽為”企業(yè)形象,民間大使“,良好的儀容儀表會給人產(chǎn)生美好的第一印象,從而反映出一個企業(yè)乃至一個地區(qū)、國家的精神面貌和道德水準,因此良好的儀容儀表是提供良好服務(wù)的基礎(chǔ)。像我們這樣的新導(dǎo)游一上崗總覺
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