【正文】 菌、 Toyoi 菌、酪酸菌、乳酸桿菌、乳酸球菌等；美國年使用量在 8000 噸以上，西歐年銷售額達(dá) 4500 萬美元，僅法國于 1991 年就有５０多種微生態(tài)制劑在市場上銷售。至九十年代末，全國的微生態(tài)制劑生產(chǎn)企業(yè)已近 200 家，大都是年產(chǎn)幾百噸以下的小企業(yè)，全國年產(chǎn)量在 5000 噸左右。微生物發(fā)酵技術(shù)在飼料行業(yè)的應(yīng)用如火如荼，生物飼料、生物飼料添加劑（禽、豬、反芻、水產(chǎn)、寵物、特種動(dòng)物用、水質(zhì)改良劑、發(fā)酵床墊料發(fā)酵劑等）、發(fā)酵豆粕、發(fā)酵蛋白原料、發(fā)酵床養(yǎng)豬 ?? 新產(chǎn)品、新技術(shù)不斷涌現(xiàn)。 本單位正是 在對(duì)該行業(yè)進(jìn)行了系統(tǒng)的分析后，充分 認(rèn)識(shí)到微生物飼料添加劑巨大的發(fā)展?jié)摿Γ?定位于高端、高技術(shù)含量的技術(shù)領(lǐng)域， 本單位所研發(fā)的產(chǎn)品 投放市場后 將主要針對(duì) 國內(nèi)大型的飼料加工企業(yè)進(jìn)行銷售，依托現(xiàn)有的飼料企業(yè)的銷售渠道和客戶群體，其市場空間非常巨大 。 具體說明已有和有待開發(fā)的市場情況 本單位 產(chǎn)品已在山東省農(nóng)科院養(yǎng)殖所進(jìn)行規(guī)模養(yǎng)殖應(yīng)用 。另外，積極開拓新市場，擴(kuò)大本項(xiàng)目產(chǎn)品覆 蓋范圍。 五、 研究 內(nèi)容與預(yù)期目標(biāo) 研究 內(nèi)容 （ 1） 研究 本項(xiàng)目添加劑 發(fā)揮酶活性的最適溫度、 pH（即判定是中性、堿性還是酸性酶）、以及金屬離子影響酶活性發(fā)揮的規(guī)律 ； （ 2） 研究 本項(xiàng)目添加劑 與市售相關(guān)商品對(duì)照比較固體酶樣品的活性，例如 ：用該酶處理豆粉、棉籽粕、菜籽粕、玉米蛋白粉等，將水解程度與對(duì)照組相比較，判斷其分解蛋白質(zhì)的能力。 總體目標(biāo) 本項(xiàng)目在執(zhí)行期間預(yù)計(jì)投資 總額 300 萬元， 主要用于購買部分原料、試驗(yàn)儀器和設(shè)備 、人員工資、市場推廣等費(fèi)用 。 經(jīng)濟(jì)目標(biāo) 預(yù)計(jì)項(xiàng)目實(shí)施期間 實(shí)際達(dá)到的年度指標(biāo) 為 300萬元 ， 本項(xiàng)目 完成時(shí)預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn) 年 銷售收入 1500萬元、年交稅總額 120萬元，年凈 利潤 200萬元 。 技術(shù)和質(zhì)量指標(biāo) 本項(xiàng)目完成時(shí)達(dá)到的技術(shù)性能指標(biāo)： 計(jì)劃 問題解決的程度、 項(xiàng)目完成的 技術(shù)參數(shù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)情況、質(zhì)量認(rèn)證 檢測 情況等 六、 研究 方案、技術(shù)路線、組織方式與課題分解 技術(shù)方案，指技術(shù)路線、關(guān)鍵技術(shù)、工藝流程、主要技術(shù)參數(shù) 技術(shù) 路線 醋桿菌培養(yǎng)制劑活性酶 — 新型飼料添加劑的核心成分， 利用 醋桿菌 發(fā)酵的這種飼料添加劑富含稀有的果膠酸鈣，硬脂酸酰乳脂酸鈣、麩酸鈣、醋酸鈣、鈣調(diào)蛋白質(zhì)、肌鈣蛋白質(zhì)、葡糖酸鈣、乳酸鈣，微生物多糖維生素 D等。 關(guān)鍵技術(shù) 項(xiàng)目關(guān)鍵技術(shù)的突破包括 發(fā)酵菌種的培養(yǎng) 與提純 、 發(fā)酵菌種 活性酶發(fā)揮活性的溫度與 ph值的確定、發(fā)酵菌種活性酶的復(fù)配、發(fā)酵菌種活性酶的抗病機(jī)理 等。 14 工藝流程 （ 1）滅菌： ○1發(fā)酵設(shè)備管道及無菌過濾器 滅菌： 打開各進(jìn)出管道閥門及無菌空氣管道的各個(gè)閥門，通入 ，讓蒸氣與管道閥門聯(lián)通并有蒸氣排出，通氣 1525分鐘，關(guān)閉各個(gè)排氣閥門，讓管道內(nèi)蒸氣壓力保持 ，保持 3545分鐘； ○2種子罐及發(fā)酵罐空罐滅菌： 關(guān)閉各個(gè)閥門，打開夾層排污閥，打開發(fā)酵罐底部的排污閥，再打開直接蒸汽閥向發(fā)酵罐中通入 ，當(dāng)罐內(nèi)達(dá)到 120℃177。當(dāng)消毒器上的壓力表歸零時(shí)，關(guān)閉排氣閥，繼續(xù)加溫，當(dāng)消毒器中的蒸氣壓力達(dá)到 25分鐘；然后將消毒器離開加熱源讓其自然降溫，當(dāng)消毒器上的壓力表指向零時(shí)，打開消毒器，取 出滅好菌的三角瓶，自然降溫到 30℃177。種子罐培養(yǎng)菌種 1%； PH值 ； 具體操作： 首先將配方中的水投入到已空罐滅菌的發(fā)酵罐中去，然后開動(dòng)攪拌機(jī)，分別加入配方中的酪蛋白胨，牛肉膏，工業(yè)葡萄糖（不分前后），通入蒸氣加熱，當(dāng)發(fā)酵罐中蒸氣壓力達(dá)到 ，溫度 121℃ 122℃時(shí)，保溫 3035分鐘即可達(dá)到滅菌效果；然后向夾層通入自來水降溫，當(dāng)罐中溫度降到 30℃ 31℃時(shí)，無菌條件下開始接入種子罐培養(yǎng)菌種；接種時(shí)首先提 高種子罐的罐壓力，達(dá)到 ，發(fā)酵罐罐壓維持在 ，打開接種管道的閥門將種子罐的菌種輸送到發(fā)酵罐中去，完畢關(guān)閉接種管道閥門開始發(fā)酵；發(fā)酵溫度 30℃ 31℃，轉(zhuǎn)速每分鐘 150轉(zhuǎn)，通風(fēng)量每 100公斤發(fā)酵液每分鐘通入無菌空氣 ， PH7，發(fā)酵時(shí)間 2530小時(shí)，檢測 OD值應(yīng)達(dá)到 ， OD600mm=1為合格，否則繼續(xù)發(fā)酵，合格為止； （ 5） 成品提?。? 將步驟（ 4）所述發(fā)酵液保持在 30℃ 31℃，用板框過濾機(jī)過濾，棄去清液，收獲濕的菌體，將收獲的菌體與葡萄糖、玉米淀粉按（ 28）：（ 13） ： (27)的重量份比例均勻混合， 4045℃低溫烘干，當(dāng)水分達(dá)到 10%12%時(shí)，用超微粉碎機(jī)粉碎，可得成品，將成品分裝在遮光容器中密封保存?zhèn)溆谩? 16 本企業(yè)在生產(chǎn)場地 、公用工程、輔助設(shè)施等方面已具備的條件和需新增加的基本建設(shè)內(nèi)容 本單位現(xiàn)有生產(chǎn)面積 3000平方米 ， 擁有現(xiàn)代化的廠房和辦公科研大樓， 并已購置 離心機(jī) 等 設(shè)備、儀器 。 關(guān)于勞動(dòng)安全與衛(wèi)生措施，按國家有關(guān)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范 ，確保工人在生產(chǎn)中的安全和身心健康。 本項(xiàng)目產(chǎn)品在推廣之初， 公司將發(fā)揮多年來與 農(nóng)業(yè)科研部門 的業(yè)務(wù)往來關(guān)系， 先在原有客戶中針對(duì)需要進(jìn)行 產(chǎn)品 推廣應(yīng)用，待條件成熟后逐步推向國內(nèi)其他市場，如有機(jī)會(huì)，同時(shí)盡力走入國際市場。 （ 2）網(wǎng)站推廣，公司自己的網(wǎng)站，有專門的人員進(jìn)行維護(hù)，及時(shí)的發(fā)布我公司的新產(chǎn)品，信息動(dòng)態(tài)。 （ 4）公司有自己的產(chǎn)品樣本，方便業(yè)務(wù)人員每到一個(gè)新的單位，能更直接的推廣我們的產(chǎn)品。 保障措施 為保障本項(xiàng)目產(chǎn)品的順利進(jìn)入市場，我們將在組織上、機(jī)制上、經(jīng)費(fèi)上給予充分保障。其次， 建立嚴(yán)格的目標(biāo)管理責(zé)任制，根據(jù)項(xiàng)目主要任務(wù)與目標(biāo)，將任務(wù)分解到人，各負(fù)其責(zé)，最大限度調(diào)動(dòng)有關(guān)人員的積極性與創(chuàng)造性。針對(duì)申請(qǐng)的 應(yīng)用技術(shù)研究 與開發(fā)資金 ，本單位將嚴(yán)格按照經(jīng)費(fèi)管理辦法，?？顚Ｓ?，保障項(xiàng)目建設(shè)順利進(jìn)行。 本項(xiàng)目屬于 企業(yè)自主創(chuàng)新 項(xiàng)目，項(xiàng)目建設(shè)和產(chǎn)業(yè)化將以經(jīng)濟(jì)效益為中心，以產(chǎn)品質(zhì)量為基礎(chǔ)，以誠實(shí)信用為本，制訂系列規(guī)范、高效的管理制度，如《項(xiàng)目目標(biāo)考核制度》、《企業(yè)財(cái)務(wù)管理制度》、《工作責(zé)任追究 制度》、《員工績效考核及獎(jiǎng)勵(lì)制度》等。 為保障本項(xiàng)目研究的順利和有效開展， 本單位為此項(xiàng)目專門成立項(xiàng)目組，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制，制定出整個(gè)項(xiàng)目管理計(jì)劃，并作出任務(wù)進(jìn)度表。 18 七、年度計(jì)劃內(nèi)容 本項(xiàng)目 執(zhí)行期 自 2021 年 12 月 1 日 —— 2021 年 12 月 31日 。 本階段 計(jì)劃投入50萬元，資金 來源主要依靠企業(yè)自籌。 第二階段： 2021年 11月 — 2021年 4月，生產(chǎn)準(zhǔn)備階段。 第三階段： 2021年 5月 — 2021年 12 月， 生產(chǎn)穩(wěn)定運(yùn)行階段。 八、主要研究人員 和單位簡況及具備的條件 單位簡況 公司地處濟(jì)南 歷城山東省農(nóng)科院產(chǎn)業(yè)園區(qū) ， 占地 1萬 平方米， 擁有現(xiàn)代化的廠房和辦公科研大樓，交通便利、政府服務(wù)配套齊全、基礎(chǔ)條件優(yōu)越。現(xiàn)有員工 20余人， 其中，工程師 10人 。 公司是集技術(shù)研究、 生產(chǎn)于一體 的大型高新技術(shù)企 業(yè)。秉承減少污染、節(jié)約能源、美化家園、善待地球的環(huán)保理念，銳意進(jìn)取，不遺余力地走在國內(nèi)環(huán)保領(lǐng)域的最前沿。 2021年 創(chuàng)辦青島泰達(dá)通信設(shè)備廠 。 主持和參加過的技術(shù)、產(chǎn)品開發(fā)如下： 項(xiàng)目組主要成員 編號(hào) 所學(xué)專業(yè) 現(xiàn)從事專業(yè) 學(xué)歷 學(xué)位 技術(shù)職稱 在本項(xiàng)目所負(fù)責(zé)的工作 取得的主要技術(shù)成果或論文、專利等 1 機(jī)械 制造 環(huán)保 研究生 碩士 高級(jí)工程師 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人 2 機(jī)械制造 環(huán)保 本科 學(xué)士 研究員 技術(shù)負(fù)責(zé)人 3 機(jī)械設(shè)計(jì) 環(huán)保 本科 學(xué)士 工程師 技術(shù)與制造 4 機(jī)械制造 環(huán)保 本科 學(xué)士 工程師 工藝與生產(chǎn) 5 過程裝備 控制 環(huán)保 本科 學(xué)士 工程師 產(chǎn)品生產(chǎn) 6 會(huì)計(jì) 財(cái)務(wù) 本科 學(xué)士 會(huì)計(jì)師 投資預(yù)算和 資金管理 簡述單位技術(shù)裝備水平、試驗(yàn)儀器狀況 公司現(xiàn)有生產(chǎn)面積 1萬平方米 ，并已購置部分生產(chǎn)設(shè)備，見下表： 序號(hào) 型號(hào) 名稱 單位 數(shù)量 制造商 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 20 九、經(jīng)費(fèi)預(yù)算 項(xiàng)目新增 投資 270 萬元。申請(qǐng)的市級(jí)應(yīng)用技術(shù)研究與開發(fā)資金的主要用途：儀器設(shè)備購置費(fèi) 30萬元、人員費(fèi) 2