【正文】 生營養(yǎng)餐的日常工作，、發(fā)放，造冊登記。每天按時按量發(fā)放營養(yǎng)餐到各班級?；仡櫱捌诘膶W生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，雖說我校規(guī)模不大，學生不多，但依然給班主任工作帶來了一定的麻煩。下學期將更加細致地做好食品的接收、發(fā)放、造冊登記等工作，更及時、準確地把營養(yǎng)餐發(fā)放到學生手中，爭取把工作做得更好。我校結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成各項工作任務，現(xiàn)將工作總結如下：一、領導重視，建立工作機構。二、健全管理制度、落實工作責任制。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》《學校健康教育制度》、《學生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度》。食堂從業(yè)人員每年進行健康體檢、知識培訓合格再上崗。同時對學校的專職人員做好培訓工作，學校利用廣播、宣傳標語，板報，班主任利用班會課、學校利用晨會時間對學生進行食品安全健康教育，使學生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。四、認真組織，做好營養(yǎng)餐供餐工作。做好留樣，食堂衛(wèi)生保潔，按時消毒，確保安全。六、回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作雖然取得一定成績，但是也還存在不足，雖說我校規(guī)模不大，學生不多，但依然給班主任工作帶來了一定的麻煩。營養(yǎng)餐工作總結11為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【20xx】54號文件）和中央、省、市農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及富源縣教育局工作會議精神，我校高的重視，認真落實改善學生營養(yǎng)餐狀況，提高學生營養(yǎng)水平，現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報如下：一、加強組織領導成立以學校校長為組長，后勤主任為副組長，全體教師為成員的學校班子成員實施營養(yǎng)餐領導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎。（2）學校結合實際，因地制宜制定了供餐食譜：星期一，牛奶、面包；星期二，牛奶、雞、蛋、面包；星期三，米線；星期四，雞蛋、稀飯；星期五，米線。（3）學校統(tǒng)一購置廚具、餐具、清洗消毒柜，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，改善基礎設施，為學生在校就餐提供基本條件。（5）建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。以上就是我校營養(yǎng)早餐實施情況，營養(yǎng)早餐進校園的運行中有成功的`地方和存在的一些問題，希望上級部門和供餐企業(yè)調整思路，將成功經(jīng)驗推行下去，存在的問題進行整改，使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來。青少年的營養(yǎng)狀況，不僅關系著個人的`成長發(fā)育和全面發(fā)展，也關系著整個民族素質的養(yǎng)成和提升。一是用輕便飯盒替代原有餐盤，解決因餐盤過大、過重、易因碰撞將飯菜打翻等問題，有效避免因飯菜掉落地面造成的臟亂問題和涉及的相關安全問題。從而解決學生排隊時間長、飯菜易涼的問題。四是建立陪餐制度，加強學生就餐秩序管理。營養(yǎng)餐工作總結13自開展學生營養(yǎng)餐工程以來， 我學區(qū)非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作?，F(xiàn)本期工作總結如下：一、領導重視，建立工作機構我學區(qū)始終把營養(yǎng)餐放在重點，學校成立了以校長為組長和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組， 以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作，嚴格按照每天牛奶+面包+火腿腸的39。二、健全管理制度、落實工作責任制為使我學區(qū)的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。四、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。）及時進行收集信息（做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計，學生飲食用情況統(tǒng)計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每天統(tǒng)計，每周統(tǒng)計，每月統(tǒng)計，學期匯總統(tǒng)計，及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。在以后的工作中，我們要不斷總結經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。我結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務現(xiàn)前期工作總結如下：一、領導重視，建立工作機構。實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報，組織嚴密。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。三、做好宣傳教育工作。四、認真組織，及時組織營養(yǎng)餐。我校始終堅持“用好國家三塊錢，保證營養(yǎng)和安全”的原則。在以后的工作中，我們要不斷總結經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。我校自20xx年9月份開展學生營養(yǎng)餐工程以來，非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作，現(xiàn)對我校學生營養(yǎng)餐工作主要做法總結如下：一、建立健全機構我校始終把學生營養(yǎng)餐工作放在重點，學校成立了以校長為組長的學校營養(yǎng)餐工作領導小組。二、健全各種管理制度為了確保我校學生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對不按有關規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴格責任追究?！懊褚允碁樘?、食以安為先”對上級配發(fā)來的食品經(jīng)專職人員驗收，并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質期進行登記。嚴把安全檢查關，對牛奶等容易變質的食品，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質等現(xiàn)象。嚴把食品食用關。四、做好宣傳教育工作好宣傳教育工作為了使學生和家長知道這一惠民工程的`重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作。五、做好檔案管理工作檔案管理工作專職管理人員和班主任進行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查。第四篇：營養(yǎng)餐責任書小辛營小學營養(yǎng)改善計劃 營養(yǎng)餐管理員安全管理責任書為了進一步加強學校實施學生營養(yǎng)改善計劃工作的管理，防止食物中毒等不安全事故的發(fā)生，保證學生身體健康，使農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃這項惠民工程更好的落實，特制訂本責任書：一、學生營養(yǎng)餐管理員由學校在職在冊教師兼任，要求責任心強，工作認真。接收飯菜時，要嚴格檢查,從量到質嚴格把關。四、加強監(jiān)督檢查,切實落實食堂供餐,如實上報享受人數(shù),建立實名制學生用餐信息管理系統(tǒng),及時準確公示預定表,周菜譜,接受師生,家長和社會的關注。六、如不嚴格遵守上述要求，出現(xiàn)不安全事故，將按有關規(guī)定嚴格追究責任。二、按時到班監(jiān)管學生食用午餐，全程監(jiān)控學生的食用過程。加強學生食用后身體狀況的觀察，若發(fā)現(xiàn)學生出現(xiàn)身體不適，如惡心、嘔吐、頭暈等癥狀時在第一時間報告給當天值班領導或營養(yǎng)餐管理員，按照學校營養(yǎng)餐安全應急預案，協(xié)助做好緊急處置。學生食用結束后，指導學生做好保潔工作。學校校長（簽字）：班主任（簽字）：2017年 9 月 1 日小辛營小學營養(yǎng)改善計劃學生安全管理責任書為了進一步加強營養(yǎng)餐工作管理，防止食物中毒等不安全事故的發(fā)生，保證學生身體健康，使營養(yǎng)改善計劃這項惠民政策更好的落實，特制訂本責任書：一、學生應養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，堅持每天吃早餐，飯前便后洗手，注意個人衛(wèi)生。三、學生食用飯菜時，細嚼慢咽，防止出現(xiàn)噎、嗆現(xiàn)象。五、學生家長應積極配合學校的營養(yǎng)餐管理工作，積極學習國家相關政策，監(jiān)督學校計劃實施工作。關注孩子食用營養(yǎng)餐的情況，并適時向學校反饋。班主任（簽字）：學生（簽字）：2017年 9 月日第五篇：營養(yǎng)餐工作總結營養(yǎng)餐工作總結自開展學生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作。二、加強領導，落實責任。三、健全管理制度、落實工作責任制。成立了營養(yǎng)餐改善計劃領導小組，同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任書。四、認真組織，做好營養(yǎng)餐供餐工作。明確專人（唐來學）管理學生營養(yǎng)餐的日常工作，配合上級配送食品公司配送食品的接收、發(fā)放，并做好詳細記錄，確認食品符合衛(wèi)生安全。食用品要有合格證，要嚴格按照中小學食堂管理辦法具體實施。學校設置專用的營養(yǎng)餐儲藏室，配備必要的營養(yǎng)餐儲藏設備，確保食品儲藏安全衛(wèi)生。五，存在的問題，來年打算1，學生出現(xiàn)挑食現(xiàn)象：有的學生只吃牛奶雞蛋，不吃面包；有的學生不吃火腿腸；還有的學生只喝草莓味，核桃味的牛奶，不喝純牛奶。，力爭下期能在學校開設食堂供餐制。5． 食品供應環(huán)節(jié)還有待加強，不能按時到校，以至于老師都不知道何時發(fā)放。（2）籌措資金，改善營養(yǎng)餐設施設備，盡量為學生提供良好的營養(yǎng)餐需求。雖說我校規(guī)模不大，學生不多，但依然給班主任工作帶來了一定的麻煩。粗石江鎮(zhèn)中學 2016年7月16日