【正文】 六月門(mén)店店長(zhǎng)崗位職責(zé)崗位名稱(chēng)：門(mén)店店長(zhǎng) 直接上級(jí)：運(yùn)營(yíng)部主任 崗位職責(zé)：，直接對(duì)運(yùn)營(yíng)部主任負(fù)責(zé)。協(xié)調(diào)各級(jí)關(guān)系，關(guān)心員工思想和生活。、訂貨監(jiān)督。、倉(cāng)庫(kù)管理、商品陳列、商品質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)情況。、防損、系統(tǒng)等管理工作。、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)等工作。值班經(jīng)理崗位職責(zé)直屬部門(mén)：運(yùn)營(yíng)部 直屬上級(jí)：店長(zhǎng) 適用范圍：全店一、組織關(guān)系：1．直接向店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，協(xié)助店長(zhǎng)的日常經(jīng)營(yíng)管理工作； 2．行使店長(zhǎng)的工作職責(zé)。三、商品的管理：1．監(jiān)督檢查商品品質(zhì)賣(mài)相是否好；2．監(jiān)督檢查貨架商品是否整齊、飽滿、美觀、大方、清潔；3．監(jiān)督檢查是否有商品缺貨現(xiàn)象，缺貨是否已及時(shí)與倉(cāng)儲(chǔ)部或產(chǎn)品部對(duì)接； 4．監(jiān)督門(mén)店是否按時(shí)補(bǔ)貨，特別是銷(xiāo)售高峰期； 5．檢查門(mén)店庫(kù)存區(qū)、倉(cāng)庫(kù)商品碼放是否整齊、安全6．監(jiān)督檢查門(mén)店商品質(zhì)量是否正常，是否有過(guò)期、發(fā)霉變質(zhì)、破包、破損、偽劣等質(zhì)量問(wèn)題；7．負(fù)責(zé)門(mén)店退/換貨商品及時(shí)處理；8．監(jiān)督收貨正常運(yùn)作，到貨商品及時(shí)處理；四、服務(wù)的管理：1．監(jiān)督開(kāi)門(mén)前門(mén)店工作準(zhǔn)備就緒，準(zhǔn)時(shí)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)； 2．門(mén)店按要求做好系統(tǒng)登錄等工作；3．檢查員工禮儀禮貌并協(xié)助處理顧客投訴； 4．協(xié)助處理顧客的回訪工作； 。，及時(shí)上架。、保管、補(bǔ)充和盤(pán)點(diǎn)工作，做好交班盤(pán)點(diǎn)。做好店長(zhǎng)臨時(shí)交辦的工作。三、營(yíng)業(yè)中銷(xiāo)售過(guò)程：按銷(xiāo)售十大流程開(kāi)展門(mén)店工作（客戶(hù)接待流程、客戶(hù)拜訪流程等）；沖泡過(guò)程：不同茶葉應(yīng)用不同的沖泡方法（鐵觀音、大紅袍、紅茶、綠茶）；分時(shí)段的店務(wù)巡檢工作：設(shè)備、衛(wèi)生、陳列、營(yíng)業(yè)物料；交接：交接班會(huì)議的召開(kāi)及物品盤(pán)點(diǎn)（不影響正常營(yíng)業(yè)）；學(xué)習(xí)：公司最新政策、新產(chǎn)品知識(shí)及促銷(xiāo)推廣的學(xué)習(xí)和銷(xiāo)售演練；收集資料：客戶(hù)資料、市場(chǎng)信息（競(jìng)爭(zhēng)分析）；根據(jù)補(bǔ)/退貨單，補(bǔ)/退貨；突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)處理四、營(yíng)業(yè)后統(tǒng)計(jì)當(dāng)天營(yíng)業(yè)情況：盤(pán)點(diǎn)物品、核對(duì)賬務(wù)、保存營(yíng)業(yè)現(xiàn)金、留好備用金；店面衛(wèi)生整理：打烊前提半小時(shí)打掃衛(wèi)生，包括：泡茶用具、品茗桌、包廂、地板、衛(wèi)生間等（不能影響正常營(yíng)業(yè)）；安全巡檢：店堂、包廂、倉(cāng)庫(kù)、電路系統(tǒng)、門(mén)窗水火電、空調(diào)、冷藏柜等運(yùn)營(yíng)設(shè)備；關(guān)店門(mén)，如有防盜設(shè)施的應(yīng)用啟用；安排晚班人員安全返回住所。先將大門(mén)鎖開(kāi)，巡視大門(mén)外招牌有無(wú)異常。班前開(kāi)會(huì)，總結(jié)昨天營(yíng)業(yè)情況，安排當(dāng)天主要工作。營(yíng)業(yè)款和銷(xiāo)售憑證交于店長(zhǎng)跟財(cái)務(wù)核對(duì)。POS收銀機(jī)簽到。，溫度18度左右（待客區(qū)不高于23度），濕度75左右（查看加濕器水是否充足）。、收銀臺(tái)、包房、男女衛(wèi)生間的垃圾桶和衛(wèi)生狀況，及時(shí)處理，保證清潔。，熟悉紅酒專(zhuān)業(yè)知識(shí)，對(duì)店內(nèi)所有設(shè)備（投影儀、銷(xiāo)售系統(tǒng)、點(diǎn)歌系統(tǒng)）能熟練操作。，先確認(rèn)產(chǎn)品，（如銷(xiāo)售數(shù)量大，可出庫(kù)單給倉(cāng)管簽名提貨），開(kāi)銷(xiāo)售憑證，注明倉(cāng)庫(kù)出貨，并跟出庫(kù)單第三聯(lián)粘起來(lái)，客戶(hù)簽名確認(rèn)金額后進(jìn)行現(xiàn)金或POS機(jī)的操作。，方便次日于財(cái)務(wù)的核對(duì)。，展廳庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)表銷(xiāo)售數(shù)量輸入，銷(xiāo)售產(chǎn)品明細(xì)表輸入，實(shí)物出入賬手工輸入。，班后會(huì)總結(jié)當(dāng)天營(yíng)業(yè)情況，所有燈關(guān)閉，電腦、打印機(jī)、投影儀、POS機(jī)（結(jié)算、簽退）、點(diǎn)鈔機(jī)、投影設(shè)備關(guān)閉。二、班會(huì)會(huì)議流程 8:30組織門(mén)店人員列隊(duì)。進(jìn)行列隊(duì)基本訓(xùn)練（內(nèi)容順序包含：立正、稍息、立正、向右看齊、向前看、從左至右報(bào)數(shù)、向左轉(zhuǎn)、向右轉(zhuǎn)、跨立）。有交接班，店值班對(duì)門(mén)店相關(guān)事宜的交接及說(shuō)明。主持人整隊(duì)并宣布散會(huì)。（注意只講差額），并希望下班人員需達(dá)到的銷(xiāo)售額。店長(zhǎng)（店長(zhǎng)休假或不在店面時(shí)由下午班店值班）主講內(nèi)容。（按交接班會(huì)方案）。如有新員工，需在列隊(duì)訓(xùn)練結(jié)束后，由主持人安排新員工進(jìn)行自我介紹。四、注意事項(xiàng)交接班會(huì)議時(shí)間限定在2030分鐘。交接班會(huì)議需在會(huì)議之前安排一名收銀員和一名老導(dǎo)購(gòu)在賣(mài)場(chǎng)服務(wù)及銷(xiāo)售。交接班會(huì)議期間，只需要服務(wù)顧客的當(dāng)事人使用服務(wù)用語(yǔ)，其余人員正常開(kāi)會(huì)。門(mén)店主持人在召開(kāi)交接班會(huì)時(shí)，必須使用普通話，聲音、語(yǔ)速要適中。五、會(huì)議紀(jì)律開(kāi)會(huì)期間不允許隨意走動(dòng)（服務(wù)顧客人員除外）。開(kāi)會(huì)期間請(qǐng)將手機(jī)調(diào)為振動(dòng)或者關(guān)機(jī)狀態(tài)。開(kāi)會(huì)中不得交頭接耳或聊工作無(wú)關(guān)的話題。門(mén)店全體員工未經(jīng)過(guò)店長(zhǎng)批準(zhǔn)不得隨意缺會(huì)、曠