營養(yǎng)餐發(fā)放管理制度-閱讀頁
2024-10-06 10:58本頁面
【正文】 關(guān)，食品監(jiān)督部門嚴(yán)把食品安全監(jiān)管關(guān)，農(nóng)業(yè)部門嚴(yán)把食品農(nóng)牧檢疫關(guān)，衛(wèi)生部門嚴(yán)把食品衛(wèi)生防疫關(guān)，質(zhì)檢部門嚴(yán)把食品質(zhì)量監(jiān)督關(guān)，職能部門相互配合，全面協(xié)作。四、構(gòu)建供貨商、職能部門、主管部門和學(xué)校管理“四位一體”的安全防范體系。嚴(yán)把四關(guān)就是嚴(yán)把資格審定關(guān)、嚴(yán)把食品采購關(guān)、嚴(yán)把資金管理關(guān)、嚴(yán)把安全監(jiān)管關(guān)，規(guī)范三操作就是規(guī)范食品的接收和儲藏、規(guī)范食品的加工和處理、規(guī)范食品的發(fā)放和管理，三個追究制就是針對供貨商的質(zhì)量責(zé)任追究制、針對學(xué)校的管理責(zé)任追究制和針對資金使用的違規(guī)責(zé)任追究制。七、加強食品安全常識宣傳，強化環(huán)節(jié)管理和細節(jié)管理。聯(lián)系電話：xx。二、收貨人根據(jù)報告單，查看食品品牌、出廠日期、產(chǎn)地和保質(zhì)期，查驗是否有變質(zhì)、過期、污染、劣質(zhì)、破損、少量及以次充好的產(chǎn)品，清點食品種類和數(shù)量。五、“營養(yǎng)早餐”收貨負責(zé)人及時對食品的生產(chǎn)日期、食品質(zhì)量嚴(yán)格檢查，對不合格食品和過期食品拒收。七、當(dāng)天的管理人員（當(dāng)天的行政值日教師）負責(zé)驗收。二、“免費餐”、“營養(yǎng)餐”專帳專設(shè)，專人專管，主管、會計、出納三分離。四、“免費餐”、“營養(yǎng)餐”臺帳分設(shè)，收支平衡。
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