杜絕“舌尖上的浪費”有感3則-閱讀頁
2024-09-30 23:03本頁面
【正文】 ，強調(diào)要堅決制止餐飲浪費行為，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。據(jù)世界自然基金會與中科院聯(lián)合發(fā)布的《**中國城市餐飲食物浪費報告》，**年至**年，僅僅是“城市餐飲”這一環(huán)每年食物浪費總量約為1700萬1800萬噸。遏制餐飲浪費，迫在眉睫。一方面國家機關及企、事業(yè)單位要起到示范作用，帶頭嚴格落實節(jié)約措施，自覺倡導理性消費，規(guī)范自助取餐，堅決摒棄“愛面子”“講排場”的陋習。 完善監(jiān)督，強化制度約束性?？梢蕴剿鞴?jié)約糧食與餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理相結合，對在樹立文明餐桌、反對鋪張浪費等方面表現(xiàn)突出的餐飲服務單位，在量化等級評定方面予以加分。引導餐飲企業(yè)推行新型點餐模式，例如點菜數(shù)量比來客數(shù)量少一，10位客人點9人菜，不夠時再增加菜品；對于兩三位客人進餐，鼓勵餐廳推出半份菜和小份菜，在節(jié)約的前提下滿足消費者品種多樣化的需求；培養(yǎng)職業(yè)點菜師，把客人過量點菜的行為“管”起來，在點菜時為客人推薦點菜的份量，用餐結束后主動建議客人打包。”自古以來，勤儉節(jié)約始終是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是中國共產(chǎn)黨的優(yōu)良作風。 第5頁 共5頁
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