215215區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng)、點(diǎn))設(shè)置實(shí)施意見[推薦]-閱讀頁
2024-09-28 13:31本頁面
【正文】 消定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）資格。到2007年末，全區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）總量應(yīng)控制在30個(gè)以內(nèi)。到２００8年，全區(qū)各類生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）控制在25個(gè)左右；到2010年全區(qū)各類生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）控制在20個(gè)左右。市區(qū)屠宰廠（場(chǎng)）要利用現(xiàn)有設(shè)備，采用先進(jìn)加工工藝流程，不斷提高生豬屠宰加工技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量。要適當(dāng)增加對(duì)定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）建設(shè)的資金投入，有條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)要積極爭(zhēng)取有關(guān)方面的支持，多渠道搞好定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的建設(shè)。逐步提高屠宰加工產(chǎn)品檔次，在市區(qū)要盡快推廣和發(fā)展分割肉、冷卻肉及小包裝保鮮產(chǎn)品上市，積極開發(fā)多品種、系列化的熟制品和半成品加工，滿足不同層次的消費(fèi)需求。市區(qū)屠宰廠（場(chǎng)）要應(yīng)用推廣先進(jìn)的檢驗(yàn)手段，鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰廠（場(chǎng)）要配備與常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目相適應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)施，增加對(duì)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)設(shè)備和無害化處理設(shè)施的資金投入，加強(qiáng)對(duì)屠宰廠（場(chǎng)）肉品檢驗(yàn)人員的培訓(xùn)，建立健全肉品檢驗(yàn)管理制度，杜絕錯(cuò)檢和漏檢，確保生豬產(chǎn)品的質(zhì)量。 （二）要組織好規(guī)劃的實(shí)施和落實(shí)。要加強(qiáng)對(duì)肉類冷藏加工業(yè)的管理與指導(dǎo)，強(qiáng)化對(duì)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展的宏觀調(diào)控，推進(jìn)生豬屠宰行業(yè)的健康發(fā)展。各級(jí)政府和區(qū)商務(wù)局要嚴(yán)格掌握設(shè)點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)點(diǎn)數(shù)量，按規(guī)定審批設(shè)立定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），建立專門的管理制度，使生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置逐步規(guī)范化、科學(xué)化
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