7學校食品衛(wèi)生工作總結-閱讀頁
2024-09-26 10:41本頁面
【正文】 》，《稅務登記證》，《質檢報告》等進行嚴格審查。集體考察，集體定點，集體定價quot。 4，加大投入，著力改造食堂及衛(wèi)生設備標準化，規(guī)范化。三池quot。 5，對采購食品規(guī)范操作。一，對采購食品做到定點采購，索要票據(jù)，蔬菜新鮮無霉變，土豆無發(fā)芽，魚類肉類無變質腐爛。三，對所有食品留樣不少于100克，保留48小時，作好記錄。放在冰箱食品做到保鮮膜保存，生熟分開，菜標生熟明顯。 6，定期培訓，持證上崗 我校從業(yè)人員必須取得健康證，持證上崗，著裝統(tǒng)一整潔，建立獎罰制度。每學期邀請監(jiān)督所，疾控中心專業(yè)人士對食堂，超市員工，校醫(yī)進行定期培訓，并對后勤，伙食等分管領導組織專題培訓。 第3頁 共3頁
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