【正文】 育，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識，最大限度減少學校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。 本預案自發(fā)布之日起實施。 一、成立食品衛(wèi)生安全應急小組 組長： __ 副組長： __ 成員： __各班班主任 二、工作原則 預防為主，常備不懈。 依法規(guī)范，措施果斷。 三、應急組織體系及職責 學校依照職責和本預案的規(guī)定，成立校長為組長，分管副校長、總務主任、生活管理員等相關人員組成的食品衛(wèi)生工作領導小組，在上級部門的統(tǒng) 一領導下，負責組織、協(xié)調學校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急處理工作，并成立食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急指揮部，并根據(jù)食品衛(wèi)生突發(fā)事件處理工作的實際需要，啟動應急預案。 食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急指揮部辦公室，負責協(xié)調各工作組的工作，承辦各種會議、管理財產(chǎn)、負責收集、整理、分析食品衛(wèi)生突發(fā)事件動態(tài)，設立食物中毒報告電話，及時報告學校食品衛(wèi)生突發(fā)事件信息 。 協(xié)助衛(wèi)生行政部門開展現(xiàn)場調查，現(xiàn)場快速檢測、取證采樣及臨時控制措施的實施。 四、應急運行措施 (一 )應急準備和預警 健全食品污染物檢測網(wǎng)，加強食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的日常衛(wèi)生監(jiān)督，對主要食物中毒病原、食物中毒高危食品如散裝食品、熟肉及制品、乳及制品、糕點、飲料、水發(fā)產(chǎn)品等進行日常監(jiān)測并加強抽檢工作。 組織各項信息的匯總，通過對常規(guī)監(jiān)督、監(jiān)測、抽檢等綜合信息或食品衛(wèi)生突發(fā)事件預警報告，報上級人民政府批準后啟動、變更或結束相應級別應急響應。 學校有關部門或個人發(fā)現(xiàn)突發(fā)食品衛(wèi)生事件，應當在 2 小時內(nèi)盡快向上級人民政府、衛(wèi)生行政部門、教育主管部門報告并應立即組織現(xiàn)場調查確認，及時采取措施，隨時報告事態(tài)進展情況。建立健全應對突發(fā)重大食品安全事故的救助和運行機制，規(guī)范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時控制重大食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害 ,維護正常的教育、教學秩序。 食堂各環(huán)節(jié)中發(fā)生的食源性公共衛(wèi)生事件，造成對師生健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故適用本預案。 (2)較大學校食物中毒事故，是指一 次中毒 100 人及以 _上，或出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。 根據(jù)食品安全事故的范圍、性質和危害程度，對重大食品安全事故實行分級管理 。堅持群防群控，加強日常監(jiān)測，及時分析、評估和預警。實行科學民主決策，依法規(guī)范應急必救援工作，確保應急預案的科學性可操作性。 二、應急處理組織機構及其職責 組長 :__X 校長全面負責學校食品安全工作，學校食品安全第一責任人。 成員 :__X、 __X 協(xié)助組長、副組長全面負責學校食品安全工作，為學校食品安全直接責任人。 ① 現(xiàn)場指揮組 :組長 :__X 關于學校食品安全突發(fā)事件應急預案篇 8 為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預防、及時控制和減少學校食 品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序和學校教育教學秩序，根據(jù)有關食品安全工作要求，結合本校實際，特制定本預案。 學校發(fā)生重大食品安全事故時，應急救援工作領導小組應在第一時間迅速落實救援工作，并及時報告鄉(xiāng)教管中心、教育局 。 (二 )學校重大食品安全事故應急救援領導小組下設事故調查處理組、聯(lián)絡及醫(yī)療救治組、信息管理及善后處理組等 3 個工作組。積極實施救援工作，配合調查事故發(fā)生原因，評估事故影響，做好整改工作，加強宣傳教育，提高防范意識。協(xié)助和配合上組醫(yī)療救治組工作，迅速開展救治工作。把握、搜集、提供本校應急救援的新聞線索，協(xié)助做好 新聞報道工作 。 二、報告范圍和程序 (一 )輕微食品安全事故或事件報告范圍和程序 符合下列情形之一的，為輕微食品安全事故或事件： 1— 3 例或疑似中毒病例 3 例以上，可能造成一定危害的 。 若學校發(fā)生普通食品安全事故或事件 1— 3 例，現(xiàn)場有關人員應立即報告單位負責人，單位負責人第一時間以電話或其他有效方式報告教管中心、鄉(xiāng)政府。單位負責人在接到報告后，第一時間以電話或其他有效方式向教管中心、鄉(xiāng)政府報告。 (三 )報告要求： 事故報告分初次報告、階段報告和總結報告，具體要求為： 。第一時間進行口頭報告， 2 小時內(nèi)再書面報告。既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。 。 三、事故的應急響應 ，迅速組織人力和必要的應急救援裝備、器材和物資，將病患受害人員就近送往鎮(zhèn)中心醫(yī)院進行救治。 、學習和生活，做好學生家長及社會人員的接待工作。 (二 )如需要醫(yī)護人員到現(xiàn)場醫(yī)療救治或需要專家到現(xiàn)場評估事故的，應及時與相關部門取得聯(lián)系，請求援助并及時調集必需的藥物 、醫(yī)療器械等資源，支援現(xiàn)場救治和防疫工作。 本《預案》自發(fā)布之日起實施。各地教育行政部門要切實負起食品安全教育和日常管理責任。采取托管服務的學校食堂，須嚴格企業(yè)準入資格要求，通過公開招標等方式，競爭擇優(yōu)。部分不具備舉辦食堂條件的學校，由當?shù)亟逃姓块T統(tǒng)一組織招投標，確定有 食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的餐飲配送企業(yè)服務。各級食品藥品監(jiān)管部門要指導學校制定準入要求，并加強管理。對集體用餐配送單位加工制作、分餐配送全過程、全鏈條進行監(jiān)管，確保各環(huán)節(jié)食品 安全風險可控 。對設施、條件等達不到要求的，要督促整改到位，存在違法違規(guī)行為的，要依法進行查處，并通報教育行政部門。 三、規(guī)范日常管理，落實學校管理主體責任 學校食品安全管理實行學校法人負責制，校長是第一責任人，對學校食堂管理工作負總責。對食品配送企業(yè)提供 的產(chǎn)品，學校應當按照合同要求認真進行查驗，發(fā)現(xiàn)存在問題的，要及時研究應對措施，防止不合格食品進入學校。要加強學校食品安全突發(fā)事件應對機制建設，建立并完善學校食品安全突發(fā)事件應急處置預案，細化人員救治、危害控制、事故調查、善后處理、輿情應對等具體方案，并組織演練，確保安全。要暢通社會投訴渠道，形成學生、家長及社會各界關心與支持學校食品安全的良好氛圍。 五、認真開展檢查，及時做好整改 近期各地要組織開展一次學校食品安全檢查，重點檢查學校托管食堂、食品配送企業(yè)招標及合同簽訂備案情況、食品配送企業(yè)食品安全情況、學校平時監(jiān)管情況等。同 時要重視學校食堂建設，把學校食堂建設納入中小學校舍安全工程等建設工程，嚴格按照食品安全管理有關要求，設置食品原料處理、食品加工、貯存等場所，配備相應的冷藏、清洗消毒、防蠅防鼠、洗手等設備或設施，改善食堂衛(wèi)生條件。