酒店銷售年度工作計劃-閱讀頁
2024-09-14 11:46本頁面
【正文】 營部門 (如餐飲、康樂部 )實行獨立核算，自負盈虧，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。 隨著 “ 三高二好 ” 總目標的實現(xiàn)，我們已經(jīng)走過了打基礎、攻難關、聚能量的時期，進入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工思想要本資料原創(chuàng)網(wǎng)站更多文章高度統(tǒng)一，步調高度一致，行動高度自覺，進一步增強自信心、必勝心。回顧過去，我們倍感自豪 。 二、酒店的現(xiàn)狀 當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務意識不強，員工業(yè)務不熟等方面。 四、培訓方法和內容落實 以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則，組織 實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。 (1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求。 (2)總臺、房務中心等作為飯店優(yōu)質服務的重要窗口，旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關重要的影響。具 體計劃 ① 時間：擬于 2 月份起開展，以 3 個月為一個周期，每周安排兩節(jié)培訓課 (共計 24 課時 )。 ③ 對象：前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參加。 ④ 考核：培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。 ⑤ 激勵與處罰機制： A、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級， B、設定一定的英語津貼，C、在年度評選優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評選 。 (3)員工業(yè)務技能培訓：以部門為培訓單位，部門每月制定員工培訓計劃 (上交人事部 )并落實執(zhí)行，人事部負責跟蹤監(jiān)督，并對培訓提出合理建
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