食品公司的實習工作內(nèi)容總結(jié)-閱讀頁
2024-09-06 15:46本頁面
【正文】 適應它，如果還不行那就改變一下適應它的方法。同時在這次實踐中使我深深體會到我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學習積累，遇到不懂的地方自己先想方設(shè)法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。這次實習正好讓我學會了自強自立 !凡 事都要靠自己 !現(xiàn)在，就算父母不在我的身邊我都能夠自己獨立 !這次實習最大的認知就是一切認識都來源于實踐，實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學習間接經(jīng)驗的必要性。實踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。實踐就是把我們在學校所學的理論知識運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之 地。通過高 !認識在實踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。只學不實踐那么所學的就等零，另一方面，實踐還可以為以后找工作打基礎(chǔ)。因為環(huán)境的不同，接觸的人于事不同，從中所學的東西自然也就不一樣了。我們不只要學好學校里所學的知識，還要不斷從生活中、實 踐中學到其他知識，不斷地從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自己、表現(xiàn)自己。更使我留下了一段難忘的回憶，在實習期間的辛苦、勞累對自己能力是一種嚴格的考驗，更是對自己所學的理論知識的一次全面檢查，一次實踐的檢驗，同時對自己綜合素質(zhì)的一次考察，在實習中必須學會做事、學會學習、學會吸收、學會在社會中生存發(fā)展，不斷提高自己的 實踐能力，發(fā)掘自己的潛能，增強自己的動手能力。 食品公 司的實習工作內(nèi)容總結(jié)篇三 實習時間：我于 XX 年 9 月份到金冠 (中國 )食品有限公司實習也許大家都不陌生，那是我們曾經(jīng)周末勤工儉學的地方，它屬于獨資企業(yè)，生產(chǎn)糖果制品，產(chǎn)品 80%出口，主銷歐美、中東等國家和地區(qū)。公司先后通過 ciq 出口食品衛(wèi)生注冊、 qs(質(zhì)量安全 )認證、 iso9001 國際質(zhì)量管理體系認證和 haccp 食品安全管理體系認證。 為了能夠?qū)μ枪煽肆Φ闹谱鞴に嚵鞒痰募由罾斫猓疫@次實習的單位選擇了金冠 (中國 )食品有限公司在這次實習中，我最大的收獲，那就是能實踐操作 !能很好的運用課堂上的理論知識與實踐相結(jié)合。 我的工作就是澆注成型 !我們所要做的產(chǎn)品是硬糖。 領(lǐng)料 —— 化糖 ▲ —— 過濾 —— 真空熬制 ▲ —— 冷卻 —— 加輔料 ▲ —— 調(diào)和 —— 成型 —— 篩選 ——內(nèi)包 —— 成品檢驗 ▲ —— 外包 —— 入庫 1 領(lǐng)料： ① 由專人到原料庫領(lǐng)取銷售部下達的生產(chǎn)通知單 ② 按單確定所需的原料及計算其數(shù)量，領(lǐng)后置于車間相應位置并擺放整齊 注意點： ⑴ 核對原材料品種及數(shù)量 ⑵ 拉條時，應檢查拉車安全等情況，同時應特別小心原材料掉落造成浪費 2 化糖 加入固形物 30%的水，倒入稱量好的白糖，打開蒸汽進行化糖，待白糖全部化開并煮沸，氣壓控制在 。 3 過濾 ① 過濾網(wǎng)為 300 目。 注意點：過濾網(wǎng)干凈完好。溫度控制在 145℃ ② 每鍋糖膏 30kg177。 ② 將翻好的糖胚置于冷卻池中，折疊冷卻，冷卻到 80℃ — 90℃ 可拉條。 7 成型 ① 將冷好的糖膏置于案上或輥床進行拉條。 ③ 成形后的糖粒經(jīng)過冷卻振動篩冷卻。 注意點：不合格品的挑選。 ② 枕包要求：電腦跟蹤準確，縱封和橫封溫度達到密封效果的要求。 食品公司的實習工作內(nèi)容總結(jié)
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