4某年涼菜部工作總結(jié)范文-閱讀頁
2025-08-15 21:40本頁面
【正文】 菜品創(chuàng)新要不斷向兄弟店（總部）學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點(diǎn)，總結(jié)自己的不足，按照一抄， 二改，三研，四發(fā)的流程，做出屬于自己的王牌菜品。 二、人事方面 第 3 頁 共 4 頁 做好招人，留人，育人工作，新來的 員工由專人負(fù)責(zé)吃住行問題，手把手的教，讓新員工找到家的感覺。 從選料到制作研發(fā)，每一道菜都要經(jīng)過嚴(yán)格的核算。 五、防疫工作 做好保鮮保管工作，杜絕腐敗變質(zhì)，減少顧客投訴率。 隨著企業(yè)的大力發(fā)展和周邊餐飲的不斷增加， xx 年餐飲市場(chǎng)將更加激烈，我堅(jiān)信在總部各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，結(jié)合實(shí)際，狠抓落實(shí)，我們將滿懷信心的去走向一個(gè)收獲的 xx 年。
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