【正文】 0 家，完成率達(dá)到 85%以上，與轄區(qū)內(nèi)的 2803 家食雜店簽訂了食品安全責(zé)任狀。 衛(wèi)生部門重點(diǎn)檢查旅游景區(qū)和節(jié)慶期間重大活動(dòng)保障餐飲單位，學(xué)校、企業(yè)及建筑工地食堂，對(duì)全區(qū)企業(yè)及建筑工地食堂進(jìn)行一次排查摸底，掌握其供餐方式。對(duì)餐飲單位衛(wèi)生管理制度的建立和落實(shí)情況，配送餐情況、衛(wèi)生 許可證或者餐飲服務(wù)許可證及從業(yè)人員健康合格證、培訓(xùn)合格證的持證情況，食品原料的采購索證及臺(tái)帳的登記建立情況，食品原料貯存情況，食品加工過程衛(wèi)生要求的落實(shí)情況，餐飲用具消毒保潔情況等進(jìn)行督查，嚴(yán)厲查處無證從事餐飲服務(wù)等嚴(yán)重違反《食品安全法》的行為。及時(shí)發(fā)布食品安全預(yù)警公告，多措并舉，防止食源性疾患的發(fā)生。 質(zhì)監(jiān)部門根據(jù)北侖區(qū)域節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn)，有針對(duì)性地組織開展節(jié)日食品生產(chǎn)大檢查行動(dòng)。對(duì)區(qū)內(nèi) 3 家保留規(guī)范的食品小作坊進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督檢查。根據(jù)清泉行動(dòng)方案要求，重點(diǎn)檢查了 9 家飲用水企業(yè)，確保飲用水質(zhì)量安全。加強(qiáng)了對(duì)定點(diǎn)生豬屠 宰加工企業(yè)的監(jiān)管，積極推進(jìn)定點(diǎn)集中屠宰工作，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉、病害肉的違法行為。做好上市蔬菜監(jiān)測工作。 建設(shè)部門加強(qiáng)對(duì)建筑工地食堂檢查，有效預(yù)防群體性食物中毒事件發(fā)生。 (三 )思路清楚，重點(diǎn)突出 各部門始終按照區(qū)食品藥品安全委員會(huì)確定的目標(biāo)開展工作，把規(guī)范食品市場秩序和保障廣大人民群眾的食品消費(fèi)安全作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。把城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場、旅游景點(diǎn)作為重點(diǎn)區(qū)域 。把蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品、飲料 (包括桶裝水 )、奶制品、糕點(diǎn)、肉及肉制品、豆制品、冷凍食品、熟食 (包括熟肉、鹵制品、蒸煮食品等 )、涼拌食品等作為重點(diǎn)品種。 (四 )宣傳深入，氛圍濃厚 以網(wǎng)站、報(bào) 刊、電視等宣傳載體為平臺(tái)，開展食品安全系列宣傳活動(dòng) 。組織街道 (鄉(xiāng)鎮(zhèn) )食品安全監(jiān)督員和行政村 (社區(qū) )公共安全協(xié)管員進(jìn)行《食品安全法》培訓(xùn) 。利用郵政網(wǎng)絡(luò)為黨代表、人大代表、機(jī)關(guān)干部、學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)等發(fā)放《食品安全法》讀本及宣傳資料 5000 余冊 。今年以來，共發(fā)放《食品安全法》授課光盤 9 套、《食品安全法》宣傳畫 1000 套、《食品安全法》讀本 2 萬本、食品安全知識(shí) 100 問 200冊、家庭食品 (藥品 )安全知識(shí)讀本 2024 冊。 (五 )監(jiān)管到位，成效顯著 各職能部門與街道 (鄉(xiāng)鎮(zhèn) )密切配合，嚴(yán)格按照要求開展檢查整治。大部分食堂能從正規(guī)渠道進(jìn)貨，索取 “ 三證 ” ，各種記錄比較規(guī)范 。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員均已進(jìn)行了立案查處、限期辦照、取締等處理，并以書面形式要求其限期整改。絕大多數(shù)經(jīng)營者行為端正，經(jīng)營秩序良好。 三、存在問題 夏秋季食品安全工作雖然取得了一定的成效，但仍存在不少問題。二是企業(yè)、建筑工地食堂衛(wèi)生許可證 持證率偏低，部分食堂食品安全硬件設(shè)施不全，企業(yè)對(duì)食品安全工作重視不足，各項(xiàng)食品安全措施不到位 。三是農(nóng)村個(gè)體幼兒園食堂無證經(jīng)營較多，主要原因是經(jīng)營效益不理想且很多未取得辦學(xué)許可證，食堂場所普遍面積較小，改造難度較大。二是加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全 法律意識(shí)，提高廣大人民群眾的識(shí)別能力和積極參與食品安全監(jiān)督的自覺性。 關(guān)于食品安全心得體會(huì)篇 8 近日，五年一度的 “ 兩會(huì) ” 剛剛落下帷幕，許多與人類息息相關(guān)的熱點(diǎn)民生問題被人們熱議，并受到國家及百姓的廣為重視。 “ 民以食為天，食以安為先 ” ，食品安全問題關(guān)系到每個(gè)人的身體 健康，牽動(dòng)著每個(gè)人的神經(jīng)。今年，省人大會(huì)將繼續(xù)將食品安全問題作為專題詢問的重點(diǎn)，各委員為此踴躍建言獻(xiàn)策，進(jìn)一步深化對(duì)食品安全執(zhí)法監(jiān)督，督促政府有關(guān)部門履行職責(zé)。%的網(wǎng)友認(rèn)為是相關(guān)法律不健全、懲罰力度不夠。對(duì)此，有網(wǎng)友調(diào)侃道：長期受問題食品毒害的中國人早已變得 “ 百毒不侵 ” 了。一些食品行業(yè)企業(yè)家利欲熏心，為了獲得最大利益，添加一些不該添加的東西，不注重加工環(huán)境，鉆法律的空子。所以在對(duì)嚴(yán)重違反食品安全企業(yè)采取法律措施的同時(shí)，用最嚴(yán)厲的經(jīng)濟(jì)措施，讓違法者傾家蕩產(chǎn)。 地溝油事件還沒有塵埃落定， 麥當(dāng)勞事件又接踵而來，而更讓我們吃驚的是，本以為這次事件的爆發(fā)會(huì)暫時(shí)阻止人們對(duì)洋食品的熱衷并給麥當(dāng)勞一重磅，但是結(jié)果恰恰相反，有的人甚至力挺麥當(dāng)勞，并聲稱：“ 相對(duì)于中國其他食品安全問題，這個(gè)問題已經(jīng)不再是問題 ” ，并且在各地的麥當(dāng)勞等店內(nèi)，仍然是生意火爆。 所以我國應(yīng)健全和完善食品安全訴訟制度，提高違法成本，重典治亂，給予食品安全違法行為者最大震懾，抑制違法沖動(dòng) 。要抓源頭治理，解決好分段監(jiān)管中的銜接問題，減少監(jiān)管交叉做好全程全時(shí) “ 無縫 ” 監(jiān)管 。 作為研究生的我們，更要起好模范帶頭作用，對(duì)一些不衛(wèi)生的街邊小攤要多加注意，一旦發(fā)現(xiàn)問題一定要堅(jiān)決抵制，讓其無法在立足。隨后各班均開展了有關(guān) “ 關(guān)注食品安全，從我做起 ” 、 “ 食品安全的調(diào)查 ” 、 “ 食品安全的故事會(huì) ”等主題班會(huì)。全校師生不但深入了解食品安全的重要性和必要性。 的確，在我們身邊有許多的食品存在著安全問題。如此種類繁多的食品均存在不安全因素，嚴(yán)重危及到人類的生命和健康。 前幾天，我們班的楊紅梅同學(xué)，不慎買吃了超期三個(gè)月的方便，頓時(shí)臉色蒼白，口吐白沫，下腹劇烈疼痛難忍。 當(dāng)?shù)匾荒昙?jí)的兩個(gè)女生同吃了一根過期的棒棒糖，結(jié)果兩人先是肚子劇烈疼痛，隨后臉色發(fā)白，口吐白沫。 有這樣一則新聞：一個(gè)四歲的小朋友，買了一盒酸奶，感覺嘴角有什么東西在蠕動(dòng)，拿起 鏡子一照，傻眼了是幾條 小蟲。當(dāng)記者詢問這個(gè)廠家的管理人員時(shí)，他居然說： “ 我只是負(fù)責(zé)生產(chǎn)，至于何不合格是監(jiān)管部門的事。曾有人盛傳過這樣一個(gè)段子： “ 中國人的胃 ‘ 很結(jié)實(shí) ’ ，它負(fù)責(zé)消化一切：膠面條、皮革奶、鎘大米、瘦肉精、三鹿粉、甲醇酒、人造蛋、紙腐竹、地溝油、罌粟湯 ??” 。民以食為天，而今卻談 “ 食 ” 色變，隨著很多劣質(zhì)食品被曝 光，恐怕人們已經(jīng)無法對(duì)身邊的食物安安心心地食用了。 聽老師說，中共中央政治局委員、國務(wù)院副王岐山在參加山東代表團(tuán)審議政府工作報(bào)告時(shí)，提到食品安全問題連稱慚愧。今年兩會(huì)，全國人大代表、政協(xié)委員再次重點(diǎn)關(guān)注食品安全這個(gè)話題，他們繼續(xù)為全面提高食品安全保障水平建言獻(xiàn)策。當(dāng)前一些違法犯 罪分子利欲熏心，不惜以他人的生命健康為代價(jià)，生產(chǎn)經(jīng)營有毒、有害食品，非法牟取暴利，不但嚴(yán)重?fù)p害整個(gè)食品行業(yè)的形象、破壞正常的市場秩序，而且容易引發(fā)民眾恐慌、影響社會(huì)穩(wěn)定和國家形象。 “ 吃自己的飯，流自己的汗，自己的事情自己干 ” ，廣大群眾是食品的最終消費(fèi)者，是優(yōu)質(zhì)食品的受益者，也是劣質(zhì)食品的受害者。在滿是塑料袋，剩飯菜的垃圾上吃燒烤 。西裝革履從轎車下來，背街小巷，尋吃牛肉湯、豬頭肉等特色美味。我們要摒棄貪便宜、圖方便、隨大流等不合理的消費(fèi)習(xí)慣，培養(yǎng)進(jìn)名店、購名品、看日期、查包裝的科學(xué)消費(fèi)習(xí)慣 。還要放棄老好人思想，增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，積極為有關(guān)部門提供線索，并主動(dòng)協(xié)助監(jiān)管部門的工作。 關(guān)于食品安全心得體會(huì)篇 10 民以食為天，食以安為先。從 “ 食品衛(wèi)生 ” 到 “ 食品安全 ” ，僅 一個(gè)詞的改變，折射出食品安全正在面臨的危機(jī)以及解決食品安全問題的緊迫要求?，F(xiàn)就大家學(xué)習(xí)《食品安全法》心得體會(huì)總結(jié)如下。第二十一條和第二十二條規(guī)定：國務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)制定、公布。這對(duì)我們檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)來說，檢驗(yàn)依據(jù)就更明確了。以黃花菜為例，根據(jù)衛(wèi)生部門的標(biāo)準(zhǔn)，它不屬于干菜，不得有二氧化硫殘留。如此 “ 打架 ” 的食品標(biāo)準(zhǔn)不僅讓食品生產(chǎn)企業(yè)困惑，更讓檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)無所適從。 檢驗(yàn)人應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，并依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)范對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)，尊重科學(xué)，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正，不得出具虛假的檢驗(yàn)報(bào)告。食品檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)加蓋食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)公章，并有檢驗(yàn)人的簽名或者蓋章。 ” 第九十三條規(guī)定 “ 違反本法規(guī)定，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品檢驗(yàn)人員出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告的，由授予其資質(zhì)的主管部門或者機(jī)構(gòu)撤銷該檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)資格 。受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起十年內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作。 ” 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和人員的責(zé)任更大了，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)本身就應(yīng)該具備獨(dú)立性、公正性，既要對(duì)企業(yè)客戶負(fù)責(zé)，更要對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)?？h級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn)。 ” 以前在電視廣告上，我們經(jīng)常能看到食品廠家打出 “ 國家免檢產(chǎn)品 ” 的口號(hào)。這次在美國 CDC 舉辦一次國際會(huì)議上有幸與美國 FDA 官員交流，得知全美允許生產(chǎn)嬰兒奶粉的制造企業(yè)僅 5 家，且沒有可以免檢一說。美國從未向中國開放嬰兒奶粉及任何其他奶粉的進(jìn)口市場，繼而鼓勵(lì)生產(chǎn)企業(yè)把更多的雅培、美贊臣等優(yōu)質(zhì)嬰兒奶粉銷往中國。中國 “ 三聚氰胺 ” 事件發(fā)生后， FDA 迅速對(duì)美國嬰兒奶粉市場進(jìn)行檢查，并隨即發(fā)布 “ 嬰兒奶粉健康信息忠告 ” ，請(qǐng)美國媽媽們放心購買， FDA 真正落實(shí)了我們往往只掛在嘴上的 “ 責(zé)任重于泰山 ” 。作為政府行為，免檢是萬萬不可以的，因?yàn)橘|(zhì)量抽檢是履行保護(hù)消費(fèi)者利益的國家意志。 亮點(diǎn)四 保健食品宣傳不得涉及治療功能 《食品安全法》第五十一條規(guī)定 :“ 具有特定保健功能的食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不 適宜人群，功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等 。這條規(guī)定在最初的征求意見草案中并沒有體現(xiàn)，后來加進(jìn)去了。這個(gè)規(guī)定使保健食品的生產(chǎn)經(jīng)營者在產(chǎn)品原料上有所忌憚，減少了消費(fèi)者 “ 進(jìn)補(bǔ)不成反致病 ” 的危險(xiǎn)。 根據(jù)國務(wù)院法制辦公布的《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例 (草案 )》規(guī)定，當(dāng)需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患等七種情形下，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門都應(yīng)當(dāng)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。(2)為確定監(jiān)督管理的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種，以及評(píng)價(jià)監(jiān)督管理措施的效果需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的 。(4)需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患的 。(6)依照食品安全法第四十四條 、第六十三條規(guī)定需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的 。 草案規(guī)定，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)將食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果等相關(guān)資料，向國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門通報(bào)。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作的需要，要求國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門提供農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評(píng)估結(jié)果等相關(guān)資料的，國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)提供。只有我們每個(gè)從業(yè)者都以這種道德律令為內(nèi)驅(qū)動(dòng)力，《食品安全法》才不會(huì)僅是 “ 紙面上的規(guī)定 ” ，才能承載起厚重的民意期