果膠酶在果汁生產(chǎn)中的應(yīng)用-閱讀頁(yè)
2025-03-23 17:48本頁(yè)面
【正文】 膠酶的活性 B、 40 ℃ 與 60 ℃ 時(shí)酶的活性相等 C、 50 ℃ 是該酶的最適溫度 D、若溫度從 10 ℃ 升高到 40 ℃ ，酶的活性將逐漸增強(qiáng) 課堂練習(xí) 下列各圖 ， 橫軸均表示酶的反應(yīng)條件 ，縱軸為酶促反應(yīng)速度 。 果膠酶 酶活性受溫度影響示意圖 酶活性受 pH影響示意圖 在探究溫度的影響時(shí)，是否需要設(shè)置對(duì)照？如果需要，又應(yīng)該如何設(shè)置？為什么？ 需要 設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)。 課本 44頁(yè)旁欄思考第（ 2）題 為什么在混合蘋果泥和果膠酶之前，要將果泥和果膠酶分裝在不同的試管中恒溫處理？ 將果泥和果膠酶分裝在不同的試管中恒溫處理，可以 保證蘋果泥和果膠酶在混合時(shí)的溫度是相同的 ，避免果泥和果膠酶混合時(shí)影響混合物的溫度，從而影響果膠酶活性的問題。 , March 31, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 :45:4121:45Mar2331Mar23 1故人江海別，幾度隔山川。 :45:4121:45:41March 31, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見青山。 。 2023年 3月 31日星期五 9時(shí) 45分 41秒 21:45:4131 March 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 , March 31, 2023 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 :45:4121:45Mar2331Mar23 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無(wú)限完美。 :45:4121:45:41March 31, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 。 2023年 3月 31日星期五 9時(shí) 45分 41秒 21:45:4131 March 2023 1空山新雨后，天氣晚來秋。 , March 31, 2023 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 :45:4121:45Mar2331Mar23 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 2023年 3月 31日星期五 下午 9時(shí) 45分 41秒 21:45: 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 3月 31日星期五 9時(shí) 45分 41秒 21:45:4131 March 2023 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要
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