【正文】 要有：1）進(jìn)料檢驗(yàn)合格率、2）制程生產(chǎn)不良率、3）出貨檢驗(yàn)合格率 4）品質(zhì)不良客訴率。? 堅(jiān)持集權(quán)和分權(quán)相結(jié)合的原則。? 堅(jiān)持管理層次，管理跨度適中的原則。? 品質(zhì)管理者 的任務(wù)就是以有體系的品質(zhì)管理為基礎(chǔ)，與下屬和相關(guān)人員一道，全力以赴達(dá)成品質(zhì)目標(biāo)。? 不良后果：1）造成企業(yè)資源大量損失；2）造成企業(yè)效益大面積滑坡；3）造成安全事故；4）影響企業(yè)的社會(huì)形象和市場(chǎng)地位；5）使企業(yè)失去應(yīng)有的消費(fèi)群體；6）使企業(yè)的信譽(yù)度下降；7）影響企業(yè)生產(chǎn)的連續(xù)性；8）使企業(yè)被迫面臨法律糾紛；9）造成企業(yè)人心不穩(wěn)，正常秩序受到威脅；10）可使企業(yè)因元?dú)獯髠鴱拇艘货瓴徽?。她上任?“ 第一板斧 ” 就是砍掉三鹿自己的郊區(qū)牧場(chǎng)，提出 “ 奶牛下鄉(xiāng)，牛奶進(jìn)城 ” 模式。各散戶奶農(nóng)的奶都通過奶站最終被集中至三鹿各家工廠。 ? 這種模式在此后的 20余年中，讓中國(guó)成為世界第三大乳品國(guó)（僅次于印度和美國(guó)），但也埋下了巨大的隱患。因?yàn)槿槠笤谝坏鬲?dú)大時(shí)，是買方市場(chǎng)，各個(gè)私人奶站都有求于乳企。? 但 2023年后，中國(guó)乳品業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，各大乳企紛紛在全國(guó)搶奪市場(chǎng)，河北省內(nèi)也陸續(xù)新開了眾多工廠，各家的總產(chǎn)能嚴(yán)重超過了河北省的奶源總量，開始出現(xiàn)各家搶奶源的現(xiàn)象，此時(shí)，奶源由買方市場(chǎng)進(jìn)入賣方市場(chǎng)，奶站與乳企話事權(quán)易位。? 薛建忠是一個(gè)關(guān)鍵角色。借此，薛在縣城附近建造了一家秘密工廠，并在周遭搭建起初步的銷售網(wǎng)絡(luò)，為顧客做好產(chǎn)品配比的服務(wù)相當(dāng) “到位 ”。（ 2）少數(shù)奶站經(jīng)營(yíng)者利欲熏心、違法犯罪。（ 3）三鹿集團(tuán)見利忘義、故意隱瞞真相。（ 5）社會(huì)監(jiān)督軟弱無力。 事件發(fā)生的根本原因：? 根本原因是 “ 四大缺失 ” ：（ 1）個(gè)體經(jīng)營(yíng)者守法誠(chéng)信意識(shí)缺失。（ 3）食品安全監(jiān)管機(jī)制缺失。 一個(gè)殺豬 一個(gè)造假 三鹿事件的啟示三鹿事件的啟示? 歸根到底是對(duì)科學(xué)發(fā)展觀認(rèn)識(shí)不足、貫徹不力，背棄了以人為本這個(gè)核心，只重視企業(yè)、產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，忽視產(chǎn)品質(zhì)量安全；只重視物質(zhì)利益，忘記了人民群眾的生命健康安全。? 做食品，就是做良心！做食品，就是做良心！品質(zhì)事故根源剖析品質(zhì)事故根源剖析主觀及能力方面的因素：1）平時(shí)無風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，沒有突發(fā)事件的應(yīng)急準(zhǔn)備；2）綜合素質(zhì)較低，缺乏管理經(jīng)驗(yàn)，缺乏應(yīng)變能力。處理品質(zhì)事故的根本原則處理品質(zhì)事故的根本原則1）建立健全的預(yù)防機(jī)制，尤其是關(guān)鍵工序；2）增強(qiáng)質(zhì)檢人員的責(zé)任心，在獎(jiǎng)懲制度上和激勵(lì)機(jī)制上制定出相應(yīng)的措施；3）加強(qiáng)對(duì)全體員工的培訓(xùn)教育，研發(fā)（設(shè)計(jì)）、采購、生產(chǎn)、質(zhì)檢、物流每個(gè)環(huán)節(jié)都不能忽視；4）要預(yù)設(shè)應(yīng)急方案，一旦發(fā)生質(zhì)量事故能從容應(yīng)對(duì)，及時(shí)處理。? 世界頂尖的公司質(zhì)量成本占總產(chǎn)值的 7%9%。國(guó)內(nèi)質(zhì)量成本科目一般均設(shè)立四個(gè)大科目，下設(shè)有二十幾個(gè)明細(xì)科目，具體內(nèi)容如下：（ 1）預(yù)防成本。包括：? 質(zhì)量工作費(fèi)：企業(yè)質(zhì)量體系中為預(yù)防、保證和控制產(chǎn)品質(zhì)量，開展質(zhì)量管理所發(fā)生的辦公費(fèi)，宣傳收集情報(bào)，制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，編制質(zhì)量計(jì)劃，開展質(zhì)量管理小組活動(dòng)，工序能力研究，組織質(zhì)量信得過活動(dòng)等所支付的費(fèi)用。? 質(zhì)量獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)：為改進(jìn)和保證產(chǎn)品質(zhì)量而支付的各種獎(jiǎng)勵(lì)，如 QC小組成果獎(jiǎng)、產(chǎn)品升等創(chuàng)優(yōu)獎(jiǎng)、質(zhì)量信得過集體和個(gè)人獎(jiǎng)、有關(guān)質(zhì)量的合理化建議獎(jiǎng)等。? 質(zhì)量改進(jìn)措施費(fèi)：為建立質(zhì)量體系，提高產(chǎn)品及工作質(zhì)量，改變產(chǎn)品設(shè)計(jì)，調(diào)整工藝，開展工序控制，進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)的措施費(fèi)用（屬于成本開支范圍部分）。（ 2）鑒定成本。包括：? 檢測(cè)試驗(yàn)費(fèi)：對(duì)進(jìn)廠的材料，外購、外協(xié)件，配套件，工量具，以及生產(chǎn)過程中的半成品、在制品及產(chǎn)成品，按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查、測(cè)試，設(shè)備的維修、校正所發(fā)生的費(fèi)用。? 辦公費(fèi)：為檢驗(yàn)、試驗(yàn)所發(fā)生的辦公費(fèi)用。（ 3）內(nèi)部損失成本。包括：? 廢品損失：無法修復(fù)或在經(jīng)濟(jì)上不值得修復(fù)的制品、半成品及產(chǎn)成品報(bào)廢而造成的凈損失。? 停工損失：由于質(zhì)量事故引起的停工損失。? 產(chǎn)品降級(jí)損失：產(chǎn)品因外表或局部的質(zhì)量問題，達(dá)不到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，又不影響主要性能而降級(jí)處理的損失。 指產(chǎn)品出廠后因不滿足規(guī)定的質(zhì)量要求，導(dǎo)致索賠、修理、更換或信譽(yù)損失等而支付的費(fèi)用。? 退貨損失：產(chǎn)品出廠后，由于質(zhì)量問題，而造成的退貨、換貨所發(fā)生的損失。? 訴訟費(fèi)：用戶認(rèn)為產(chǎn)品質(zhì)量低劣，要求索賠，提出申訴，企業(yè)為處理申訴所支付的費(fèi)用。質(zhì)量成本控制的步驟質(zhì)量成本控制的步驟? 　 質(zhì)量成本控制一般分為三個(gè)步驟，即事前、事中控制和事后處置。? 事中控制監(jiān)督質(zhì)量成本的形成過程，這是控制的重點(diǎn)。什么是激勵(lì)？? 指人受到外力作用，能夠滿足人需要的期望，從而產(chǎn)生一種內(nèi)在的動(dòng)力，去追求目標(biāo)的心里活動(dòng)過程?！?弗朗西斯（ C. Francis）激勵(lì)原理需求 動(dòng)機(jī) 行為需求滿足新的需求激勵(lì)激勵(lì)的作用、激勵(lì)的作用?激發(fā)積極性 個(gè)人目的和組織目的有時(shí)一致，有時(shí)不一致。?增強(qiáng)組織凝聚力，促進(jìn)內(nèi)部協(xié)調(diào)和統(tǒng)一。 工作績(jī)效 = 能力 激勵(lì)水平? 企業(yè)是由人組成的，一個(gè)人加入一個(gè)組織是有目的的：獲得報(bào)酬？獲得成就？為社會(huì)作出貢獻(xiàn)？按時(shí)計(jì)酬的員工僅發(fā)揮能力的 20～ 30%（可保住飯碗）；充分激勵(lì)后，可達(dá)到 80～ 90%．物質(zhì)利益原則。．公平原則。．差異化原則。．經(jīng)濟(jì)性原則。? 某一特定時(shí)期，多種需要同時(shí)并存，其中優(yōu)勢(shì)需要主導(dǎo)人的行為，起著主導(dǎo)的激勵(lì)作用。自我實(shí)現(xiàn)需要尊重需要社交需要安全需要生理需要? 激勵(lì)某人，就要了解此人目前所處的需要層次，著重滿足這一層次或更高層次的需要。這一理論通過人們的努力行為與預(yù)期獎(jiǎng)酬之間的因果關(guān)系來研究激勵(lì)的過程。– 激發(fā)力量 =效價(jià) 期望值? 激發(fā)力量：激勵(lì)作用的大小? 效價(jià)：指目標(biāo)對(duì)于滿足個(gè)人需要的價(jià)值? 期望值：指采取某種行動(dòng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)可能性的大小 ? 目標(biāo)設(shè)定的目標(biāo)設(shè)定的 SMARTER原則原則S Specific：明確的、具體的、清晰的 —— 把什么當(dāng)作目標(biāo)？M Measurable：可評(píng)估的、可衡量的，一種可供比較判斷的標(biāo)準(zhǔn)。ARealistic：切實(shí)可行的 —— 努力可實(shí)現(xiàn)！RAchievable：具挑戰(zhàn)性。T Time And Resource Constrained：受時(shí)間和資源限制的完成的時(shí)間、允許使用的資源Exciting 激動(dòng)人心的 RERivalry 競(jìng)爭(zhēng)性的目標(biāo)激勵(lì)、目標(biāo)激勵(lì) 溝溝 通通 溝通，是人與人之間通過語言、文字、符號(hào)或其他的表達(dá)形式，進(jìn)行信息傳遞和交換的過程。（ 1）什么是溝通？溝通模式溝通模式思想 1 編碼反饋通道噪聲譯碼 思想 2發(fā)送者 接收者背景溝通過程模型圖溝通過程模型圖溝通溝通 3原則原則1．準(zhǔn)確原則 ? 準(zhǔn)確是基本的原則和要求，在溝通中，只有當(dāng)你所用的語言和方式能為對(duì)方理解時(shí)，溝通也才有效。在實(shí)際工作中，由于接收方對(duì)發(fā)送方的信息未必能完全理 解，發(fā)送方應(yīng)將信息加以綜合并力求用容易理解的方式來表述，這就要求發(fā)送方具有較高的語言表達(dá)能力并熟悉下級(jí)、同級(jí)和上級(jí)所用的語言，如此，才能克服溝通過程中的各種障礙。 ? 在向下溝通時(shí)，由于經(jīng)理下面往往還有主管，主管下面還有普通職員，經(jīng)理應(yīng)設(shè)法使主管人員位于信息交流的中心，盡量鼓勵(lì)他們發(fā)揮核心作用。如果確實(shí)要這樣做，經(jīng)理也應(yīng)事先與下級(jí)主管進(jìn)行溝通，只有在萬不得已的情況下（如緊急動(dòng)員完成某項(xiàng)工作）才可以越級(jí)溝通。 3．及時(shí)原則 ? 信息只有得到及時(shí)反饋才有價(jià)值。遵循這一原則可以使自己容易得到各方的理解和支持，同時(shí)可以迅速了解同事的思想和態(tài)度。 （（ 4）溝通失敗的原因）溝通失敗的原因誠(chéng)信寬容誠(chéng)信寬容 人與人之間最寶貴的是真誠(chéng)、信任和尊重 ,其橋梁是溝通。 二月 21二月 21Tuesday, February 02, 2023? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 二月 2110:31:0510:31Feb2102Feb21? 1故人江海別，幾度隔山川。 二月 21二月 2110:31:0510:31:05February 02, 2023? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見青山。 。 2023/2/2 10:31:0510:31:0502 February 2023? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 二月 21二月 21Tuesday, February 02, 2023? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 二月 2110:31:0510:31Feb2102Feb21? 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無限完美。 二月 21二月 2110:31:0510:31:05February 02, 2023? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 。 2023/2/2 10:31:0510:31:0502 February 2023? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 二月 21二月 21Tuesday, February 02, 2023? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 二月 2110:31:0510:31Feb2102Feb21? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 02 二月 202310:31:05 上午 10:31:05二月 21? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023/2/2 10:31:0510:31:0502 February 2023? 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自