蒸發(fā)結(jié)晶干燥設(shè)備培訓(xùn)課件-閱讀頁(yè)
2025-02-28 02:22本頁(yè)面
【正文】 算的干燥速率下降。(4）第二降速干燥階段， 此時(shí)物料含水量降到平衡水分。顯然，預(yù)熱、恒速階段為表面汽化控制階段；可通過(guò)減低物料層的厚度，來(lái)減小 Xc。? 應(yīng)用： 長(zhǎng)管氣流干燥流程 為了防止在加料過(guò)程中物料結(jié)塊，可采用震動(dòng)加料器。沸騰干燥是利用流態(tài)化技術(shù)，即利用熱的空氣使孔板上的粒狀物料呈流化沸騰狀態(tài)，使水分迅速汽化達(dá)到干燥目的。沸騰干燥也稱(chēng)為流化床干燥。? 沸騰造粒干燥是利用流化介質(zhì)（空氣）與料液間很高的相對(duì)氣速，使溶液帶進(jìn)流化床就迅速霧化，這時(shí)液滴與原來(lái)在沸騰床內(nèi)的晶體結(jié)合，就進(jìn)行沸騰干燥，故也可看作是噴霧干燥與沸騰干燥的結(jié)合。? 由于是利用流態(tài)化技術(shù)，使氣體與固體兩相密切接觸，雖然氣固兩相傳熱系數(shù)不大，但由于顆粒度較小，接觸表面積大，故容積干燥強(qiáng)度為所有干燥器中最大的一種，這樣需要的床層體積就大大減少，無(wú)論在傳熱、傳質(zhì)、容積干燥強(qiáng)度、熱效率等方面都較氣流干燥優(yōu)良。干燥溫度均勻，控制容易。干燥、冷卻可連續(xù)進(jìn)行，干燥與分級(jí)可同時(shí)進(jìn)行，有利于連續(xù)化和自動(dòng)化。由于容積干燥強(qiáng)度較大，所以設(shè)備緊湊，占地面積小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)備生產(chǎn)能力高，而動(dòng)力消耗少。但是當(dāng)連續(xù)操作時(shí)物料在干燥器內(nèi)停留時(shí)間不一，干燥度不夠均勻，對(duì)結(jié)晶物料有磨損作用。由下式計(jì)算：? （ 2）操作流化速度? 操作流化速度應(yīng)大于臨界流化速度而小于帶出速度，可由下式求取：? （ 3）流化床幾何尺寸? 流化床層高度與操作時(shí)的床層空隙率有關(guān)，與原始床層高度及空隙率有關(guān)，由下列公式計(jì)算：? 設(shè)計(jì)時(shí)可取 ? （ 4）物料在干燥器內(nèi)停留時(shí)間：噴霧干燥塔（器）一、噴霧干燥原理及特點(diǎn)成品以粉末狀態(tài)沉降于干燥宰底部，連續(xù)或間斷地從卸料器排出。(2)干燥溫度較低。 (3)制品具有良好的分散性和溶解性，成品純度高。霧化器的結(jié)構(gòu)? 噴盤(pán)的型式有平板型、皿型、碗型、多翼型、噴槍型、錐型和圓帽型等，型式繁多，但目前用于酶制劑生產(chǎn)的有后三種，構(gòu)造如下圖。避免被噴物料向上翻。噴盤(pán)和噴嘴的材料均用不銹鋼制造。噴霧干燥的三種流程(二 )噴霧干燥設(shè)備噴霧器有 ：壓力式噴霧器、氣流式噴霧器和離心式噴霧器 3種，噴霧干燥設(shè)備有 ：壓力噴霧干燥塔，氣流噴霧干燥塔和離心噴霧干燥塔 3類(lèi)噴霧干燥設(shè)備。離心噴霧干燥設(shè)備離心噴霧干燥： 是利用在水平方向作高速旋轉(zhuǎn)的圓盤(pán)給予料液以離心力，使其高速甩出，形成薄膜、細(xì)絲或液滴，同時(shí)又受到周?chē)諝獾哪Σ痢⒆璧K與撕裂等作用形成細(xì)霧而干燥的過(guò)程。沸騰造粒干燥器沸騰造粒干燥塔構(gòu)造特點(diǎn)： 沸騰造粒過(guò)程有沸騰造粒過(guò)程有 3種情況：種情況： 一種是料液在接觸晶核之前，水分已完全蒸發(fā)，本身形成一個(gè)較大的固體顆粒； 另一種是料液附在晶核的表面，然后水分蒸發(fā)，在種子表面形成一層薄膜，而使顆粒長(zhǎng)大； 第三種是霧滴附著在種子表面并與其他種子碰撞鼓連在一起而成為大顆粒。 影響產(chǎn)品顆粒大小的因素 停留時(shí)間 摩擦作用 干燥溫度 返料量和晶核大小一、真空干燥箱式真空干燥器攪拌真空干燥器雙錐回轉(zhuǎn)式真空干燥器二、冷凍干燥(一 )冷凍干燥原理及特點(diǎn) 冷凍干燥是將濕物料（或溶液）在較低溫度下（－ 10～－ 50℃ ）凍結(jié)成固態(tài)，然后在高度真空（ 130～ ）下，將其中固態(tài)水分直接升華為氣態(tài)而除去的干燥過(guò)程，也稱(chēng)升華干燥。冷凍干燥草莓片 冷凍干燥機(jī)OABCDPst水的物態(tài)三相圖OA－汽化曲線OB－升華曲線OC－溶化曲線汽 汽冰冰水℃ 冷凍干燥特點(diǎn) ： 干燥溫度低，特別適合于高熱敏性物料的干燥； 能保持原物料的外觀形狀； 凍干制品具有多孔結(jié)構(gòu)，有理想的速溶性和快速?gòu)?fù)水性； 冷凍干燥脫水徹底，質(zhì)量輕，產(chǎn)品保存期長(zhǎng)。 (二 )冷凍干燥流程及設(shè)備流程：連續(xù)冷凍干燥機(jī)連續(xù)冷凍干燥機(jī)冷凍干燥系統(tǒng)主要由 4部分組成：⑴ 冷凍裝置；⑵ 真空裝置；⑶ 水氣去除裝置；⑷ 加熱部分 (干燥室
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