食品安全-基本的民生問題-閱讀頁
2025-01-18 13:07本頁面
【正文】 （ 3）社會責任感意識不強 消費者 不應 選擇沉默 “只買貴的、不買對的、不分真假” “我管你真的假的，我就是要 1982年的拉菲來招待客人。 多恩的 《 喪鐘為誰而鳴 》 ：“ 沒有人是一座孤島，可以自全。如果海水沖掉一塊，歐洲就減小，如同一個海岬失掉一角，如同你的朋友或者你自己的領(lǐng)地失掉一塊?！? 三、 當前我國食品安全存在的原因 ? （二） 生產(chǎn)行業(yè)者 ? 馬克思曾說過：“一旦有適當?shù)睦麧?，資本就膽大起來?！? 三、 當前我國食品安全存在的原因 ? （二） 政府 職能監(jiān)管部門 ? 據(jù)中國青年報社會調(diào)查中心一項調(diào)查顯示， %的人認為當前食品安全監(jiān)管領(lǐng)域中的“被動執(zhí)法”現(xiàn)象普遍存在， %的人認為監(jiān)管部門應該對頻繁發(fā)生的食品安全事故負責，政府職能部門監(jiān)管不到位?！? 食品添加劑本無罪，關(guān)鍵還是“人禍 ” → 添加劑不等于食品添加劑 → 食品添加劑本意是讓食品更安全，改善品質(zhì) 中 國工程院院士、著名營養(yǎng)與食品安全專家陳君石在接受媒體專訪時表示： 迄今為止，我國發(fā)生的食品安全事件中，沒有一例是由食品添加劑引起的，食品添加劑是食品加工生產(chǎn)的靈魂。 ? 野芹菜： ? 野胡蘿卜： ? 2023年非典肆虐 ， 果子貍也成了人們談論的焦點 ? 2023年禽流蔓延 ，“談 禽色變 ” H7N9型禽流感是一種新型 禽流感 ，于 2023年 3月底在上海 和 安徽 兩地率先發(fā)現(xiàn)。截至 2023年 4月 15日，全國共報告 62例確診病例，其中死亡 14人。 2023年 2月，美國爆牛肉污染。 2023年 4月 英國食品標準局檢測雀巢、亨氏等著名食品公司速溶咖啡、薯片、嬰幼兒專用餅干 ， 發(fā)現(xiàn)致癌物丙烯酰胺。 “ 食品安全問題需要 “ 重典 ” 、 “ 重拳 ” ，一是其意義重大，二是目前形勢嚴峻。 2023年底，德國養(yǎng)雞場二惡英污染。 ? 韓國：造毒食品 10年內(nèi)禁營業(yè)。根據(jù)通知，涉及 地溝油 犯罪的，最高可判死刑。 ? 《刑法修正案（八）》，增加了進一步加大對食品安全犯罪分子懲處力度的內(nèi)容。全國政協(xié)委員、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局原副局長葛志榮認為，“食品安全法的配套法規(guī)體系建設有待加強，現(xiàn)行法律法規(guī)在可操作性層面仍需完善。 ? 相關(guān) 規(guī)定不明確身份存尷尬 ： 專家表示 ,新《食品安全法》只解決了小部分食品的安全問題 ,但大部分食品安全問題并未全部得到解決。 ? 2023年王老吉的夏枯草事件 ： ? 中國市場 “ 第一罐 ” 。 在配方上明示著仙草、布渣葉、金銀花、甘草等一堆的中草藥，屬于中藥的范疇，卻僅僅有 “ 食 ” 字號的批文，是種似藥非藥，亦食亦藥保健飲料。 衛(wèi)生部相關(guān)負責人 給紅罐王老吉定了性， 按照規(guī)定：食品不得加入藥物。 五、加強綜合治理，推進食品安全工作 （三）強化社會監(jiān)督，建立誠信檔案，落實企業(yè)責任 ? 強化社會監(jiān)督 ? 建立誠信檔案 ? 達爾文在 《 人類的起源 》 一書中提出：在自然界，最適于生存的不是那些在體力上最強的生物，也不是那些最狡猾的生物，而是那些無論強者弱者都能聯(lián)合起來互相援助的生物。 ? 2023年上海染色饅頭事件 ： 所有程序形同虛設。 質(zhì)監(jiān)部門讓廠方送來樣品，在辦公室里馬虎完成檢查。 ? 問題的糾結(jié)之處在于： 生產(chǎn)者是正規(guī)的生產(chǎn)者，但是它常年生產(chǎn)違法產(chǎn)品； 監(jiān)管部門也是正規(guī)的職能部門，但是它經(jīng)常失職； 超市是正規(guī)的大超市，但是它常年販賣問題產(chǎn)品。 誠信是個人的立身之本，個人信用檔案 是一個人 的第二張 “ 身份證 ” ，信用報告 成為 企業(yè)的 “ 經(jīng)濟身份證 ” 。 五、加強綜合治理，推進食品安全工作 （四）完善食品安全監(jiān)管綜合協(xié)調(diào)機制，堵塞監(jiān)管漏洞 ? 全國兩會召開之際，人民日報政治文化部展開的網(wǎng)絡調(diào)查中， “ 食品安全 ” 的分項調(diào)查顯示， %的網(wǎng)友認為導致現(xiàn)在食品安全問題多發(fā)的原因，主要是執(zhí)法部門監(jiān)管不力、執(zhí)法不嚴。 《群眾》雜志 2023年 2月 4日 ： 實行食品安全大部制監(jiān)管模式， 對農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)實行一體化管理的機構(gòu)。順德區(qū)政府整合了原來分屬于質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門承擔的食品安全監(jiān)管職能，統(tǒng)一由市場安全監(jiān)管局負責。 為了進一步落實監(jiān)管職責， 2023年 6月國務院食安辦：推動各地將食品安全納入政績考核， 在北京、上海、廣東等地，食品安全工作被納入領(lǐng)導干部的政績考核指標，將食品安全與官員政績直接掛鉤，規(guī)定基層的行政領(lǐng)導對本轄區(qū)內(nèi)的食品安全負有責任。 食品安全－－最基本的民生問題 中國食品安全關(guān)鍵技術(shù)重大科技專項首席科學家 中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員 ? ? ? ，明天比今天好 陳君石 一、食品安全現(xiàn)狀與問題 謝謝大家！ 祝大家身體健康 萬事如意 演講完畢，謝謝觀看！
教學課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1