酒店管理概論第十章-閱讀頁
2025-01-15 09:14本頁面
【正文】 行為方式，是一種客 觀存在的文化現(xiàn)象。 企業(yè)文化由以企業(yè)精神文化為內(nèi)核的三個層次構(gòu)成。 其他表現(xiàn)形式：通過員工手冊、管理模式、操作規(guī)范等。 從動態(tài)的角度看，公共關(guān)系表現(xiàn)為一種活動，即一個飯店 為了協(xié)調(diào)各方面的關(guān)系，在社會上樹立良好的形象而開展的一 系列專題性或日常性公關(guān)活動的總和。 構(gòu)成 : 公關(guān)主體 公關(guān)客體 公關(guān)手段 ●飯店公共關(guān)系的特點(diǎn)和類型 飯 店 管 理 公共關(guān)系的特點(diǎn) : ● 以公眾為對象，了解公眾，滿足公眾。 ●以互惠為原則，平等互利，協(xié)調(diào)發(fā)展。 ● 以誠實(shí)為信條，廣結(jié)良緣，信譽(yù)天下。 ● 以情感公關(guān)為核心，以情動人，以情感人。 ● 以主動公關(guān)為先導(dǎo)，預(yù)防為主，防治結(jié)合。 ● 交際性公關(guān)。 ● 公益性公關(guān)。 ● 公共關(guān)系的程序和方法 飯 店 管 理 （ 1）調(diào)查與分析： ● 根據(jù)需要確定調(diào)查與收集的信息內(nèi)容。 （ 2）目標(biāo)與決策： （ 3）實(shí)施與傳播： ● 維系型公關(guān)策略 ● 防御型公關(guān)策略 ● 矯正型公關(guān)策略 ● 進(jìn)攻型公關(guān)策略 （ 4）評估與修達(dá)： 飯店企業(yè)的 CIS 飯 店 管 理 企業(yè)的 CIS又稱企業(yè)識別系統(tǒng)或企業(yè)形象設(shè)計(jì) ,是英文Corporate Image System的縮寫，意為“企業(yè)形象識別體系”。理念識別系統(tǒng)是飯店企業(yè)形象識別的核心，是指企業(yè)的精神氣質(zhì)。 （ 2）行為識別系統(tǒng) (BIS) ：英文 Behavior Identity System的縮寫，意為 行為或活動的統(tǒng)一化。 主要組成：企業(yè)內(nèi)部的行為識別、企業(yè)外部的行為識別 （ 3）視覺識別系統(tǒng) (VIS) ：英文 Visual Identity System的縮寫，意為視 覺傳播識別。 主要包括：基本視覺要素、應(yīng)用視覺要素。 ● 組建 CIS導(dǎo)人或設(shè)計(jì)的組織機(jī)構(gòu)。 ● 編制 CIS導(dǎo)人設(shè)計(jì)預(yù)算。 （ 2）調(diào)研階段 ●制定調(diào)研計(jì)劃，形成調(diào)研體系。 ● 做好調(diào)研分析，寫出調(diào)查報(bào)告。 ● 確定 CIS導(dǎo)人與設(shè)計(jì)的總目標(biāo)。 （ 4）實(shí)施傳播與評估階段 ● 做好實(shí)施傳播的監(jiān)督管理工作。 ● 檢測評估 CIS導(dǎo)入設(shè)計(jì)方案實(shí)施效果。 （ 1）預(yù)訂、接待系統(tǒng) （ 2）收銀系統(tǒng) （ 3）夜審系統(tǒng) （ 4）客房管理系統(tǒng) （ 5）商務(wù)中心系統(tǒng) （ 6）電話計(jì)費(fèi)系統(tǒng) （ 7）餐飲娛樂收銀系統(tǒng) （ 8）維護(hù)系統(tǒng) （ 9）總經(jīng)理室查詢系統(tǒng) 客人服務(wù)管理系統(tǒng) 飯 店 管 理 （ 1）飯店保安監(jiān)視系統(tǒng) （ 2）飯店收費(fèi)點(diǎn)播電視系統(tǒng) （ 3）迷你吧計(jì)算機(jī)系統(tǒng) （ 4）智能門鎖系統(tǒng) （ 5）客房保險(xiǎn)箱管理系統(tǒng) 內(nèi)部經(jīng)營控制系統(tǒng) 飯 店 管 理 （ 1）計(jì)劃管理系統(tǒng) （ 2）責(zé)任會計(jì)系統(tǒng) （ 3）成本控制系統(tǒng) 市場營銷分析系統(tǒng) 飯 店 管 理 市場營銷分析系統(tǒng)通過對市場信息連續(xù)有序地收集與分析處理，滿足營銷人員的要求。狹義地講，電子商務(wù)是指利用 Inter網(wǎng)絡(luò) 和技術(shù)進(jìn)行的在線交易或相關(guān)作業(yè)活動的
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1