餐飲管理規(guī)范(doc13)-餐飲-閱讀頁

【摘要】中國最大的管理資料庫下載餐飲管理規(guī)范餐飲部崗位設(shè)置、崗位職責(zé)與任職條件第一節(jié)崗位設(shè)置、崗位職責(zé)崗位設(shè)置餐飲部設(shè)有餐飲部經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、服務(wù)員、引領(lǐng)、傳菜員、吧臺(tái)服務(wù)員、行政總廚、廚師長、廚師領(lǐng)班、砧板廚師、冰菜廚師、面點(diǎn)領(lǐng)班、面點(diǎn)廚師和洗碗工等崗位。

2024-09-05 18:10

餐飲設(shè)備、用品管理-閱讀頁

【摘要】餐飲設(shè)備、用品管理第一節(jié)一、餐飲設(shè)備用品的概念?一、?餐廳家具主要指餐桌、餐椅、工作臺(tái)等。木料是餐廳家具中最常見的材料，鋁制品和鋁合金家具、鋼制家具正被逐漸用到餐廳中來。?(一)?餐廳所使用的餐桌基本以木質(zhì)結(jié)構(gòu)為主，其基本形狀主要有：正方形、長方形和圓形?(二)?1.2.3

2024-10-31 06:12

餐飲管理公司餐飲管理模式-閱讀頁

【摘要】1/79餐飲管理模式目錄第一節(jié)部門概述5二、宴會(huì)預(yù)訂9三、團(tuán)隊(duì)預(yù)訂10五、建立客戶檔案11第一節(jié)部門概述13一、部門概述13（八）加位服務(wù)47（九）為客人點(diǎn)菜48（十）中餐點(diǎn)菜的配份49（十五）斟酒51（十六）白葡萄酒的服務(wù)52（十九）中餐派菜服務(wù)53（二十）中餐分菜服務(wù)54（二十一）中餐整魚服務(wù)

2025-04-27 04:50

餐飲用工合同-閱讀頁

【摘要】本文格式為Word版，下載可任意編輯 餐飲用工合同 餐飲用工合同 　　隨著法治精神地不斷發(fā)揚(yáng)，人們愈發(fā)重視合同，合同在生活中的使用越來越廣泛，合同是對雙方的保障又是一種約束。那么一般合同是怎么起...

2025-04-05 22:00

英語餐飲用語大全-閱讀頁

【摘要】西餐名稱中英文對照表西式自助餐Westernbuffet西式冷餐Westernbuffet冷餐buffetcolddish1)沙拉salad沙拉salad色拉salad火腿沙拉h(huán)amsalad雞沙拉chickensalad雞脯沙拉chicken-breastsalad雞絲沙拉shreddedc

2025-04-22 01:25

餐飲用餐協(xié)議范本-閱讀頁

【摘要】餐飲用餐協(xié)議范本 餐飲用餐協(xié)議范本 甲方： 地址： 電話： 傳真： 乙方： 地址： 電話： 傳真： 甲乙雙方本著友好合作，誠信互惠的原則，經(jīng)協(xié)商一致，就乙方在甲方簽單用餐事宜達(dá)成以下協(xié)議：...

2024-12-16 23:51

【管理精品】餐飲管理規(guī)范-閱讀頁

【摘要】中國3000萬經(jīng)理人首選培訓(xùn)網(wǎng)站更多免費(fèi)資料下載請進(jìn)：、崗位職責(zé)與任職條件第一節(jié)崗位設(shè)置、崗位職責(zé)崗位設(shè)置餐飲部設(shè)有餐飲部經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、服務(wù)員、引領(lǐng)、傳菜員、吧臺(tái)服務(wù)員、行政總廚、廚師長、廚師領(lǐng)班、砧板廚師、冰菜廚師、面點(diǎn)領(lǐng)班、面點(diǎn)廚師和洗碗

2025-05-13 06:24

某餐飲管理公司單店相關(guān)管理規(guī)范-閱讀頁

【摘要】17/19濟(jì)公沙鍋餐飲管理公司單店相關(guān)管理規(guī)范北大縱橫管理咨詢公司二零零四年二月目錄第一章單店各崗位工作流程 1第二章服務(wù)員禮儀行為標(biāo)準(zhǔn) 6第三章特殊事宜處理規(guī)范 9第四章餐廳質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn) 11第五章后廚相關(guān)規(guī)范 15第六章后廚相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 16

2025-04-24 01:50

餐飲管理公司餐飲管理模式(84)-閱讀頁

【摘要】1/79餐飲管理模式目錄第一節(jié)部門概述5二、宴會(huì)預(yù)訂9三、團(tuán)隊(duì)預(yù)訂10五、建立客戶檔案11第一節(jié)部門概述13一、部門概述13（八）加位服務(wù)47（九）為客人點(diǎn)菜48（十）中餐點(diǎn)菜的配份49（十五）斟酒51（十六）白葡萄酒的服務(wù)52（十九）中餐派菜服務(wù)53（二十）中餐分菜服務(wù)54（二十一）中餐整魚服務(wù)

2025-04-27 04:50

餐飲管理公司餐飲管理模式(doc-閱讀頁

【摘要】餐飲管理模式目錄第一節(jié)部門概述3二、宴會(huì)預(yù)訂5三、團(tuán)隊(duì)預(yù)訂6五、建立客戶檔案6第一節(jié)部門概述7一、部門概述7（八）加位服務(wù)25（九）為客人點(diǎn)菜25（十）中餐點(diǎn)菜的配份25（十五）斟酒27（十六）白葡萄酒的服務(wù)27（十九）中餐派菜服務(wù)

2024-10-26 09:58

濟(jì)公沙鍋餐飲管理公司單店相關(guān)管理規(guī)范-閱讀頁

【摘要】17/19濟(jì)公沙鍋餐飲管理公司單店相關(guān)管理規(guī)范北大縱橫管理咨詢公司二零零四年二月目錄第一章單店各崗位工作流程 1第二章服務(wù)員禮儀行為標(biāo)準(zhǔn) 6第三章特殊事宜處理規(guī)范 9第四章餐廳質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn) 11第五章后廚相關(guān)規(guī)范 15第六章后廚相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 16

2025-04-24 02:47

餐飲管理公司單店?duì)I運(yùn)管理規(guī)范手冊-閱讀頁

【摘要】70/73餐飲管理公司單店?duì)I運(yùn)管理規(guī)范手冊目錄第一章總則 1第二章單店的組織結(jié)構(gòu) 2第三章單店的日常運(yùn)作管理 7第一節(jié)物料管理 7第二節(jié)工時(shí)管理 11第三節(jié)財(cái)務(wù)管理 13第四節(jié)品質(zhì)管理 18第五節(jié)服務(wù)管理 22第六節(jié)環(huán)境管理 25第七節(jié)保全管理 28第八節(jié)設(shè)備管理 30第九節(jié)分析與總結(jié) 31第四章

2025-05-03 02:59

連鎖餐飲管理公司單店?duì)I運(yùn)管理規(guī)范-閱讀頁

【摘要】連鎖餐飲管理公司單店?duì)I運(yùn)管理規(guī)范73頁餐飲管理公司單店?duì)I運(yùn)管理規(guī)范手冊目錄第一章總則1第二章單店的組織結(jié)構(gòu)2第三章單店的日常運(yùn)作管理7第一節(jié)物料管理7第二節(jié)工時(shí)管理11第三節(jié)財(cái)務(wù)管理13第四節(jié)品質(zhì)管理18

2024-09-29 10:35

西貝餐飲公司單店運(yùn)營管理規(guī)范制度手冊(73頁)-餐飲-閱讀頁

【摘要】--------餐飲管理公司單店?duì)I運(yùn)管理規(guī)范手冊目錄第一章總則..............................................................................................................1第二章單

2024-09-06 09:37

某沙鍋餐飲管理公司餐飲管理簡介-閱讀頁

【摘要】0某某沙鍋餐飲管理有限公司餐飲管理1餐飲運(yùn)作由物流過程、服務(wù)過程和信息過程三個(gè)基本過程構(gòu)成2我們按空間和職能將餐飲管理的主要內(nèi)容劃分為三個(gè)部分前廳管理后廚管理行政管理餐廳3前廳結(jié)構(gòu)和人流動(dòng)線服務(wù)臺(tái)排隊(duì)區(qū)洗手間洗手間休息室后廚區(qū)

2025-01-15 03:05

勤益餐飲用品制造公司訂單評審管理規(guī)范-餐飲-閱讀頁

勤益餐飲用品制造公司訂單評審管理規(guī)范-餐飲(文件)

勤益餐飲用品制造公司訂單評審管理規(guī)范-餐飲-全文預(yù)覽

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